Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2012 22:31
mia, Свекровь, Гал, постоянно готовила только из уток или гусей. Баранины я никогда не видела у нее, как и говядины. Но моему супружнику, такие "лепешки по-флотски" очень нравятся, поэтому их и буду готовить, а то, приморил уже истериками по поводу, что не хочу ему угодить Twisted Evil Very Happy
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2012 22:35
северянка, Так я ж и говорю, что будут лепехи по-флотски, Оль))) Это ж он ИХ любит, другого не ел))) Но как-нибудь... когда-нибудь... (мечтательно) я таки разживусь всем необходимым и накормлю его, любимого, вражину БЕШБАРМАКОМ! Very Happy
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2012 22:39
малашка78, Наташ,спасибо! Сегодня наш кот от нас прятался,по всему дому искали,неоткликался,наверное у Максима любовь удушающая...
Ничего себе секретик вкусного сала,-это же целая наука! Shocked Мешки есть,солома есть,но желающих освежевать поросюшку нет,так что твой муж герой!!!
Verunchik70, Спасибо!
mia, коса очень аппетитная!!!У нас такого рода булочки "хала" называются,раньше вкусные были,так что прямо в детство окунула!!! Бешбармак обалденный,у тебя получился и всё так подробненько разжевала,осталось собраться и приготовить...
alonka, да миловица это что-то,стоит у нас один лифчик около 1000руб,но он конечно того стоит,лучше один купить чем 5 на рынке,как то так получается.Долго не растягивается и носится хорошо.
северянка,

Достала ее из пакета, перевернула- а на меня глаз смотрит.
Большой, телячий.
Да,прям про меня,я бы тоже не выдержала,как ты б в мусоропровод его...
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Вс, 28 окт 2012 22:41
малашка78, а я как увидела бешбармак у Гали,так и подумала сразу про тебя-подробный рецептик,консультант какой отличный в лице Гали,-точно мужу сможешь угодить!!! Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 00:43
северянка, Оль, да, хорошее знакомство у тебя с головой произошло. Я тоже брезгую головы. Холодец с ножек обажаю и готовлю сама, а вот как подумаю про голову, прям Fuuuu .Там же уши немытые и зубыыыыыыыыыы. Короче, "наша Галя" вроди бы не балована, но вот тут прям ужЫс!
малашка78, Наташ, ну раз любит, значит делай. Рецепт теста теперь у тебя есть. Но очень советую, как-нибудь попробовать таки настоящий бешбармак.
Аленушка 83,Алён, а я думала Хала отличается техникой плетения. Там же кажется из четырёх полос плетение идёт?
Девчат, ну мы теперь с Натальи не слезем, пока она мужу не "угодит" Pooh_lol
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 01:12
mia, Галь для меня плетение да плетение,а из скольки полос я честно говоря не считала,знаю что вкусно,и усё! Rolling Eyes У тебя твою булочку увидела,и все-слюнки потекли,вспомнилось и захотелось!!!Я такую булочку за раз одна смогу съесть-просто предвкушаю какое тесто мягкое,вкусное!!!Представила прям запах по кухне из духовочки,когда ты доставала её...м-м-м,отламываешь кусочек,тоже аромат :girl_in_love: ну,ты поняла меня...

Девчат, ну мы теперь с Натальи не слезем, пока она мужу не "угодит"
поддерживаю! Yes2 Yes2 Yes2 Уговариваем Наталью на бешбармак
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 03:47
mia, Галь, огромнейшее спасибо за рецепт такой подробный, при первой возможности при готовлю, муж у меня любитель баранины, хоть и цена у нас на нее уж очень высокая
По поводу жаровни обязательно сфотаю и покажу, но только чуть позже
Отредактировано 29 окт 2012 03:48, Verunchik70
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 09:34
Аленушка 83, mia,

девчат, ну мы теперь с Натальи не слезем, пока она мужу не "угодит"
поддерживаю! Уговариваем Наталью на бешбармак
- Хто крайній? -Невістка! Punish Very Happy
 
Вижу, что сегодня по кухне крайней назначили меня))) Девчат, мне ж теперь утку с родины выписать нужно. Pardon Придется любимому и дорогому супругу чуток обождать Very Happy
 
А если серьезно, я вчера ему закинула удочку на счет баранины, задумался Rolling Eyes
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 10:15
малашка78, Наташа,

то крайній? -Невістка
А ты как думала Very Happy
Шучу.
Наташа, а приготовь ему настоящий, с мясом.
Надеюсь, он тебя на руках носить будет Rolling Eyes Smile kiss_
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 10:43
северянка, Very Happy Так я ему уже дала понять, чего нам для счастья не хватает, Оль! Very Happy Пусть думает, где барана завалить Very Happy Ой, говорят, они вонькие дюже Stink
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 11:46
малашка78, Наташ, молоденькие, не вонюкие, а вот старички - те да, подпахивают. Я варёную баранину не люблю, но какое жаркое с него, а шашлык - это же пЭстня.
А было как то здесь ели баранину на природе. Деверь гриль делал, а мяско было с привкусом рыбы. Я у подружки спросила, она здесь на технолога по мясу выучилась, так она сказала, что барашка много кормили рыбным кормом. Такое случается. Но было вкусно!!!!!
Наташ, а гусей у вас тоже нет?
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 11:57
mia,

Наташ, а гусей у вас тоже нет?
Гал, мы сейчас в квартире живем, своей живности вообще никакой нет))) Все покупное, да то, что свекровь подкинет (через границу).

барашка много кормили рыбным кормом
Very Happy А вот это мне очень знакомо! Свекровь в прошлом году долго кормила своих бройлеров рыбными отходами (была у нее возможность разжиться ими по-дешевке). Так вот супы из таких "рыбо-кур" были невозможны просто. Знаешь, что варишь курицу, а запах идет рыбы Surprised Такая нестыковка восприятий была! В тушеном виде, еще куда ни шло, но супы ... А бройлеры были огромные, шикарно-жирные, еле мы их доели, в общем)))
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 13:43
Улитка с семенами подсолнуха
(Sonnenblumenschnecke)
 
Рецепт от Др. Эткер. Хлеб получается плотный, с лёгкой кислинкой.
 

 
Тесто:
 
1 яйцо
250 г. творожной массы
100 мл. молока
100 мл. оливкового масла
1 ст. л. соли
1 п. разрыхлителя
400 г. муки
50 г семян подсолнуха почищенных и обжаренных
 
Из всех указанных компонентов вымешиваем тесто в комбайне. Выкладываем на стол, посыпанный мукой и раскатываем руками в рулет длинной в 50-60 см. Скручиваем в улитку, но не плотно, а чтоб были просветы. Тесто увеличится в процессе выпечки. Смазываем взбитым яйцом и посыпаем необжаренными семянами ( нам нужно примерно 1 горсточка). Даём постоять минут 10.
 

 
Отправляем в разогретую печь на 35 минут. Режим : Горячий воздух, 180 гр.
 

 
Приятного аппетита!!!
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 15:52
Я первая на улитку! Wow Галочка, шикарная улитка, а в разрезе очень аппетитная! Good Я так понимаю, это закусочный хлебушек? С чем дома улиточка у вас идет, Гал? Smile Я бы с молоком ее :girl_in_love:
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 16:52
малашка78, Ты знаешь, Наташ, вот как-то со всем. У меня муж, он любит хлеб всегда и везде, даже с макаронами. Поэтому идёт и к супу и к гуляшу. А я с удовольствием на завтрак. С намазкой какой-нибудь, да с кофе. Но вкус у него не типичный хлебный, потому что на разрыхлителе, а не на дрожжах или закваске.
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 16:58
mia, Мне абы печеное было и из муки)) Какой там вкус специфический? Нормальный вкус! Good
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 17:53
Verunchik70, Верочка, да не за что, чем можем поможем, главное что бы сработало.
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 23:02
mia, какой рулет!!! Good Обажаю такие вещи! Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 29 окт 2012 23:17
mia, Галя, какая улитка Good
Красивая :girl_in_love:
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 06:33
mia, Очень красивая улитка!!!!
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 06:36
LevIna, Как только доеду до китайского обязательно проверю у них, скумбрия я знаю у них есть, мясо тоже видела в продаже, а вот на сало не обращала внимания, если куплю сразу отчитаюсь Smile
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 10:27
mia, малашка78, ах вы семечками балуетесь Very Happy У Наташи халва, у тебя улитка, сговорились? Cool
Галя, на вид очень аппетитно! Уверена, что и на вкус тоже Very Happy
Отредактировано 30 окт 2012 10:27, Nariko
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 11:27
Nariko, Very Happy Нариночка, я на семечках себе зубы съела))) Была бы моя воля, я бы их мешками потребляла! Very Happy Меня дома родители называли в шутку "крупорушкой" или "маслобойней". Я постоянно в свободную минуту сидела и щелкала семечки на газетку, читая при этом книжку и поглядывая в телек Very Happy Такой релакс Very Happy
Nariko
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 12:09
Аааааааа, малашка78, Наташ, рассмешила - "маслобойней" Yahoo Семечки щелкать я тоже обожаю, а они такая зараза, пока не закончатся, не отстанешь Confused Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 799
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 30 окт 2012 12:25
малашка78, Mazaika, северянка, Verunchik70, Nariko, спасибо, девчат!!!
Наташ, ну и родители, юмористы! А мы как-то равнодушны к ним. Муж щёлкает обычно, когда бросает курить, а так не увлекаемся.
Девчата....А я эта....стричься пошла (шопотом) под мальчика. Надоели мне космы мои. Раньше так вились хорошо, а сейчас уже седина на полголовы и крашусь постоянно, поэтому кудрей не стало. Да и просто что-то новенького захотелось. Хотя я обязательно раз в 5-6 лет стригусь, потом начинаю опять растить. Так что ждите меня. Если понравится, сфоткаюсь на показ.
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 30, гостей 30, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100