Рецепты от Натусика - 7

Ответы

оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 618
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Пн, 15 апр 2013 21:16
Ninakos, А ты не подскажешь тот сайт где колбасны бум Embarassed хочу найти рецепт колбасы из картошки! Cool
Натусик, Колбаса супер! Я тут тоже рискнула на купаты - результатом довольна и сказала, что покупать в магазине больше не буду. У нас кишки продаются по 10 метров, уже промытые, натянул на насадку и вперёд Cool Smile
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 492
  • Рейтинг автора 47
  • Рецепты 3
Вт, 16 апр 2013 22:50
Натусик, и салатик и колбаска просто отличные! Very Happy
Колбаской у тебя угостилась, сама наверное не решусь на такой подвиг. Laughing
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 17 апр 2013 02:51
Ninakos, спасибо! Smile Колбаски получились вкусные, но без насадки я ужасно намучилась с ними! Череву мух купил в магазине Мясновъ. Она тоже пахнет противно. Её нужно замачивать 5-7 минут, промывать под краном.
Я наверное закажу насадку для колбасы к моей мясорубке. Cool
северянка, спасибо! Smile
mia, Галочка, я не прокалывала колбаски, они вроде не полопались у меня. Иногда из них фонтанчики брызгали сами по себе. Very Happy
малашка78, спасибо, Натуся! Smile
Daba, NataliA89, спасибо, девочки! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 17 апр 2013 03:01
Сегодня выяснилось, что у Дашиной классной руководительницы завтра День Рождения. А Даша её очень любит и мне она ОЧЕНЬ нравится! Красивая, статная, ухоженная и интеллигентная женщина. Дети к ней тянутся, она недавно пришла в школу и сразу нашла общий язык с детьми. Она преподаёт русский и литературу, это любимые Дашины предметы. Дашка сегодня очень просила, чтобы мы купили учительнице какой-нибудь подарок.
Мы с мужем рванули по магазинам, а что ей купить? Я вспомнила про магазин подарков ручной работы, они не дешёвые, но оригинальные, поехали туда. Вот, что мы купили. Бутылка шампанского в подставке ручной работы.
 

 

 
Как думаете, ей понравится? Cool
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 642
  • Рейтинг автора 13
  • Город Bodenseekreis
Ср, 17 апр 2013 11:16
Натусик, конечно подарок понравится учительнице Yes2 ручная работа, все со вкусом.
 

Колбаски Good суперские, Наташ. Зимой я тож делала, но у меня не то что нету насадки, но и мясорубки нет Embarassed я кишки натягивала на отрезанную пластиковую бутылку, когда приловчилась, дело пошло быстрее. Ну и вкус конечно совсем другой у них, но пока опыт повторить не хочется Razz полюбуюсь на твою красоту Smile
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Ср, 17 апр 2013 14:51
Daba, в Одноклассниках девчонки столько колбасок наготовили)) поищи там в разных кулинарных группах)Натусик, Очень понравилась твоя подставочка!Оригинально и со вкусом)) и вообще ручная работа-это всегда сделанное с душою)))
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Чт, 18 апр 2013 12:51
Натусик, Классный подарок, Нат!))) Все, что сделано ручками, несет в себе особую эстетику, думаю, учительница оценит ваш презент. Smile
 
А у нас просто собирают деньги, потом кто-то из родителей что-то покупает и я не могу добиться от сына, чем же именно порадовали нашу классную? По его словам выходит, что каждый год покупают какую-то парфюмерию. Вроде кто-то из родительниц то ли в Эйвоне, то ли в Орифлейме состоит, вот и совмещают...
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Чт, 18 апр 2013 22:35
Натусик, салатик суперский, такой яркий, красивый! А уж колбасками вообще сразила наповал
Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping Clapping
Отредактировано 19 апр 2013 22:50, Ряря
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Чт, 18 апр 2013 23:00
Натусик, салатик очень интересный, понравился твоим домашним? ( сама, небось, не ела? Razz ) Колбаски очень даже шикарные, над приготовлением ржу, как лошадь, вместе с твоими подругами :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: Я на такие подвиги не способна! Rolling Eyes Как подарок, понравился учительнице? Мне понравился, очень оригинальный, но меня лично смутил чёрный цвет...Чёрная лента на бутылке. Или она не чёрная? Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 294
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Пт, 19 апр 2013 14:47
Натусик, Натусь, колбаски просто суперские Smile Скажи, а кишки так и называются в магазине черева, а то придешь в магаз, а на тебя посмотрят, как на ку-ку Very Happy И они белые прям или их еще чистить нужно? Есть недалеко такой магазин, но там никогда не видела кишки или может просто не обращала внимания Yu
И скажи пожалуйста запах точно уйдет с них при промывке, а то если будут хоть чуть припахивать муж есть точно такое не станет(((
А подарок учительнице, мне оч. понравился, такое ей точно никто не подарит и упаковка потом для других бутылок останется на память Good
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Пт, 19 апр 2013 22:36
Натусик, Наташ, вкусные колбаски получились, я на такой подвиг не способна и мясорубка имеется и насадка, а вот череву здесь не найдешь
Подарок хороший, нравится мне ручная работа Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пт, 19 апр 2013 22:48
Натусик, Нат, у нас такие колбаски и называются "пальцем пиханые"! Very Happy
а этот подарок я разглядывала-разглядывала, (снизу страницу просматривала) пока твое пояснение не прочла - не поняла. что это! А так - красиво, конечно!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 20 апр 2013 01:04
Irinka, Ninakos, малашка78, опоссум, Mazaika, пупсишка, Verunchik70, Баба Яга, спасибо, девочки! Smile
 
Irinka,
я кишки натягивала на отрезанную пластиковую бутылку
Wow Вот до этого я точно не додумалась бы! Круто ты придумала, молодец! Good Laughing
малашка78, Натусь, у нас тоже вроде собирали какие-то деньги, но я не уверена, что подарки делали. Уж очень денег мало собирали. Всего по 3 тысячи. Учебники, пособия, ещё что-то покупали. На подарки вряд ли хватило. Cool А училка ну уж очень хорошая! Очень хотелось сделать ей приятное... Rolling Eyes
Mazaika, Ладусь, на фотке просто так выглядит, что ленты чёрные, на самом деле ленточки зелёные и красные. Smile
пупсишка, Ленусь, так и называется черева свиная. Smile Их чистить уже не нужно, их нужно замочить в тёплой воде на 5-7 минут, а потом промыть под краном. Я прямо на кран натягивала и промывала. Сначала они пахнут ужасно, на псину похоже. А потом вообще запаха нет. Smile
Ленусь, вот так она выглядит нелицеприятно. Very Happy Она трёхметровая продаётся. Я её резала, потом замачивала, промывала и начиняла. Smile
 

 
Баба Яга, Жень, а как можно в такую кишку умудриться что-то пальцем запихать? Shocked Вот есть же умельцы блин! Laughing
Отредактировано 20 апр 2013 01:20, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 20 апр 2013 01:34
Я тут занялась содержанием темы "Мультиварка". Насмотрелась всякой вкуснятины и решила достать и свой "Волшебный" горшочек. Very Happy
 
Мясной плов в мультиварке Moulinex Cook CE4000
 
Нужно:700г мяса (у меня была свинина), репчатый лук - 3 шт., морковь - 3 шт., 2,5 стакана риса, 0,5 ч.л. куркумы, пакетик специй для плова, 300г растительного масла, соль по вкусу.
 
Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной тёрке.
Мясо нарезать крупными кусками.
Выставить режим "Поджаривание". Разогреть в кастрюле масло, положить мясо и обжарить в течение 5-ти минут.
Добавить к мясу морковь и лук, обжарить вместе.
Добавить специи для плова и стакан воды. Закрыть крышку, выставить в режим "низкое давление давление" на 15 минут.
Спустить пар, открыть крышку, посолить, добавить куркуму и положить рис. Добавить воды, так, чтобы вода покрывала рис на 1,5 пальца.
Закрыть крышку и варить ещё в режиме "Высокое давление" 15 минут.
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Сб, 20 апр 2013 02:43
Натусик, Какой плов мясной вкусный!!!!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 23 апр 2013 01:16
Verunchik70, спасибо, Веруня! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 23 апр 2013 01:42
А я к вам пришла с Менгрельскими хачапури с сыром
 

 
Тесто для хачапури (7-ми шт. диаметром 18 см.):
Мука - 650г, дрожжи сухие - 2 ч.л., молоко тёплое - 2 стакана (может уйти и больше и меньше), растительное масло - 75 мл., соль - 1 ч.л., 2 яичных желтка и 50 г сливочного растопленного масла для смазывания.
 
Начинка: сыр сулугуни - 800г. (У меня было мало сулугуни, я добавляла брынзу). Сыр и брынзу я натёрла на крупной тёрке.
 
Дрожжи развести в 100мл тёплого молока с 1 ч.л. муки и 1 ч.л. сахара. Дать подойти, чтобы образовалась шапочка.
В горке муки сделать углубление влить масло и дрожжи.
Постепенно добавляя молоко замесить мягкое и некрутое тесто. Тесто не должно быть жёстким, но и не должно растекаться!
Поставить тесто подходить в теплое место на 1 час.
Обмять подошедшее тесто и разделить на 7 равных частей.
Руками расправить тесто и поместить в центр начинку.
 

 
Собрать тесто вокруг начинки, чтобы получился шарик и хорошо зафиксировать.
 

 
Перевернуть узелком вниз и руками, только руками сформовать тонкую лепёшку равномерно расправляя её от центра к краям.
 

 
Смазать желтком и посыпать тёртым сыром. В центре каждого изделия сделать небольшое отверстие, чтобы выходил пар.
 

 
Выпекать в разогретой духовке до 180 гр. до золотистого цвета.
Готовые лепёшки смазать сливочным маслом и дать им немного постоять под полотенцем.
 

 
Отредактировано 23 апр 2013 04:15, Натусик
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вт, 23 апр 2013 03:03
Натусик, Мои любимые хачапури Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 23 апр 2013 10:00
Натусик, Наташа, какой плов солнечный, хачапури отличные Good
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 547
  • Рейтинг автора 20
Вт, 23 апр 2013 10:52
Натусик, Все такое вкусненькое)А хачапури просто покорили меня!!!!
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 510
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Вт, 23 апр 2013 17:25
Натусик, Wow Ната, мне всего и побольше!!! Какой плов, какие хачапури! До чего же у тебя вкусно в домике! Clapping Clapping Clapping
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 227
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 25 апр 2013 00:04
Verunchik70, северянка, Ninakos, малашка78, девочки, спасибо! Smile
 
Девчат, я от Дашки заразилась. Дашка выздоровела, а я слегла окончательно.
 
Голова болит и кружится, слабость ужасная, а насморк такой, что жить не хочется! Crying or Very sad Всю ночь не спала из-за насморка. Ни одни капли не помогают, а их у меня целых 5 видов...
Весь день как зомби ходила, лежала, сидела, опять лежала и т.д. Только к вечеру поползла на кухню... Ну не могу я ничего не делать! Cool
 
Испекла пирог Пирог "Грибник"
 

 
Нужно:1/2 ст.молока, 1/2 ст.л. сухих дрожжей, 1/2ч.л.. сахара, 1 яйцо, 1 ст.л. растит. масла, 1,5 стакана муки, соль по вкусу.
Начинка: 300г грибов, 300г картофеля, 1 большая луковица, 100г твёрдого сыра, сметана.
 
В тёплое молоко добавить сахар и дрожжи. Поставить в тёплое место на 15 мин. Опара должна подняться.
Яйцо взбить с солью. Влить растительное масло, перемешать. Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
Всыпать муку, замесить не очень крутое тесто. Миску с тестом накрыть полотенцем и убрать в тёплое место на 30 минут.
Лук нарезать кубиками. Грибы и картошку нарезать соломкой. Сыр натереть на мелкой тёрке.
Грибы обжарить до полуготовности, добавить лук и обжарить вместе.
Картошку отдельно обжарить тоже до полуготовности.
Тесто вымесить, добавить муки если потребуется, раскатать толщиной 3-5 мм. Выложить в форму так, чтобы образовались бортики.
Тесто слегка смазать сметаной. Выложить грибы с луком, посолить и поперчить. На грибы с луком выложить картофель, посолить. Смазать сметаной. Посыпать сыром.
Поставить в разогретую духовку до 180гр. и выпекать в течение 30 минут.
 
Испекла пирог и поняла, что я умираю окончательно!
 
Пришёл муж и решил меня вылечить!
 
Сказал, что средство безотказное! Накрошил репчатый лук, размял его и залил водкой. И даже закусочку мне приготовил! И заставил меня выпить эту ГАДОСТЬ несусветную!
 

 
Девочки, я думала, что уже умерла! Это ужасно противно! До сих пор запах лука с водкой меня преследует... Fuuuu Но зато дышать стало легче, как ни странно... Cool
Отредактировано 25 апр 2013 00:27, Натусик
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 25 апр 2013 10:06
Натусик, Наташ выздоравливай не болей
Пирог очень вкусный
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Чт, 25 апр 2013 10:18
Натусик, Наташ, ну ты и насмешила своими колбасками (почти эротический рассказ) Very Happy
А хачапури и пирог так и просятся в рот Smile Муж у тебя умничка, эффективное средство назначил Laughing
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 25 апр 2013 10:38
Натусик, Наташа выздоравливай.
Муж молодец, хорошо жену лечит, эффективно Laughing
Пирог вкусный получился.

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели