Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 18:07

малашка78, Спасибо, Наташенька.

А почему не растут Confused

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 18:15

северянка, А я даже и не знаю, почему они не растут? Мучаются, бедные, как-то и все. У меня цветов не много: два кротона больших, лимон - это мой страдалец (совершенно не переносит никаких движений с горшком), драцена трехлетняя, фикус, да два антуриума. Это они мне все подоконники позанимали, больше негде держать цветы. Были еще перевезены с Украины два роскошных и красивых винограда, почти по полтора метра "косы" кудрявые были, но потом зачахли враз оба((( Антуриум , вижу, из последних сил, наперекор всему, цветет постоянно, как и кротон. У этого такие невзрачные и непоказные цветочки, никакой красоты. И не пойму, отчего он с таким постоянством цветет? Confused

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 18:21

У меня тоже есть кротоны.
Были взяты на выхаживание из цветочного магазина.

Они конечно растут и листочки выпускают, но пока для фотоссесии не готовы. Smile

Хотя уже один из них и цвел Smile

Значит лимон не надо двигать.

А кротоны любят влагу, но это лучше летом. Зимой часто поливать не надо.

Наташа, а ты их подкармливаешь Confused

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 18:28

северянка, Оль, вот как раз с кротонами у меня проблем нет, мы друг друга любим и понимаем. Им уже по 5 и 6 лет))) Лимон выношу летом на балкон, он там хорошо растет, а когда приходит пора и я вношу его в комнату, он сбрасывает листья от стресса((( Но сейчас, вроде, обошлось (ТТТ), он уже привык и листья на месте, не стоИт мне, как рыбий хребет, на подоконнике))) А цветы я подкармливаю раз в месяц, купила какую-то смесь жидкую, развожу ее в воде и поливаю. Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 18:35

малашка78, У меня тоже некоторые цветы, когда заношу с лоджии осенью, и листья немного сбрасывают и желтеть начинают.

Стараюсь каждый день их обрызгивать водой.

А лимон можно побрызгать эпином. Это как поддержка растения.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 19:00

северянка, Я тоже брызгаю, рядом с ними всегда стоит пульверизатор с водой. А вот о таком средстве не знала, записала себе название, поспрашиваю, спасибо, Оль)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 8 ноя 2012 19:05

малашка78, Не за что, всегда рада помочь.

Если нет эпина, можно спросить циркон.

У нас эти средства продаются в цветочных магазинах или в магазинах, продающих семена.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Аленушка 83

Модератор темы "Торты"

Наверх

Регистрация 27 фев 2012
Индекс активности 3 393
Рейтинг автора 419
Город Москва
Блог 3
Рецепты 39

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 01:14

северянка, Оль,столько цветочков у тебя,здорово!Я как-то пыталась их заводить,когда в школе училась,но когда в город уехала учиться,мама не стала за ними ухаживать,называла их пылесборниками,и они пропали.С тех пор так и не завожу комнатные,а уличные всегда сажаю.И в магазине работала-продавала комнатные цветочки,мне нравилось за ними ухаживать.
Здорово что пассифлора расцвела,она очень красивая!!!
Хлебушек аппетитный,и супчики тоже.С чечевицей люблю и с грибами. Give_heart

Ням-ням!И мяско на косточке тоже вкусненькое у тебя!!! Good

Я-Елена,и со мной на ТЫ!!!

МАСТЕР-КЛАССЫ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ,ДЕСЕРТОВ,ВЫПЕЧКИ!!!

ПРАВИЛА И РЕКОМЕНДАЦИИ ДЛЯ НОВИЧКОВ!!!!! Cool

Каталог мастер-классов по лепке.

Каталог мастер-классов по-тортам.

Девочки,не стесняемся комментировать работы друг друга! Smile

Это не требование,это мера уважения к труду других.

Белгород,Воронеж,Курск-что и где можно купить,для своего творчества на кухне?

Содержание моих рецептов и МК.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 01:39

северянка, Такой супчик обязательно сделаю! люблю быстрые рецепты Smile

Пассифлора у тебя красавица! У меня у бабушки раньше цвела, я переехала, перестала цвести Cool

вот старенькое фото Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 12:06

Аленушка 83, Спасибо, Леночка.
Не каждый человек любит цветы, а тем более за ними ухаживать.
Забегай, еще чем-нибудь угощу Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 12:08

Emerald, Спасибо, Марина.
Красивый цветок.

у бабушки раньше цвела, я переехала, перестала цвести

Может быть, уход изменился Confused

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 20:17

Сегодня готовила капусту "провансаль".

Есть разные рецепты приготовления. Предложу вам такой.

КАПУСТА "ПРОВАНСАЛЬ"

Квашеная капуста-1 килограмм,
Клюква или брусника-100 грамм,
Яблоки-2 штуки,
Масло растительное-100 грамм,
Сахарный песок-100 грамм,
Виноградный или яблочный уксус-50 мл.
Изюм-50-70 грамм.

Изюм помыть и замочить минут на двадцать.

У меня капуста кочанная, поэтому сначала ее нашинковала тоненько.

Смешать капусту с изюмом, клюквой и порезанными соломкой, яблоки.

Смешать масло с сахаром и уксусом.
Заправить капусту и дать настояться.

Можно изюм заменить на виноград свежий.

Винограда возьмем 100 граммов.
Уложим гроздьями в стеклянную емкость. Зальем виноград маринадом и оставим дня на 3-4.

Маринад:

Вода-1 литр,
Сахар-100 граммов,
Фруктовый уксус-50 граммов.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 20:32

Готовила сегодня бефстроганов.
Делала из курицы, так же делаю и из говядины.

Конечно, рецептов приготовления бефстроганов много, предложу свой.

БЕФСТРОГАНОВ

600 граммов говяжьей вырезки или куриного филе,
2 средние луковицы,
100 граммов сметаны,
25 граммов томатной пасты-столовая ложка,
1 чайная ложка муки,
Масло сливочное и растительное, соль, перец.

Мясо нарезаем не крупными кусками и отбиваем до толщины 7-10 мм.
Затем нарезаем мясо тонкими полосками.Посолили, поперчили.

Нагреваем смесь масел и обжариваем 5-7 минут.
Нарезаем лук и добавляем к мясу.
Обжариваем до готовности. Минут 8-10.
Может быть и дольше, зависит от мяса.

Отдельно обжариваем муку со сливочным маслом.
Добавляем томатную пасту.Обжарили.
Добавляем сметану, перемешиваем до однородности, но не кипятим.
Если получается густовато, можно добавить молока или воды.
Соус должен быть светло-розового цвета.

Заливаем соусом мясо.
Перемешали и прогрели все вместе. Но не кипятим.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 ноя 2012 20:44

Давно хотела приготовить такие котлетки, но рецепт пока не собирался воедино.

Все чего-то не хватало. Теперь все встало в ряд и рецепт получился.

КОТЛЕТКИ ИЗ ГРЕЧКИ

Стакан гречки,
80-100 граммов бекона или грудинки,
Луковица- одна или две,
Куриные шкурки,
Соль, масло растительное.

Моем гречку.

Нарезаем бекон меленько и обжариваем, добавив капельку масла.
Когда бекон начинает вытапливаться, добавляем измельченный лук.

Когда лук с беконом обжарились, добавляем сухую гречку и обжариваем все вместе минуты две-три.
Добавляем полтора стакана кипяченной воды.
Отвариваем гречку до готовности, если воды мало, добавляем еще.
Пробуем и если надо, подсаливаем.

Берем куриные шкурки, кладем начинку и заворачиваем конвертиком.

Выкладываем в форму для запекания и ставим в разогретую духовку до 200-220 градусов.
Минут на 20-30 до образования румяной корочки.
Было вкусно Very Happy