С наступившим Новым Годом, Галь ) Пусть он будет счастливым для вашей семьи )
 

а у меня ни бисквитиков, ни маскарпоне нет

а у меня есть ) правда еще на Новый Год хотела сделать клубничный десерт, но не стала. Приезжайте, пока доедите сделаю даж Тирамису для Кристи ))
 
А у нас сегодня разгрузочный день В 20 часов мужа накрыл жор хорошо пельмени налепленные были, да вчерашний супец. А я упорно на водичке держусь ) Надо "праздничные" кг сгонять )

mia, Галка, хватит реветь над фильмом давай корми! А то торт давно съели и салатом закусили!

mia, салатик очень вкусный! А торт вообще отпадный! Ты просто умничка!!!

mia, Галя, с новым годом тебя и твою семью!!!
 
Желаю здоровья, любви и тепла
Чтоб жизнь интересной и долгой была
Чтоб в доме уют был, любовь да совет
И бог сохрани вас от горя и бед.
 

Irinka, спасибо, Ириш! И тебя с наступившим годом. Пусть он будет лучше, чем прошедший.
Ой, Ириш/, я тоже 1 кг наела лишний, ну ничего, со вторника муж на работу выходит, буду в садик бегом бегать. А наводичке я не могу, я потом с удвоенной силой лопать начну.
mivami, я вчера могиканина не смотрела, зато пересмотрела опять "Гейшу" и "Последнего самурая". Опять расчувствовалась, всплакнула чуток и спать.
marini1207, Мариш, спасибо большое! И тебя с праздничком!
Сейчас накормлю вас немного. Тирамису я не сделала по причине отсутствия продуктов, но зато напекла Булочки с наполнителем и посыпкой
 
Только я в качестве посыпки этот раз использовала кунжут, а в качестве начинки - варёную сгущёнку. Булочки получаются пушистые и мягкие. Очень рекомендую.
 

 

mia, Хорошо что напомнила про "Гейшу", сегодня вечером посмотрю муж на работе, дети у себя. мне мешать никто не будет! А булочки такие тоже пекла, только с малиной, подверждаю очень вкусно!

А на обед делала
 
Картофельный салат и шницели в кляре
 

 
Нам понадобится:
 
6 шницелей (у меня была индюшатина)
соль
перец
1 яйцо
100-150 мл. молока
100 гр. муки
панировочные сухари
 
Шницели отбить слегка ( не нужно сильно отбивать шницель - он будет сухим), посолить, поперчить с обеих сторон. Сложить стопкой.
 

 
Готовим кляр:
 
Яйцо, молоко, муку и щепотку соли хорошо взбить до исчезновения комочков. У вас получится вот такое тесто - чуть гуще, чем для блинов и жиже, чем для оладьев
 

 
Шницели обмакиваем в тесто и обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем на растительном масле с обеих сторон, до золотистой корочки.
Не нужно держать шницели на сковороде долго, они отлично прожариваются. А кляр сохраняет мясо сочным и нежным.
 

 
Традиционно шницели едят с картофельным салатом или картошкой фри.
 
Тёплый картофельный салат
 

 
700 гр. картофеля
100 гр. лука
5 ст.л. раст. масла
вода кипячённая или бульон примерно 1 стакан.
2-3 ст.л. уксуса 25% (можно и больше)
1 ст. л. горчицы немецкой ( по желанию)
соль
перец
укроп
 
Картофель отварить в мундирах. Воду слить и картофель слегка остудить. Пока он ещё тёплый чистим, режем на тонкие шайбы. Лук измельчить в блендере, но не до пюреобразного состояния. Выкладываем в картофель, солим, перчим, добавляем масло.
А теперь пока у особо чуствительных не случился эстетический шок, одеваем разовую перчатку и начинаем мешать салат рукой (только рукой - никаких вилок и ложек), постепенно добавляя воду или бульон. С бульоном он будет вкуснее. Тщательно отделяем шайбы друг от друга. Салат не должен быть густым - он должен быть слегка хлюпающим, жидковатым. На фото я думаю видно его консистенцию. Шайбы не нужно раздавливать до пюре. Конечно некоторые развалятся, но половина останется кусочками.
Пробуем на соль и перец и только теперь добавляем горчицу, уксус и укроп. Тщательно перемешиваем и можно есть. Едят его тёплым, но он прекрасно хранится в холодильнике пару дней.
 
Приятного аппетита!!!

mia, Галочка, какие булочки.
 
Похвалю, но пока печь не буду
 
А то меня не поймут, дали запрет на выпечку на пару недель.
Но Рождественское ведь надо испечь

mia, Галь, я никогда шницели в кляре не делала всегда с яйцом и в панировке. Для меня это что то новое! В сл. раз попробую по твоему!

северянка, Оль, ну не удивительно, что запрет выдали! Ты же своих кормишь по полной программе.Хотя завтра у вас же Рождество, чуточку можно испечь, а потом уж и на постном можно посидеть чуток.
mivami, Ларис, ты знаешь, я до недавнего времени тоже делала по принципу Wienerschnitzel (молоко-мука-яйцо-панировка), а потом от лени великой, чтоб не марать 4 миски решила сделать кляр и не пожалела. Мои теперь требуют только кляр. Мясо намного сочнее остаётся. Попробуй, я думаю вам понравится.
А фильм Гейша я очень люблю, какой то он особенный, заставляет переживать от начала до конца, да и героиня очень красивая, а председателя сыграл тот же артист, что и в Последнем самурае. Тоже красавчик.
Урааааааааааааааааааа, завтра садик! детка моя измучилась без шумной компании.

mia, Галочка, спасибо за похвалушки
 
Девочки, попробуйте еще рыбу в кляре делать, очень вкусно.
 
И можно немного тертого сыра добавить для пикантности

Ой, забыла написать, салат картофельный такой интересный.
 
Почти как картошку в мундире отварить, порезать с чесночком и луком, и залить бульоном

mia, Галь, какие булочки, шнициля, салатик.. ммм ) А в салатик не кладешь огурчик? )
 
кг эт мелочи жизни ) я до апреля кг 10 скинуть хочу

mia, Галя хорошо кормишь, всё очень вкусно . Картофельный салат я также делаю только ещё маринованные огурчики добавляю. Всем очень нравится, раньше мне его на каждую гулянку заказывали, пока я не забастовала . Шницели мы в любом виде любим, этот вариант делаю если время не так много, ну а панирую если побольше. К стати куриные шницель и рыбное филе в нем тоже очень вкусное получается.

mia, Галочка, какие булочки шедевральные! Шницели и картофельный салат выглядит великолепно! Вот бы булочку хоть одну...
 
Галочка, С Рождеством тебя! Пусть все твои желания исполнятся!
 

mia, Галочка! С наступившим новым годом! Счастья, здоровья, любви и всего самого наилучшего!
 

С Рождеством Христовым!
 

Галя, с Рождеством!!!

Галочка, привет! Давно не заходила, так что с большим опозданием, но от всего сердца поздравляю с праздниками. Здоровья, удачи и любви в этом году.
 

mia , Галь, С наступившим новым годом Вас! Желаю самого крепкого здоровья, любви и счастья!
С Рождеством Христовым!

северянка, Оль, хорошая идея, обязательно попробую и с сыром тоже!
Irinka, не, Ириш, не кладу огурчик. У нас тут именно такой салат делают, а с огурчиками я и не пробовала. Свежий нужно или маринованный?
marini1207, ой, как я тебя понимаю. Я вообще за все немецкие блюда ответственная + вкусный торт))). Мне одной из родни "посчастливилось" в ресторане пработать.
Мы тоже любим больше птичьи шнитцели. Свинина не так идёт.
Натусик, KsuSan, мартинка, LevIna, annabalu, Спасибо вам большое за поздравления, пожелания! Не переживайте, поздравлять никогда не поздно.
Я тоже вчера не смогла поздравить никого, пролежала до ночи пластом с головной болью. Муж кормил, поил и материл и жалел весь вечер. Детка тоже постоянно подходила и жалела, даже сказку мне читала (Тётушку метелицу уже наизусть знает. Надо же, у меня в детстве это тоже самая любимая сказка была)
 
А я сегодня как Золушка (ну дайте себя чуток похвалю ) буду помидорки солить (урвали вчера по 99 центов кило. И муж никак не наестся ими), сало солить, обед варить, робу мужнину всю перештопать надо (неожиданно вызвали на работу, думали ещё недельку посачкует). Ёлку думаю - убирать или пусть до 1 мая постоит... Кошка второй день бастует, безжалостно шары сбивает, уже 4 штуки на подоконнике лежат.

mia, ну вот, пчелка надумала болеть. отставить! выздравливай, Галь.
Колись, где помидорки надыбала? Я сегодня так и не нашла нормальных в магазинах, зеленные какие-то и пластмассовые на вид.
А елочку вы живую ставили? А то у нас уже давно их на улицах собрали, даж в местной газете сообщили, выкидывайте, а то потом сами вывозить будете ) Киса молодец, уже сама елочку "разнаряжает".
 

Свежий нужно или маринованный?

маринованный
 
раздразнила салатиком, я тож сегодня его сделала на ужин мужу )
мешаю я все же 2 вилочками , ну и не такой "мокрый" у меня, но тоже вкусно
вещ.док:

Ну девули, расстравили салатиком.
Придется по быстрому приготовить.
 
mia, Золушка ты наша, не болей.
Наверное потепление у вас или наоборот.

Irinka, Ириш, помадырки были в Едеке. Тоже как бы не ахти, но я выбрала красненькие, крепенькие. Они такие были небольшие и ровненькие, на еду жестковатые, а на засолку в самый раз, как раз на три трёхлитровки хватило. Уже в подвал ушли (сами).
Салатик какой!! Красота! Селёдочку бы к нему. У меня как раз завалялась одна в холодильнике.
Ёлочку живую ставили, пахучую. А у нас не собирают - сами всегда вывозим.
северянка, Оль, я тоже грешу на погоду. Такие перепады - ужас. Вчера дождь лил, сегодня пасмурно, но тепло как весной. Подругам звонила, так они тоже пластом лежат от головной боли. Наглоталась ибупрофена, вроди бы полегче, но всё равно голова гудит.

mia, девушка,выздоравливайте!!!! это погода виновата-многие болеют.Ceгодня была у нашего доктора-народу видимо-невидимо.....Dokтор сказал что последние дни большенство пациентов с повышенным давлением приходят!!!
Галь,может у тебя тоже давление подскочило? Bызови доктора домой.пусть проверит тебя.....

Немного фото. Вот такая ёлочка у нс в этом году. Из за "наглой, рыжей......" ну вы сами знаете кого, мишуру и дождик не вешали, поэтому ёлочка смотрится не особо празднично.
 

 
Это гирлянда на окне в кухне
 

 
Адвентский кранц тоже побоялась в этом году ставить, посему пришлось одну свечу и в колбу, чтоб некоторые лохматые не добрались. А впереди подарок-декорация от соседей. Девушка - хозяйка цветочного магазина у нас в городе. Какие она букеты и декорации делает - это надо видеть, вот где фантазия безграничная.
 

 
А это позитивчик дня. Наша соседка лабрадорша Пэгги. Ей 2 годика, а весит эта лошадка почти 60 кг. Очень добрая и ласковая. Каждый дент приходит к нам на терассу, поздороваться. Раньше прибегала на минутку, а теперь, узрела нашу Никки и сидит по полчаса на коврике. Я иногда выношу Никки к ней, так они обнюхивают друг друга, но не ссорятся.
 

 
Вот такая картина у нас каждый день