Ряря, Как красиво! Интересно, а у нас эти цикламены будут зимовать?

Ряря, Ритуленька здравствуй!!! Какая у тебя красота, и кулинарная и природная!!!
Цикломены очень люблю, но как выше написала Женечка - у нас они только в горшках.... А у тебя просто море цветов!!!

Баба Яга, Да, Женечвка, весной все леса - сплошной ковер. Настолько красиво!
 
Emerald, Марина, я не могу тебе сказать. Нужно пробовать. Все же это растения Средиземноморья, почти субтропиков. Здесь же зимы с сильными морозами не бывает. Возможно - если хорошо укрывать на зиму - и выживут, но это нужно пробовать. Ну, и кроме того, в лесах у нас растут дикие цикламены - Ц. персидский, а в горшках же продают гибриды садовые. Хотя у нас некоторые любители высаживают отцветшие в горшке клубни под кусты, в тень, обкладывают камнями, чуток присыпают - и они приживаются и растут, и спокойно цветут. Но ведь это у нас, в нашем климате. Попробуй! Даже интересно!
 
Виола, Виолочка, рада тебя видеть! Да, у нас пошла весна веснить - все растет и цветет, так обильно, ярко, необыкновенно красиво! Жаль только, что это благо ненадолго - зашкварит солнце - все, носа не высунешь...

Ряря, Обалденные цикломеня! Честно, даже не знала и не приставляла их в дикой природе!!!! Спасибо тебе, Рита, за эту красоту!

Ряря, Ритуська, хочу твоих оладушек с яблоками! А какие цветы красивые!!! Анемоны так похожи на наши маки!

Daba, Ладушка, рада тебе! Заходи почаще!
 
Натусик, С радостью угощаю оладушками! Так у нас в семье делали - яблоки именно кубиками, тогда они так вкусно чувствуются!
Да, анемоны дикие похожи на маки. Сейчас самый разгар их цветения. Но там еще и другие полевые цветы - красота!

Ряря, Рит, я оладушек с тем вареньем!!! кубиками - лучше, наукой доказано!
(вырабатывают специально кубовидный щебень для равномерного расположения в асфальтовой смеси и лучшей сцепки, вот! )

Баба Яга,

Ряря, Ритульчик, это тебе для настроения!
 

Нкмолодая мамочка, Спасибо, Маринка! Улыбаюсь!

КАРТОШЕЧКА
 
Я уже рассказывала немного о мини-овощах в Израиле. Вот и сейчас в холодильнике ждет своей очереди пакет мини-морковки. А еще я купила немного картошечки. Тоже мини, размером от 2 до 3 сантиметров. Вот такая - симпатичная. Вилку специально положила - для масштаба!
 

 
Такую картошечку вкуснее всего жарить в духовке, вместе с курицей или уткой, чтобы она пропиталась их соками. Но у меня был более скромный вариант. Я вспомнила, как когда-то подобную картошку мы жарили в казанке. Туда же отправляли сало кубиками, резали лучок, чеснок - что могло быть вкуснее!
 
Взяла казанок, налила столовую ложку подсолнечного масла, поставила разогревать. Несколько картошинок помыла, обсушила салфеткой, разрезала на 2-3 части, сложила в казанок. Штуки 3-4 шампиньона порезала не мелко, но и не очень крупно и добавила к картошке. Туда же отправила половину луковицы, нарезанной полукольцами. Все перемещала, добавила столовую ложку сливочного масла (к сожалению, не было у меня ни сала, ни смальца), влила 2-3 столовых ложки воды, посолила, поперчила, закрыла крышкой и поставила на средний огонь. Через минут 10-15 вода уже вся ушла, и я добавила 2 зубка чеснока - предварительно вынула стрелки и пропустила через крупный пресс. Накрыла крышкой и обжаривала еще минут 10.
 
На тарелке посыпала укропчиком.

 
Попробуйте! Приятного аппетита!

Ряря, Риточка, какая картошечка.
 
Да с огурчиком

Ряря, Риточка,картошка обалденная,можно без всего трескать!Хотела всё время спросить(и Мила тоже так делает),почему середину из чеснока вы вытаскиваете-она вредна что ли или на вкус хуже получается.Я просто никогда на это внимания не обращала.В чём прикол, колитесь!
 
Большое спасибо за Блинцы-уголки
 

 
Очень вкусно!

северянка, Олечка, огурчик я уже и не показывала - у меня же не свои, а из банки...
 
Я здесь не могу ничего с огурцами сделать - они получаются обалденного запаха, вкус - все прекрасно. Но через пару дней становятся мягкими и превращаются в слякоть за пару дней. Может, это у меня руки не оттуда растут (дома, впрочем, росли правильно... ), но я нашла те в продаже, которые меня более-менее по вкусу устраивают...

Firefox, Оль, такие славные блинцы у тебя получились!
 
А по поводу чеснока - стрелка - росток, который внутри, особенно ближе к весне, - дает горький и не очень приятный привкус. Когда ее удаляешь, остается запах, острота, вкус, а вот привкуса неприятного и горечи - нет. А особенно сейчас - чеснок уже вовсю начинает расти, и стрелка очень портит его вкус. Уже и не помню, где услыхала или вычитала этот совет, попробовала - мне действительно больше понравилось. Попробуй - у тебя вкус развит, ты поймешь разницу!

Ряря, Ритуся, какая картошечка... Как вкусно!!! Когда уже весна? И наша молодая картошечка будет... Завидую... Чуть слюной не захлебнулась!

Ряря, Риточка, конечно, маленькая картошка вкуснее!
Я тут, как бульбашка, вааще могу такую нечищенной жарить или печь! Но ежели кто терпения набрался - с удовольствием, как сейчас, слопаю!
Рит, а огурцы когда перед засолкой на 1 минуту кипятком залить и обязательно сразу слить воду, а солить уже холодным рассолом, более хрусткими получаются. Обидно же, что через пару дней такой продукт - в слякоть!

Баба Яга, Нее, Жень не поможет.
 
Вот засоли покупные огурцы-будут такими же.

Баба Яга, Женя, я с огурцами имела дело лет с 14, если не раньше. Сначала маме помогала, потом сама начала их квасить. Но здесь такие сорта, которым ничего не помогает. Только один раз мне удалось купить здесь такие огурцы, которые были хорошими в засолке.
 
Я перестала заморачиваться. Сестра - тоже, она делает быстрые малосольные сейчас-на-сейчас, то есть, режет огурцы на кусочки сантиметров по 3-4 и вдоль пополам, складывает в пакет, туда же соль крупную, укроп, чеснок выдавливает и трясет минут 10 - получаются приятные малосольные огурчики, и они съедаются за раз, ну, иногда чуток остается - можно назавтра доесть.
 
Жень,

вааще могу такую нечищенной жарить или печь

так я ее и не чистила - хорошо со щеточкой промыла, порезала - и в казанок!
 
северянка, Олечка, ты права - сорта не для засолки, вот и все...

Ряря, быстрые малосольные огурчики забрала в блокнот! ...не зря речь завела
про сорта, девочки, вы правы! в позапрошлом году выварку засолила и потом мягкие не выкинула, а вылила!
но я сею каждый раз пакетиков 5-7 разных сортов, всходят 2-3, рассаживаю, какой же взошел, не угадать. Что солила хорошо, что плохо - не знаю

Ряря, Раздразнила ты всех своей картошечкой! Чудо как хороша! Так и просится в рот)) Сразу летом повеяло.Уже хочется чего-нибудь свеженького! А то все это тепличное какое-то пресное и поднадоело уже((( Посмотрю в магазинах на нашу молодую картошечку, но такую как у тебя вряд ли найду Я вот все жду свежего урожая огурчиков, обычно их уже в феврале начинали продавать, так они хоть пахнут))))

Баба Яга, Жень, я давно уже огородом не занимаюсь, но еще помню - у меня был замечательный сорт - "Родничок". Вот не знаю, есть ли он еще сейчас - на засолку хорош, и на стол, свежий - замечательно! А я никогда не перемешивала сорта - зачем? Наоборот, старалась, чтобы сорт сохранялся. Ну, не без того, что они переопылялись, хоть и садила далеко друг от друга. Огурцы высаживала под пленку, причем с перерывами в недели 2, а то и 3, и огурцов было - бесконечное количество... А вчера с подругой разговаривала по Скайпу - они уже рассаду огурцов готовят. А я и рассадой садила - первые, чтобы быстрее были, и просто в грунт семенами - но я же на юге жила...

Ninakos, Нинуль, это у нас такой сорт - мини. Она вполне сформированная, вкус - как у нормальной картошки. А я вот скучаю за нашей молодой, которая пальцами от шкурочки чистится...

Ряря, Ритуля, раздразнила ты меня картошечкой. Обажаю с кожурой, у неё тогда совсем такой вкус получается необычный. Родной, домашний. Да ещё укропчик, огурчик... СТОГРАММ!!!!

Ряря, Наша молодая нескоро будет(((( Не раньше июня(((((( поэтому мы пока вашей привозной поедим