Дорогие кухарочки и гости темки!
Поздравляю всех с наступающим праздником всех женщин 8-е Марта

 

 
Будь всегда красивой и беспечной
К черту все домашние дела
Чтоб мужчина думал каждый встречный:
«Ах, какая женщина прошла!»
 
И про макияж не забывай, конечно,
Даже если ты идешь домой,
Чтоб мужчина думал каждый встречный:
«Ах, какая дама, Боже мой!»
 
И еще один совет известный:
Иногда рюмашечку прими,
Чтоб мужчина думал каждый встречный:
«Ах, какая баба, черт возьми!»
С женским днем 8 марта, ДОРОГИЕ ЖЕНЩИНЫ!!!

oksi72. Оксаночка, ты где?
 

У тебя все в порядке?

северянка, Оль, с наступающим тебя праздником! Пусть весна будет в твоей душе на протяжении всего года))))))

oksi72, Спасибо, Ксюшенька.
 
Как у тебя дела

северянка, Оль, да болею я. Позвоночник от шеи до лопаток сильно болит, уколы вот колю. спать тяжело, не говоря уже что то делать. Полину завтра в больницу повезу на консультацию повторную, синусит у нее начался, так храпела по ночам. Вроде получше сейчас. Короче, не хочу засорять эфир своими проблемами, но настроения нет вообще. Спасибо, что вспомнила обо мне!

северянка, Оленька, с наступающим тебя праздником женским днем 8 Марта!!!! Крепкого здоровья, любви и прекрасного настроения!!!
 

oksi72, Хорошо.
Я тебе в личку напишу.

chis-alla, Спасибо, Аллочка.
 
И тебе только радостного весеннего настроения, любви и счастья.
 

северянка, спасибо дорогая!!!

Оленька, с Праздником 8 Марта тебя и твою невестку!!!
 

северянка, Оленька, с праздничком тебя! Чтоб у тебя и дальше было так вкусно всегда!

северянка, Олечка! Пусть все будет - великолепно! С праздником!
 

северянка, Оля , поздравляю с праздником 8 марта ! Всего тебе самого лучшего !

северянка, С праздником тебя!!!!
Весеннего настроения, любви, здоровья!!!!

oksi72, Оксан, мы все помним тебя, выздоравливайте, не болейте

Оля, с праздником!!!!! Здоровья, счастья и удачи!

mia, Ряря, Спасибо, девочки за поздравления

mivami, Лариса, спасибо.
И тебя с праздником, нашим женским!
 

Формула Любви, Танюша, спасибо за поздравление и пожелания.
И тебя с праздником, только солнечного весеннего настроения!
 

Verunchik70, Верочка, спасибо большое
 
oksi72, Ксюша, Верочка права, мы все помним и ждем, когда ты появишься.
Так что не пропадай.

Ninakos, Ниночка, спасибо.
 
И тебя с праздником весенним, нашим днем!
 

Хотите улыбнуться.
 
Вот такой стол не накрыли мужчины на работе.
Все сами, только помогла сделать бутерброды.
 
Фотографировала, чтоб они не заметили, поэтму кусками получилось
 

 

Делала по Наташиному рецепту Ленивые котлеты в тесте рецепт
 

 

 
Вкусно получилось.
Если лень заниматься пирогами, то это оно.
Только хорошо перемешиваем тесто с фаршем

северянка, Оль, я вОвремя, откушала, понравилось, спасибо!

БОРЩОК С УШКАМИ
Именно борщок, а не борщ.
 

 
Такое блюдо есть в польской кухне.
Но оно готовится по-другому.
 
борщок:
750 г красной свеклы
350 г говядины
коренья, сахар, кусочек ржаного хлеба, соль
тесто для ушек:
1 стакан пшеничной муки
вода
начинка:
100 г свежих грибов
1 ст. ложка нашинкованного лука
1 ст. ложка жира
перец
1 яичный белок
1/2 cт. ложки толченых сухарей
соль
 
Способ приготовления: Половину всего количества свеклы очистить, нарезать кусочками и положить вместе с куском ржаного хлеба в стеклянную банку.
Залить 1 л воды, покрыть марлей или проколотой бумагой и в течение недели держать в теплом месте. Из мяса, кореньев и оставшейся тертой свеклы сварить красный бульон. Когда все продукты будут готовы, борщ под крышкой выдержать еще 1 час на краю плиты, затем добавить бродящий свекольный настой, заправить солью и сахаром, довести до кипения.
 
Борщок можно приготовить и несколько проще: красную свеклу натереть на терке или мелко нарезать, залить горячим мясным бульоном, в который добавлено немного уксуса или кислого сока.
После получасовой выдержки прозрачный бульон процедить и заправить, затем снова довести до кипения.
 
Для ушек приготовить вязкое, не слишком крутое тесто, раскатать тонким слоем на доске, нарезать кубиками. Для начинки протушить в жире шинкованные грибы и лук, охладить, примешать приправы, сырой яичный белок и толченые сухари. На каждый кусочек теста положить горкой начинку и прикрыть тестом так, чтобы получились треугольные маленькие пирожки. Края теста плотно защипать, чтобы начинка во время варки не вытекла, пирожку придать форму ушка.
Варить в слегка подсоленной воде, пока ушки не всплывут на поверхность, затем положить их в горячий борщок.
 

У меня другой способ
Понадобится:
 
Говядина на косточке,
Яйцо-2 штуки,
Мука-1,5 стакана,
Свекла-2 штуки крупные,
Соль, перец, вода, зелень, сметана.
 
Отвариваем мясо на медленном огне, чтобы бульон был прозрачный.
 
Свеклу отвариваем или запекаем.
 
Замешиваем тесто из муки, одного яйца, шепотки соли и воды.
Тесто должно получиться мягкое.
 
Когда мясо свариться, снимаем его.
Прокручиваем в мясорубке или в блендере.
Добавляем яйцо, соль, перец.
Хорошо перемешиваем.
 
Свеклу натираем на крупной терке.
Обжариваем.
Можно добавить немного лимонного сока.
 
Тесто раскатываем тонко.
Разрезаем на квадратики, выкладываем чайной ложкой фарш, делаем ушки.
 

 

 
В бульон закладываем свеклу и отвариваем ее минут пять.
Ушки отвариваем в подсоленной воде.
Как всплывут, выключаем.
 
Наливаем борщок, добавляем ушки.
Посыпаем зеленью, добавляем сметану.
 

 

 

 
Приятного