Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 19:48

mia, нда.... у меня такие аккуратные не получатся, как у твоей дочурки Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 20:15

мне понравился твой способ приготовления печеночки

Наташ, буду рада если тебе пригодится мой нехитрый рецепт!! Smile

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:05

малашка78, Наташ, у меня такой на окне растёт

Уже урожай сняла, так он по новой зацвёл. Видите какой "горшочек" у меня? Это я себе купила бокалы, у них от горячего внутри прям эмаль мелкими трещинами пошла. И чай стал впитываться и уже не отмывался. Обидно.... Хорошо, что всего два купила. Во второй наверное травку какую-нибудь посею.
А пельменей выходит много. Точно не скажу, но...более 150 шт. наверное. Следующий раз посчитаю. Тесто выходит плотное и раскатать можно тонко. Я всегда замешиваю много теста. Если фарша много, то и впрок можно налепить, хотя любим свежие пельмешки есть, а если мало фарша, то остатки теста просто по кусочкам в пакетики и в морозилку. Потом для галушек использую.
Irinka, Ириш, блин, бедный твой Серёжка. Теперь без пузика. Ну ничего ты хозяюшка знатная, быстро его реанимируешь на мяске, да пирогах.
Виола, Виоллла, конечно рецепт пригодится. Спасибо, что поделилась. Надо будет обязательно попробовать. А что с твоими парнями? Почему жирное нельзя?
Аленушка 83, Алён, а у нас без яиц или с одним на килограмм муки делаем для мант. А вот в пельмешки всегда кладу.
Ой, Алён, это нам ещё до февраля ждать тебя с фоткой? Ну ничего мы терпеливые!
Emerald, Мариш, вот уж не поверю! Ты себя недооцениваешь. Видела я твои пельмешки в бульоне - очень даже симпатишные!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:12

mia, Да у старшего небольшие проблемы есть с желчным (от папы унаследовал),да ещё рефлюкс,но после лечения в прошлом году стало значительно лучше,у младшенького тоже небольшие изменения с поджелудочной,ну и мы решили не провацировать ситуацию и придерживаемся щадящей диеты,хотя конечно позволяем себе иногда вольности,дети ведь,хочется и слденького и печеного....но слава богу ограничения все это в целях профилактики!!!

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:13

mia, Гал,такой перчик красивый ,да ещё и урожай дает!!Здоро,надо и мне такой посадить,главное ,что он цветёт,т.к. я люблю цветущие растения. Very Happy

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:21

Виола, да, болячки никого не щадят. А рефлюкс известная кака. У моей кумы есть. Но она тоже строго следит что ест и когда. После еды никогда не ляжет. Умница просто. И ты молодец, что следишь за питанием сына.
Да, перчик цветёт, но меленько. Он такой, что его можно летом на улицу высадить в горшок, а на зиму заносить. Я его летом купила, посмотрим как он дальше себя поведёт.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:22

mia, Гал, замечательный перчик и на горшок я сразу обратила внимание))) Очень удачная идея использования бокала. А какого он объема, не скажешь? Похоже на 350 гр. или пол-литровый))) Не знаю, какого объема горшки подбирать для своих перчиков.
Я для пельменей тесто замешиваю по рецепту из книги для ХП, тоже нормальное выходит. Мне всегда нравится этот эффект после "отдыха" теста. Сначала корявоватое, а потом такое пластичное и легкое в работе. А вот морозить такое тесто не пробовала. Как-то заморозила дрожжевое для пиццы. Это я тогда осваивала ХП и кулинарную книгу к ней. Но мне не понравилось совершенно такое тесто, лучше свеженьким или заморозить уже испеченную лепеху.

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:32

mia, Галь, пельмешки прелесть, у нас тоже ето семейное, лепить пельмени, только муж и сын раскатывают, а мы с девочками лепим

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:43

Наташ, я про тесто хотела написать "получается такое целлюлитное", но потом передумала. А оно правда так выглядит Pooh_lol

А потом просто красивишное становится. А морозить не бойся. Абсолютно не теряет свои свойства, главное сначала в холодильник его для разморозки покласть, а потом уже на стол. Если честно: я в воскресенье делала тесто, всё замерила, а сегодня бымс...и забыла сколько было точно муки и жидкости, прикинь! Склероз подкрался незаметно!. Ну и быстро опять замесила тесто, сразу записала пропорции и весь кусок убрала в морозилку. Как соберёмся опять лепить пельмешки, тесто у меня уже будет готово.

Наташ, бокальчики примерно 350-400 мл. Но это на время, потом придётся пересадить.
Verunchik70, Верунь и я обажаю такие семейные посиделки. Это так объединяет и поболтать можно, без спешки.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:45

mia, мы тоже любим сидеть, болтать и лепить их Very Happy

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 21:57

mia, Verunchik70, Ой и правда,девочки,лепка пельменей это целый ретуал,никто никудане торопится,все общаются,отличное время провождение и главное результат вк Very Happy

усный!!!

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 22:27

mia, У меня склероз так тоже пару подкрадывался. Теперь я с ручкой и весами-стаканами и сразу все записываю))) А что делать - приходится)))

Ой, девчат, почитала, что все вместе лепят и себе захотелось такого же))) Я как-то все одна да одна. А ведь нужно уже смену готовить! Very Happy

Ой, сегодня увидела в магазине лото, помните бочонки с циферками и карточками? Нахлынули воспоминания. Ведь раньше всей семьей сидели и играли Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 22:36

малашка78, А мы летом на даче с детьми играем в лото и в монополию,а ещё мы поочереди книжки читаем вечером в беседке и в бадминтон играем - культурное времяпровождение....ну а зимой лепин из снега что нибудь или в снежки играем,на даче как то все дружнее получается,а в городе каждый своими делами занят. Very Happy

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 22:44

Виола, Замечательно время проводите, Виол! Дети будут вспоминать с удовольствием такие забавы. У меня малая еще с лета готовится снеговиков лепить, только и разговоров, что о них и о Деде Морозе. Письма ему рисуем каждый день уже. И всегда ждет папу с работы, он приходит и начинает с детворой борюкаться на "радость" соседям))) Весь подвижный досуг у нас на папе))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 23:01

малашка78, Да, скоро Новый год,мои конечно в Деда Мороза уже не верят,но подарки ждут,а ещё больше ждут снега.Хочу им в этом году лыжи купить - сама очень люблю кататься!!!

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 3 ноя 2012 23:15

Виола, У малой список подарков уже составлен внушительный. Объясняю, что ТАК много их быть не может, а еще шантажирую, что если не будет кушать хорошо, Дедуля не принесет хороший подарок. Пока верит и ест))) А я в школе последний раз на лыжах стояла))) Не спортсменка совсем Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 06:05

Виола, Виола,ты права, результат очень вкусный, вот снег у нас выпадает редко, но если выпадет все вместе выходим во двор и играем до поздна, дети у нас выросли, но вспоминают и снег, и катание ма велосипедах и просто прогулка по дороге, а летом любим выезжать или на озеро или на океан, хотя и холодный у нас океан, не покупаешься, но зато погулять по берегу и полюбоваться водой можно

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 06:06

малашка78, Давай приобшай свою семью к лепке пельменей Very Happy

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 12:06

Verunchik70, я тоже за семейное времяпровождение, так приятно вместе гулять, играть , мы когда на отдыхе бываем,- любим длительные прогулки.

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 16:13

Verunchik70, Виола, Да, девочки, общие занятия сближают, так что буду приобщать к пельменям остальных и сама присоединяться к прогулкам))) А то ж вечно что-то нахожу, чтобы увильнуть Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 19:39

малашка78, Наташ, помню лото, да, играли до поздна всегда. У нас у многих здесь есть тоже лото, ну или монополия. А мы любим с малявкой пазлы собирать. Всегда на блошином рынке покупаю за 50 центов или 1 евро. Потом и выбросить не жалко. Ну или мемори играем.
У нас тоже сейчас пошёл период бесконечных писем к Дуду Морозу. Писать не можем, но рисуем!
А снеговиков я лепить не люблю! Вот не знаю почему, но меня этот процесс убивает. У нас так повелось, что муж идёт с ней лепить и обязательно напротив кухонного окна, а я в это время пеку что-нибудь вкусненькое и смотрю в окно, а малявка постоянно стучит мне, чтоб я не отвлекалась, а только на неё смотрела. Потом заходят и пьём чай с выпечкой.
А о даче я тоже мечтаю. Мне кажется там жизнь совсем по другому протекает. Все ближе становятся друг другу. И заняться всегда есть чем.

Отредактировано 4 ноя 2012 19:42, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 20:02

Сижу смотрю "Смеяться разрешается" опять поёт Марина Девятова. Ну что за прелесть!!!!

А вчера концерт Пьехи был, послушала свою любимую песню. Старею чтоли?...

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 20:07

mia, Ага, пазлы и мы собираем, Гал))) Купили мы как-то пазлы с картинкой звездного неба. Всей семьей собирали-собирали, собирали-собирали... В общем, папа сам все собрал. Месяц это дело на полу на клеенке лежало, пока он не собрал. А малой покупаем небольшие картинки, чтобы сама могла собрать. Недавно только у нее это начало получаться)))

А о даче я тоже мечтаю.

А мне показалось, что у вас там, как дача, в смысле, такая природа роскошная вокруг, уединение и воздух свежий)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вс, 4 ноя 2012 20:34

Да, Наташ, природа и много места, но с посадками не очень разгуляешься. А дача всё же это совсем другое. Маленький домик и только твой. Соседи только через забор.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Кулинар