Из Баварии с любовью - 3

Ответы

слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Ср, 29 май 2013 20:41
mia, запеканка классная, Галь. Люблю зеленую спаржу, но каюсь ее только в поджаренном виде ела.
Слоечки аппетитные Good
 
Goldchen, в Вильхельме новый домик для обезьян построили по телеку видела, старый и правда очень уж маленький был.
Вы далеко от Штуттгарта живете?
 
Schnecke, mivami, mia, и у нас холодина и дождь с утра был, кота даж на балкон вытурить не могу, разносит мне квартиру Twisted Evil
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 29 май 2013 21:40
Schnecke, Оль, пойду искать теперь твой рецепт в немецкой кухне, надеюсь он в содержании есть Very Happy
Жара? Я еду к вам!!!! Со шпецлями домашними. Примешь?
mivami, Ларис, а вы там недалеко друг от друга с Олей живёте?
Я Дипхольц глянула, далековато от моих родственников. Брат живёт в Мёнхенгладбахе, Племяшка с семьёй в Тёнисфорсте. Бываем там иногда.

А вот за название слоек, к своему стыду, никогда про такое не слышала
Это я в ресторане такое услышала у нас. Можно хоть к чему применить, смысл в том, что блюдо без рецепта, просто из того что завалялось, на глазок приготовлено. Smile
Goldchen, Марин, ну ты метеор! Уже и спекла! Очень красво получилось. Два минуса у них - съедаются моментально и крошек полный стол Very Happy
Марин, а вы недалеко от Штуттгарта живёте? Кузина живёт у нас в Хайльброне, а другая в Грайльсхайме. А мы в том зоопарке не были ещё. Фоторепортаж принесёшь? Embarassed
Irinka, Ириш, а моя кошака стала спокойная как слон, как только на улицу выпустили - всё, как бабка отшептала прыгать по дому, даже скучно Sad
А спаржа мне всё же больше белая по вкусу пришлась. Зелёная показалась более травянистой, что-ли...
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 22:08
mia, Галь,не не далеко, примерно 40-50км. А вы не собираетесь в нашу сторону, а то можно было бы встретится? Тёнисфорсте,где это находится? Никогда не слышала...А за слойки, действительно можно остатки все собрать! Ну как е-бук купила? Smile а в Грайльсхайме у нас когда то бабушка с дедушкой жили, бывали мы там!
Отредактировано 29 май 2013 22:10, mivami
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 29 май 2013 22:15
Торт "Белоснежка"
(Schneewittchentorte)
 

 
Тесто:
100 гр. масла
150 гр. сахара
3 яйца
1 п. ванильного сахара
1 п. разрыхлителя
200 гр. муки
50 мл. молока
1 ст.л. Nutella
 
Крем:
 
250 гр. творожной массы
400 мл. сливок
2 п. закрепителя для сливок
150 гр. сахарной пудры
сок 1/2 лимона
8-9 листочков желатина
 
Покрытие:
 
Вишнёвый сок с баночки (примерно 1 стакан)
1 п. Tortenguss (Желе для торта. ) или 3 листика желатина - 6 гр.
 
Кроме того:
 
1 баночка консервированной вишни в соке выложить в дуршлаг. Сок не выливать.

 
Масло взбить с сахаром до пышной массы. Не прекращая взбивания добавить яйца, ванильный сахар, разрыхлитель, муку, молоко. Взбивать 2-3 минуты. Массу разделить на 2 части.
Форму для торта выложить пекарской бумагой. Одну половину теста выложить в форму - разровнять.
Во вторую половину добавить Nutella, хорошо перемешать, выложить на светлую массу, разровнять.
 

 
и равномерно посыпать вишней
 

 
Отправляем в разогретую до 180 гр. С. духовку и печём 20-25 минут. Готовность проверить деревянной палочкой. Готовый корж остудить, вынуть из формы. У меня немного горбато получилось Sad
 
Готовим крем.
 
Желатин замочить в холодной воде.
Сливки смешать с сахарной пудрой и закрепителем для сливок. Взбивать до крепкой пены. Добавить творожную массу, сок лимона и всё взбить до однородной массы. Желатин отжать, нагреть в микро. Пару ложек крема выложить в жидкую желатиновую массу, хорошо перемешать и затем эту массу влить в крем и ещё раз хорошо перемешать или взбить миксером.
На корж одеть рамку, закрепить. Вылить крем, если он успел чуточку окрепнуть, то разровнять поверхность лопаткой. Поставить в холодильник на 1 час.
 

 
Сок от вишни смешать с Tortenguss ( Желе для торта. ) и варить как сказанно в инструкции.
Если нет Tortenguss, то замочить желатин, сок довести до кипения, добавить набухший желатин и дать раствориться. Снять с огня.
Торт достаём с холодильника и при помощи ложки аккуратно выливаем вишнёвый желированный сок на поверхность крема. Будьте осторожны, если выливать слишком быстро, могут образоваться белые пузыри на поверхности красного слоя. Убираем в холодильник на 3-4 часа.
 

 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 29 май 2013 22:23
mivami, 47918 Tоеnisvorst, глянь на карте, кажется Дюссельдорф у них рядом. Хочу поехать, у меня там у племяшки доча родилась, а я ещё не видела, но не знаю когда решим поехать. А насчёт Е-бука...Кристина, порося, меня подколола. Говорю ей, что хочу купить папе е-бук, а она: " Папа и е-бук?! Да он компьютор правильно отключить не может, а ты ему е-бук" и ржот! Выкормили на свою голову, грамотейку. Ноя всё же куплю, я ещё тебя потом в теме попытаю немного на эту тему.
Отредактировано 29 май 2013 22:24, mia
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 22:33
mia, Ну как соберетесь, так свисни, может и к нам махнете? Cool Вот дети...там где не надо, быстро соображают! Laughing
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Ср, 29 май 2013 22:48
mia, тортик вкусный Smile , шварцвальдовский мне напомнил Embarassed
 
mia, mivami, ооо, электонная книжка это вещь клевая Good вообще не понимаю как без нее жила раньше. Раньше в отпуск ехали, пол чУмадана книг было, а сейчас красата была. Легкая, удобная, книжек куча, в темноте читать можно, нарадоваться не могу на нее. Свекру на др подарили, он с ней тож не растается и на работу несет в обед читает, и на горшок с ней идет Very Happy Кстати она у меня тож всегда с собой в сумочке, у врача в приемной сижу читаю
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 22:51
Irinka, как будто меня описала Laughing тоже не могу представить жизни без нее, хотя раньше не предтавляла как можно бумажную книгу променять на електронную Very Happy
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Ср, 29 май 2013 22:56
mivami, вот, вот. раньше книжку купишь, не понравится, все-равно читаешь. А сейчас скачал, не понравилась... в топку ее Laughing то биш стираю ) раньше и с ноута читала, но с книжки намнооого удобнее Smile
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 23:00
Irinka, 100% согласна! Счас Галке аппетит нагоним, завтра с утречка побежит в магазин Laughing Razz
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Ср, 29 май 2013 23:03
mivami, мож не надо? Surprised а то потом ее не найдем тут, с книжкой растоваться не будет. Забросит семью и нас Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Ср, 29 май 2013 23:07
mia, Галь, тортик какой славный! Это ты специально сделала такой фигурный? Very Happy Скажи - ДА, очень оригинально получилось! А вкусный - представляю, как! Перед сном прямо облизываюсь сижу... Very Happy
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 23:08
Irinka, надо будет хоть координаты ее взять, а то потеряем и не будем знать где ее искать! Telephone
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 29 май 2013 23:28
Schnecke, Оль, пойду искать теперь твой рецепт в немецкой кухне, надеюсь он в содержании есть
Жара? Я еду к вам!!!! Со шпецлями домашними. Примешь?

Галь,ну раз со шпецлями-какой разговор!!!! A без шпетцлей-тож подъезжай! Rolling Eyes
Отредактировано 29 май 2013 23:33, Ряря
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 29 май 2013 23:36
Deвчонки, что можете сказать про "Almased"? Cкоро лето-похудеть побыстрей хочется, знакомая про него чудеса рассказывает....Boт я и думаю....стоит его покупать или нет... Surprised
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Ср, 29 май 2013 23:49
Schnecke, Оль, куда тебе худеть? И так ветром шатает! А если чесно понятия не имею что это такое! Я как то на диете не сидела до сих пор! Если наберала пару кг то быстренько на фруктах их сбрасывала, правда злая как черт ходила! Embarassed
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Ср, 29 май 2013 23:50
Schnecke, Оль, я не знакома с таким чудом. Впрочем, я против всяких порошков и таблеток, не верю им. Сама с февраля худею, медленно, но уверенно. Да, многие продукты как например хлеб, сладости исключила, и ужас ужас стала заниматься аэробикой каждый день + обруч, рот на замок после 18 часов. 10 кг ушло всего, но объемы радуют за это время талия (да да, таже талия появилась) потеряла 14 см. И самое главное посыпались комплименты, значит работа над собой не зря идет. Smile А тебе много худеть надо?
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 29 май 2013 23:56
mivami, Irinka, мне нужно 8 кг сбросить-тогда я в норме буду!
Ир,ну хоть стакан кефира можно после 18 часов? это же так трудно выдержать будет......
Moжет лучше йогой заняться...... Crying or Very sad
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 647
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Чт, 30 май 2013 00:07
Schnecke, у всех разные организмы и все по разному советуют, кто стакан кефира, но не пить, а ложечкой кушать, кто молоко пъет, кому-то кусочек сыра, а другим огурцы с помидорами подавай. Кушать надо, организм не должен голодовать, но легкими продуктами. И все по разному спать ложаться ж, тоже надо учитывать.
Отредактировано 30 май 2013 00:08, Irinka
просто Я
  • Регистрация 6 фев 2007
  • Индекс активности 2 518
  • Рейтинг автора 126
  • Город Ibbenbueren
  • Рецепты 113
Чт, 30 май 2013 00:13
Schnecke, Оль, мне кефир как мертвому припарка! Вон только бутерброт навернула с мороженным наверх Embarassed иначе с голоду спать не буду! А ты не пробовала спортом заниматся?
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Чт, 30 май 2013 10:02
mivami, Лар.пробывала! Haчинаю,и потом бросаю-у меня силы воли нет! Embarassed
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 642
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Чт, 30 май 2013 10:56
mia, Галь, какой тортик красивый!!!
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 30 май 2013 12:23
Irinka,
в Вильхельме новый домик для обезьян построили по телеку видела,
ух ты, класс. Интересно посмотреть, что они там придумали Very Happy
Вы далеко от Штуттгарта живете?
Я живу во Freudenstadt. До Штуттгарта 100 км. от нас. Мы были в прошлом году в Karlsruhe в зоопарке, так там он очень маленький и он больше для маленьких детишек до 5 лет. И зверей там не оч. много. Sad А в Штуттгарте огого, на целый день Very Happy
mia, вкусненький тортик o вот немцы молодцы-крем поменяли-тортик "Дунайские волны", вишни вытащили , положили в крем , получился "Чёрный лес" Very Happy
ну ты метеор! Уже и спекла!
уже и съели. Вкусные они и в теплом и в холодном виде, спасибо ещё раз Thank_you От нас до Штуттгарта 100 км, а до Хальбронна 130 км. Он за Штуттгартом получается Smile
а другая в Грайльсхайме
а Crailsheim, судя по карте, 191 км от нас. Это ещё дальше Хальбронна Very Happy
Фоторепортаж принесёшь
постараюсь Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 30 май 2013 17:40
mivami, Точно, Ларис, языкатые просто ужас дети наши Very Happy
Irinka, Ир, торт почти что Дунайские волны. Чуток крем изменили, глазурь - вуаля Белоснежка, а некоторые его Красная шапочка ещё называют.
Ой, я сама себе уже аппетит нагнала этим ебуком. У меня в принципе то же самое, только я с ноутом по квартире весь день бегаю, только что с собой его не возьмёшь Sad
Координаты и так могу дать в личку, звоните, буду рада Smile , а пропасть точно не пропаду, я уже подсела на кухарку, дня не представляю без неё Embarassed
Ириш, а можешь свой показать ебук? Ну и так, коротенько инфу о нём. У нас в бытовой технике там раздел есть, черкни, если не сложно, а?
Schnecke, Оль, я тоже не слышала ничего о этом препарате. А знакомая твоя сама его применяла или просто рекламы насмотрелась?
Ряря, Рит, это так случайно получилось, там же вишня оседает, вот и делает тортик таким фигурным. Но у меня всегда этот корж горбатый получается, никак не получается ровненько, прям уже не знаю что и делать. Может кто сталкивался с такими проблемами?
Goldchen, далеко забрались вы. Мы в тех краях, даже западнее были, в лагере первом в Раштате.
А у нас в Нюрнберге не были в зоопарке? Очень красиво и много птиц и зверей. Года два назад лагуну построили там. Шоу показывают с котиками и дельфинами - зрелищно.
Отредактировано 30 май 2013 17:41, mia
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 481
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Чт, 30 май 2013 18:04
Schnecke,
Deвчонки, что можете сказать про "Almased"?
Оль, я пробовала. Скинуть, скинула, но вернулись быстро Sad Embarassed На вкус , как молоко с порошком кальция и немного муки. Но выносимо. Альмазед не дает ощущения сытости. Я пробовала ещё Fit feelgood c DM. У них вкусы разные и он дает чувство сытости. Не так, как с Альмазед, через пол часа уже кушать хочется Embarassed Very Happy
mia,
Мы в тех краях, даже западнее были, в лагере первом в Раштате
Раштатт ближе к нам, чем Нюрнберг. Это вы далеко забрались Very Happy В Шварцвальде не понравилось? Rolling Eyes Very Happy
А у нас в Нюрнберге не были в зоопарке?
не, до вас ещё не доехали.
Шоу показывают с котиками и дельфинами - зрелищно.
класс, детишкам бы понравилось. Мы думали летом в Лего ланд съездить с ночевкой на кемпингплатце. Посмотрим, как с погодой будет летом Rolling Eyes

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели