Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 01:38

Sarvina, Яркий аппетитный Good

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 10:29

Sarvina, Сарвиночка, вкусный свекольник получился Good

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 11:59

Nariko, спасибо, Нарин, а твои не любят цуккини или пирог должен быть с мясом?
Sarvina, классный свекольник, такой яркий. А у меня никогда такой насыщенный не получается, наверное дело в свекле. А вы со сметаной едите? Я люблю огромную ложку туда плюхнуть, как и в борщ.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 12:38

Гратен с рыбой и картофелем

500 г картофеля
1 маленькая морковь
500 г филе рыбы
2 луковицы
2 помидора
соль
300 мл. сметаны
100 г горошка
100 г моцареллы
оливки

Картофель и морковь очистить и отварить в подсоленной воде до гоовности. Слить воду, посолить по вкусу и потолочь не совсем до однородной массы. Пусть останутся лёгкие крупиночки.

Рыбу порезать на кусочки. Лук и помидоры покрошить.
Лук обжарить до золотистого цвета на небольшом количестве масла, добавить рыбу, всё слегка потушить, добавить помидор. Посолить. Помешивая потушить всё в течении 5 минут.
Сметану смешать со свежепомолотым чёрным перцем.

Огнеупорную форму смазать сливочным маслом. Выкладываем слоями
половину картофельного пюре
половину рыбной массы
половину сметаны
весь горошек.
оставшуюся часть рыбы
оставшуюся сметану
картофельное пюре

Посыпаем тёртой моцареллой. Украшаем дольками помидор и оливками и отправляем в разогретую духовку на 30 минут.
Общий режим - 200 г.С

Подаём с зелёным салатом.

Приятного аппетита!!!

Отредактировано 4 апр 2013 12:45, mia

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 12:54

mia, Галка, гратен - обалденный! Все, больше ничего не говорю... Сижу и любуюсь...

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 13:07

mia, Галь - два попадания: 1. цукини не любят 2.должен быть с мясом Very Happy

Гратен - просто чудо Wow

Присела с Риточкой рядом полюбоваться Very Happy

Нарине

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 13:52

северянка, Emerald, спасибо Razz

mia, угу, я тоже со сметанкой люблю, да еще и с греначками Razz

Спасибо

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

Sarvina

Noza

Наверх

Регистрация 19 май 2005
Индекс активности 3 394
Рейтинг автора 287
Город Уфа
Рецепты 78

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 13:54

mia, какой гратен аппетитный Rolling Eyes

представляю какой он вкусный Razz

Каждое мгновение той работы, которая называется воспитанием,— это творение будущего и взгляд в будущее.

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 14:05

Присела с Риточкой рядом полюбоваться

сидят две кумушки, Ритуля и Нарине, подперевши голову ладошкой.... Обнять и кормить. :girl_sigh:

Nariko, ну тогда таким пирогом только мстить, когда провинятся.
А вот вы меня своими "не едят и дорого" толкнули на гастрономические извращения. Сижу и думаю, а что если заменить цуккини тёртым картофелем и туда же добавить обжаренные шкварочки или бекон? Очень мне консистенция пирога понравилась.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 14:09

Sarvina, ооо, гренки! Я про них и забыла, давно не ела. Гратен...ну кому как, муж намекнул на мясо в следующий раз, дети спокойно поели, а мне понравился.
Вообще мне гратены нравятся тем, что в них можно соединить что хочешь. Всё что позавалялось по холодильнику. Собрал, смешал, залил - вот тебе и обед. И всегда по-разному.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

малашка78

Пользователь

Наверх

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 15:54

mia, Гал, гратен хорош! С рыбкой вообще все вкусное))) Мне вот только название не нравится, не нашенское)))

Девочки, по поводу кулинарной мести - моя подруга мужа кормит гречкой, когда он провинится))) Оказалось, есть люди, которые ее не выносят Very Happy

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 149
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 17:57

mia, Галь, ну и не прогадаешь! побольше луку туда жареного!
Сижу, левой рукой голову подперев и кликая правой, и открываю твой пост, где Рита и Нарине так сидят... Девочки, я к Вам!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 4 апр 2013 22:23

mia, красивый гратен Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 10:23

mia, Галочка, каков красавец Good

Представляю, какой красивый был разрез Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 11:02

Ну раз уж мы все тут так приятно присели, то давай, Галка, доставай бОкалллы Rolling Eyes

:

А бекон никогда блюдо не испортит Very Happy

Отредактировано 5 апр 2013 11:03, Nariko

Нарине

Формула Любви

BIMBA

Наверх

Регистрация 19 фев 2013
Индекс активности 768
Рейтинг автора 55
Город CS-город на Сапоге
Блог 5
Рецепты 32

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 11:05

mia, Ух ты, какой гратэн симпатишный! А пирог с цуккини очень мне приглянулся. Вот сижу и примеряюсь к нему (в смысле, хочется сделать такой).

Гал, а я (по совету друзей- Рита-Ряря ) несу тебе (и Раечке, и Наташе-Малашка78 тоже) благодарность за обалденно вкусный пирог "Курник". То есть, сама знаешь, у меня он-"Рыбник", т.е. вместо курицы я взяла рыбу.

А это ссылка на него в "Несладкой выпечке-5".
Мой "Рыбник"

Вот теперь хочу сделать "Курник" на православную Пасху. Только, чур, не ловить меня больше на слове! Smile

Отредактировано 5 апр 2013 12:35, Ряря

Татьяна

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 12:46

Nariko, КАКОЙ КЛАССНЫЙ КУВШИН!!!!

И терпкое красное вино... И запах спелой лозы... И вкус плодов древней земли...

Знаешь, в Израиле есть Благословение на лозу и на вино. Не случайно!
Произносят так: «Благословен… творящий плод виноградной лозы».

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 149
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 13:10

Ряря, Рит, хорошее благословение!

mia, Галя, Ряря, Рита, Nariko, Нарине, раз пошла такая пьянка...

Sarvina, Сарвина, Emerald, Марина, северянка, Оля, Формула Любви, Таня, присоединяйтксь!
Вдруг кувшинчика не хватит...

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ряря

Пенсионерка

Наверх

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 13:16

Баба Яга, Вот спиртное не люблю... Я - по вину, настоящему, из винограда, без всяких спиртовых добавок - когда виноградный сок бродит своим внутренним сахаром и своими же дрожжевыми грибками... Процесс длительный, но результат - сказочный!

Эх, были времена... Много я его делала...

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 16:27

Ряря, да, Рита, ты права! Ослащенная и утомленная солнцем лоза винограда и вино из нее - это :girl_in_love:

. И ты знаешь, и у нас есть праздник винограда! Его празднуют в августе, в день празднования успения Пресвятой Богородицы после Св.Литургии совершается обряд освещения винограда.

Баба Яга, Жень, не боись! Запасы есть Beach

Я сама не любитель, но водочку далеко убирать не будем - ну любители же найдутся Very Happy

Отредактировано 5 апр 2013 16:29, Nariko

Нарине

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 149
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 17:22

Баба Яга, Ритунь, я за год и ста граммов не выпиваю Embarassed

а вот закуусываю - круглогодично! Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ninakos

Пользователь

Наверх

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 17:34

Девчонки, тут не только вкусно кормят, но еще и наливают Smile

)))) Баба Яга, Женя, как я тебя понимаю))) Smile

А моему супругу нравится ваша белорусская зубровка Smile

но не может себе часто позволить-работа!!!! А вот я жду не жождусь, когда грузинские вина начнут продаваться в Москве...ностальгия)))))))) А вот Боржоми с Белоруссии уже везут Very Happy

Alla Charm

Конфетка

Наверх

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 17:39

mia, ух ты, какой красивый и аппетитный гратен! Rolling Eyes

Бегу за тарелкой! Very Happy

Nariko, Нариш, и мне чуток красненького! Drinks

Из такой бутылки грех не выпить! Very Happy

Формула Любви, красивый какой пирог! Good

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 795
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 21:52

название не нравится, не нашенское)))

аха, буржуйское название. На том и стоим Very Happy

Ой, Наташ, я гречку уже после замужества полюбила, а до этого сама мысль о ней вызывала судороги.
Баба Яга, ещё одна кумушка! Ну подсаживайся, подсаживайся.
Emerald, спасиб, он ешО и укусный!
северянка, Оль, так хотелось есть, что о разрезе даже не вспомнила Sad

Nariko, какой кувшин!!!! Я бы его в зале поставила как украшение. Красивенный. Теперь я хочу в Ереван, не праздник вина, представляю как это красиво и весело.
Формула Любви, Тань, каждый раз смотрю и радуюсь. Спасибо за такой эксперимент-сюрприз. Очень красиво получилось.

Произносят так: «Благословен… творящий плод виноградной лозы».

как красиво сказано.
Ninakos, о, Зубровочку пробовала давно, даже забыла уж вкус, но помню, что понравилось! Smile

chis-alla, бери тарелочку по-вместительнее! Very Happy

А я вам так сказать алаверды несу. Это мой бар, но туда мало вмещается, столько же всякого ещё в подвале стоит.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 5 апр 2013 22:00

mia, Ух, сейчас попрообуем всего и гратеном закусим Very Happy

Галя, а чего это столько бутылок открытых с вином.
Он потом в уксус превращается, если стоит долго.

Во всяком случае, у меня так было несколько раз.

Nariko, Нарине, какой сосуд красивый :girl_in_love:

Отредактировано 5 апр 2013 23:27, Ряря

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Войти

Из Баварии с любовью - 2

Ответы

Разместить комментарий

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Контакты