Терра инкогнита кулинарной энтузиастки (или заметки рыжей бестии)

Ответы

модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 8 сен 2013 17:42
А это вчера утром пораньше,чтобы форму не потерять мы с мамой моей по району прошвырнулись
 
Умиляют меня эти мелкие пальмочки,как игрушечные Smile
 

 

 

 

 
Прикольный кедр...или сосна,вобщем что-то загадочно-хвойное
 

 

 

 

 

 

 

 
Мамочка
 

 
Это тоже неизвестное чудо природы(Рита - Ряря сто пудов знает что это Smile )
 

 

 

 

 
Мусорка для пластиковых бутылок. Smile
 

 

 
Синагога,гранаты
 

 

 

 

 

 
Оливы
 

 

 
Такая мини-прогулка вокруг дома,взошло солнце и мы сбежали Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 8 сен 2013 18:52
Почему-то забыла выложить рецепт лепешек,которые делала несколько дней назад. Embarassed Очень вкусно.
 
Лепешки из манки с овечьим сыром и зеленью
 

 
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 8 сен 2013 19:18
Firefox, Олечка, как же красиво, обалдеть!!! :girl_in_love: И лепёшки обалденные! Good У вас и " Универ" показывают? А " Интерны" есть? Я их больше люблю Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Вс, 8 сен 2013 20:26
Firefox, Ничего себе игрушечные. У нас в горшках еле-еле растут. Хвойное дерево как бонзай.
Красиво у вас, и гранаты плодоносят, жаль сорвать нельзя Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Вс, 8 сен 2013 21:06
Mazaika, Ладочка,спасибо большое! Smile А "Универ" мы прямо через лэптоп и интернет подключает к телеку и онлайн смотрим ,ничего не записывая.У нас скорость большая."Интерны" я ,по-моему,все 6 сезонов залпом проглотила.Охлобыстин-душка просто! Very Happy
северянка, Very Happy Олечка,я то с нашими финиковыми сравниваю-по 5 метров.Как бонсай-это оливки Smile
жаль сорвать нельзя
-
а и не жаль совсем -они сейчас дешевые.Правда с базара нести тяжело.Так я последнее время через интернет всё заказываю,привозят все продукты (и не продукты) качественные,пока довольна.
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 8 сен 2013 22:54
Firefox, Оля, а "чудо" твое - это шефлера лучелистная, его еще называют "дерево-осьминог" из-за соцветия, напоминающего щупальца с присосками.
 
Отлично прогулялись! Оливки забавно сформированы, действительно на бонсаи похожи! А вот пальмы не могу определить - очень мелко, ваи не рассмотреть... Smile Похоже на саговники, в общем-то...
Отредактировано 10 сен 2013 19:52, Ряря
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Ср, 11 сен 2013 00:33
Firefox, виртуально с тобой погуляла... и на вкусности насмотрелась Very Happy а это на ночь вредно, к холодильнику тянет Very Happy
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Ср, 11 сен 2013 20:37
Firefox, Оля, спасибо за прогулку! Привет маме!
Рита не подвела!
А Охлобыстин летел в Минск на выступление в тот снегопад-буран, какого у нас никогда не бывало. Самолет вместо аэропорта под Минском посадили в Гомеле, он решил на машине добираться - темень днем, снегом заметено, машины встали, многокилометровые пробки на всю ночь, так они жгли костер у дороги и всю ночь общались с поклонниками, потом телеэфир был - от него, его жизнерадостности все в восторге!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 12 сен 2013 11:03
Ряря, Риточка,мой тебе респект,я просто снимаю шляпу ! Smile Я тут для себя до сих пор открываю всякие растения неизвестные,а у тебя уже готовы названия на них ,на всех. Smile
Emerald, Smile спасибо,Марин!
Баба Яга, Рита-кладезь знаний и ходячая энциклопедия по части флоры и фауны!Слепо преклоняюсь перед ее познаниями.Я то чисто пассивно-инфантильно восхищаюсь всякими цветульками и растениями.Благо здесь нам на это грех жаловаться! Very Happy
Охлобыстин-над ним часто прикалываются и только ленивый не прошёлся по поводу того,что он был попом.По-моему,он человек очень позитивный,ну и деятельный ,естественно,видно ,что у него энергии через край.Только энергия тоже всякая бывает.Джигурда,например,прости господи эту бурлящую аномалию природы! Rolling Eyes
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 12 сен 2013 12:43
Судный день
 
В десятый день месяца тишрей (примерно соответствует сентябрю-октябрю григорианского календаря) евреи отмечают Йом Кипур. Это один из наиболее важных праздников иудейской традиции. Название этого праздника буквально означает «день прощения», но для нас более привычным является название Судный день.
 
Нет в еврейском календаре дня более серьезного и торжественного, чем Йом Кипур. Когда жизнь всей страны Израиля затихает на целые сутки, когда в самом воздухе витает неуловимое, но хорошо различимое чувство трепета, и, казалось бы, вся природа вокруг погружается в напряженное ожидание… то это означает, что евреи находятся внутри интенсивного и глубокого процесса самоанализа, очищения и исправления во время дня Йом Кипура — дня, раз в году выделенного Творцом мира специально для этой цели.
 
…тридцать три века назад, в Синайской пустыне, после грехопадения евреев — поклонения золотому тельцу — Моисей поднялся на гору Синай, молить Бога о прощении своему народу. В день Йом Кипур он вернулся, принес новые Скрижали Завета и радостную весть: «Простил Я слову твоему!» С тех пор Йом Кипур стал днем Всепрощения.
 

 
Перед Йом Кипур принято просить прощения у друзей и знакомых, если довелось обидеть их словом или действием. Обычай предписывает просить прощения сначала у людей, а затем у Бога, ибо человек не может быть прощен Богом, пока он не прощен людьми.
 

 

На кануне Йом Кипур, примерно за час до захода солнца, устраивают последнюю перед постом и обильную трапезу. Предписывается разумно рассчитать количество еды для этой трапезы, чтобы вступить в Йом Кипур в состоянии, соответствующему этому дню… Праздничная трапеза в канун Йом Кипур выражает радость по поводу того, что настало время искупления. Она так же дает евреям силы провести пост Йом Кипур в глубоких размышлениях о сущности искупления, а не в мыслях о еде.
 
За 18 минут до захода солнца, в точно указанное календарем время, женщины зажигают свечи, произнося при следующее благословение:
1. Бopyx Ата Адонай Элохейну Мелех Хаолам Ашер Кидешану Бэмицвотав Вэцивану Леhадлик Нейр Шель Йом Хакипурим.
2. Борух Ата Адонай Элохейну Хаолам Шээхияну Вэкийману Вэhийману Лизман Хазе.
За 18 минут до захода солнца начинается пост.
 
Весь день все мужчины и женщины старше возраста Бармицвы(13 лет) не должны есть и пить. Дети постарше должны поститься часть дня, а малыши не должны есть пищу, в которой нет необходимости, такую, например, как конфеты и пирожные.
 
День Йом Кипур венчает десятидневный период покаяния. В этот священный день Бог судит людей и определяет их жизнь на год вперед, поэтому необходимо признать свои грехи, покаяться и примириться с Создателем. Йом Кипур носит имя «субботы покоя», в которую нельзя совершать никакой работы, полагается соблюдать пост (он начинается за полчаса до захода солнца накануне праздника и завершается с третьей звездой следующего вечера).
 
В этот день многие из тех евреев, что ведут совершенно светский образ жизни, постятся и посещают синагоги, желают друг другу хорошей записи в Книге Жизни (гмар хатима това).
В Израиле праздник Йом Кипур значительно отличается от других дней; например, прием пищи, пользование сотовым телефоном или вождение автомобиля окружающие не одобрят (если вы не в арабском квартале).
На улицах можно увидеть только детей на велосипедах.Все остальные гуляют только пешком.Вот несколько фоток дорог Тель-Авива,которые НИКОГДА не пустуют ,ни днём ,ни ночью,постоянные пробки.Это -в Йом Кипур
 

 

 

 

 

 

 

 
Прикольно смотрится кухарка(эмблемка) в правом нижнем углу на пустынных магистралях Тель-Авива. Very Happy
 
С Йом Кипур связано множество религиозных обычаев и ритуалов.
Во времена существования Храма вся служба (она называлась «авода» — ивр. работа) в этот праздник велась первосвященником. Только в Йом Кипур первосвященник входил в Святая святых Иерусалимского храма (а пребывание в святилище считалось опасным для жизни).
 

 
Подготовка к празднику требовала недельного уединения в особом помещении Храма. После приношения утренней жертвы и выполнения других предписанных действий первосвященник приносил жертву от себя, прося отпущения грехов своих, своей семьи, священнического сословия коэнов и всего еврейского народа. Священное имя Божье (Яхве) произносилось только в день Йом Кипур. В течение праздничной службы первосвященник пять раз сменял одежды.
 
Во время службы в Храме к первосвященнику подводили двух козлов, один из которых по жребию предназначался Богу и приносился в качестве искупительной жертвы; второй козел, назначенный Азазелу (название местности или имя демона, сегодня уже не известно), уводился в пустыню и уносил с собой грехи еврейского народа (козел отпущения).
 

 
Раз в пятидесятилетие в Йом Кипур раздавался звук рога-шофара, провозглашая наступление юбилейного года.
 

 
В талмудический период были разработаны многочисленные подробные правила, касающиеся поведения в Йом Кипур и в предшествующие празднику дни. Так, для «изнурения души» положено соблюдать 5 запретов: на еду и питье, на умывание, на умащение тела, на телесную близость и на ношение обуви из кожи.
Одним из важнейших обычаев праздника является выполнение ритуала «каппарот» (множественное число от ивр. «каппара» — искупление). Этот обычай носит следы тех же ранних магических представлений, что и в случае с «козлом отпущения» (возможно, выполнение каппарот заменило обряд изгнания козла).
 
Ритуал выполняется вечером перед Йом Кипуром. Человек, выполняющий каппарот, читает стихи из Псалмов и книги Иова, а потом заносит над головой и вращает петуха (если обряд совершаем мужчина) или курицу (женщина), при этом трижды произнося следующие слова: «Это моя замена, это мое возмещение, это мое искупление. Этот петух (курица) обречен на смерть, а я — на добрую, долгую жизнь и покой». За детей ритуал каппарот могут совершать взрослые.
 

 

 
Затем курицу относят к шойхету (специалисту по ритуальному убою скота и птицы), а бедным дарят сумму, приблизительно соответствующую стоимости птицы.
(В последнее время не только козлов,но и кур убивают всё меньше.Положено просто раздавать деньги бедным).
 
Принято надевать в Йом Кипур белую одежду. Белую — поскольку такую одежду носят ангелы, служащие Всевышнему.
 
На вечернее праздничное служение в синагоге мужчины надевают талит (это исключительный случай, так как талит используется во время утренних богослужений). После службы люди надевают белые чистые праздничные одежды и выходят на прогулку всей семьей; особенно ревностные иудеи остаются в синагоге на ночь.
С таким вот воодушевлением молился народ Израиля у Стены Плача 9 тишрея 5773 года (по еврейскому календарю) в Йом Кипур(в прошлом году).
 

 
Ультра-ортодоксальный еврей несет курицу в одной руке, а дочь в другой в преддверии празднования Йом Кипур в районе Меа Шеарим в Иерусалиме, 4 октября 2011 года.Фото Reuters
 

 
фото Д.Сильвермана
 

 
Йом Кипур завтра, около шести часов вечера начало поста.Старшая доча идет в религиозную семью к подруге,там легче поститься.Старший сын ещё не вернулся из Кении.Я скорее всего буду поддерживать мужа,хотя поститься насухую в нашей жаре-это жесть.Дети будут есть простую пищу,как в Спарте Very Happy
 
Трубит рог шофара
 

 
Хорошей записи в Книге Жизни и легкого поста!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Чт, 12 сен 2013 17:03
Firefox, Оля, удачи в постах!
Как все-таки разные религии схожи (ну вот и разные ли они...)
И меня с детства возмущало - вот грешнику грехи отпускают! Он что, праведником стал? а пострадавшим от его проступков каково? А даже не пострадавшим, а просто не хулиганившим? ну вот так как-то...
Ну фотки прикольные откопала! Спасибо!
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 12 сен 2013 20:43
Баба Яга, Женечка,спасибо большое!Фотки ,да!Ортодокс конечно-урод,малую,как мишку плюшевого тащит.Прикольно ,что малышка даже не думает плакать-то есть это её естественный способ передвижения с родителем Surprised shok2
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Чт, 12 сен 2013 21:47
Firefox, Интересно прочитать об иных традициях... Я тебя в Новости засунула http://www.kuharka.ru/news/1379007826.html
Ну, у тебя и пост будет вкусным, просто не сомневаюсь Smile
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Чт, 12 сен 2013 22:11
Emerald, Мариночка,спасибо! Smile
Ну, у тебя и пост будет вкусным, просто не сомневаюсь
-
Very Happy Знаешь,в Судный день ведь нельзя даже греть еду.Запах и звук микроволновки выдадут с потрохами.В этот день очень-очень тихо.Поэтому дети едят обычно хлопья всякие с молоком.А взрослые стараются выбраться из дому,чтобы время быстрее прошло.Буду мечтать о высоких материях Rolling Eyes Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Чт, 12 сен 2013 22:27
Firefox, Знаешь, то, что он выше локтя ухватил, успокаивает - косточку локтевую не сломит... А ее спокойствие, видимо, от того, что она этим "старшим" братиком закалена...
Оля, ешь! Если Господь создал тебя не еврейкой, да знает, что некошнрно питаесся, не нагрешишь! Святоши бывают пострашнее тех, что не голодают в пост... Smile И негретые бутерброды пройдут...
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 514
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 12 сен 2013 22:56
Firefox, Оля, ты же, вроде, гиюр не принимала, зачем тебе этот жуткий пост без воды? Честно говоря, я не придерживаюсь религиозных догматов, и ем и пью, как обычно. И НИ РАЗУ никто ничего не сказал - ни по поводу микроволновки, ни по поводу других способов греть пищу. Да и попробовал бы кто-нибудь что-нибудь сказать...
 
Баба Яга,
Святоши бывают пострашнее тех, что не голодают в пост...

Золотые слова! А еще - давно запомнила - Когда дьявол стареет, он становится монахом...
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 16:02
Баба Яга, Ряря, девочки,у меня муж постится.Было бы свинством сидеть есть,а он слюни глотать.Мы в принципе без фанатизма это делаем.В прошлом году на Йом Кипур был жуткий хамсин,так мы не дотянули до вечера.Так что завтра посмотрим,как пойдёт. Smile
А пока готовлю вечерний праздничный стол.Скоро будем садиться -до шести вечера нужно поесть.
Овощное рагу "Шёлковый путь"
 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 16:29
Итак,подведём итоги-Йом Кипур-пост No No2 ,пятница 13-е Diablo girl_devil и день рождения любимого мужа Happy birthday -жизнь удалась! Very Happy
 
Картофельный гарнир "Герцогиня"
 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 16:38
А-ля ачма
 

 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 16:47
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 16:51
Салаты-морковный с чесноком,оливье с куриными пупками,овощной
 

 

 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 17:21
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 136
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Пт, 13 сен 2013 17:30
Ряря, Рита, Smile !!!
Firefox, Оля! Оооо! Это - СТОЛ!!! после него точно разгрузочный день полагается... Embarassed
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 083
  • Рейтинг автора 1 111
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 13 сен 2013 18:40
Баба Яга, Very Happy Вооооооооооот! Buba
Контрольный выстрел Smile -Торт "Апельсиновая карусель"
 

 

 

 

 
Отредактировано 13 сен 2013 18:41, Firefox
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 55
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Пт, 13 сен 2013 19:03
Firefox, Оля! Как же я люблю твою темку! Можно всегда столько всего интересного посмотреть и узнать! А как вкусно ты кормишь! Rolling Eyes
Я иногда специально не захожу к тебе в гости. А то как зайду- меня оттуда колом не выгонишь! Сижу и сижу! Smile
 
Мама какая молодая и подтянутая! Молодцы, променад для поддержания формы- самое то!
 
Стол праздничный замечательный! o

Разместить комментарий

Поделиться

Лучшие авторы недели