Терра инкогнита кулинарной энтузиастки (или заметки рыжей бестии)

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 12 июл 2013 22:29
Firefox, Оль, узрела, спасибо, заодно и угостилась салатом и кус-кусом...
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 12 июл 2013 22:32
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 12 июл 2013 23:00
Баба Яга, Smile на здоровье!!! Smile
 
Традиционная и любимая (особенно сынулей Нирочкой)-
 
Пицца
 
Тесто для тонкой пиццы (как Пицца Хат)
 
• Молоко— 200 мл
• Мука— 330 г
• Масло оливковое— 2 ст. л.
• Дрожжи(сухие) — 7 г
• Соль— 0,5 ч. л.
• Сахар— 2 ч. л.
И добавила в тесто 3 ст. л. отрубей.
 
В теплом молоке растворить сахар и дрожжи и дать постоять 10 минут.
Соль просеять с мукой, добавить жидкую смесь, в конце влить масло. Месить 5 минут до получения гладкого теста.
Смазать маслом емкость для подъема, тесто скатать шаром и положить на полчаса или до увеличения в два раза в емкости в теплое место. Накрыть емкость пленкой.
Готовое тесто разделить пополам и растянуть руками в тонких 2 круга (можно раскатать).
Нас много-делала двойную порцию на 4 пиццы.
Я раскатываю тесто на манке вместо муки,тогда корочка получается хрустящей.
Выложить на тесто начинку .
У меня были 2 пиццы с зелёными маслинами,1-с тунцом и 1(взяла грех на душу и сделала некошерную с салями себе и маме Very Happy )салями,копченый сыр и вяленые помидорки-черри.
И конечно главнвя составляющая вкусной пиццы-много сыра:у меня это моцарелла,твердый скандинавский,копченый и немного феты для пиццы с колбасой Smile
 

 

 

 

 

 
Духовку нагреть до 250-270 С – чем выше температура, тем более хрустящей будет основа. Противень тоже нагреть.
Вынуть противень.Выложить пиццевый полуфабрикат на противень, включить (если есть) в духовке вентилятор. Выпекать до золотистого цвета бортиков или как любите. У меня ушло минут 15 на каждую пиццу.
 
С маслинами
 

 

 

 
С тунцом
 

 
Некошерная,но не менее вкусная Very Happy с салями и вялеными черри
 

 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 12 июл 2013 23:19
Firefox, "Пытка"...
 
Вот-вот. Я тут отвлеклась на 3 часа, погулять с ребёнком, приготовить ужин и поесть. А ты уже настрогала кус-кусы, салаты итальянские и...м-м-м пиццы. А говорила, готовить больше не будешь. Не будешь, как раньше. А ты...!
 
Говорили древние: привычка- вторая натура.
 
Издеваетесь вы над нами, девушка, пытками изощрёнными! Но вкусными! Rolling Eyes Laughing
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 12 июл 2013 23:22
Мои сырнички от Nelchik
 

 
Кокосовый пирог от Черешня, Ирочка,спасибо большое!Очень вкусно!
 

 

 
Арбуз
 
Отредактировано 12 июл 2013 23:55, Firefox
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 12 июл 2013 23:26
Формула Любви, Very Happy Это я пошла на поводу у малолетных архаровцев с их пиццами. Smile
 
ЭТО выросло в цветочном горшке Surprised
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Вс, 14 июл 2013 09:47
Firefox, Оль, все здОрово, но кокосовый пирог на нижнем фото - полный отвал башки! Респект!!!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 14 июл 2013 12:26
Firefox, Ольчик! Суперские тарелочки и при такой жаре ты ещё и печёшь Shocked ну ты, прям героиня У нас-то тоже жарко, но не так, конечно, как у вас, так я сейчас оооочень редко включаю духовку Cool только, когда температура опускается ниже +30С. Так что РЕСПЕКТ тебе, дорогая Give_rose
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 14 июл 2013 18:52
Firefox, Вот это огурец Wow
Выпечка хороша Good
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 15 июл 2013 16:48
Баба Яга, Женечка,спасибо большое! Very Happy
ВаляЧб, спасибо,Валечка,большое!Да ,пеку ещё,но интенсивность резко понижена!Мы медленно и уверенно движемся к самым жарким израильским месяцам августу и сентябрю.Здесь всё немного сдвинуто.И то,что в России считалось бархатным сезоном,потому что спадала леиняя жара и зной ,у нас это самое время парилки и днем ,и ночью.Спасает только кондиционер.Так что желание метаться возле печки ,да и есть тоже резко снижается. Smile
северянка, Олечка,спасибо! Smile
 
Мы в субботу с меньшими мальчишками ездили в Тель-Авив.
 
По дороге в Тель-Авив Smile
 

 
"Сказки из песка"
 

 

 

 

 

 
Мои мушкетеры Smile
 

 
И гераклы
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
Кому интересно,заходите ко мне в гости там я подробно написала о выставке,было здорово!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пн, 15 июл 2013 19:05
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 142
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пн, 15 июл 2013 22:53
Firefox, Классные мальчишки! ну и скульптуры, и кууурица с овощами!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 16 июл 2013 14:17
Firefox, Курочка очень-очень аппетитная Good И мушкетёры и гераклы, ох, как хороши
Красоту из песка посмотрела Wow ну вот, конкретно снимаю шляпу Hi перед творческими способностями человека Sad
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 16 июл 2013 16:24
Баба Яга, ВаляЧб, девочки,спасибо большое! :girl_in_love:
ВаляЧб,
 

Красоту из песка посмотрела ну вот, конкретно снимаю шляпу перед творческими способностями человека

Я думаю,что они ещё и получают огромное удовольствие от этого,счастливые люди!Они же все художники.Я так поняла-это целая международная организация с центром в Голландии.
И они по всему миру устраивают такие фестивали,и каждый раз новые работы.Вот здорово! Smile
 
Девочки,рассудите,если я не права.Писала,вспоминая в первую очередь конечно себя со своими теперь уже взрослыми детьми.Но дева с ником Usagi явно восприняла фразу в штыки и я загрузилась.Вот фраза:
 
Дети и их родители могут принять участие в создании песчаных скульптур под руководством художников- экспертов, для детей есть несколько больших песочниц и вода.Поэтому по всей необъятной территории носились мелкие перемазюканные до упора вожди краснокожих. ...
...Что примечательно для израильтян ,в отличии от русских,постоянно замороченных внешним видом ребёнка,они относятся к этому явлению весьма философски и положительно, и с удовольствием могут изгваздаться наровне с детьми....

Весь текст здесь: "Сказки из песка"
 
Вопрос-насколько картина сейчас изменилась?Могут ли дети вымытые,одетые в лучшие красивые одёжки в музее вымазаться вволю песком с головы до ног при явном поощрении и участии родителей?В принципе и всех присутствующих и проходящих мимо Very Happy .Потому что песок летел в разные стороны метров на 5 ...и дети тоже только гораздо дальше...Мы не возились в песочницах,только смотрели,но домой приехали все в песке.Я,как мама маленьких девочки и мальчика(20 лет назад) уже бы застрелилась на месте. Swoon Mega_shok Хотя бы исходя из тех соображений,что нарядных платьев-костюмчиков для детей на выход было раз-два и обчелся.К тому же потом идти по улице было просто неприлично измазанным от души.Даже в детском садике(я проработала воспитателем несколько лет перед отъездом в Израиль),ну там уж дети были целый день у нас и то находились всё время родители ,которые делали замечания,почему одежда ребёнка грязная.
 
Прочитала ещё раз пост,зуб даю,никого не хотела обидеть.Хотелось наоборот дать почувствовать эту картинку пасторальную вечернюю Rolling Eyes
 
Я вообще -то больше восхищалась всякими деталями скульптур и фоток таких много наделала.Настолько все фигуры продуманы,до таких мелочей ,удивительно!
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вт, 16 июл 2013 17:11
Оль, не парься.
Девочки, зараннее извиняюсь, никого не хочу обидеть, всех люблю, но у меня такое же виденье. И сужу только по тому, что сама вижу. Помню по своей дочке - лучшее и в песочницу и в магазин и в кино. Одежды не много, поэтому тряслась и гавкала каждый раз.
Здесь проще. Мне нравятся немцы тем, что они умеют разделять. Что одеть в город, а что в театр. В большинстве случаем одеты более спортивно - джинсы, шорты, мокасины. Сужу так же по русским магазинам. Если туда попадаю - всё, парад начался. Такое ощущение, что это единственное место из приличных куда они попали и это повод одеть на себя всё золото, серебро, высоченные шпильки, декольте, зверский макияж. Такое ощущение, что люди сразу с магазина пойдут в оперу (причём петь).
Отличаются детки недавно прибывших земляков. Одеты в банты, гольфы. Кружевные свадьбишные платья - и это в школу. А здесь школа - это не музей. Одевают удобную и не всегда с иголочки одежду. Главное - удобство, а не шик.
Я не могу ничего сказать о том как одеваются сейчас на моей родине или в России, но вот у НАС так. Очень заметна разница. И вот именно мамы ломающие ноги на шпильках, с когтями и уложенными причёсками, ведущие рядом своих накрахмаленных чад и постоянно шипящие и гавкающие " Куда ты лезешь, опять платье вымазала, я тебе дома всыплю....." Ну и в таком духе.
Пользователь
  • Регистрация 15 сен 2009
  • Индекс активности 169
  • Рейтинг автора 2
Вт, 16 июл 2013 19:28
mia, немцы,по-моему,как и большинство европейцев,как раз и в "пир" и в "мир" могут запросто пойти в одном и том же Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 16 июл 2013 19:55
mia, Галочка,спасибо за поддержку!Может просто на расстоянии разница заметнее,но это чистая правда!
Usagi, чувствуя себя при этом комфортно и незакомплексовано.Счастливые люди! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вт, 16 июл 2013 20:40
Usagi, Я не знаю, где Вы живете - в профиле Вы постеснялись указать и страну, и город, - но давно ВСЕ знают, что людей, уехавших в любую страну на постоянное жительство из бывшего Союза - независимо, из какой республики! - везде называют "Русские".
 
И речь идет не об этнической принадлежности, а о ментальности - наших людей везде и повсюду можно узнать. Хорошо это или плохо - не мне судить. В Израиле родители гораздо спокойнее относятся к тому, что ребенок в играх извазюкался. Но вот чего НИКОГДА не допускают - чтобы от ребенка (тем более, от взрослого!) шел дурной запах немытого тела.
 
Непонятно, что Вас так задело - живу здесь уже несколько лет, и удивляюсь внутренней свободе израильтян. А то, что они не всегда одеты красиво... Ну - не знаю. При 40-градусной жаре как-то шпильки и обильный макияж смотрится просто смешно...
Отредактировано 17 июл 2013 09:16, Ряря
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вт, 16 июл 2013 20:52
Ряря, Риточка,здравствуй,дорогая!Спасибо!Я уже думала,что я в неадеквате,рявкнула чего лишнего. Smile Синхронно ответила почти тоже самое в блоге...
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вт, 16 июл 2013 23:00
mia, Галь держи " пять"! Cказала-лучше не напишешь! Rolling Eyes
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 786
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Вт, 16 июл 2013 23:13
Usagi, как раз немцы знают в чём пойти в мир, а в чем на пир.
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Ср, 17 июл 2013 18:55
Firefox, Ряря, mia, Schnecke, Девочки, я с вами! Я вас полностью поддерживаю!
НО ПАСАРАН!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 20 июл 2013 07:01
Формула Любви, Smile
Очень быстро стрескали вот такую Курица с овощами в китайском стиле.Вот решила повторить через несколько дней.Правда теперь с бедром индюшки и грибами,получилось ещё вкуснее Smile
 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 20 июл 2013 07:06
Мои сырнички от Nelchik с манкой,очень вкусно,большое спасибо!Я немного припустила с сахаром нектарину вместо сиропа.
 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Сб, 20 июл 2013 07:22

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели