Тётушка Лень,  у меня то же щи     как у тебя, только с говядиной.Я не знала что они "Царские" до этого были простые щи   стали царские

Ну что похоже

Тетушка Лень, до чего ж у тебя щи и фасолевый борщик вкуснючие.
Nelchik, я бы тож не отказалась от таких Щей.   

Nelchik, классные щи!!! сейчас бы их навернуть...

Тётушка Лень, и щи и борщ просто суперрр!

Nelchik, Щи "Царские" готовятся на курином бульоне   А твои называются "Скоромные"

Nelchik, классные щи!!!!!!!!!  

Nelchik,очень вкусненько

Nelchik, вкууусно!! Отменные щи!!!!
 
А у меня
ЛОЖНЫЙ БОРЩ.
 
Объясню, отчего ложный. Первое - никакого бульона, второе - НИКАКОЙ картошки, нет фасоли, не затирается салом и ничего не зажаривается.
Это борщ для лета,для худеющих и для любителей овощей.
Итак, воду с некоторым количеством подсолнечного масла кипятис и бросаем буряк соломкой, морковку кубиками, лук репчатый порезанный.
Уменьшаем огонь. Варим 15 минут. Теперь бросим помидорки без кожицы и немного болгарского перца.
Еще 5 минут.
Теперь очередь цветной капусты,разобраннойна соцветия.
Солим, приправляем, перчим по вкусу.
Еще 5 минут на плите.
Добавим чуточку лимонного или яблочного уксуса и нашинкованную молодую капусту.
Через 3 - 4 минуты выключим и зелени туда- укропа, лука, петрушки...
 
Я чеснок крошу еще.
Дать настояться.
Кстати, жить в холодильнике может дня 4.
Для того,кто любит овощи и поправляется на картошке - вариант чудный.

Lapka,  SuperVitalinka,  лиса,  Аленушка,  Galadriel, спасибки!
Тётушка Лень, теперь буду знать
Galadriel, не, не ложный, просто постный. Отменный борщ, такой красочный, даже через компик чувтвую аромат!

Galadriel, классный супчик!!!  

Galadriel, у тебя все блюда одно другого краше!!!

Тётушка Лень, обалденные супчики!!! Аж аромат почувствовала!!

Тётушка Лень, Шикарные щи!!!
 
Nelchik, Похоже, что очень вкусные!!!
 
Galadriel, Эх, мне бы такого борща!!!  

Galadriel, какой борщ! Я от картошки не поправляюсь, но рецепт с благодарностью унесла

Полагаю, что можно этот суп назвать щи, поскольку он с квашеной капустой. Необычный суп, вкусный и очень сытный.
 
Щи с кислой капустой и фасолью
 

 
250-300 г сухой коричневой фасоли
3 ст.л. оливкового масла
650-700 г свинины, лучше грудинки без жира, порезанной на кубики ~ 2.5 см
соль, перец
100 г шпека (копченой грудинки), мелко порезанного
3 больших листа шалфея + 2 ст. ложки итальянской петрушки, все мелко порезанное
4 зубочка чеснока
около 1 литра коричневого куриного бульона (варится из предварительно обжаренных или запеченых до коричневого цвета курицы и овощей)
225 г квашеной капусты из банки (sauerkraut), промытой
1/3 ст. поленты
 
1. В большом количестве подсоленой воды довести фасоль до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и оставить на 1 час.
 
2. В большой кастрюле для супа, разогреть оливковое масло и на сильном огне соо всех сторон обжарить пересыпанную солью свинину до темно-коричневого цвета. Вытащить мясо из кастрюли.
 
3. Положить в ту же кастрюлю шпек, шалфей, петрушку и выдавленный чеснок и готовить, помешивая, 5 минут. Вернуть мясо в кастрюлю.
 
4. Слить воду с фасоли, добавить фасоль в кастрюлю к мясу вместе с квашеной капустой и бульоном и довести все это до кипения. Сразу убавить огонь и варить на медленном огне около 45 минут, пока фасольне дойдет до кондиции и мясо не станет очень мягким.
 
5. Очень тонкой струйкой медленно всыпать поленту и варить, постоянно мешая, минут 10, пока полента не разбухнет. Добавить соль и перец по-вкусу и подавать.

Катька-Коняшка, хороший зимний супчик!    А мяса не многова-то 600-700 гр на 1 литр?    А что такое полета?

Nelchik, это рецепт Марио Батали, девочки из Америки наверняка с ним хорошо знакомы. Суп густой, и как-то даже незаметно, что столько мяса там. Полента - это практически кукурузная мука. Она еще мамалыга по-русски называется.

Катька-Коняшка, вкусный супчик!!!

Катька-Коняшка, супчик отменный.Сытный, мясной, что еще надо?   

Катька-Коняшка,  вкусный какой суп!  надо взять на заметку

Катька-Коняшка, хороший какой супчик!!!!  

Катька-Коняшка, Такой супчик, наверное, в холодное время не плохо подойдет  

Emerald

Катька-Коняшка, Такой супчик, наверное, в холодное время не плохо подойдет  

Ну так у нас и есть зима, вот меня и распирает на тяжелые, густые супы. Понятно, что вам всем сейчас не до них. Эх, везет вам    

Катька-Коняшка, а у вас сейчас очень холодно?  

Да нет, у нас очень холодно не бывает никогда. Сейчас градусов 16-18 днем, просто ветренно и дождливо все время... бррррр