Из Баварии с любовью - 3

Пользователь
  • Регистрация 28.06.2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233

Рейтинг темы
Сб, 6 апр 2013 23:32

 
Ну что, продолжим кулинарное путешествие по Баварии?
Кто - ЗА, проходи, не стесняйся. Рассаживаемся по-удобнее, не ожидая особого приглашения. У меня всё по простому!

 
ИЗ БАВАРИИ С ЛЮБОВЬЮ - 1
ИЗ БАВАРИИ С ЛЮБОВЬЮ - 2
Отредактировано 16 янв 2014 21:00, Ряря

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

 
Мой ЖЖ
 
Из Баварии с любовью - 4

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 6 апр 2013 23:32
СОДЕРЖАНИЕ
 
САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
Баварский салат с белой колбаской
Печёный салат
Гранатовый браслет
Салат "Генеральский"
Салат "Гавайский"
Картофельный салат
Салат "Свежесть"
Слоёный салат "Трио"
 
Помидоры деликатесные
Бутербродики закусочные "Сёмыши"
Сало по-особому
Холодец
 
СОУСЫ, ДИПЫ, НАМАЗКИ
Ванильный соус
Яблочный соус с хреном
Обацда
Зелёное масло
Намазка с авокадо
Намазка "Лакс-Филадельфия"
 
СУПЫ
Огуречный суп
Свекольник
Бабушкин суп
Одна тыква - два крем-супа
Суп с креветками и сёмгой
Картофельный суп-пюре с колбасками
Суп с кислятки
Грибной суп с фаршем
Холодная огуречная похлёбка
Суп с черемши
Сырный суп с фаршем и пореем
Грибной суп с перловкой
Окрошка на сыворотке
Студенческий суп
 
ПТИЦА
Куриные кармашки в беконе
Курочка Ряба
Шницели в кляре
Шницели в панировке кукурузных хлопьев
Курочка по-гречески
Утка, фаршированная овощами
Окорочка в сливочном соусе
Бедро индейки в овощном рагу
 
СВИНИНА
Рулька, запечённая в овощном рагу
Рулет домашний
Брюшина под винно-луковой шапкой
Рулька в пиве
Охотничий шницель
 
ГОВЯДИНА
Проды
Бешбармак
Бограч
Нежнейшая говядина по-баварски
 
РЫБА И МОРЕПРОДУКТЫ
Карп на подушке
Фрикадели из трески
 
СУБПРОДУКТЫ, КОЛБАСЫ
Две печёнки, два рецепта
Белая Мюнхенская колбаса (инфо)
 
ОВОЩИ, ГАРНИРЫ
Спаржа под соусом Hollandaise
 
ГРИЛЬ, ШАШЛЫКИ
Шашлык в дрессинге
Шашлык на майонезе и йогурте
Шашлык на вине и уксусе
Шашлык в помидорной пассате
 
ЗАПЕКАНКИ, ГРАТЕНЫ
Запеканка "Ленивица"
Фаршированные овощи, запечённые в картофельном пюре
Картошка по-французски
Креветочно-макаронная запеканка
Мясная запеканка с фузилли и баклажанами
Рыбный гратен с пастой
Гратен с рыбой и картофелем
Мусака по-гречески
Гратен со спаржей
 
ВАРИ, ВАРИ, ГОРШОЧЕК
Жаркое с грибами
 
ПАСТА, ГАЛУШКИ, КНЕДЛИ, НЬОККИ, ШПЕЦЛЕ
Клубничные галушки
Хлебные кнедлики с грибным соусом (Semmelknоedel mit Schwammerlsosse )
Тальятелле с брокколи в сырном соусе
Креветки в сырном соусе с 8-ю травами
Каннеллони под грибным соусом
Паста "Рокфор"
Спагетти "Paglia e Fieno"
Лазанья
Галушки картофельные
Шпецле
 
РАЗНОЕ
ПигОди
Штрудли
Пикантные корзинки со шпиком и яйцами
 
ТЕСТО
Тесто песочное для пирогов
Тесто заварное
Тесто для бешбармака и чебуреков
Тесто пельменное
Дрожжевое тесто для беляшей и пирожков
Тесто для булочек и плюшек
Тесто для рулетов и плетёнок
 
ТОРТЫ, РУЛЕТЫ И ПИРОЖНЫЕ
 
Торт "Птичье молоко 1"
Торт "Шоколадное наслаждение"
Торт "Бархатно-шоколадный"
Торт "Розочка и Беляночка"
Торт "Птичье молоко 2"
Торт "Milchschnitte"
Торт "Клубниконе"
Ванильно-яблочный торт
Торт "Апельсиновое облако"
Торт творожный с мандаринами
Торт "Жозефина"
Торт "День и ночь"
Рулет "Чёрный лес"
Лимонный тарт с меренгой
Торт "Белоснежка"
Пирожное "Бананы в шоколаде"
Торт "Яблочный мусс"
Лимонные квадратики
 
СЛАДКИЕ ПИРОГИ, ПЛЕТЁНКИ, КЕКСЫ
Кезекухен
Пирог мандариновый со штрейзелем
Абрикосово-пуддинговый пирог
Пирог с черникой
Пирог "Жемчужные капли"
Пирог "Клубничный аромат"
Апельсиновый кекс
Шоколадный кекс на пиве
Мраморный пирог с вишнями
Пирог на красном вине
Творожный штрудель с абрикосами
Абрикосовая коса
Фруктовый кекс
Нежные брауни
Кофейные брауни
Нежный пирог с персиками и грушами
Кекс на йогурте
Пирог "Клубнично-ревеневое облако"
Крамбл с клубникой и ревенем
Абрикосово-кефирный пирог
Орехово-маковая плетёнка
Абрикосово-сливовый пирог с марципаном
Сырный пирог с мандаринами
Тарт с чёрной смородиной
Маковый рулет
Сливовый пирог
Штрейзельный сливовый пирог с заливкой
Отредактировано 23 ноя 2013 03:01, mia
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Сб, 6 апр 2013 23:32
НЕСЛАДКИЕ ПИРОГИ
Пирог заливной
Открытый пирог с черри и ветчиной
Кубэтэ
Кулебяка
Курник
Пирог с цуккини и сыром Пекорино
Киш Лорен
Лотарингский сырный пирог
Киш с красным луком
 
ПЛЮШКИ, СЛАДКИЕ БУЛОЧКИ
Завитушки с ванильным пуддингом
Клубничные вулканы
Слойки "Язык проглотишь"
Chelsea buns или Булочки Челси
Булочки "Клубнично-шоколадные розы"
 
ПИРОЖКИ
Пирожки с яйцами, щавелем и беляши
 
ХЛЕБ, НЕСЛАДКИЕ БУЛОЧКИ
Хлеб картофельно-морковный
Весенний хлеб
Хлеб на манной каше
Крученые батоны
Пампушки с зеленью и чесноком
Французский "дырявый" хлеб
Улитка с семянами подсолнуха
Картофельный хлеб с овсянкой
 
БЛИНЫ, ОЛАДЬИ, КРЕПЛИ
Пончики
Тыквенные нежные блины
Крепли
Творожные оладьи с яблоком
Креппельки
 
ПЕЧЕНЬЕ, ПРЯНИКИ И ДРУГАЯ МЕЛОЧЬ
Пряники "Белое пламя"
Шоколадные трещинки
Фруктовые шококексы
Масляное печенье
Орешки со сгущёнкой
Миндальные вафли
Печенье "Бычьи глаза"
Слойки "Rum-Fort"
Печенье "Каштаны"
Печенье "Снежинки"
Ванильные полумесяцы
Печенье "Осиные гнёзда"
Апельсиновые язычки и ореховые кексы
Шоколадные бискотти
 
МАФФИНЫ
Весёлые маффины
Сырные маффины с ветчиной
Малиновые маффины
Тёплые маффины с шоколадной начинкой
Вишнёвые маффины
Шокомаффины
Абрикосово-клюквенные маффины
 
КРЕМЫ, ДЕСЕРТЫ И МОРОЖЕНОЕ
Десерт "Пальчики оближешь"
Цукаты из корочек цитрусовых
Шоколадные дукаты
Десерт "Признание в любви"
Шоколадно-сливочное мороженое
Клубничный сорбет
Нежный тирамису
Панна котта с клубничной пенкой
Салат "Фруктовая поляна"
Вишнёвый тирамису
Клубничный курд
 
НАПИТКИ
Абрикосовый смузи
Клубничный смузи
Шоколадный напиток с мороженым
Бананово-шоколадный шейк
Клубничный милк-шейк
Кисель из красной смородины
 
СОЛЕНЬЯ
Паприка по-Мичурински
Помидоры сладкие
Огурцы душистые
Мамина квашеная капуста
Маринованные цуккини
 
ВАРЕНЬЯ
Конфитюр из манго и груш
Конфитюр "А-ля яблочный штрудель"
Абрикосовый джем с миндалём
Варенье из физалиса
Яблочное варенье "Янтарное"
Дынный конфитюр
Клубничный конфитюр
Конфитюр с физалисом и нектаринами
Сливовое варенье с корицей
 
УКРАШЕНИЕ ТОРТОВ
Рождественский торт
Тортики для свекрови ко Дню рождения
Тортик "Hello Kitty"
Юбилейный торт на заказ
Сладкая икра
Торт "Бутер с икрой"
Торт для Джессики
Торт "Monster High"
Торт с фруктами
 
РУКОДЕЛИЕ
Досочки, декупаж
Панно, декупаж
Подсвечник, декупаж
Латерна новогодняя, декупаж
Ёлочные шары, декупаж
 
Шапочка "Ромашка", вязание
Ажурный шарф
 
ПУТЕШЕСТВИЯ, РАССКАЗЫ, ПРАЗДНИКИ
Осенний Риденбург
День всех святых. Хеллоуин
Первый Адвент
День святого Николауса
Второй Адвент
Третий Адвент
Четвёртый адвент
Майский праздник в Баварии
День мамы в Германии
Зоопарк в Нюрнберге
Хорватия
Первый раз в первый класс
 
МОЯ БЛАГОДАРНОСТЬ. ПО РЕЦЕПТАМ ФОРУМЧАН
Пирог банановый от AveMaria
Торт "Наполеон" от Черешня
Булочки с наполнителем и посыпкой от Оля-В
Зайкин Пломбирный торт от Маруся Андрюшина
Дрожжевые блины от Маруся Андрюшина
Помидоры в желе от Nelchik
Тёщин язык от Klukva от Emerald
Огурчики с красной смородиной маринованные от Натусик
Свиные рёбрышки по-селянски от Galadriel
Сырая аджика от Черешня
Овощной суп с дрожжами от малашка78
Медовые пряники с грецкими орехами от Haruka
Аджарский хачапури от Наза
Свекольная острая икра на зиму "Бабусина" от Натусик
Пряжоники от Emerald
Дрожжевые завитушки с пуддингом от лиса
Печёночный торт от Iricha
Торт "Мокко" от yenni
Бедро индейки от Маруся Андрюшина
Гетьманский борщ от Galadriel
Медово-апельсиновая курочка от северянка
Тыква томлёная с яблоками и сухофруктами от Ряря
Торт "Молочная девочка" от я_не_Ангел
Салат "Мао Цзедун" от малашка78
Фатыр от Sarvina
Американер от Goldchen
Картофельный латкес от Nairka
Пицца на белом соусе от лиса
Мясо по-французски от Nairka
Котлета по-Киевски от Emerald
Открытые пирожки с абрикосами от Оля-В
Лимонный кёрд от Goldchen
Горчичный соус от mivami
Оладьи с творогом и овсяными хлопьями от Daystar
Грибной гуляш от северянка
Форель, запечённая с овощами от chis-alla
Шифоновые кексы от Nariko
Нежная курочка с хреном от Mila55
Хлеб "Ностальгия по Болгарии! от Firefox
Помидоры в салатной заправке от mivami
Чесночный суп от Anna Chervonyuk
Малосольные огурцы от Daystar
Сахарный пирог от Lunar day
Мясо по-креольски от LEYA
Гедлибже от Mazaika
Отредактировано 24 ноя 2015 12:40, mia
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 286
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Сб, 6 апр 2013 23:42
mia, Галь, я первая пришла Very Happy
Баранками угощаешь? Редиска еще вижу лежит? А Казахстану чего не выставила? Жалко, да?
Пусть твой домик радует нас новыми кулинарными шедеврами. Вдохновения творческого тебе Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 7 апр 2013 00:08

А Казахстану чего не выставила?
так тебе уже выслала, беги на почту! Very Happy
Спасибо, Ксюш. Я очень рада, что ты всегда так внимательна ко мне. Give_heart
Модератор темы "Торты"
  • Регистрация 27 фев 2012
  • Индекс активности 3 393
  • Рейтинг автора 418
  • Город Белгородская область
  • Блог 3
  • Рецепты 39
Вс, 7 апр 2013 00:11
Галочка,привет!!! Вот и у тебя открылся третий домик!!! С новосельем тебя!!!
Галь,тук пусть же и этот домик будет таким же гостеприимным, тёплым,уютным, очень вкусным ,а так же позитивным и таким же солнечным как и его хозяюшка!!! Вот ассоциируешься ты у меня,как позитивное солнышко!!!
 
[/IMG]
 
Так что давай,закусочки,шампанское!!! Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 7 апр 2013 00:18

ты у меня,как позитивное солнышко!!!
ну по форме ты угадала на все 100! Very Happy. Я кругленькая :girl_haha:
Спасибо, Алёнушка, очень приятно слышать твои слова. И тебя видеть в моей теме я тоже всегда рада!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 27 256
  • Рейтинг автора 2 747
  • Город Москва
  • Рецепты 919
Вс, 7 апр 2013 00:22
mia, Галочка, С Новым домиком тебя! Пусть у тебя всегда будет, вкусно, уютно и гостеприимно!!! o
 
Я тебе целую семейку привела, пустишь их пожить? Они будут тебя охранять и оберегать! Very Happy
 
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 7 апр 2013 00:30
mia, С новым домиком тебя!!!!!
Пусть он остается таким же вкусным и гостеприимным!!!!
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 97 106
  • Рейтинг автора 4 698
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1422
Вс, 7 апр 2013 00:41
С продолжением! Чувствую черемшой тут пахнет Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 7 апр 2013 02:06
mia, С новым домиком тебя! Пусть в твоей кухоньке всегда собираются друзья - поболтать, чайку хлебнуть, вкусненького попробовать! И - да не оскудеет рука дающего! Чтобы всегда было, чем поделиться с нами! Удачи тебе!
 
Как же без хвостатых оберегов!

 
И - твои любимые

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 279
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Вс, 7 апр 2013 09:57
mia, Гал, ходила, пришла и буду прибегать к тебе!
 
холмы, как у Вас, сон-трава, как у нас - да здравствует весна!
 

 
А при хорошем настроении классно готовится!
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 7 апр 2013 10:42
mia, А я тут сижу и ничего не знаю. А ты уже в новом домике. Только я собралась у тебя в темке N2 последнюю страничку почитать, глядь,- а там замок висит.
 
Галюнь, с переездом тебя. Процветания новому домику, да гостей побольше!
 
А это- тебе. Вчера сфотографировала. Если хорошо приглядеться, видно, что на яблоневом цвете бабочка сидит.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 279
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 133
  • Рецепты 853
Вс, 7 апр 2013 11:04
Формула Любви, Таня, великолепное фото!
 
mia, Галя, так чего-чего ты на рушник поклала? Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 178
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 7 апр 2013 15:55
mia, Галка, ну ты юмористка :girl_haha:
Баба Яга, Женя, ржу не могу Laughing Laughing Laughing
 
Это ж надо такую картинку найти Very Happy
 
Галочка, с новосельем.
Пусть всегда будет шумно и весело в твоем домике Smile
 

 
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 7 апр 2013 17:27
Баба Яга, Ага, Жень, специально ловила момент. Только бабочка "смахивает" по цвету на листья яблони.
 
mia,
Галь, у меня всё задом наперёд. Я сначала к тебе в новый домик залезла, а потом уж на последнюю страничку предыдущей темки.
Дюже аппетитный хлеб у тебя на рушнике лежит! Very Happy
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 7 апр 2013 20:23
mia, Галь, я к тебе с благодарностью. И за советом. Узнаёшь? Sad Вот и я тоже. Embarassed

 
"Пирог с цуккини и пекорино".
Очень вкусно, моим понравилось. Аромат сыра по всей квартире! НО: когда достала из духовки, пирог опал. Делала строго по рецепту. Что не так? Хлебной формы у меня нет, пеку в круглой форме высотой 5 см. Нужна небольшая высокая форма или?
 
P.S. 2 дня назад сделала пирог по похожему рецепту с Кухарки, но там добавляется ветчина, оливки, сладкий перец. Та же самая история. Получился толстый вкусный блин.
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 4 958
  • Рейтинг автора 167
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 30
Вс, 7 апр 2013 20:50
mia, Ой,Галюнь,у тебя уже новый домик.....ПОЗДРАВЛЯЮ!!! У тебя всегда вкусно,уютно,гостеприимно, пусть так будет и дальше!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 7 апр 2013 22:02
oksi72, Аленушка 83, Натусик, Verunchik70, Emerald, Ряря, Баба Яга, Формула Любви, северянка, Виола,
Девочки, хорошие мои, спасибо вам за поздраления и за то, что всегда собираетесь ко мне на огонёк. Растрогали вы меня, сижу влыбаааааюсь.
 

 

 
Формула Любви, Танюш, а пирог пропёкся? Ты знаешь, если ты приглядишься к моему пирогу, то увидишь, что он тоже осел чуток, а в печке был высокий и с округлой горбушкой. Я думаю, если добавить муки ещё грамм 30, то будет по-лучше, но пирог уже не будет таким нежным.
Ещё я думаю нужно обязательно учитывать сочность цуккини. У меня были какие-то сУхонькие и сока практически не было, а если очень сочные, то тут уже обязательно нужно муки по-больше и яйцо ещё одно вбить. Следующий раз я попробую вместо 50 минут печь 60 минут.
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Вс, 7 апр 2013 22:27
mia, Галочка, поздравляю с новым домиком! Пусть будет так же вкусно и уютно! Я пока добралась, как всегда все выпили и съели! Crying or Very sad
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вс, 7 апр 2013 22:35
mia, Smile
Королевишна
  • Регистрация 9 дек 2007
  • Индекс активности 8 697
  • Рейтинг автора 278
  • Город москва
  • Блог 38
  • Рецепты 64
Вс, 7 апр 2013 23:23
Галочка, с новым домиком!!! Творчества тебе и добрых гостей в дом!
 
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 7 апр 2013 23:33
Галюньчик! С новым домиком тебя! Пусть всегда будет тепло, вкусно и весело! И продолжай нас удивлять!

Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 231
  • Рейтинг автора 229
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 7 апр 2013 23:35
mia, с новым домиком!!! Very Happy For you! For you! For you!
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Пн, 8 апр 2013 13:11
Галя, с новосельем! Процветания вкусной темке.
Тут так все вкусно. мяу мурр... пакую чУмадан и переезжаю к тебе. Жди. Я уже в пути Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Пн, 8 апр 2013 13:28
Галочка, с новым домиком тебя! Пусть всего у тебя будет с избытком - дорогих гостей, душевных разговоров и вкусной еды! o
 


 
Пропишешь у себя? Wink Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели