Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS(техническая) 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 16:21
Nairka, большое спасибо, вот теперь думаю какой делать верхний ярус????
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 17:16
Olga mama Sveti, верхний делай полегче, бисквиты с легкими кремами.Или медовик , я не знаю как у девочек у меня он идет как "легкий"))))
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 17:58
Спасибо большое, а если использовать верхний ярус как Птичье молоко? Смогу его покрыть мастикой сверху?
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 19:26
Olga mama Sveti, Печешь бисквит , сверху срезаешь крышечку.Выбираешь мякиш оставляя стеночки , делаешь как бы шкатулочку.Заливаешь суфле,закрываешь крышечку, выравниваешь и покрываешь мастикой))))
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 22:33
О! Спасибо, я бы ваще не догодалась так сделать))))!!!! Спасибо еще раз!
Olgachelyaba
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2010
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинск
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 23:45
Девочки, а есть у кого-нибудь МК по трансформерам? Очень надо! И ещё, если слепить фигурку, то как её установить на торте, чтоб она не упала?
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 21 май 2013 23:50
Я здесь на сайте мельком видела рецептик торта сникерса и не сохранила, теперь не могу найти(((вообщем буду теперь делать нижний ярус другой:
 

В состав торта Эсмеральда входит: несколько слоев классического бисквита в сочетании с заварным кремом, чередующегося с шоколадным бисквитом, в сочетании с заварным кофейным кремом.
 
Ела такой тортик у подруги на свадьбе, надеюсь у меня получиться, только у меня вопрос, есть ли проверенный рецепт заварного крема который держит форму
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 00:25
Olgachelyaba, Бамбелмби есть здесь
А на предыдущей мк и ссылки на варианты тортов с оптимусом праймом глянь,я ссылки давала ДРИМ вот в этой темке
 
Olga mama Sveti, сникерс например мне нравится в этом варианте здесь
Пекла его не один раз.
 
По поводу заварного крема,мне например нравится крем Шарлотт,я его и вынесла в рецепты шарлотт
 
Ещё очень вкусный заварной крем на белом шоколаде от Vanessa рецепт которого она писала здесь
Я его пробовала,форму хорошо держит.Можно делать не на молоке,а на сливках питьевые 10%.
 
Можно сделать белково заварной крем или мокрое безе.
Отредактировано 22 май 2013 00:28, Аленушка 83
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 01:53
Ух, спасибо большое, я уже прям голову сломала, буду делать завтра!!!!переживаю что нижний ярус у меня просядет, боюсь испортить торт, так хочется удивить маму))))
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 01:55
Еще вопрос а он не очень жирный получается????

Ещё очень вкусный заварной крем на белом шоколаде от Vanessa рецепт которого она писала здесь
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 01:58
Olga mama Sveti, ну как сказать жирноватый,то бишь калорийный Cool
Можно тогда попробовать украсить сливками для взбивания.
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 02:13
Olga mama Sveti, можешь полистать раздел по кремам здесь
 
А вообще из нежирных кремов это белково-заварной,белково-заварной на масле( http://www.kuharka.ru/recipes/baking/cream/10973.html ) или взбитые сливки.
Я в тортах использую белково-заварной крем на 3 белка,почитай,может и тебе он пригодится http://alenka83.kuharka.ru/blog/?action=view&recordid=2642
Olga mama Sveti
Пользователь
  • Регистрация 17 май 2013
  • Индекс активности 8
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 02:27
Огромное спасибо, буду завтра воять!!!! А то читаю форум и уже каша в голове, что куда, сколько?????))))
Alinenish
Пользователь
  • Регистрация 12 апр 2013
  • Индекс активности 2
  • Рейтинг автора 0
  • Город Макеевка
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 11:04
el_alex, спасибо большое)))
Olgachelyaba
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2010
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинск
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 11:25
Аленушка 83, спасибо! А как фигурку закрепить на торте, чтобы не упала? С ума сойду с этими трансформерами Blinking
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 11:30
Olgachelyaba, когда лепить будешь,в где ноги слегка подсохнет мастика,аккуратно и очень осторожно сделай дырочки.потом в торт вставишь палочка для шашлычка,а на них нанизаешь трансформера,в эти самые дырочки.я так делаю.И мне кажется когда лепить будешь,то в основу вложить проволочку,каркас и наращивать как мясо на проволочку мастику.,как например в этом МК здесь
А аппликацию не проще сделать? тоже интересно смотрятся в тортах.
Отредактировано 22 май 2013 11:34, Аленушка 83
Olgachelyaba
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2010
  • Индекс активности 52
  • Рейтинг автора 1
  • Город Челябинск
Профиль ЛС
Ср, 22 май 2013 11:54
Аленушка 83, аппликацию проще, ток всем фигурки подавай Very Happy
natasha454
Пользователь
  • Регистрация 15 авг 2011
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 5
  • Город Киевская обл.
Профиль ЛС
Чт, 23 май 2013 14:35
Привет,девчонки,подскажите: хочу своему масику торт в виде робота сделать 3Д формата,когда видела,что основу скелета делают из труб и проволок,а потом торт наращивают,может кто делал или мк есть,поделитесь,я еще ни когда зД торты не делала
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Чт, 23 май 2013 15:11
natasha454, у нас вот такой робот есть мк
 

 
А может тебе сделать робота лежачим? всё таки жарко щас,стоясий даже укреплённый сложно сделать.вот вариант от Антошки
 

 
А здесь можешь идейки посмотреть идеи роботов
 
Ну,может по укреплению что опытные девочки подскажут???
зайчушка
Пользователь
  • Регистрация 25 авг 2011
  • Индекс активности 27
  • Рейтинг автора 0
  • Город Черновцы
Профиль ЛС
Чт, 23 май 2013 21:12
Девчонки, подскажите кто знает, как правильно клеить на торт фото на сахарной бумаге, и вообще где можно посмотреть какие то МК по фототортам, а то фото распечатала, а использовать не знаю как????
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 24 май 2013 13:37
зайчушка, я клею на мастику , на декор гель.Хорошо разгладить и немного придавить и подержать чтоб не пузырилась и концы не закручивались.Сверху можно покрыть декор гелем, а можно и не покрывать.Можно клеить на масляные крема, на другие не советую может разбухнуть и потечь.
natasha454
Пользователь
  • Регистрация 15 авг 2011
  • Индекс активности 253
  • Рейтинг автора 5
  • Город Киевская обл.
Профиль ЛС
Сб, 25 май 2013 00:23
Аленушка 83, спасибо,но так хочеться ему что-то сверх естественное сделать,а что придумать сил нету думать-истощилась моя фантазия,что-то у меня вообще Confused Confused охота пропала торті украшать-устала я Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 25 май 2013 11:20
natasha454, Наташа ну зачем так? Соберись!!! Smile Собирай как обычный торт-просто шпажками когда будешь собирать,укрепляй.Ну,как обычный торт.В объёмных тортах самое главное-укрепление!!! Найди по поисковику картинку робота,смотри на него и делай. Smile
Nairka
Пользователь
  • Регистрация 23 янв 2009
  • Индекс активности 4 336
  • Рейтинг автора 1 004
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Сб, 25 май 2013 16:38
Olga mama Sveti, Оля, для того,чтобы обратиться к конкретному форумчанину,ты просто кликни на ник, который находится над фоткой слева,так имя сразу окажется в окошке,так не придется собирать по буквам Wink будем ждать твоего отчетика For you!
 
p.s. девочки,спасибо тем,кто не проходит мимо темок "SOS" и помогает чем может Give_heart
Натуша
Пользователь
  • Регистрация 28 янв 2012
  • Индекс активности 227
  • Рейтинг автора 3
  • Город Санкт-Петербург
Профиль ЛС
Сб, 25 май 2013 22:29
Девочки, помогите нужен срочно МК ну погоди( волка и зайца)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 44, гостей 44, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100