Рецепты от Натусика - 7

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 24 июл 2013 03:07
Ninakos, Спасибо, дорогая! Love А сёстрам нужно было уже уезжать, родной сестре на работу нужно было, а троюродную и так еле отпустила её родная сестра. Я и так еле её отпросила. Она приехала сидеть с внучкой сестры. Так, что спасибо, что хоть отпустили в коем веке, она у меня на даче в первый раз была. Rolling Eyes
Огурцы у меня тоже желтеют, тля замучила, я их опрыскиваю, на ночь накрываю. Помидорки пока нормальные, а у соседей чернеют. У нас тоже холодно. А ночью обогреватели включать приходится. Sad
Смородинку я на зиму замораживаю, потом компоты варю. Smile
 
chis-alla, Аллочка, спасибо, дорогая! Rolling Eyes
 
Ninakos, я подтверждаю, что Кабачки от Светланы это обалденная вещь! Я опять буду закрывать. Не нашлось такого человека, которому бы это не понравилось! Dntknw Это обалденно вкуснючий рецепт! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 24 июл 2013 03:15
Я сегодня курочку запекала и пюрешку делала
 

 
Свежий салатик из своих овощей
 

 
И ещё пекла Тарт с чёрной смородиной от Галочки
 
Изменила рецепт потому, что у меня отсутствовали некоторые ингредиенты...
 
Для теста:
Мука 200г
Сахар 3 ст.л.
Соль 1 щепотка
Яйцо 1 шт.
Маргарин (растопленный) 100г.
Заливка:
Яйца 3шт.
Ванилин на кончике ножа
Тёртая цедра лимона
Сметана 250г
Молоко 50г
Сахар 100г
Чёрная смородина 1 стакан
Земляника+малина 1 стакан
 
В миске смешать все ингредиенты для теста. Тесто накрыть и убрать в холодильник на час.
Затем раскатать тесто на присыпанной мукой поверхности и переложить его в форму для запекания подняв бока.
Ингредиенты для заливки взбить и вылить на тесто, посыпать сверху ягодами.
Поставить пирог в разогретую духовку до 180гр. на 50 минут.
 

 

 
Очень вкусный пирог! Rolling Eyes
Отредактировано 26 июл 2013 02:14, Натусик
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 24 июл 2013 09:51
Пюрешку стащила, так ее хочется, а все никак не куплю картошку.
Я помидоры выдрала неделю назад, все в фитофторе Sad
Огурцы без меня (полторы недели в Москве) выросли в торпеды, вчера соседка звонила. А я не додумалась перед отъездом попросить ее собирать их себе. Вчера попросила. Эх.
Кабачки в этом году не сажала. Баклажанам холодно. Перцу тоже холодновато, корявенько растет.
Я каждый раз вспоминаю, Наташ, твои помидоры. Наверное, это от земли еще зависит, у вас же чернозем. Интересно, возможно на суглинке в открытом грунте вырастить помидоры?! Я уж и Москвич в этом году сажала, ты писала, что его сажаешь...
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Ср, 24 июл 2013 19:41
Smile, Да, погода в этом году не балует((( Помидоры в прошлом году у меня в открытом грунте были шикарные)))) и фитофтора их не тронула) А вот в этом уже чернеют. Вот поеду посмотрю, что там. Хотела завтра уехать, но у нас сегодня целый день поливает, да такой сильный, что что-то меня туда не тянет...дома уютней))Натусик, А пюрешечку я тоже хочу!!! но не знаю получится ли из молодой картохи. Я тут ее жарила-и то она водянистая еще. А тарт просто обалденный!! Возьму на вооружение. А я думала твоя троюродная сестра специально к тебе с Украины приехала на день рождения Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Ср, 24 июл 2013 19:41
chis-alla, Спасибо за рецепты! Уже переписала)))))))
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Ср, 24 июл 2013 21:36
Ой, да, а про троюродную сестру забавно. Ты написала, что ее с трудом отпустила ее родная сестра, т.е. еще одна твоя троюродная сестра? А почему всех вместе их не пригласила?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 25 июл 2013 01:27
Smile, Наташ, Ninakos, девочки, помидоры у всех сейчас чернеют. У меня пока нормальные, но их очень мало, всего 10 кустиков. Very Happy Так, что я не переживаю. А вот над огурчиками трясусь. Опрыскиваю их, удобряю, поливаю, укрываю, а они желтеют!!! Help! И ещё чёрная тля опять на них напала. Я использую всё, что можно и нельзя, но НИЧЕГО не помогает! Cry2 Закрыла 10 двухлитровых банок и одну 3-ёх литровую и замариновала баночек 10, 700 граммовых. Но это для нас ни о чём. Мне много надо, а их тля проклятая жрёт! girl_cr
 
Ninakos, кстати пюрешка из молодой картошки получилась обалденная! Не бойтесь, девочки, делайте!
Отредактировано 26 июл 2013 00:54, Натусик
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 25 июл 2013 10:26
Натусик, Это конечно очень плохо, что так случилось с твоей сестрой. Иногда чужие люди лучше относятся к тебе, чем родственники, и это печально.
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Чт, 25 июл 2013 10:54
Натусик, Полностью согласна с Олей. Родня бывает разная.... И мое мнение-со своими лучше не связываться((( Всегда найдутся и обиды, и разногласия( А вот мужу сестры -честь и хвала! Взвалил на себя все заботы о доме и огороде. Сейчас самая горячая пора в деревне. А насчет огурцов могу сказать тебе, Наташа, что их нет даже в знаменитых Луховицах! Муж вчера ездил по работе в Рязань . И я его попросила купить огурчиков в Луховицах. Так вот ему местные жители сказали, что в этом году у них проблемы с огурцами-не уродились((((( Он не понял в чем дело-то ли ночи холодные, то ли тля...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Чт, 25 июл 2013 11:34
Натусик, Наташа, Ninakos, Нина, не зря у нас зона рискованного земледелия! Удивляешься, если хоть что-то выросло и вызрело!!! Натусь, ну ты ж показала нам шикарный салат из своих овощей, Нина вон картошку молодую уже вовсю готовит! А того, что нам урожая хватит не только полакомиться, но и на заготовки, никто и не обещал!!! Но надо сказать, что какой-то год корнеплоды уродят, какой-то кабачки - ну и хорошо, а то надоедят они каждый год-то! Smile
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 509
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Чт, 25 июл 2013 13:14
Натусик, Попробуй посыпать кусты пеплом древесным. Хорошо бы, чтобы чуть влажные лозы были - по росе. А пепел - нажги веточки сухие, всякие там лишние побеги, листья - ну, все сухое, но все натуральное, без кусков ДВП, ДСП и прочих опилок с химией. И возьми самую тонкую и мягкую часть от древесной золы, просей и опыли лозы. Тля не любит этого...
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Чт, 25 июл 2013 18:38
Баба Яга, Женечка, дача давно нас не кормит...так баловство, для души))0 А сколько туда вкладываешь!!!!! А картошечка то покупная, тамбовская))0 Только что сделала пюрешечку( спасибо Наташеньке за напоминание) Такая рассыпчатая получилась! Объедение)))))))
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 26 июл 2013 02:12
Девочки, спасибо за отзывы! Последнюю часть сообщения удалила, дабы не было неприятностей от родственников. Это мне не нужно... Cool
По поводу огурцов я так скажу,девчат, уже какой год это ужасная тля на них нападает. Я замучилась ужасно! У соседей огурцы умерли смертью храбрых! А мои ещё держатся только потому, что я над ними трясусь как курица над яйцом. Я не теряю надежды их спасти...
Ряря, Риточка, спасибо за подсказку. Теперь ещё попробую по твоему совету опылить огурчики. Надеюсь, что поможет.
 
Сегодня весь день шёл дождь. Вот и решила хоть одну порцию Кабачки от Светланы сделать.
 

 
Девчата, я теперь фанат этого рецепта! В прошлом году сделала банок 25 и ни одной не осталось! Ну очень вкусно! Только я поострее люблю чеснока и острого перца больше добавляю. Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 26 июл 2013 12:05
Натусик, Наташа, красивые баночки. В прошлом году не делала, а в этом обязательно закрою Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 27 июл 2013 02:41
северянка, Оль, очень советую! Это просто вкуснятина!!! Clapping
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 27 июл 2013 03:01
Девчат, у соседей пропадают помидоры, напала на них "чёрная ножка". В тетрадке своей нашла рецепт, котоый нарыла в интернете давно. Вот и решила приготовить.
 
Закуска из зелёных помидоров
 
Нужно: 1 кг зелёных помидоров, 1 шт. горького перца, чеснок 1 головка, сахар 2 ст.л., уксус 9% 2 ст.л., растительное масло 2 ст.л., соль 1 ст.л., зелень петрушки 1 пучок.
 
В миске смешать соль, сахар, растительное масло, уксус, добавить взбитые в блендере чеснок, горький перец и зелень петрушки. Перемешать до растворения сахара и соли.
 

 
Помидоры нарезать дольками
 

 
И заливаем помидорки нашей заливочкой
 

 
Всё перемешиваем
 

 
Накрываем крышкой и убираем в холодильник на сутки.
 

Всё! Very Happy
Отредактировано 28 июл 2013 02:47, Натусик
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 27 июл 2013 20:37
Натусик, Нат, действительно, с острым перцем летит лучше!
А вот про зеленые помидоры... не достоит сутки Embarassed
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 28 июл 2013 00:39
Баба Яга, Женёк, достояло и продолжает стоять... Мало этой закусочке одних суток. Может завтра... Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 28 июл 2013 00:58
А вот я вам принесла очень даже вкусные котлетки. Девочки, они получились такие нежные, а корочка хрустящая! Вкуснотища!!! Rolling Eyes
 
Котлеты "Крабовое чудо"
 
Нужно: 500г картофеля, 200г крабовых палочек, 50г сыра "Пармезан" или любого другого твёрдого сыра, морковь- 1 шт., яйцо - 2 шт.,5 долек чеснока, соль, перец по вкусу., панировочные сухари, растительное масло, зелень петрушки.
 
Картошку очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Размять в пюре.
Крабовые палочки натереть на крупной тёрке.
Сыр так же натереть на крупной тёрке.
Морковь натереть на мелкой тёрке.
Чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Соединить пюре с остальными ингредиентами, добавить яйца, соль и перец.
Из полученной массы сформовать котлетки.
 

 
Обвалять их в сухарях и обжарить в растительном масле до румяной корочки.
 

 

 
Приятного аппетита! Smile
 
Получилось ооочень вкусно! Tell!!!
Отредактировано 28 июл 2013 01:00, Натусик
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 29 июл 2013 13:50
Натусик, Наташа, котлетки отличные получились, а с закуской улетят на "ура" Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 708
  • Рецепты 233
Пн, 29 июл 2013 22:17
Натусь, у нас тоже огурцы прут во всю, но СБ нет тли. Весь месяц жара ужасная, но у нас маркиза на терассе, выдвигаем её, она тенёк делает огурчикам. ТТТ очень хорошо растут. А ещё есть способ от тли. Настаивают табак в воде. Соотношение не знаю, но многие тут опрыскивают и розы и огурцы, очень хорошо помогает.
Закусь красивая у тебя получилась с зелёных помидорок. И котлетки - отпад!!!
Сижу теперь и мучаюсь - чего бы проглотить, чтоб аппетит немного сбить Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 30 июл 2013 02:08
северянка, Оль, ага, котлетки очень понравились! Буду ещё готовить. Необычно и вкусно! Rolling Eyes
mia, Галочка, ну и хорошо, что у вас огурчики ни чем не болеют и тли проклятой нет! А мои уже умирают потихоньку, но я всё-же не оставляю попыток их спасать. Укрываю, опрыскиваю. Но думаю, что не долго им осталось... Confused
Галь, а закусочка получилась так себе... На любителя. А котлетки действительно вкусные! Правда! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 30 июл 2013 02:13
Девочки, сегодня жарили шашлычки из курочки
 

 
Муж прошёлся по краю леса и принёс масляток на жарёху. Картошечки с грибочками нажарила
 

 
Закусочка из зелёных помидорок
 

 
Свежий салатик из наших овощей
 

 
Ну и к чаю я жарила пирожки с яблоками.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 30 июл 2013 02:42
Жареные пирожки на простокваше с яблоками "Украинские"
 
Нужно: 1,5 кг яблок, сахар по вкусу.
Для теста: я всё брала на глаз. 0,5 литра тёплой простокваши (можно заменить кефиром), 2-3 яйца, соль 0,5 ч.л., сахар 2 ст.л., муки около 800г, сода 1 ч.л.+ 1 ч.л. для формовки.
 
Простоквашу я грела в микроволновке на режиме "разморозка", чтобы не свернулась.
В простоквашу вбить яйца, посолить, подсластить, всыпать соду и муку, так, чтобы тесто получилось мягким и чуть прилипающим к рукам.
Дать тесту постоять минут 20.
 
Яблоки вымыть и натереть на крупной тёрке.
 
Приготовить рабочую поверхность: на стол насыпать муку смешанную с щепоткой соды.
 
Тесто выложить и сформовать из него колбаски. Затем нарезать их на кусочки и раскатать из них большие лепёшки, гораздо больше чем на обычные пирожки.
 

 
Выложить начинку и посыпать сахаром
 

 
Очень хорошо слепить пирожки, чтобы не вытекал сок от яблок. Приплюснуть изделия, чтобы они были похожи на тонкие лепёшки и жарить в раскалённом растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
 

 

 
Очень вкусные пирожки! Это тецепт от моей сестрёнки с Украины. Вкуснее её пирожков с яблоками я не ела! Rolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 30 июл 2013 11:25
Натусик,Вкусный был ужин Smile
Наташа, отличные пироги, рецепт забрала Good

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели