Из Баварии с любовью - 2

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 00:13
Ну что принимайте обещанное. Очень простые печеньки, типичная выпечка к Рождеству в Германии
 
Butterplaetzchen
(Масляное печенье)
 

 
500 г муки
3 п. ванильного сахара
1 яйцо (маленькое)
130 г сахара
1 щеп. соли
1 ч.л. разрыхлителя
250 г масла (не маргарина)
 
кроме того:
 
Пару ложек шоколадной пасты
Пару ложек сахарной пудры
лимонный сок
 
Масло зараннее вынуть из холодильника, чтоб оно стало мягким.
Духовку разогреть до 180 С.
Масло, сахарную пудру, яйцо, соль, ванилин, муку смешать на высокой скорости в миксере в течении пары минут. Получится такая масса
 

 
Вынуть из чашки и руками сформировать шар. Больше не месить.
 

 
Завернуть в фольгу и убрать в холодильник минимум на 3 часа, а лучше на ночь.
 
Хорошо охлаждённое тесто вынуть, (оно будет ооочень твёрдым, не пугайтесь)
 

 
разрезать на несколько частей, аккуратно раскатать лепёшку толщиной 0,5 - 1 см. (будет немного трудно катать) и можете вырезать всевозможные фигурки. Главное не допускать нагревания теста. Лучше всего использовать скалку, наполненную внутри холодной водой.
 

 
Выкладываем на лист, выстланный пекарской бумагой. Отправляем в духовку на 5 минут. Следите за печеньками, они очень быстро зарумяниваются. Я люблю, чтоб печеньки оставались белыми. Вынимаем из духовки и даём остыть на столешнице.
 

 
Можно приготовить глазурь. Смешать пудру и пару капель лимонного сока, подкрасить и разукрашивать поверхность печенек как вам подскажет фантазия.
Детям фантазия подсказала вот что
 

 
Я выбрала звёздочки, соединила их попарно шоколадной пастой и посыпала пудрой. Всё очень просто, а главное очень вкусно.
 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 24 ноя 2015 13:17, mia
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 00:22
Завтра у нас
 
Второе воскресенье Адвента
 

 
Второе воскресенье Адвента отмечается ровно через неделю после первого воскресенья Адвента. В этот день зажигают Свечу пророчества и вторую свечу в венке Адвента — Вифлеемскую свечу. Вифлеемская свеча представляет пришествие на землю Иисуса, Сына Божьего, рожденного от Девы Марии. Это светлый символ приготовления к встрече Младенца Христа.
 
Источник
Отредактировано 16 дек 2012 12:57, mia
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вс, 9 дек 2012 02:12
mia, как у тебя празднично и волшебно, уютно и по-зимнему сказочно! Печенье просто супер, а помощницы - красавицы! Интересно также узнать традиции празднования Рождества и приготовления к Рождеству. Спасибо за печеньки! o
Пользователь
  • Регистрация 9 мар 2012
  • Индекс активности 1 362
  • Рейтинг автора 70
  • Рецепты 8
Вс, 9 дек 2012 02:44
mia, это для тебя и твоих девочек! И с новосельем, и с Адвентом!
Отредактировано 9 дек 2012 03:03, мартинка
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 95 532
  • Рейтинг автора 4 479
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1361
Вс, 9 дек 2012 04:54
mia, Вот бы моих мальчишкам к твоим принцессам в компанию Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 13:06
мартинка, Света, спасибо тебе большое за тёплые слова и поздравление. Я и сама всегда с удовольствием узнаю праздники и обычаи той или иной страны. Всегда стараюсь интересоваться.
Спасибо, что заглядываешь ко мне на огонёк.
Emerald, Мариш, присылай своих мальчишек. Только чувствую тут начнётся стрельба глазами, а не производство печенек Pooh_lol
Твои наверное больше с шашлыками помогают папе?
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 9 дек 2012 14:39
хорошо у тебя, Галочка! :girl_sigh:
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 135
  • Рейтинг автора 763
  • Город минск
  • Блог 118
  • Рецепты 853
Вс, 9 дек 2012 15:29
mia, Галь, Помощницы в фартучках даже, отлично трудятся, идиллическая картина!
а ты типа отдыхаешь! Very Happy
С праздником, который продолжается!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 9 дек 2012 16:34
mia, Гал, помощницы твои, вижу, старались усиленно))) Печеньки удались на славу! А чем ты подкрашивала глазурь в красный цвет, красителем?
 
Скалка с холодной водой... Rolling Eyes Даже не знала, что такие бывают Embarassed Ну, придумают же! Very Happy
 
Гал, у меня еще вопрос о Михалковой - это молодая женщина, чернявая такая? Дело в том, что я видела у нас две книги - одна Елены Михалковой ".... марионеток" (не запомнила я названия на книге полностью), а другая -Евгении Михайловой, но фишка в том, что книжки похожи друг на друга, как первый и второй том: стиль оформления, шрифт, цвет обложек, даже фамилии авторов трудно сразу прочесть правильно. Я поняла так, что один менее успешный автор "маскируется" издателем под более удачливого. И зародилось сомнение, может и Михалкова эта та, да не та? Confused
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 18:12
Маруся Андрюшина, Нин, а ты что печёшь?
Баба Яга, Да, Жень, это я типа на подхвате была и под ногами путалась... Pooh_lol
малашка78, Наташ, глазурь подкрасила пищевым красителем от Швартау
Писательница, про которую я тебе говорю, это Елена Ивановна Михалкова. Её книгу ты и видела "Танцы марионеток" - тоже мне очень понравилась. Посмотри инфу о ней в Либрусек или её ЖЖ - Эйлин ОКОннор. Там кстати тоже есть список книг и даже фото. А как она пишет о котах и собачках, это вообще укататься!
Евгения Михайлова это другая.
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 512
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вс, 9 дек 2012 18:23
mia, Я помню, что ты писала об этой книге, Гал. Меня смутила похожесть тех двух книг, а еще то, что и эта Михалкова может оказаться не той, что ты мне рекомендуешь. Схожу на Либрусек и гляну, я запомнила фото на книжке, спасибо. Smile
 
Я вот тоже частенько хочу сделать красивенькую глазурь, но эта краска меня настораживает. У нас такой нет, как у тебя. У меня обычные Украсовские пищевые красители. С другой стороны, не каждый же день ешь эти красители, иногда можно и погрешить вредностями Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 088
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 9 дек 2012 18:44
mia, Галочка, печенюшки и песенотворители прекрасны Smile
 

 
Ну а ты настоящий руководитель, все под присмотром Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 19:09
северянка, Спасибо Олечка! Give_heart
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Вс, 9 дек 2012 19:28

Скалка с холодной водой...
Наташ, такие скалки есть у фирмы Tupperware. Может быть и отечественные производители уже додумались до такого...
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 382
  • Рейтинг автора 2 561
  • Город Москва
  • Рецепты 878
Пн, 10 дек 2012 01:49
mia, Галочка, приветик! Smile Какое печенье красивое испекла! А доченьки какие умнички и помощнички!!! Good Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пн, 10 дек 2012 04:10
mia, Девочки твои молодцы, таких красивых печенюшек напекли Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 709
  • Рецепты 233
Пн, 10 дек 2012 15:36
Натусик, Спасибо, натусь! Рада тебя видеть, уже соскучились за тобой и твоими рецептиками. Как там Дашенька?
Verunchik70, спасибо, Верунь! Главное, что это им было в радость. Не могли дождаться, поедали печеньки в процессе приготовления.
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Пн, 10 дек 2012 16:45
mia, Галюнь, девченки умнички, такое красивое печенье навырезали! Rolling Eyes Good Вспомнила детство! Rolling Eyes Тоже любила мамульке своей помогать по кухне! Very Happy А потом наверно любовались своими трудами! Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 135
  • Рейтинг автора 763
  • Город минск
  • Блог 118
  • Рецепты 853
Пн, 10 дек 2012 17:12
mia, Галя, малашка78, Наташа!
отечественные производители выставляют на мороз гладкую пластиковую бутылку с водой! Very Happy
при наших минус семи результат отличный!
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 643
  • Рейтинг автора 13
  • Город Bodenseekreis
Пн, 10 дек 2012 20:35
mia, девчата милашки, будущие хозяюшки )) печеньки так еще в 3 раза вкусней )
 
Мою скалочку муж уронил и крышочка поломалась, наверно можно было поменять, но нет уже знакомых кто Tupperware занимается. Эх, достала свою старую, плюшкин ничего не выкидывает Laughing
 
Галь, напомни как назывался хотель где вы в Турции отдыхали? Родители хотят в августе ехать, меня попросили найти что-нить подходящее. (можно в личку)
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 643
  • Рейтинг автора 13
  • Город Bodenseekreis
Пн, 10 дек 2012 20:44

"Анна Каренина" это, наверное, с Кирой Найтли, американский фильм
аха, муж уже 3 день подряд ругает Толстого, Каренину и т.д Laughing видать зацепил его фильм. (До этого он книгу не читал и фильм не видел). Хотя в кинотеатре сидел крутился, как будто фильм ужасов смотрел Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 11 дек 2012 04:44
mia, Мои такие же сами напекут и сами съедят Very Happy
Сегодня в библиотеке искала Михалкову, нашла только Евгению, так что не удастся мне ее почитать
Пользователь
  • Регистрация 10 дек 2008
  • Индекс активности 181
  • Рейтинг автора 6
  • Город Москва
Вт, 11 дек 2012 12:50
Verunchik70, mia, Извините, что вмешиваюся, но вот ссылка на сайт, где есть Елена Михалкова
http://www.flibusta.net/a/75233
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Вт, 11 дек 2012 13:03
mia, Галченок, с такими помощницами ты в пять раз быстрее управишься с готовкой. Печеньки очень видно вкусные вышли Smile Девочки лапульки :girl_in_love:
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Вт, 11 дек 2012 14:21
mia, славные девочки!!! :girl_smile: Обожаю детей на кухне :girl_wink: Very Happy

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели