Из Баварии с любовью - 3

Ответы

Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 14 июл 2013 18:40
mia, Галюньчик! Роскошный тортик ты сотворила Очень нарядный, яркий и праздничный
А осёл - натуральный козёл Twisted Evil вот так и корми животинку с рук Mad
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вс, 14 июл 2013 18:50
mia, Галочка, торт просто шикарный, с ягодками. Такой летний.
Какой осел. Может он хотел тебе руку поцеловать, да не рассчитал Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 14 июл 2013 19:24
Окорочка в сливочном соусе
 

 
4 окорочка
2 средние луковицы
2 средние моркови
1 большая красная паприка
100 мл. белого сухого вина
250-300 мл. куриного бульона или воды
соль
белый перец зёрнами
1 пучок укропа
1 б. плавленого сыра

 

 
Окорочка разрезать на 2 части (бедро и култышка), обжарить на масле со всех сторон в глубокой сковороде. Лук порезать дольками, морковь крукляшками, добавить к курице, слегка обжарить. Влить вино и продолжая тушить, дать полностью выпариться. Добавить бульон (если нет, то воды), посолить, всыпать перец, добавить сыр. Аккуратно перемешать, чтоб сыр полностью распределился в соусе. Дать покипеть на слабом огне минут 10. Порезать паприку полосками, добавить к мясу, закрыть крышкой и убавить огонь до минимума и готовим ещё 30 мин. Блюдо не должно кипеть, практически должно находиться в режиме подогрева. Паприка не должна свариться, просто стать мягче. Посыпаем рубленым укропом и подаём с любым гарниром.
 
Приятного аппетита!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 14 июл 2013 19:28

А осёл - натуральный козёл
Very Happy Very Happy Very Happy , ой не смеши!!!! Козлы там были, но вели себя по джентельменски, даже не бодали.

Может он хотел тебе руку поцеловать
Оль, я реально так подумала. Знаешь, ну до того он преданно потом в лицо смотрел, если бы не был ослом, я бы подумала, что извиняется Very Happy
Пенсионерка
  • Регистрация 3 янв 2011
  • Индекс активности 13 283
  • Рейтинг автора 511
  • Город Беер-Шева
  • Блог 10
  • Рецепты 162
Вс, 14 июл 2013 19:35
mia, Галь, тортик - обалденно красивый и аппетитный! Такая летняя корзинка - чудо! Какая же ты умничка! А окорочка - вкуснейшие, такие нежные - чудесно! Ты кулинарка знатная, ничего не скажешь! Вся твоя кухня очень аппетитная. Very Happy
 
А ослу-козлу больше руки не суй. Ни четырех-, ни двуногому! Very Happy
оЛадушек
  • Регистрация 5 ноя 2006
  • Индекс активности 6 627
  • Рейтинг автора 141
  • Город Латвия
  • Рецепты 39
Вс, 14 июл 2013 20:51
mia,

если бы не был ослом, я бы подумала, что извиняется
Почему извиняется? Surprised А может влюбился!!!!! Cool Laughing
А тортик ШИКАРНЫЙ получился! Wow Good А курочка Tell!!!
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вс, 14 июл 2013 21:03
Ряря, Спасибо, Ритуля, за такие тёплые слова. У меня муж не особо восторженно относится к экстремальным рецептам, вот и приходится готовить что по-проще, из более знакомых с детства продуктов.
Daba,

А может влюбился!!!!!
Оооооооооооо, Лад, ну нельзя же так смешить, уже бок колет от смеха Very Happy
Галка - мечта осла поэта Rofl Rofl Rofl
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Пн, 15 июл 2013 00:44
mia, свадьбу отгуляли, натанцевались, напелись от души Laughing на ногах мозоли, голос тютю Very Happy
Как Тина на свадьбе погуляла? Она на "чисто немецкой" свадьбе была? У нас на второй день пару девчат молоденьких пришли в дирнделях, кстати одна тоже в голубеньком была, хорошенькая такая как куколка миловидная. А мы на неделе по магазинам ходили в с&a столько их продавали, муж все мне купить порывался Laughing в них прелести Д размера супер соблазнительно выглядят Very Happy осенью куплю на Октоберфест поедим, только муж на штанишки не соглашается Laughing
 
Тортик красивенький. Молодец, Галь, отлично, только корзинку я бы чуток темнее сделала o кусочек с краю откусила, аха ) Мийки помошнице чмоку в щечку.
 
Лапки курячии вкусные, с соусом на макарошках супер.. Сережа мимо проходил, посмотрел, выдал "курица не мясо" и дальше потопал, ничего не понимает Twisted Evil А я на курице и рыбке уже пару месяцев живу, скоро кукарекать буду Laughing
 
С ослами поосторожней, Галь Shocked поэтому я их боюсь.. скорей респект перед ними, не известно что в голове у них Surprised Я у нас даже обезянок попкорном с руки не кормлю Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 8 апр 2011
  • Индекс активности 5 056
  • Рейтинг автора 353
  • Город Ереван
  • Рецепты 144
Пн, 15 июл 2013 09:21
mia, торт - шикарный! Good Представляю какая гордая ты ходила после разговора с заказчиком. Beach
 

А ты смелая Embarassed кормишь ослов с руки Very Happy
Отредактировано 15 июл 2013 09:21, Nariko
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 15 июл 2013 11:02
Irinka, оооо, голоса нет, значит свадьба удалась! Very Happy
Тина (девочки, это мы так Кристину называем) не звонила ещё, поросятка. В субботу не стала я её кантовать, она у друга ночевала, а в воскресенье они в Бассейн в Ингольштадт поехали, к вечеру позвонила ей, а она не могла говорить, сказала, что сегодня позвонит всё расскажет. Да, свадьба немецкая была. Это лучший друг Кристининого друга женился. Так что там из русских только моя красапета была.
Кристина купила дирндель в спец. магазине за 120 евро, у неё тоже Д размер, прям горячая баварская девчёнка получилась Very Happy . Предлагала ей посмотреть в С&А, но она их забраковала. Правда в этом году мне тоже не очень их модели понравились, чересчур аляпистые, что-ли. В прошлом году были классные, более нежные. А вы на Октоберфест впервые едете или каждый год там гуляете?
Ты знаешь, корзинку я сначала хотела сделать тёмную, а потом прикинула сочетание фруктов и подумала, что будет сильно тёмно, вот и остановилась на таком светлом цвете. А тёмную я всё же сделаю, но с мастики, может быть даже свекрови на ДР в ноябре.
А вот у меня такой страх-трепет всегда перед грызунами. Мне кажется они- полный неадекват. Поэтому терпеть не могу хомяков. Сноха порывалась всё подарить моим детям. Я твёрдо сказала - выкину в тот же день.
Nariko, Нариш, не то что гордая, но камень с души упал. Очень переживаю всегда, вкусы то разные, а тут ещё и украшение на мой вкус. Но СБ всё хорошо.
Я не смелая, я дурная Very Happy Very Happy Very Happy Юрка мне так и сказал "Шарик, Галя, ты балбес!"
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 15 июл 2013 11:12
mia, Галя, окорочка очень вкусные, люблю курицу в сливочном соусе, она такая нежная получается Good
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 15 июл 2013 11:25
северянка, ты права, Оль, даже грудки в таком соусе всегда сочными остаются
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Пн, 15 июл 2013 12:11
[Б]миа[/Б], [QУОТЕ]
Октоберфест впервые едете или каждый год там гуляете
[/QУОТЕ]
 
Галь, раньше от Мюнхена жили в 50 км. Шеф нам каждый год резервировал в палатке место и мы все фирмой ехали гулять туда. Сережка ниразу не был Embarassed у него то работа, то учеба была, жена сама гуляла. А платюшко у меня тогда было клевое (даж когда сейчас о нем думаю, то аж с завистью себя вспоминаю Very Happy ) тогда была на половину худее и сиськи грудь еще поменьше была. Коллега мой договорился в спецализированном магазине на скидки, где баварскии костюмы шьют, себе штанишки коротенькие пошил тогда жутко дорогие Shocked со скидкой около 2000 дмарок из какой-то там супер кожи , а я и еще одна девушка платья. ммм... как они по фигуре сидели, около 500 марок тогда для меня это тоже деньжища были Very Happy Искала фотки, не нашла Confused толи у мамы альбом, то ли в подвале в коробках еще Embarassed всего-то 6 лет уже там не распакованные стоят Laughing думала, при следущем переезде, не глядя все выкинуть, если за это время не понадобились, значит не нужны Smile а теперь все ж пересмотреть надо, память жаль будет выкинуть.
Поэтому платья в магазине бегло посмотрела, вздохнула и дальше пошла, эт не то что я хочу Very Happy .
 
И вообще, у Сережки в пятницу др, в субботу будут гости. Столько дел... квартиру почистить надо, на работу ему спечь надо. А я ничего не хочу Laughing лентяйка блин Twisted Evil даж не знаю что приготовить в субботу. Шашлыки надоели, чтоб интересно приготовить. эх.. бум сегодня "подумать". Пошла кухню дравить.
Отредактировано 15 июл 2013 12:24, Irinka
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 15 июл 2013 12:29
mia, ВАУ какая шикарная курочка у тебя.... мммм.... вкуснятина Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 939
  • Рейтинг автора 2 683
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Вт, 16 июл 2013 01:43
mia, Галочка, торт просто шикарный!!! Это произведение искусства!!! Clapping Clapping Clapping ОООчень красиво! Good А окорочка в сливочном соусе мне очень понравились! Рецепт суперский! Ok
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Вт, 16 июл 2013 08:50

А осёл - натуральный козёл
Very Happy Laughing Taunt Rofl Pooh_lol
 
Что называется: палец в рот не клади! Smile
 
Галь, ты уж поосторожней!
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Вт, 16 июл 2013 09:37
mia, Галь-тортик класс! Cкромно,но со вкусом.....
Boпрос:в каком соотношении взбиваешь масло со сгущенкой? Rolling Eyes
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 16 июл 2013 11:24
Irinka, Ир, ты найди обязательно фото, так хочется посмотреть. Да и вообшЭ пора бы нам показаться в Гюльчатайке Smile
ВаляЧб, Натусик, Формула Любви, Schnecke, спасибо, девочки, сижу розовая от удовольствия Embarassed
Оль, всегда делаю на глаз, этот раз делала на две пачки масла полбаночки сгущёнки. Иногда делаю вместо сгущёнки густой пуддинг, тогда можно смешивать в пропорции 1:1
 
А у меня ещё спасибный рецепт Сахарный пирог от Lunar day
 
1 - у меня ушло муки больше, грамм на 100. Из указанного количества получилась жиденькая болтаночка, чуть гуще чем тесто на оладьи
2 - я добавила в тесто 2 ст.л. сахара (как-то не представляю сдобную выпечку без сахара в составе теста), но след. раз покладу ложек 5, было всё же пресновато.
3 - залила я не простыми сливками, а ванильным соусом, чуточку разбавленным с молоком - ох и ароматно получилось!
 
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 201
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 123
  • Рецепты 853
Вт, 16 июл 2013 12:42
mia, Галя, отменный пирог, видно что нежнейший! У Lunar day вообще выпечка чудесная, а ты еще и исполнитель талантливый!
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вт, 16 июл 2013 13:40
mia, Ой, какой красавчик у тебя получился Good Галь, я тоже люблю такой пирог, и сахар добавляю в тесто Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 16 июл 2013 13:52
mia, Галя, пирожок отличный, твои замечания приму к сведению Smile
слAдкAя крOшкA
  • Регистрация 6 сен 2007
  • Индекс активности 649
  • Рейтинг автора 14
  • Город Bodenseekreis
Вт, 16 июл 2013 16:14
mia, пирожок супер!
В пятницу свой "кухен" буду печь для родителей, но с штройзелем, мамочка его обожает, обламывает его с пирога Laughing
BIMBA
  • Регистрация 19 фев 2013
  • Индекс активности 768
  • Рейтинг автора 54
  • Город CS-город на Сапоге
  • Блог 5
  • Рецепты 32
Ср, 17 июл 2013 18:29
mia, Какой пирожок вкусный! Rolling Eyes
Ich
  • Регистрация 20 янв 2006
  • Индекс активности 6 384
  • Рейтинг автора 41
  • Рецепты 1
Ср, 17 июл 2013 20:11
mia, вопрос: можно ли заморозить листья смородины на зиму? Mне дали листья красной и черной смородины( ягоды тоже, но они благополучно были утилизованы в виде варенья)..A из листьев заварила чай-душевно получилось!
Te перь хочу на зиму запастись... Smile
Кулинар
  • Регистрация 15 окт 2008
  • Индекс активности 145
  • Рейтинг автора 1
  • Город Chicago
Ср, 17 июл 2013 20:48
Schnecke,

)..A из листьев заварила чай
Если только для чая, то я думаю лучше высушить.

Разместить комментарий