Щи и борщи - 1

Ответы

Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Вс, 16 сен 2007 17:41
Nelchik, какой наваристый борщик!!! Smile
Модератор
  • Регистрация 19 авг 2006
  • Индекс активности 6 017
  • Рейтинг автора 7
  • Город Москва-Астрахань
  • Блог 1
  • Рецепты 3
Пн, 17 сен 2007 09:09
Nelchik, какой знатныйSmile
Кулинар
  • Регистрация 23 май 2007
  • Индекс активности 1 434
  • Рейтинг автора 4
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 4
Пн, 17 сен 2007 11:15
Nelchik, какой красивый Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 17 сен 2007 13:17
Аленушка,  SuperVitalinka,  Anna Mukorina,  Iratze, девчат спасибо Very Happy  Борщ один из самых любимых сучиков в нашей  семье, главное что бы свекла была темно бордового цвета Smile
Кулинар
  • Регистрация 31 июл 2007
  • Индекс активности 199
  • Рейтинг автора 0
  • Город подмосковье
Вт, 18 сен 2007 19:54
Nelchik, Борщик заглядение!Так и хочется угоститься! Завтра надо спроворить! Very Happy  Very Happy  Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Ср, 19 сен 2007 08:26
МулечкаА, спасибочки Very Happy  угощайся  Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 19 сен 2007 22:37
Сегодня муж впервые за 10 лет САМ попросил щей  Surprised  пришлось исполнять желание господина  Very Happy
 
Экспериментатор
  • Регистрация 24 июл 2005
  • Индекс активности 558
  • Рейтинг автора 3
  • Город Germany
  • Рецепты 1
Ср, 19 сен 2007 23:24
Emerald, У меня муж очень любит щи!!! Да и я от такой аппетитной тарелочки бы не отказалась! Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 20 сен 2007 08:33
Emerald, От изысков устал? Very Happy  Хотя у тебя такие щи наваристые вышли, что и их тоже смело можно к изыскам отнести!"  Cool
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 20 сен 2007 17:14
КАПУСТНЯК С ПШЕНОМ.
 
На свином ребре варим бульон. Ребро потом идет для вторых блюд  
Морковку трем и обжариваем, лучок пассеруем.
Квашеную капусточку, не отжимая, тушим минут 15 под крышкой и вдыхаем аромат.... Сглатываем. Думаем: "А может...А на фиг капустняк..Я вареников с капустой налеплююююююююю....."  
Приходим в себя от крамольных мыслей...
Surprised
В бульон бросаем картошкуи пшено, варим 15 минут, теперь капусту нашу и овощи обжаренные.
Еще минут 10-пробуем, солим, перчим. Если вам не кисло - это неправильно. Капуста вас подвела, паразитка... Добавьте сок лимона.   Smile
Еще минут 5 - выключаем.
Зеленушку туда и чеснок. Все,готово!!!   Cool
На вид, может быть, не очень,зато запах и вкус...М-м-м-м
 
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Чт, 20 сен 2007 19:55
Emerald, вот не люблю я щи, но смотрю на твои и облизываюсь!!! Smile
Galadriel, очень даже симпатично на вид!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 20 сен 2007 22:22
Galadriel,  SuperVitalinka,  Helene, Спасибо, девочки! Smile Был заказ сделать белый борщ (это значит без свеклы)  Very Happy  с мясом и вкусный!... можно подумать, я невкусно готовлю  Mad  Very Happy
 
Galadriel, Надо такой супец забабахать! С пшеном очень душевно!  Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Ср, 26 сен 2007 14:41
Galadriel, запах и до меня до несся, Smile  чес слово слышу аромат . кстате я то же недавно щи с пшенот варила и (хи-хи с оленным огурцом) почти как твой супец, а фотку по позже выставлю,(дома интернет не работает Sad )
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Чт, 11 окт 2007 12:35
На обед - ЗЕЛЕНЫЙ БОРЩ С ПЕРЕПЕЛИНЫМИ ЯЙЦАМИ.
 
Very Happy http://www.kuharka.ru/viewtopic.php?p=245247#245247
 
Итак, в кипящий куриный бульон забросим морковку кубиками и лук порей кружочками.
Уменьшим огонечек и добавим картошку кубиками. Поварим 15 минут и бросим щавлик, выдавим пол - лимонки, посолим - поперчим. Приправы добавлять я бы не советовала - отобьют вкус щавля. Cool
Поварим минутки три и выключим. Теперь забросим порезанные пополам перепелиные яички, укропчик и маленько лучку зеленого. Накроем и дадимнастояться.
Почему я выбираю перепелиные яйца? Во - первых. они масенькие и удобные для поедания. Во -вторых (а вернее, в -первых Very Happy , они жутко полезные). И потом, моя дочь признаёт перепелиные и не очень уважает куриные яички... Surprised Surprised Surprised
Правда, чистить их геморройно, но это дело привычки... Laughing
 

Отредактировано 13 сен 2013 20:05, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Чт, 11 окт 2007 23:45
Galadriel, ммммм.... Вкусная тарелочка! Tell!!!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 12 окт 2007 08:41
Galadriel, полцарства за тарелку таких щей Laughing
Colonel
  • Регистрация 24 сен 2005
  • Индекс активности 4 495
  • Рейтинг автора 7
  • Город USA
  • Рецепты 2
Пт, 12 окт 2007 09:41
Emerald
Galadriel, ммммм.... Вкусная тарелочка! Tell!!!
А мне кажется, что супчик все-таки вкуснее.. тарелочки.. Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 12 окт 2007 22:23
scrible-scrable, Я вчера была такая голодная, что и тарелочку бы сгрызла  Razz  Very Happy
Кулинарная волшебница
  • Регистрация 29 окт 2005
  • Индекс активности 10 187
  • Рейтинг автора 37
  • Рецепты 37
Сб, 13 окт 2007 13:55
Galadriel, до чего же супчик вкусный и полезный. Razz
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 18 окт 2007 23:04
Девчёнки бегу с вкусными рыбными щами

бульончик из форельки, поджарочка, все как обыно, только  конце чесночек, Муж на седьмом небя, мне то же очень понравилиь ( а сначала хотела бульон вылить, рыбку разобрать на салатит, а вышел отличный суп Very Happy )
ЩИ можно варить и рыбные, очень вкусно Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Пт, 19 окт 2007 00:14
Nelchik, Выдумщица!  Smile
Киевская эльфиня
  • Регистрация 16 мар 2007
  • Индекс активности 7 320
  • Рейтинг автора 44
  • Город Киев
  • Рецепты 69
Пт, 19 окт 2007 10:19
Nelchik, интересно как получилось, а? Cool
Изюминка
  • Регистрация 21 фев 2007
  • Индекс активности 7 879
  • Рейтинг автора 27
  • Город Москва
  • Рецепты 36
Пт, 19 окт 2007 10:57
Galadriel, Вкуснооооооооо!!!! Smile
   Nelchik,  Прикольно!!! Very Happy
 

 
  _____________________________
    Оля
Мама сладкой зайки Юлечки
  • Регистрация 16 окт 2006
  • Индекс активности 3 244
  • Рейтинг автора 0
  • Город Н.Новгород
  • Рецепты 1
Пт, 19 окт 2007 18:18
Nelchik, классно получилось!!! Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пт, 19 окт 2007 19:11
Emerald,  Galadriel,  Fimida,  SuperVitalinka, очень приятно что оценили вкусный супчик Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели