малашка78, ой, рассмешила электростанцией Натуся!!! Спасибочки, я буду стараться вас девочки дорогие радовать почаще!!! Мне приятно, что кому-нибудь стало приятно от простой открыточки, но главное от всего сердца!!!
А я не просто так выбрала для тебя мармеладик Натулик, что-то в голову стукнуло, почему-то решила, что ты его любишь! (по секрету - я тоже очень люблю мармелад)

Тарталетточка, Ален, а ты врачу с ногой не показывалась? Выздоравливай и в следующий раз смотри под ноги))) Отдых, конечно, сомнительный в таком положении, лучше со здоровой ногой отдохнуть, чем с хворенькой.
Я без каблуков тоже умудряюсь спотыкаться, а на каблуках вообще боюсь, что насмерть зашибусь. Совершенно не умею их носить, боюсь даже представить, как это выглядит со стороны А сестра всегда на шпильке не менее 10 см, для меня это дыба, пытка просто.
 
Ален, ты вроде роста небольшого или все-таки высокая? Я как-то покупала себе зимние сапоги и перемеряв кучу тесных сапог прошу дать мне на размер больше. Продавец, сделав круглые глаза, сказала: Женщина, дальше уже идут мужские размеры! Сползла я со скамеечки и ртутью вон из торговой точки с новоприобретенным сверкающим комплексом
 
И у меня, Ален, такие же планы - попробовать мастику, порисовать шоколадом, и айсингом помалякать тоже хочется.. Но иду на кухню и завожу в ХП дрожжевое тесто)))
У лентяек, Ален, таких лебедей по кухне не плавает, как у тебя, и зайчишки с шариками у них тоже не водятся)))

Баба Яга, Жень, заинтриговала Гюльчатайкой, щас отпишусь и сгоняю))) Мне тоже уведомления приходят через раз.
 
chis-alla, Очень люблю, Алл, и мармелад, и зефир, и всякое такое воздушно-сладкое, а еще без халвы жить не могу! Мне муж как-то килограммами покупал мармелад с халвой, я страшная сладкоежка))) Вот сегодня приехал из рейса - детворе гостинчики маленькие привез, а мне халвы))) Довольнаяяяя

малашка78, спасибо за комплиман, напросилась я )))))
Не , Наташ , не показывалась.Ну их тех врачей, компресс сделала, бинтом замотала.Пройдет.Я тоже любитель на ровном месте спотыкаться))))
А рост у меня 174 см.Наверно это высокая)))))Ну муж у меня точно высокий 184см))))Хотя бывают и выше))))

Тарталетточка, Ну, да, считается, что высокая. Я на пару см выше, но мне с мужем меньше повезло в плане роста))) Когда встречались были одного роста, а потом я еще после свадьбы подросла, я ж раненько выскочила Теперь представляем собой замечательную итальянскую пару - я, как колокольня, и рядом супруг, на пол-головы ниже меня))) Уже привыкла и не замечаю этого, хотя со стороны, наверное, странно)))
Так что, Ален, - бывают и ниже!

Девчонки, вы меня своими обувными размерами насмешили.
 
Если с 40 и 42 падаете, то что мне делать с 36, да еще на каблуке.
 
Летаю-только так.
 
Даже в Олимпийском, на концерте у Пучачквой умуддрилась кувыркнуться с лестницы.
 
То ли каблук зацепился, там ведь на ступеньках дорожки были. Так мы перед концертом прохаживались, решили спуститься, не помню за чем.
 
Так меня муж, как мячик ловил. Сам не понял в чем дело.
 
Смотрит, а я уже сижу внизу на ступеньках

северянка, Оль, а где ж ты обувь на такую крохотную ножку покупаешь? У меня подружка мечется между детскими и взрослыми моделями, проблема деское не купить))) А ты еще и каблуках! Мне как-то одна женщина говорила, что настолько привыкла носить туфли на шпильке, что дома, в тапочках у нее было ощущение будто ее опрокидывает назад А я мучаюсь... И каждый год у меня появляется пара пыточной обуви
И как Пугачева-то, концерт понравился, Оль?

Девоньки, у меня сегодня только к чаю пирожок, угощайтесь)))
 
Яблочно-творожный заливной пирог.
 

 
Рецепт теста из книги М. Байле о выпечке.
Пишу полную порцию теста, как для очень большого пирога, но я делала только половину в форме диаметром 26 см. Начинка и заливка указаны для половины порции, а для большого пирога нужно удвоить количество составляющих.
 
Потребуется:
250 мл теплого молока,
2 яйца комнатной температуры,
60 гр. растопленного сливочного масла (маргарина),
60 гр. сахара (это 4-4,5 ст. л.),
5 гр. соли (это 1 ч. л.),
ванилин,
500 гр. муки (+ 2 ст. л.),
7 гр. дрожжей,
Выход теста чуть больше килограмма.
 
Для творожного крема и начинки:
4-5 небольших яблок;
200 гр. творога, 1-2 ст. л. сахара, ванилин по вкусу – все смешать до однородности. Можно добавить ложку муки или крахмала. Я использовала готовую творожную ванильную пасту.
 
Для сметанной заливки:
150 гр. сметаны, 2 ст. л. сахара, 1яйцо, 1 ст. л. крахмала (муки), ванилин. Все взбить до растворения сахара.
 
Приготовление:
Все продукты для теста должны быть теплыми. Замесить тесто и дать ему расстояться 1,5-2 часа.
Затем тесто раскатать в пласт немного больше окружности формы (у меня 26 см).
Выложить тесто в смазанную форму, сформовав бортик.
На тесто распределить творожный крем, сверху – дольки яблок, залить все сметанной заливкой. Я еще посыпала горсткой черники.


Дать пирогу расстояться минут 20-30 и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке около получаса. Смотрите по духовке и проверяйте готовность зубочисткой.
Готовый пирог можно еще сверху присыпать сахарной пудрой.
 
Получается вкусно!



Приятного вам аппетита!

малашка78, и тебе спасибо дорогая за тёплые слова!!!
Натусь,да мама знает,что я чего-нибудь красивое привезу,но незнает что именно будет-как украшен и что за тортик внутри.А у покупных эклеров даже тесто какое-то невкусное,что уж о начинке говорить.У меня муж не любит масляным кремом начинённые,так я делаю либо варёную сгущёнку,либо обычный заварной крем с варёной сгущёнкой взбиваю,и получается нормально,не сильно жирно.А обливаю сверху-растопленым шоколадом.-нямочка получается.

Продавец, сделав круглые глаза, сказала: Женщина, дальше уже идут мужские размеры!

Это тебе невежа попалась,просто у неё твоего размера не было,у меня тоже 40й,но я никогда не комплексовала.вот у сестры 41-42,вот ей проблема обувь найти...
И каждый год у меня появляется пара пыточной обуви
А я себя не мучаю,есть парадно выходные на каблуке,но не шпилька,за ребёнком бегать на шпильке не набегаешься,он шустрый у меня.Я в основном выбираю обувь на танкетки-и удобно,и не калошики
Пирог просто класс,ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ!!! Прям щас же утащила кусочек!!!
Verunchik70 Верочка,спасибо!!!
chis-alla Аллочка,спасибо!!! Да маме было очень приятно,радовалась как ребёнок. И за позитив и хорошее настроение тебе дорогая спасибо,и за виртуальных подружек Очень приятно!!! Ты знаешь казалось бы открытка и интернет чувств не передаёт,но мне кажется если в открытке душа и доброта вложены,то ЭТО ОБЯЗАТЕЛЬНО ЧУВСТВУЕТСЯ!!!По крайнее мере я чувствую всегда.Раньше на ДР модно было открытки дарить,я всегда серьёзно к этому подходила,смысл смотрела
Тарталетточка,Алёна,спасибо!!!Щас с двумя пойду в нашу темку поставлю сразу 2 тортика.А на бабочки меня вдохновила хозяйка этого домика-Наташенька.
Мне бы так лениться,ты уже не один торт целой мастикой покрыла,а я пока тока сочетаю
Алён,выздоравливай,вот так неудачно ты бедненькая споткнулась...

малашка78, Наташа, мучаюсь с подбором обуви, у меня еще и подъеи большой.
 
Беру на размер, а то и на два больше, а что делать.
 
Сейчас уже на такие высокие каблуки встаю редко, только в торжественных случаях.
Да и тяжеловата стала
 
Концерт понравился. Тогда у нее голосина был.
 
Перед ней выступали другие артисты, Веске "петуха" выдала, ансамбли разные.
 
А как вышла Пугачева, начала петь_-ак все микрофоны начали убавлять, голосина-аж в ушах звенело.
 
Пирожок вкусный, люблю такие, с заливкой

Аленушка 83, О, Ленусь, спасибо, что дала наводку на жирный и масляный крем к эклерам. Так они вкуснее будут, я думаю.
По поводу обуви, я всегда, Лен, на низком ходу покупаю, но хочется женственную обувь и я, повинуясь порыву, покупаю с каблуком, а потом упрямо мучаюсь))) Вот наконец-то отмучилась в осенних ботиках на шпильке, сейчас плюнула на все и хожу в зимних сапогах на плоской подошве. Какая же это радость!
 
северянка, Моя подружка, Оль, тоже покупает большие туфли, ваточкой напихивает и ходит. И почему бы всем не быть с 38, допустим, размером! Я как-то купила туфли, на них стояла цифра размера 39. Ходила довольная, как слон)))
Мне не пришлось российских артистов живьем увидеть, только нашу украинскую Ирину Билык однажды видела.

малашка78,

Теперь представляем собой замечательную итальянскую пару

Ничего, Наташ, ты ведь прекрасно понимаешь что это в семейной жизни не главное)))))Пирожок вкусняшка!!!
северянка,Оля, точно Золушка))))Когда падала туфельку не потеряла?)))))
Аленушка 83, спасибо, я уже почти хожу)))))
Ой девочки а я раньше , по молодости , полюбляла на концерты ходить)))Была и на Аллегровой, Пугачеве, Агутин и Варум, Парк Горького, на Земфире аж два раза была))))Билык тоже видела и Пономарева)))Очень люблю КВН, какие команды к нам приезжали старалась пойти.А сейчас , девочки, что то очень дорого у нас стало это дело((((Уже так не можем себе позволить такое времяпровождение))))Даже наши городские театры накрутили цены, чтоб с семьей пойти в копеечку влетит((((А цирк , девочки , это вообще ужас.Такое впечатление . что они за эту сумму там в антракте бутерброды с икрой раздают))))Недавно к нам приезжал Гару.Это звезда французского "Нотр дам".Муж говорит:"Сходи сама я все равно ничего не пойму".А что ж я сама пойду , я ж дама замужняя Так и не пошли)))

Тарталетточка, Ото ж и не обращаю уже внимания, Ален, на такие мелочи, как рост супружника! Теперь поглядываю, каким вырастет сын. Сейчас вроде все нормально, меня скоро перегонит, а я и рада - девчата нынешние все модели, попробуй, дотянись)))
 
Да, жаль, что не пошла на Гару, Ален. Мировая звезда.. Хотя понять можно, я бы одна, без мужа, тоже не пошла, вся приятность момента исчезнет))) В наш районный Дворец культуры приезжают разные звезды, и украинские в том числе, но тоже билеты дорогие. А в поселковый ДК приезжают местные звезды, но это совсем неинтересно, так я даже не рыпаюсь. Здесь эстрада на уровне украинских Кудлай и Бобула.

Девочки, принесла салатик
 
Салат-закуска «Эльф».
 

 
Рецепт из книги о блюдах на скорую руку. Действительно, готовится он быстро, без заморочек.
 
Потребуется:
200 гр. маринованных грибов (у меня опята),
1 вареное яйцо,
2 ст. л. (с горкой) консервированного зеленого горошка,
1 луковица,
50-70 гр. сметаны,
соль, сахар, перец, зерновая горчица – по вкусу.
 
Приготовление:

Репчатый лук порезать соломкой и обдать кипятком.
Грибы, если нужно, крупно порезать (я еще промыла холодной водой), яйца порезать крупными пластинками.
Смешать все составляющие, посолить, приправить, перемешать, выложить в горкой в салатник и полить сметаной.
 
Салатик очень простой, но иногда это бывает достоинством.

 
а это уже все вперемешку со сметаной

Приятного вам аппетита!

Вареники с мясом.
 

 

 
Знакомое всем блюдо, не мне вас учить, просто набиваю охоту
Тесто на вареники я всегда, как и моя мама, делаю только на кефире или сыворотке, на воде не признаю
 
Сегодня помаявшись, что приготовить, решила – вареники!
Самое украинское из украинского))) Очень вкусно!
 
Для теста:
1 ст. кефира,
1яйцо,
щепотка соли,
щепотка соды,
около 500 гр. муки.
Для начинки:
500 гр. мясного фарша (у меня свиной),
1 большая луковица,
2 зубчика чеснока,
соль, перец, приправы (майоран) – по вкусу.
Для заправки:
растительное масло или сало, 1 большая луковица.
 
Приготовление:
 
Для начала нужно приготовить начинку.
Мясной фарш обжарить, помешивая, до побеления, добавить измельченную луковицу и чеснок, посолить и приправить, перемешать, обжарить минуток 5.
Затем влить полстакана водички и, накрыв крышкой, потушить фаршик 10-15 минут.
Водичку подливаем, если нужно. Фарш не должен быть сухим и сильно поджаренным.
Открываем крышку, выпариваем лишнюю влагу из начинки и снимаем ее с огня, пусть остывает.
 
Теперь беремся за тесто. Конечно, правильно его замешивать, высыпав муку горочкой, сделав в ней углубление, туда соду, яйцо, соль, кефир и подмешивая все, замесить на столе тесто.
Я не рискую и замешиваю в миске: кефир, яйцо, соль, мука, сода и снова мука. Замесив тесто, даю ему полежать немного на столе (10-15 минут) под полотенцем.
 
Теперь можно заняться варениками.
Тесто раскатываем, вырезаем кружочки, а кому-то, может, удобно колбаску скатать и нарезать ее кусочками. На каждый кружочек теста у меня помещалось по 2 ч. л. начинки.

Всего вышло 23 вареника-пацюка, маленькие варенички я лепить не умею. И очень люблю, чтобы вареник был щедрый размером, потому что ем с удовольствием все - и тесто, и начинку.

 
Готовые варенички отвариваем в кипящей подсоленной воде после всплытия не больше 5 минут (моим этого хватили).
Хотя книжка пишет, что 15 минут варить нужно, но я боялась, что посинеют они от такой варки.
 
А между делом нужно еще приготовить заправку для вареничков. Можно заправить сливочным маслом, но я подрумянила лучок на растительном масле, а можно на сале это сделать.
 
Готовые варенички перемаслить заправочкой и подавать со сметанкой.
 
Устройте себе этноужин с варениками - очень вкусно и по-украински!


 
Приятного вам аппетита!
 
Пы.сы: Несколько штук попробовала отварить в МВ на пару. Внутри они пушистее, но снаружи мне не понравились, какие-то "заветренные" вышли.

малашка78, НАТАШЕНЬКА!!!!!!! СКОЛЬКО ВКУСНЯТИНИ ТИ НАГОТОВИЛА. РЕЦЕПТИКИ ЗАКОНСПЕКТИРОВАЛА. В ЗАВТРА СОБИРАЮСЬ СВАРИТЬ БОРЩ ПО-ПОЛТАВСКИ.

малашка78, Наташ, привет!!! И почему не все сообщения приходят , зашла в гости а здесь столько всего вкусненького и интересного, рецепт индейки выставлю в рецептах, кролик пробовала раз в своей жизни, ничего не могу сказать, не помню уже, наверно если бы понравился то готовила, а так предпочитаю курицу, говядину
Салат вкусненький, мне понравился, пирог заливной мне тоже очень нравится, где то у меня в рецептах тоже имеется, но тесто у меня похоже на песочное, или точнее сказать типичное американское тесто на пироги, а с мороженым как вкусненько, когда пирог еще горячий, мои только с мороженым признают пироги.
Вареники красотища, но вот с мясом не пробовала, всегда только с картошкой, капустой лепила, а тесто делаю на молоке, на воде мне не очень нравится, так что я с огромным удовольствием угостилась у тебя
Вчера ездили с дочей по магазинам, накупили вещей для себя только, даже новый фотоаппарат себе прикупила, а рождественских подарков не купили, придется опять по магазинам ехать

Тарталетточка,

олушка))))Когда падала туфельку не потеряла?

Не, Лен, не потеряла, в сапогах была
 
Наташа, а мы тоже вареники признаем с картошкой, творогом и ягодами

малашка78, Наташ салатики люблю,угостилась!!!А вот варенички с мясом-это ново для меня,так что у тебя откушала

Андреевна, Спасибо, Оленька, что обращаешь внимание на рецептики Борщик моим понравился))) Правда, муж уже отвык от свекольных борщей и сказал, что вкусно, но напоминает борщи в столовой. Придется потиху приучать к свекольным борщам, сама виновата
 
Verunchik70, Привет, Верочка! А мне тоже не всегда уведомления приходят из других тем, зато бывает прилетают из тех тем, где подписалась очень давно, когда только зарегистрировалась, например, из "Аватарчиков". Оттуда регулярно приходят, а из Жениной темки могут не приходить, пока не загляну сама, а там - мама дорогая! все вкусное без меня слопали!
Тебе, Вер, кролики не попадались, а у меня говядина - экзотика. В поселке не продают, нужно в город ехать, муж как-то привез, корова, наверное, умерла от старости, такое темное и жесткое было мясо. Да и свининка с курочкой нам привычнее)))
А я помню,Вер, точно, у тебя в рецептах я видела недавно яблочный пирог, он у меня в закладках есть, там еще очень интересная крошка для посыпки пирога)))
С мясом варенички - это украиское, Верусь, у вас наверное, другие вкусняшки популярны были. Такие вареники со сметаной - настоящая смакота)))
 
Ой, Вер, об этой черной пятнице по радио рассказывали, что люди устроили перестрелку. Вот так сходи, блин, за покупочками, это еще и опасно, оказывается.
А по магазинам, за подарками - это же классно, да еще и с дочей))) Время приятно проведете и без перестрелок Удачных покупок вам, Верусь!

северянка, Оль, а с мясом, что совсем не пробовали или ели, но не понравились? Странно, они же очень вкусные!
 
Аленушка 83, Так, девчата, непорядок - что это за новости, что не знаете вареников с мясом?
Срочно исправляться, полжизни пропустила, Ленусь!

малашка78,наверное да пол жизни...Ну пельмени традиционно с мясом.А вареники с вишней,смородиной,картошкой,творогом-это ели.... Так что попробовать теперь надо с мясом
Натусь,что-то Оксана опять пропала...ушла в подполье

Аленушка 83, Да, пропала наша Оксана... Я ей симафорю-симафорю, а она ни в какую Будем ждать и надеяться, что сжалится и выйдет к нам
 
Вареники с ягодами-картошками и творогами - это само собой, Ленусь))) Ой, помню, в детстве меня угощали вкуснющими варениками с малиной и шелковицей - очень вкусно! А я люблю с творогом и со сливами, вишнями и клубникой (по отдельности). Со сливами особенно, и пирожки с ними тоже люблю, но изжога потом мучит.. Аромат слив в выпечке - это что-то! Но я опять в сторону отошла, мы ж о мясе))) Короче, Ленусь, при случае попробуй такие вареники, должны понравиться

малашка78, Наташа, северянка, Оля, Аленушка 83, Алена, салют! (наконец вырвалась на минутку в эфир...), я детство провела в России-Белоруссии, и только в 15 лет в Харькове, где и раньше бывала, но не в общепите, не считая школьной столовой, попробовала вареники с мясом в фирменной йидальне, и то до меня не сразу дошло, что это было. и главное отличие - пельмени с сырым фаршем лепятся, вареники - с вареным! Это такое экономное блюдо по продуктам (ну не вырезку же варишь для вареников, а кости), и по времени - да не пачкаю я мясорубку и по трудоемкости - не кручу я мясо, а на волокна порву, или порежу, или пальцами разотру - и на сковороду с луком! ухожу из эфира...

Девчат, хотела рассказать, как мы пишем письмо Деду Морозу.
Список желаний меняется каждый день и он очень длинный, в основном хочется мягких игрушек - пятого котика, шестую собачку, лошадку... Я стараюсь направить мысли хотящего ребенка в сторону двух-трех пунктов, потому как Дедуля наш все 15 не осилит)))
Надо сказать, нашей деточке очень нравятся Винксы, мода у них в группе такая. Наклеечки собирают, рекламу, как кино, смотрят, мультами интересуются, но куклу пока не просила. По-моему, она не знает еще, что Винксы эти не только в мультах, но и в магазинах есть))) Навожу ее на мысль, что можно попросить у ДМ Винксу эту. Соглашается, и мы катаем новое письмо: Нам, дорогой Мороз, нужны Винксы и мозаика!
Я облегченно выдыхаю, осталось мысль закрепить.
Заходим на днях в магазин и я покупаю ей пустяшные наклеечки этих самых винксов.
И вот вечерком деточка приносит мне новое "письмо" и говорит: Мама, я написала Дедушке Морозу, что мне не нужно винксов, у меня уже есть, мама купила! Пусть принесет только мозаику!
Моя ж ты наша!))) Я думала о кукле, а ей наклеечки за счастье)))
Какой замечательный возраст - не могу не поражаться наивности и простодушию ребенка