Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Из Баварии с любовью - 3

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Кулинарный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 17:57
mia, Галь тоже с базиликом не дружу! Oт его запаха задыхаюсь,бяка!
Poзмарин и мяту люблю,а особенно лимонную травку-у нее такой приятный,нежный запах......ммммммммм! Rolling Eyes
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 17:57
mia, Оооо какая рыбка классная,вкусняшка!!!Рецептик взяла на заметку - спасибо!! Thank_you
Да клубника и у нас круглый год,только не вкусно....на украшения,да в салат, где всё смешивается с другими компонентами,а так чтобы от души поесть это пожалуй только своя с грядки....конечно правильно Оленька(северянка, ) пишет,что украинская и молдавская скоро пойдут и они лучше импортной,но ..своя лучше....а в этот раз была уже кубанскую и ростовская область,так что Оль брать можно!!
Виола
Любитель вкусностей
  • Регистрация 21 окт 2006
  • Индекс активности 5 079
  • Рейтинг автора 201
  • Город Москва
  • Блог 2
  • Рецепты 31
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 18:07
mia, С базиликом тоже не очень дружу,хотя в сушеном виде к мясу добавляю,а свежий мне как то ближе фиолетовый,т.к. моя родня с Грузии,а там эту травку очень уважают,там ее реган называют,вкусно добавлять к баклажанам(в икру например),получается своеобразный вкус и аромат.
Daba, А вот кинзу я люблю...девочки был у меня такой случай,приехали с моей подругой на лето отдыхать к моей бабушке в Сухуми,а на кавказе сами знает зелень всегда полными тарелками,кинза там одно из главных мест занимает...подруга есть отказывается,говорит не буду,она ж клопами пахнет...ну не ешь...а ведь в блюда тоже везде кинза,так и приучили её к этой травке,потом и у себя на даче всегда сажала!!так что на всё нужна привычки,если конечно нет аллергии!
Отредактировано 13 май 2013 18:07, Виола
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 20:33
Карп не только на подушке, но и под одеялом - оч уютная рыба вышла!
 
У меня пять спаржин взошло, на цветнике, конечно, в августе в букеты употреблю эту "ёлочку" Embarassed
Может, когда разведу до пищевых объёмов...
Daba
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 632
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 21:41
mia, Галь, смотри что я в инете нашла:
Майский одуванчик - настоящий доктор! Мы ходим и не обращаем на него внимание. А зря, из одуванчиков можно приготовить вкусное варенье, восстанавливающее клетки печени и очищающее кровь.
 
* Сорвите 300-400 штук желтых соцветий одуванчика, залейте водой так, чтобы она полностью покрыла цветы. Пусть постоят сутки.
* На следующее утро цветы отжать, залить 0,5 литра кипяченой воды и прокипятить 15-20 минут. * Добавить 1 кг сахара и 1-2 измельчённых лимона (можно и с кожурой), 1 ч. ложку лимонной кислоты и проварить ещё 5-7 минут.
* Когда варенье приобретёт цвет мёда, убрать с огня.
* Дать остыть, процедить через марлю и проварить полученную массу 1-2 мин., остудить.
 
Варенье готово!
 
* Принимать утром натощак по 1 ст. ложке, растворяя в стакане зеленого чая или чая из расторопши.
 
* Расторопша пятнистая и одуванчик действуют на организм как противовоспалительное, желчегонное и тонизирующее средство, очищая печень от шлаков и радионуклидов.
 
* Это варенье также полезно для профилактики бронхитов. Съедать не менее 2 столовых ложек за один прием - прекрасный эффект!
 
Рискнёшь? Cool Smile
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Пн, 13 май 2013 22:38
mia, Галя, рыба шикарная. Так никогда не готовила карпа, попробую.
 
Виола, Спасибо Виолочка, буду знать Smile
 
Daba, Лада, сейчас стараюсь везде в блюда добавлять майскую траву, она нежная и сочная.
 
А по поводу кинзы, тоже раньше не ела. А потом понемногу стала себе добавлять, другие на дух не принимают. Сейчас ем с удовольствием. Кинза намного сочней петрушки и укропа.
Shaha
Кулинар
  • Регистрация 13 апр 2008
  • Индекс активности 32
  • Рейтинг автора 0
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 07:23
Галя, несу большое спасибо за пирог "клубничный аромат", ну очень вкусно. Спасибо, буду готовить еще не раз.
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 11:30
Schnecke, Оль, забываю всё спросить, как твоё здоровье?
Виола, Виол, как же я мечтаю съездить когда-нибудь в Грузию. Сколько бы ни писали всякой гадости о Грузии, мне всё же она видится красивой, хлебосольной, гостиприиимной и с вкуснейшей кухней.
Рецептик забирай на здоровье. Знаешь, когда мы жили в Казахстане, то наш посёлок был как раз на берегу реки Тобол и самая распространённая рыбка была карась. Крупные особи шли на жарку, уху, тушение, а вот с мелочью редко кто заморачивался. Обычно или кошкам отдавали или в реку обратно скидывали. А сноха моя, большая умничка и кулинарка, она обжаривала эту рыбку на сковороде, обваляв в муке и выкладывала поверх картошки на противень, заливала чесночно-сметанной заливкой и запекала это всё. До сих пор помню этот вкус, а под рюмашку так вообще полный отпад!
Пойду, внесу дополнения в рецепт.
Daba, Ладусь, уже не рискну Sad , оБдуванчики у нас уже стоят белоголовые. А ещё меня пугает такое количество сахара, бедная печень.... Хотя если по ложке в день, то может и не страшно. Буду теперь ждать следующего урожая, глядишь и решусь, я девка любопытная Very Happy
северянка, Оль, надо бы заглянуть в турецкие магазины, может у них кинза есть, должна же я попробовать, что за зверрр такой эта трава. А что за майская травка?
Shaha, Гуля, Очень приятно познакомиться и очень рада, что пирог пришёлся по вкусу. Заходи в гости по-чаще Smile
Irinka
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 651
  • Рейтинг автора 15
  • Город Bodenseekreis
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 12:18
mia, приветик Give_rose
не была всего-то пару неделек, а тут в темке такими вкусняшками кормят Smile все что с клубникой забираю. и рыыыбку тоже. Вкусно все.
 
Галь, кинзу я думаю ты в отпуске отведала, просто не узнала ее в лицо.
Виола, подружка еще забыла добавить, что кинза не только клопами пахнет, но еще и мылом в придачу Very Happy
уууу, не переношу кинзу на дух, и как назло ее в отпуске во многие морепродукты толкали, и я их попробовать не могла Crying or Very sad еще она там во всех салатах была, резанные салаты в отпусках я и так никогда не ем, а тут круг от них еще шире делала Laughing
mia, кинзу у нас продают в азиатском магазине ( он находится у нас по соседству с прачечной, так я в нее с заткнутым носом захожу от этого интенсивного запаха аж голова кружится), мож у вас такой есть? Хотя и в турецком видела ее, вернее унюхала Laughing
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 12:37
Irinka, Ириш, приветик! Как отдохнули, рассказывай! Солнышко привезла с собой?
Я в Турции ела только свежие овощи, помню, что брала петрушку всегда в тарелку, хотя это могла быть и кинза, она же похожа на неё по виду? Готовые салаты обходила стороной, боялась, да и тяжёлые они. Мне особенно нравился там лук белый, он у них такой сочный и не жгучий.

кинза не только клопами пахнет
сисьняюсь спросить: а ты нюхала клопиков? shok2 Ира, я в шоке! :girl_imp: В глубоком.....
Теперь ради интереса понюхаю обоих, если найду и скажу - похоже или нет Very Happy
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 13:13
Лариса, большое спасибо за рецепт Горчичного соуса. Очень вкусно, рекомендую всем, кто не пробовал ещё. Я ела с картошкой и зелёной спаржей (фото нет, так было вкусно, что я позволила себе затыться Embarassed )
 
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 13:31
А ещё небольшой фотоотчёт по праздникам.. Вообще мы на день отца и матери не делаем больших подарков, пока дети маленькие - что-то сделанное своими руками, если уже подросли, как Кристина, то тоже больше символическое, чем дорогое. Кристина когда была маленькая, всегда делала со своей подружкой (дочка моей кумы, они жили этажом выше) для нас завтрак на терассе. Юрка помогал с посудой, кипятком, варёными яйцами. А накрывали и украшали они уже сами. Всегда было так приятно и трогательно.
 
В прошлый четверг был у нас день отца, малявка преподнесла папе мафин, собственноручно выпеченый в садике и украшеный (надеюсь руки она не забыла помыть), ещё сердечко бумажное с отпечатком губ. Кристина прикололась над папой в виде бутылочки пива.
 

 
Мне преподнесли вот что
 

 

 
Видите птичка с синей попой на шоколадке, надо думать это я.... Very Happy
 
А ещё у нас был базар и я там себя чуток побаловала в виде вяленых фруктов. Дыня, папайя, манго, ананас и продавщица кинула в подарок ещё пару кусочков не оч.острого имбиря, но он мне не понравился
 

 
И я ещё купила себе кулончик на кожаном шнурке. Срез настоящего камня (фиг его знает какого)
 
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 14:00
mia, Галя,майская трава-это одуванчики, крапива, лопух, сныть, и прочая полевая трава Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 16:22
Виола, Very Happy Pooh_door o o
 
mia, Галочка, хоть и с опозданием, с Днём Матери тебя! o
 
Вижу, клубничное изобилие у тебя продолжается, теперь сорбетом приманиваешь)))
 

покупала розмарин - капец, думала кто-то кучку под ёлкой навалил. Не сложилась любовь у меня с ним
Very Happy Не знаю на счет полыни, Гал, мне базилик ею не воняет. Думаю, индивидуально все. Мне запах сушеного меньше нравится, чем свежего. И как по мне, фиолетовый более пахучий, но я зеленый толком не "разнюхала", плохо в горшке у меня он растет, чахлый очень. Мне, кстати, очень нравятся консервированные с медом и базиликом помидоры. А вот розмарин имеется только сушеный, про кучку ничего не скажу, не знаю Pooh_lol
Сельдерей уважаю, могу корень, как яблоко, есть.
 
Галка, карпом убила намертво! Обожаю его!))) Представляю ароматищи))) Рецепт беру не спрашивая Very Happy
 
Подарки классные, особенно маффин и синепопая птица Pooh_lol То не ты, Гал, ты наверное на рисунке))) Классный кулон-срез! Smile
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 18:51
Ой девченки, а мне кинза очень нравится и запах такои сумашдший (в хорошем смысле)
LevIna
пользователь
  • Регистрация 12 апр 2010
  • Индекс активности 880
  • Рейтинг автора 1 410
  • Город Торонто, Онтарио
  • Рецепты 12
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 18:54
mia, Гал, неужели у вас не продается koriander?
Schnecke
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 406
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 19:17
mia, Галь, зайди в "что подарить"-там мой фотоотчет! Smile
Баба_Яга
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 21 143
  • Рейтинг автора 1 246
  • Город минск
  • Блог 165
  • Рецепты 853
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 19:27
mia, Галь, здорово подарки от детей получать! И кулончик интересный!
соус горчишный нравится!
alonka
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2009
  • Индекс активности 236
  • Рейтинг автора 5
  • Город Polska, Siemianowice
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 14 май 2013 21:30
mia, Ну всё, понеслась душа в рай, а ноги в милицию..... Smile Птичка моя, а ты не сильно ли с клубникой разогналась? (Рыдает, утираецца рукавом...) Не забывай, что нам в нашей Силезии ее еще с месяц ждать, а до тех пор приличной ягоды и не сыскать - в основном пластик, который и не с первого раза прокусишь.
Карп - это пЭстня! На всякий случай Марку эту фотку не покажу - он ядерный фанат по рыбе, а карп это наше всё. У меня еще с праздников был замороженый кусочками, так вот недавно прикончили. А вне праздников он в Польше почему-то стоит дороже палтуса...
Булочки с клубникой и шоколадом - всё отдать! Разгребусь с поездками - засандалю в первую очередь: шоколадная душа ж в доме, просит Smile
А за кулончик - не в том месте он часом куплен, на которое я подумала...? Blinking
mia
Солоха
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 11 791
  • Рейтинг автора 982
  • Рецепты 279
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 01:01
северянка, ах вон оно что... Весенняя трава она самая полезная.
малашка78, спасибо Наташ. У меня как раз зелёный в горшке, купила готовый - пышный, красивый, но фунючий, хотя уже начинаю привыкать, глядишь ещё и песто с него сделаю, да со спагетти съем Very Happy
LevIna, Инн, скорее всего я просто не обращала особого внимания, но в супермарктах наверняка есть. Теперь буду приглядываться.
Schnecke, Оль, посмотрела, сижу под впечатлением. Какие они у тебя молодцы. А ещё в ОК сгоняла и посмотрела на вас всех Smile
Баба Яга, Жень, малявка еле вытерпела, всё норовила расказать что она подарит, как у неё с языка не сорвалось - сама удивляюсь Smile
alonka, Та ты шо?! Это я только разгон набираю, толи ещё будет с клубникой. Люблю её в любом виде, она мне так же вкусная, как чукче мандарин Embarassed
Так-так, а что там за поездки? Колись щажжжа!!! Кстати я тебя всё жду в скайпе...
А кулон угадала, оттуда - с нашего музея кристалов. Они на все базары выезжают со своими бусиками-фигусиками.
 
А ещё такие виды
 

 
И у нас причалил корабль-музей. Будет стоять до середины июня. Музей: всё о рыцарях и их временах, но мы ещё не были, если пойду, то пофоткаю ещё внутри
 

 

 

 
Отредактировано 24 ноя 2015 12:54, mia
Mazaika
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 233
  • Рейтинг автора 233
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 01:16
mia, очаровательные фотки!!! Very Happy
Натусик
Иноагент
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 29 895
  • Рейтинг автора 3 416
  • Город Москва
  • Рецепты 1042
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 01:52
mia, Галюнь, клубничный сорбет, это просто чудо! Дашке моей точно понравится! Good Я как раз на даче клубничку высадила, обязательно сделаю. Very Happy
Карп обалденный! Ням-ням!
Подарки очень милые! А дочечка ваша просто принцесса! Очаровашечка!
ВаляЧб
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 08:48
mia, Галь, очень интересно было узнать о Дне Матери Smile а подарки от детей очень трогательные такие, аж защемило..... Ох и озорница твоя младшенькая Smile Глазки так задорно улыбаются Smile А про корабль-музей ооочень даже интересно Surprised а на корабле, что стены кирпичные Question
Ооооо... клубничная тема у тебя набирает обороты Shocked шикарный сорбет Good
От одного взгляда на карпушку уже потекли слюни грешна - люблю рыбу :girl_sigh: Роскошная РРРЫБА Good
северянка
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 350
  • Рейтинг автора 1 234
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 996
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 09:41
mia, Галочка, какие подарки чудесные.
Фотки отличные, зайчик-очаровашка, да и весенний "одуванчик" не отстает Smile
малашка78
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2012
  • Индекс активности 4 865
  • Рейтинг автора 513
  • Город Беларусь
  • Блог 12
  • Рецепты 322
Профиль ЛС
Ср, 15 май 2013 12:36
mia, Гал, все фоты классные, интересно будет глянуть, что там в вашем музее выставлено, но твоя малышуля - прелесть! Зайка из нее вышел очень милый, а вот в венке - очаровашка! Зубки только шарма добавляют)))
Нужно и своей такую фотосессию провести. Только не знаю, как ее в траву загнать, стала бояться всяких насекомых Surprised Не боится муравьев, считает, что кормит их и заботится, а сама передавила уже пару килограммов точно Smile
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 37 38 39 40 41 42 43 44 45 46 47 48 49 50

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 52, гостей 52, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100