Кулинарный архив

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 00:45

Lapka, Какие красавчики! не наговаривай на пирожки Smile

пирожков-то как хочется.................

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Ren

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 ноя 2005
Индекс активности 866
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 00:50

Lapka, не наговаривай на себя,аппетитно выглядят пирожки! Smile

А как ты делаешь творожное тесто?

Ирена

Daemon

Ой!... Мужчина!!!

Наверх

Регистрация 6 сен 2005
Индекс активности 811
Рейтинг автора 0
Город Владивосток
Рецепты 1

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 04:23

А действительно, тесто то какое?

Бывает в жизни так тоскливо,
что даже чай не лезет в глотку,
А помогает только пиво,
которым запиваешь водку.

MerryMery

Кулинар

Наверх

Регистрация 5 янв 2006
Индекс активности 314
Рейтинг автора 2
Город Питер - Чикаго
Рецепты 2

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 09:37

Lapka, о! моя любимая начинка!! Razz

Вкусно!

Уж лучше голодать,
Чем что попало есть,
И лучше быть одной,
Чем вместе с кем попало!
(вариации на тему Омар Хайям)

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 22:27

Lapka, какие классные пирожочки! Razz

Наталья

suslik

Клубничкина

Наверх

Регистрация 26 окт 2005
Индекс активности 3 404
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 84

Профиль ЛС

Сб, 28 янв 2006 22:33

Lapka, Пирожки класс!! и я такую начинку люблю, утащила один ...и второй. И мне интересно , что за тесто ?

Светлана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 20:50

Lapka, пирожки очень вкусные, видимо! Smile

Теста дай рецептик? Wink

Или я где-то раньше пропустила его? Embarassed

Татьяна

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 21:17

Emerald,
Ren,
Daemon,
MerryMery,
Натусик,
suslik,
Amba,
спасибо большое.Я даже как -то смутилась.Сначала совсем не хотела их выставлять,а потом решилась.И тут такие отзывы...
Рецепт теста
автор Луна с Гуд Кука
Порция на один большой лист духовки
200 гр творожной пасты
6 ст.л. молока
6 ст.л. постного масла
щепотка соли,1 пакетик ванильного сахара
75 гр сахара
300 гр муки
1 пачка разрыхлителя
Это для сладкой выпечки.
Для несладкой:без ванилина и без сахара ,1\2 ч.л соли
Я же все-равно положила сахар.Люблю тесто послаже,даже с несладкой начинкой.

Илана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 21:19

Lapka, Иланочка, спасибо за рецептик! Одно уточнение - творожная паста, это что имеется в виду?...

Татьяна

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 21:24

Amba, Танюш,ну это опять-таки мягкий творог,я думаю типа вашей "Рамы",хотя эту самую "Раму" в глаза не видела.Но что-то мне подсказывает ,что это оно и есть. Smile

Илана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 21:38

Lapka, я так и подумала Wink

Попробую как-нибудь с Рамой, но видимо, не скоро... сегодня опять мама мне пирожков надавала с собой - слоеное тесто (самодельное), начинка - куриные потрошки. Вкуснятинка такая! Razz

Татьяна

Lapka

Кулинарная волшебница

Наверх

Регистрация 29 окт 2005
Индекс активности 10 187
Рейтинг автора 40
Рецепты 37

Профиль ЛС

Вс, 29 янв 2006 22:38

Amba, я представляю...Хорошо,что мама близко,а моя далеко.На Украине. Confused

Илана

Amba

Кулинарная тигра

Наверх

Регистрация 11 май 2005
Индекс активности 6 132
Рейтинг автора 34
Город Россия
Рецепты 31

Профиль ЛС

Пн, 30 янв 2006 13:14

Lapka, да, согласна. Хорошо, когда родители рядом...

Татьяна

М а р у с я

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 янв 2006
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Питер

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 23:37

Сегодня пекла вот такие пирожки с морковкой и мясом.

0.5 литра кефира
2/3 стак. подс. масла
50 гр. дрожжей или пакетик сухих дрожжей
щепотка соли, немного сахара ,смотря какая начинка
3-4 стак. муки, но муки в принципе сколько тесто возьмет, может больше, может меньше
Кефир с маслом слегка нагреть на плите, затем в этой смеси растворить дрожжи, добавить соль, сахар и муку, замесить тесто. Дать постоять буквально 10 минут. больше не надо и можно делать что душа желает. Я это тесто и на пиццу делала. Хорошо переносит заморозку. Smile

Начинку лучше делать заранее, чтоб тесто долго не стояло

Отредактировано 25 янв 2014 21:49, Ряря

Ren

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 ноя 2005
Индекс активности 866
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 23:46

М а р у с я, славные пирожки! Smile

Ирена

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2006 23:59

М а р у с я, какие румяные и красивые пирожки! Razz

Умничка!!! Good

Рецепт записала. Cool

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2006 00:03

М а р у с я, Такие румяненькие!!! Супер! Razz

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

М а р у с я

Кулинар

Наверх

Регистрация 18 янв 2006
Индекс активности 32
Рейтинг автора 0
Город Питер

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2006 00:06

Спасибо девочки, а я сижу сейчас и просто нет сил их даже попробовать, сегодня столько всего готовила, что все силы и ушли, хорошо что с этим тестом не так много возьни.

Раечка

:)

Наверх

Регистрация 3 фев 2006
Индекс активности 9 444
Рейтинг автора 197
Город детства моего...
Блог 20
Рецепты 35

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2006 01:33

Amba
Lapka, я так и подумала Попробую как-нибудь с Рамой, но видимо, не скоро... сегодня опять мама мне пирожков надавала с собой - слоеное тесто (самодельное), начинка - куриные потрошки. Вкуснятинка такая!

Мягкий творог-это творог,смешанный или с обезжиренным йогуртом,или со сливками до консистенции очень густой каши.Такой творог очень хорош для изготовления творожного теста.А вот для начинок- не всегда.