Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

SOS(техническая) 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Kubano4ka
Пользователь
  • Регистрация 24 окт 2011
  • Индекс активности 344
  • Рейтинг автора 24
  • Город Славянск- на -Кубани.
  • Блог 1
Профиль ЛС
Ср, 14 авг 2013 20:46
natasha454, Я стараюсь покрасить модел за минимальное кол-во движений, перемешиваний. И руки можно охладить.. А то разжижится. Подпыляю крахмалом. Для рисования на фигурке можно обезжирить нужную поверхность кисточкой в спирте. Не совсем, но помогает.. Зато сушить не нужно, в холод на минутку, что бы зафиксировать - и готово! Smile
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Пн, 19 авг 2013 10:03
Доброго времени суток.
 
Как бороться с конденсатом, когда вытаскиваешь мастичный тортик из холодильника в тридцатиградусную жару и его надо отвезти на другой адрес?
 
У меня приклееные, по бокам, катринки поплыли вниз... ну и вообще не красиво Sad
 

P.S. Извините, если написала в неправильной теме.
Отредактировано 19 авг 2013 10:04, AbraLabas
Кузнецова Татьяна
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 179
  • Рейтинг автора 37
  • Город Набережные Челны
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 19 авг 2013 10:33
AbraLabas, ставить торт в холодильник в картонной коробке с крышкой, и в этой же коробке потом везти его. За ночь торт хорошо охлаждается, и потом постепенно отдаёт холод в окружающий его воздух в коробке при перевозке, картон хорошо впитывает лишнюю влагу, торт нагревается очень постепенно и не потеет.
Если нет возможности хранить торт в коробке - стоит подумать об отдельном холодильнике только для тортов.
У меня 2-х метровая витрина "свияга" ))) ооочень удобно)
Olesya0403
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2013
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровск
Профиль ЛС
Пн, 19 авг 2013 18:50
Девочки, мне взбрендило в голову сделать покрытие торта с текстурой льна. Пока не видела ничего подходящего. Я, конечно, пошла лазить по сайту, но если кто-нибудь раньше тыкнет меня носом, буду оочень благодарна. For you! Если обычной тканью прокатать, наверное, будет не выразительно? и чем лучше окрасить?
Ксюшка хохотушка
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 469
  • Рейтинг автора 46
  • Город Черкассы
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Вт, 20 авг 2013 12:15
Olesya0403, попробуй или сетку в которую цветы упаковывают или марлю , какой рисунок тебе понравится больше
Olesya0403
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2013
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровск
Профиль ЛС
Вт, 20 авг 2013 13:09
Ксюшка хохотушка, спасибо, а про окрашивание не подскажете? лучше, наверное поверху? Baby
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Ср, 21 авг 2013 11:31
Кузнецова Татьяна, спасибо...... а если у меня нет коробки ни как? Я начинающий любитель друзья которого знают об увлечении и пользуются....
Кузнецова Татьяна
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 179
  • Рейтинг автора 37
  • Город Набережные Челны
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Ср, 21 авг 2013 20:10
AbraLabas, "нет коробки" - не отговорка. По моим многолетним наблюдениям и опыту - это пожалуй единственный способ сохранить готовый торт в товарном виде, да и доставка в коробке намного удобнее, чем в слюде.
Мы покупаем картон (абсолютно новые коробочные пласты) в магазине "Мегастрой" и перекраиваем под размеры своих тортов. Можно договориться в кондитерской лавке - покупать коробки из-под конфет или печенья - вариантов много.
Ксюшка хохотушка
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 469
  • Рейтинг автора 46
  • Город Черкассы
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Чт, 22 авг 2013 17:00
Olesya0403,зачем с верху ?лен ведь однотонный (по крайней мере тот что я видела)
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Чт, 22 авг 2013 23:45
Девочки, нужна помощь!
Заказали тортик с Каю (персонаж из мультика), а я нигде его не встречала. Может, видел кто тортики с этим Каю, киньте ссылки.
Заранее спасибо.
Кузнецова Татьяна
Пользователь
  • Регистрация 4 апр 2011
  • Индекс активности 179
  • Рейтинг автора 37
  • Город Набережные Челны
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 00:37
Mashenka___, этот? http://images.yandex.ru/yandsearch?text=Caillou&uinfo=sw-1349-sh-600-fw-1124-fh-448-pd-1
Мультсериал "Caillou"
Отредактировано 23 авг 2013 00:38, Кузнецова Татьяна
Olesya0403
Пользователь
  • Регистрация 2 авг 2013
  • Индекс активности 148
  • Рейтинг автора 6
  • Город Хабаровск
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 02:33
Ксюшка хохотушка, у меня просто в мозгу всплыло нечто серо-бежевое мелкую крапинку Pardon
Ксюшка хохотушка
Пользователь
  • Регистрация 18 фев 2010
  • Индекс активности 469
  • Рейтинг автора 46
  • Город Черкассы
  • Рецепты 2
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 12:04
Olesya0403, ну открой ин-ет посмотри фото. у если прям хочется в крапинку попробуй (это мне только что пришла шальная мысль :girl_crazy: , сама так не делала) попробуй на кусочке мастики. промочи марлю в краске (разведенной в воде , хорошо отожми ) и прокатай по мастике. авось получится то что ты хочешь Rolling Eyes
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 14:35
Mashenka___, тортов с ним не нашла(((Но это тот персонаж что Таня скинула.
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 16:03
Кузнецова Татьяна,Тарталетточка, да, этот. Картинки я нашла, даже пару тортов видела, но они абсолютно без идеи. Просто мальчик или мальчик и кот. Может, кто видел торт, где все хорошо обыграно, есть тема и идея.
Отредактировано 23 авг 2013 16:04, Mashenka___
AbraLabas
Пользователь
  • Регистрация 29 авг 2011
  • Индекс активности 206
  • Рейтинг автора 15
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 16:17
Mashenka___, Каю - это мультик про жизнь обычного мальчика. Мама, папа, младшая сестра и кот. Придумайте любую сценку из жизни детей, вставьте персонажей и будет вам идея Smile
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 20:47
AbraLabas, Спасибо, так, видимо, и придется поступить. Правда, придумыватель из меня никакой.
Kranberry
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2013
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Астрахань
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 21:17
Девочки спасите Smile Попросили меня сделать такой вот торт, а я то все по мастике практикуюсь. Смотрю с ужасом на этого медведа)) Слепить то я его слеплю, а вот шкурка покоя не дает) Мне кажется это заварной крем? или какой? Если знаете подскажите рецепт и из какой насадки выдавливать его? Surprised
yana_star
Пользователь
  • Регистрация 29 мар 2012
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 10
  • Город Киев
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 21:25
Kranberry, белково-заварной или растительные сливки
Отредактировано 24 авг 2013 11:55, yana_star
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 21:46
Kranberry, Кристина, это на вид белково заварной.А насадка похожа на крупную звездочку с мелкими зубцами.
Kranberry
Пользователь
  • Регистрация 24 мар 2013
  • Индекс активности 28
  • Рейтинг автора 0
  • Город Астрахань
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 21:55
yana_star, Тарталетточка, спасибо! А если растительные сливки, в них нужно добавлять желатин? У меня стоит пачка, но ни разу не использовала их, только натуральные Embarassed
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 22:09
Mashenka___, сделай торт со стеночкой-стеночка пусть будет по цветовому оформлению как интерьер квартиры. А слепленые фигурки -сама идея торта.Что может быть лучше для ребёнка,как персонаж любимого мультика,который можно потискать в руках. Либо как вариант,торт-ноутбук,на мониторе которого это каю с котом,детям нравится монитор и возможность потыкать в кнопки Very Happy
Тарталетточка
Модератор раздела "Торты"
  • Регистрация 9 янв 2012
  • Индекс активности 4 517
  • Рейтинг автора 239
  • Рецепты 9
Профиль ЛС
Пт, 23 авг 2013 23:40
Kranberry, нет не нужно.Смотри по инструкции их нужно взбивать от 10 до 15 мин.
Mashenka___
Пользователь
  • Регистрация 4 янв 2013
  • Индекс активности 234
  • Рейтинг автора 10
  • Город Иннсбрук
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Сб, 24 авг 2013 00:10
Аленушка 83, спасибо за совет, но это реально очень сложно. Имениннику два годика. Думаю, лучше фигурки повыразительней и всяких игрушек докучи.
Аленушка 83
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 419
  • Город Москва
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Сб, 24 авг 2013 00:14
Mashenka___, да ладно сложно ,высушила стеночку и разрисовала-типа обои и окошко,и фигурки. Ты же не начинающий украшатель,стеночка делается просто,а смотрится эффектно
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 60, гостей 60, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100