малашка78, ну это я так по вкусавым качествам, а так комечно это какая то хрень японская, посмотри в гугле. У нас был в баночке, в порошке, его самим надо было разводить водой)))))) Это моя дочка крестная меня решила порадовать, накрутила сама и притащила. Еще там коус был и имбирь пластами в банке маринованный. Короче......... Я перед этим, они в ресторан с ее мамой(моей сестрой)ходили, в японский. Сидят такие деловые, куда смотрели не понятно заказывают суши и сакэ, им официант говорит, сколько сакэ? 200 ХВАТИТ, А ОНИ НЕААААА 400 НЕСИТЕ А он, вы сначала 200 выпейте, потом еще дозакажите(они подумали, что это японский чай или напиток), короче, принес он им сакэ(+25градусов), так положенно, они ее только полизали. Я им говорю, от деревня, что молодая, что старая, вроде и не дуры , образованные, а водки японской названия не знаете. Потом мою сеструню всю ночь тошнило, вот такой у неих был поход в ресторан, хотя ее дочка после ётого сама научилась их крутить и очень полюбила . Кстати, мой мужинек ел, правда водкой запивал, приговаривал, что ничего есть можно. От зараза, как я чего нового сделаю, так носом крутит, а тут

малашка78, о, Наташ, какой полезный салатик у тебя с морской капусты. И запеканочка хорошая.
А я назавтракалась, довольная как кошка.

oksi72,

А он, вы сначала 200 выпейте, потом еще дозакажите(они подумали, что это японский чай или напиток), короче, принес он им сакэ(+25градусов), так положенно, они ее только полизали. Я им говорю, от деревня, что молодая, что старая, вроде и не дуры , образованные, а водки японской названия не знаете.

Оксан, умерла просто! Попили девчата чайку)))
 

От зараза, как я чего нового сделаю, так носом крутит, а тут

Вот это они все такие, наверное Мой тоже любит прийти и расхваливать чью-то стряпню
 
mia, Спасибо, Галюнь!))) Я пока на кухне возилась, ты ко мне забрела в гости Хотела спросить, а твоя малышка дома на каком языке разговаривает? Она русский знает?

Прветик , Наташа и все -все)))))Мы были в ремонте))))Много пропустила и рецептов и разговоров, буду наверстывать)))так хотела похвастаться твоими кексами в моем исполнении ...не получилось.Не прислали мне формы((((Уже заказала в другом месте, буду ждать)))))

Тарталетточка, Как я рада тебя видеть, Аленочка! Давненько тебя не было видно,я уже подумала, что много работы навалилось на тебя, потому ты не показываешься
Знаешь, Ален, у меня эти силиконовые формы для кексов - самая удачная и дельная покупка. Если ты заметила, я сейчас в них все пеку))) Очень удобно, да и красиво. Вот и сегодня пекла пирог, а из части теста налепила пирожков и опять испекла их в этой кексовой форме. Так что покупай, пригодится для любых блюд, и котлеты можно, и яичницу, и выпечку

так хотела похвастаться твоими кексами в моем исполнении ...не получилось

Я все таки не буду терять надежды увидеть твои хвасты кексами

Девчат, а у меня сегодня вот такой вот супчик
 
Рідешек куленький.
 

 
Жиденький кулешик или кондер (кандер), как его еще называют.
 
«Рідешек куленький» - так в шутку назывался этот супчик у нас дома. Мой отчим большой оригинал, вот и именовал супчик только так
 
Этот рецептик не новинка. Просто похолодало, на улице мерзко и пакостно, вот и захотелось чего-то по-летнему нарядного, но по-зимнему сытного и по-всесезонному вкусного.
 
Потребуется (на 3-4 л готового супа):
бульон на косточках (у меня, как обычно, куриные «з/п»),
3 картофелины,
0,5 ст. пшена,
1 морковь,
1 большая луковица,
4 зубчика чеснока,
1 сладкая красная перчина,
4 яйца,
растительное масло,
соль, перец, приправы, зелень – по вкусу.
Я приправила суп молотым черным перцем, молотым кориандром и горошинами душистого перца.
 
Приготовление:
В готовый мясной бульон выложить кубики картофеля и подготовленное пшено. Я обычно его мою в 3-4 водах, а затем ошпариваю кипятком, как только от него пойдет приятный запах, воду сливаю. Пшено горчить не будет, можно использовать.
Пока картошка с пшеном варятся, делаю зажарку. Пассерую до мягкости на растительном масле измельченную луковицу и тертую морковь.
Пока зажарка готовится, измельчаю сладкую перчину и чеснок, выкладываю их в суп. Присаливаю его, добавляю перец, кориандр. Душистый перец я всегда добавляю в бульон, когда сниму пену с костей.
Пришло время зажарки, отправляю ее в суп. Все это время супчик тихонько живет на плите на маленьком огне. Пока он снова закипает, после добавления зажарки, я в миске разбалтываю вилкой яйца и измельчаю зелень. Проверяю суп на соль.
Выливаю тонкой струйкой разболтанные яйца в суп, помешивая вилкой. Может это и неправильно, но мне нравится именно такой «взлохмаченный» вид яичных хлопьев в супчике.
Следом за яйцами отправляю в суп зелень. Томлю при тихом кипении еще минут 5-7 и выключаю огонь, а кастрюлю накрываю крышкой.
 
Вот такой жиденький кулешик готовили у нас в семье.

Приятного вам аппетита!

Рідешек куленький.

Такой яркий, просто радость для глаз! И по описанию должен быть страшно вкусный!
Наташ, ну она понимает, но упорно болтает по немецки. У меня и со старшей дочерью так было. Я ей по русски, она по немецки в ответ.
А я наконец то уменьшила все фото, пошла писать поэму про Бешбармак

Еще сегодня пекла вот такой яблочный пирог.
 
Яблочный пирог-коса.
 

 
Идею формовки пирога подсмотрела в журнале.
Пеку таким образом яблочный пирог уже пару лет, всегда уходит на ура. Тесто вкусное, с ним хорошо работается, ну, а яблочная начинка - классика жанра
 
Потребуется:
250 мл. молока (3,6 процента жирности),
1 яйцо + 1 для смазывания,
0,5 ст. сахара (8 ст. л.),
щепотка ванилина,
0,5 ч. л. соли,
4 ст. л. растительного масла,
около 4,5 ст. муки (у меня ушло 4 1/4),
2 ч. л. сухих дрожжей.
 
Начинка:
400 гр. очищенных и порезанных кубиками яблок, смешать с 2 ст. л. сахара, и корицей по вкусу.
 
Приготовление:
Замесить эластичное тесто из перечисленных ингредиентов, дать ему расстояться в тепле 1,5-2 часа, обмять и разделить на три части.
Я тесто замешивала в ХП, выход теста - чуть больше 900 гр. От теста я отделила 300 гр. – это для 6 пирожков-кексов, а оставшееся тесто разделила на три части. Из каждой скатала колбаску, которую потом раскатала в лепешку, как на фото.


На каждую лепешку нужно выложить яблочную начинку, залепить края и оставить на 20 минут, чтобы удостовериться, что швы не разойдутся, а начинка не вытечет при выпекании.

Я накрываю всегда тесто не полотенцем, а разрезанным п/э пакетом. Мне кажется, что тесто так лучше подходит и ему так теплее.
Готовые колбаски с начинкой аккуратно перенести на противень, застеленный пергаментом, и сплести косичку.

Дать ей расстояться 30 минут, смазать разболтанным яйцом (я присыпала кунжутом) и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Из оставленного теста я слепила пирожки и выложила их в смазанные формы для кексов.

Подходили пирожки вместе с косой, смазывались яйцом и присыпались кунжутом, а затем и выпекались тоже вместе.

Порадуйте своих домашних, это на самом деле не сложно, зато очень вкусно и по-домашнему.

 

 

 
и пирожочки

 
Приятного вам аппетита!

Наташа, загляденье. ты мастер дрожжевой выпечки!

mia, А моя, Гал, насмотрелась украинских мультов и теперь говорит "будь ласка", когда просит что-то. Складывает ручки, заглядывает в глаза умильно и изрекает свое будь ласка. Отказать невозможно))) Как и объяснить, что это не по-русски. Хорошо, что у твоих девочек нет проблем с языком, дети все таки легче адаптируются. Я дома говорила на суржике, а здесь год по приезде молчала, как рыба, только в магазине продукты просила на русском, а с людьми боялась разговаривать и всегда уходила от этого. Сейчас полегче. Но! Случай вспомнила, зашибенный просто)))
Пошла к гинекологу. Такой милый дяденька вел прием, подсадил, осмотрел, ручку подал, расспрашивал, конечно, по ходу о проблеме. Я отвечала на вопросы (вроде, по-русски ) и тут он спрашивает (я, значит, вся такая враскорячку, не за столом и при детях будет сказано): А вы, наверное, из Украины?
Не нашла ничего лучше спросить в ответ: А как вы это увидели?
Он сказал, что говор выдал
Но первая моя мысль была, что у меня печать хохлушки в неположенном месте находится

пошла писать поэму про Бешбармак

Как я рад, как я рад, что приехал в Ленинград!!! УРА!!! СВЕРШИЛОСЬ! Галь, готовлю вилку (или ложку), чем там его едят? Или может просто руки помыть с мылом? Свекровь любит приговаривать: кто руки мыл с мылом, тот чай пьет без сахара!

Охотница за рецептами, Так приятно слышать такие слова, Танюша! Спасибо тебе большое за похвалу!

Сегодня муж ездил на рынок в город и привез мне свой "улов". Два толстолобика и пять карпов зеркальных.
 

 
Чищу рыбу у нас только я, потому что мне неохота потом отмывать всю кухню от потолка до пола от чешуи и крови. А рыбка оказалась очень живучей и брыкалась до последнего.

малашка78, Наташа, выпечка как всегда супер! И рыбки скоро приготовишь

Nariko, Спасибо, Нарине! Рыбку, да, часть уже начала готовить, а часть отложила - много для одного раза

малашка78, Наташ,нам мама готовила такой супчик из взболтаного яичка,прям ностальгия...Розочки медовые и красиво,и вкусно!И булочка у тебя замечательная!!!Не зря ты любишь дрожжевую выпечку,она тебя тоже любит,твои ручки вот и получается превосходная!!!Всегда смотрю-любуюсь твоими булочками да хлебушком!!!
Verunchik70,

понимаю что морская капуста полезная, ну никак она мне не заходит,

Вера,как я тебя понимаю,тоже никак с ней отношения не складываются.Я беременная,из-за пользы и йода пыталась её есть,по ложке в день вихивала в себя...Потом беременность прошла,и есть её я перестала.Не могу,и всё.
Девочки,вы тут толкуете то про то,что мужья чужие блюда хвалят,а мне было так неудобно,когда приедем к свекрови,она ему предлагает что-то,а он отказывается,"мол у меня дома Зайка(я) вкусно приготовила борщик,и ещё тортик стоит..." Я с ним так ругалась,ну говорю скажи что ты не хочешь есть,но меня не подставляй так.мама с душой приготовила,а ты так резко обрубаешь...Щас перестал так делать,и хорошо!

Аленушка 83, тебе повезло дорогая

oksi72, типа того,Оксан. Но бывает и так,что-либо не понравилось,он так и говорит-не понравилось.А раньше не ест и молчит главное,и я с ним разговаривала,что бы он говорил-что бы я снова это не готовила.вот не любит он запеканки из творога,я их делаю немного-чисто для себя и ребёнка.

малашка78, Наташ, обалденская коса!!!! Представила какая вкуснота.
А за рыппку я тебе белющщей завистью завидую. Чот я сейчас на рыбу стала падкая! Кстати у меня такой рецептик прикольный есть. Карп, запечённый под сметаной. Прям вспомнила, аж облизнулась.
Ооооооооо, ну ты насмешила историей про врача.... И правда, вопрос был "к месту".
Аленушка 83, Алён, они мужья такие : одному приятно делают, а часто не замечают, что другого обидели. Ну не дипломаты они , хорошо хоть обучаемы. А вообще то молодец - видишь как тебя любит!

"будь ласка",

Мои ж ты господи... Прям представила эту мордашку
Натуль, хотела спросить, а ты на форуме свои рецепты по темам не выставляешь?

малашка78, Наташ, супчик яркий, красивый так и хочется добавки попросить, идею пирога забрала с собой знаю мне он пригодится, я так сухофрукты заворачивала в косичку, а вот яблоки не догадалась, век живи, век учись
Моя младшая когда начала разговаривать так она вообще умудрилась складывает вместе слова наполовину русские а окончание английское или наоборот, а сейчас может начать говорить на русском заканчивается словарный запас и она переходит на английский, хотя мы усердно пытаемся дать знания русского ей

Аленушка 83, Ленчик, спасибо за похвалу моей выпечки и стряпни!
Что ж она вам капустка-то полезнейшая не идет, девоньки?
Ленусь, это ж ты добрая душа, только понимаешь, что мама готовила, старалась, хотела угодить, чтобы накормить вкусненько, а мужички, они пряменько так бухнут правду-матку и делай с ней, что хош. Тебе очень повезло, что он такой, пусть хвалит, пока хвалится
 
А по поводу тортиков и мужа, мне например, до чертиков надоело печь своему на бис банановый торт! Он может умять полторта по новому рецепту, над которым я день колдовала, а расхваливать тот, банановый Десять лет ел и не наелся Я одно время себе активно искала новый "фирменный" рецепт тортика, такой чтобы по-душе, родненький))) Нашла, пекла часто его, но от упоминания о банановом зверею Занесло меня от воспоминаний
 
Вот еще вспомнила, девчат, когда только поженились, я молодая, не соображая вкусовых пристрастий его семьи наварганила , как дома, лапшы с творогом, сахаром и маслом. Щедро так всего подобавляла. У нас такое с чаем шло за милую душу. Но нужно было видеть глаза свекрови, когда она увидела, ЧТО я приготовила, и самое главное, в КАКОМ количестве. Хорошо, что я отсутствием аппетита в то время не страдала и тазик такого варева умяла за пару дней сама. Женька помогал из чувства солидарности, но очень неохотно Больше я такого блюда никогда не делала.
 
oksi72, Оксан, наши мужья уже, наверное, трудно поддаются влиянию. Будем тихо завидовать
 
mia, Спасибо, Галочка, за косичку и мордаху! Вроде яблочный сезон, а я что-то ничего толком из яблок и пекла
Рыбку и мы любим, а карп в сметане - это ж наше все))) Но я стараюсь рыбу готовить с минимумом всяких добавок, хотя это от рыбы зависит, бывает, что очень даже не помешает что-то добавить. Карпа обычно зажариваю в рукаве, присыпав специями.

Натуль, хотела спросить, а ты на форуме свои рецепты по темам не выставляешь?

Гал, это ты о том, что я на Главную несу рецепты, а не по разделам, типа, Первые блюда, Вторые, Выпечка и т.п.? Одно время, носила по разным темам, а сейчас как-то перестала, чтобы слишком часто не множится и повторяться
 
Verunchik70, Я так с маком делала еще, Вер, очень вкусно и эффектно получается. Фото такой косы есть у меня в самом начале темы, в приветствии. Верусь, а правду говорят, что у американцев не в традициях кушать супы? Типа, питаются в сухомятку. Слышала, что наши люди там очень удивляют местных борщами и супами на обед. В одной передаче еще рассказывали, что привычный борщ там не приготовить, потому что продуктов подходящих не найти. А я вот думаю, что ж в том борще такого экзотического, что не сыскать в торговле?

слова наполовину русские а окончание английское или наоборот,

Это должно быть очень интересно и смешно Дети такие выдумщики))) И конечно, хорошо, что она будет знать русский, все таки это корни

малашка78, Наташа, какая рыбка.
 
А я всегда прошу на рыбке, что тюкнули по голове.
А то один раз принесла домой, а он живой.
Так его в ванную запустила плавать.
Ждала, чтоб мне его утихомирили.

северянка, Понимаю тебя, Оль, вчера сама себя маньячкой чувствовала, пока ее разделала...
 
Сегодня было очень жалко еще чью-то драцену Под соседним домом стоит деревце в горшке, с меня ростом, вынесли на лето, а занести обратно забыли. Холодало постепенно, смотрю, а оно стоит, не забирают его в дом. Каждый день мимо идем с малой в сад и видим эту драцену. Бабки на лавке рядом сидят, но никого видимо не волнует. А сегодня у нас минус и снег лежит... У нее листики совсем опустились к стволику. Я уже хотела мужа на днях просить, чтоб он мне ее своровал, чесслово, да нехорошо ж вроде.. Ну не нужно вам растеньице, отдайте его кому-нибудь, зачем же мучить? Погибло, скорее всего, деревце.. Очень жаль.

слова наполовину русские а окончание английское или наоборот,

Ой, Верунь , а у нас тут не только дети так говорят, а и половина взрослых.
Например закупиться по немецки будет - айнкауфен (окончание ЕН, указвает на глагол) Так русские умудряются сказать "поехали айнкауфоваться" ну и так далее. И смех и грех!

лапшы с творогом, сахаром и маслом.

а с этого места по-подробнее, а можно даже с фото-ФАКтом

mia,

а с этого места по-подробнее, а можно даже с фото-ФАКтом

Гал, я чувствую, что и так уже имею репутацию барышни "со странностями", а если еще и такое покажу..
Лучче не нада
 

Так русские умудряются сказать "поехали айнкауфоваться" ну и так далее. И смех и грех!

Умеют же наши новые слова придумывать!
У меня муж говорит на суржике, да и по русски не очень хорошо, но стал последнее время активно косить "под белоруса". Слышу, в разговоре по телефону с местными употребляет слова "рабив", "гаварив", "званив". Говорю ему, что лучше уж что-то одно выбрать, чем такую гремучую смесь употреблять. Ведь, ясно же, что ни одного из трех языков (укр. рус.белорус.) толком не знает Сказал, что мне нужно было идти в школу работать, не понравилось, что ткнула

А я сегодня ленюсь и пеку хлеб в ХП))) Дарницко-Крученый Уже аромат выпечки пошел))) Ой, люблю я это дело