Спасибо, девочки, за отзывы.
oksi72, Ксюш, в пирог можно покласть любую ягоду, в оригинале он был с замороженным ягодным ассорти. Так что дерзай!

паця

это кто?
Формула Любви, Тань, у нас на прошлой неделе тоже была клубника из Испании. Ящик 1 кг - 4 евро, но я не рискнула купить
NataliA89, Наташ, мне очень приятно, что ты заглядываешь в темку, по себе знаю, что не всегда есть время что-то написать, так что не парься по этому поводу, всё нормально. Будет время - напишешь
Firefox, Оль, спасибо за фото. Рада, что вам понравился пирог, попробуй ещё "Клубничный аромат" (он у меня в содержании есть), он очень вкусен именно со свежей ягоды.
ВаляЧб, Валюш, ну не скажу, что носами особо крутят -так, в рамочках , а насчёт диеты нужно подумать

mivami, Ларис, сало - отпад! Вот не знаю, с Иринкиной свинки или такие тренировки мешают...Irinka, Ир, ну толку с ее наклонов? кинь... От Галиных намазочек, птицы и клубничной поляны, и Оля Firefox, еще одну накрыла, гораздо больше удовольствия... Вот в анекдотах от Викусик про гусеницу прочла - во как надо!
mia, Галь, только про ленивую хозяйку не будем! Шуструю - да! Суиец нравится!

mivami, сальцо вкуснючее как зазывающе на хлебушке лежит.
муж сегодня на завтрак ел, правда магазиное, но сказал что вкусное было, а я только слюной исходила с кефирчиком
Firefox, пирог суперский там где клубника, не может быть невкусно.
 
mia, малашка78, дааа, порося знатный кого-то мне напоминает когда в зеркало смотрю
 
Маруся Андрюшина, спасибо, Нинуль. Силы воли у меня действительно много.
 
oksi72, спасибо. если смогла уже раз столько сбросить, то и сейчас получится, Оксанчик лето на носу со свежими ягодками, да овощами.
Я сначала 2 недельки кушала нормально, но убрала полностью хлеб, печеное, сладкое, не кушала после 6. Воды я всегда пила литра 2 в день. Сходила к врачу, сдала анализы, оказалось что мне не хватает воды . Но он дал мне "добро" на голодование. 10 дней я посидела на водичке и чае, пару раз делала овощ. бульен, но без соли я не смогла его пить.
После голодования мне легко стало перейти на низкоколорийное питание. Сейчас на завтрак ем кисломолочку или омлет с овощами на пару. На обед салаты из овощей (капуста мой товарищ ), или овощи с пароварки (покупаю смеси), обожаю баклажановую икру, тож себе ее делаю, но все тушу без масла. рыбу или курицу с пароварки. Без яблок жить не могу , поэтому в качестве перекуса одно в день съедаю. Ужин тоже овощной салатик или творог с зеленью и яйцом.
Самое трудное оказалось не лопать пока мужу кушать готовлю не пробовать что там для него кашеварю, ну и недосол у него теперь всегда на столе Но да ладно, привыкнет
К хула-хупу (по 15 мин. утром и вечером), добавила "Джилиану Майкс", одной прыгать оказалась трудно, записалась на фитнес на пробный месяц для начала. Сходила 3 раза и поломалась Воспалились суставы позвоночника между 5 и 6 позвонком , но да ладно, теперь по совету врача хожу на акваэробику что не очень удобно ездить, больше времени уходит, но приятней чем фитнесом занимится.
 
Баба Яга, у Галки все вкусно, это факт, но лишний вес (славо богу уже не ожирение), ооочень портят мою жизнь Так что прийдется пока про все вкусняшки забыть и мне и свинке, но у меня характер упертый, если решила, то значит с пути не сойду, сама себе спуску не дам. Правда с ужасом уже думаю, как на следущей неделе к родителям поеду. На Пасху мне в наглую то холодец положат в тарелку (его же ради меня варили), то картошки навалят, то кусок утки найду на тарелке, потом тортик мне надо срочно попробовать по новому рецепту. Это ж такое дело, один раз слабинку себе дал, потом трудно снова себя в руки взять

mia, Гал, паця - это поросёнок по украински)))
 
Irinka, Ир, ну и сила воли у тебя! 10 дней голодать на воде я бы не смогла.

Irinka, да, Ир, сила воли зачётная!!!!
малашка78, про паця ясненько. А я как то несколько раз встречала в книгах слово "ксюха" - по старорусски тоже порося.

mia, какой пирог шикарный! Супчик грибной понравился тоже!

северянка, Verunchik70, oksi72, малашка78, Формула Любви, NataliA89, Баба Яга, Irinka, Спасибо девченки!
Irinka, Ир , вот это у тебя сила воли! 10 дне голодать, я бы ноги протянула и наверно в холодильнике ночевала! Я если на праздники пару килограмчиков наберу то так тяжело их скидывать, хоть плачь, никакой силы воли нет! Если только стресс какой нибудь, вот тогда без проблемм. вообще есть не могу!

Девчат, а я вчера делала котлету по-Киевски от Маришки Emerald, очень вкусно, моим всем понравилось. Только я посвоевольничала, взяла своё Зелёное масло. Мариш, спасибо за рецептик, теперь я не только на слух, но и на вкус знаю это блюдо.
 

Ну и очередной "удар ниже пояса" - ШУШЛИК (это так моя старшая дочь-немка его кличет)
 
Шашлык в помидорной пассате
 

 
2 кг. свиного мяса (шея)
500 мл. томатной пассаты
2 яйца
1 ч.л. майорана
1 ч.л. тмина молотого
Лук (много)
соль
перец
 
Мясо нарезаем крупными кусками, заливаем пассатой (это среднее между томатным соком и томатной пастой. Не такое жидкое как сок и не такое густое как паста). Я купила с добавкой базилика.
 

 
Солим, перчим (свежемолотый чёрный перец), добавляем майоран и тмин, вбиваем яйца. Лук режем крупными кольцами и тоже добавляем к мясу. Всё хорошо перемешиваем. Даём настояться в прохладном месте ночь.
 

 
На следующий день нанизываем на шампуры
 

 
И жарим, поливая уксусной водичкой.
 

 
Приятного аппетита!!!

mia, Галочка, я первая к тебе на вкуснятину!
Котлетки обалденные! А шашлычок... ММММ... ну зачем так дразнишься?! Как вкусно! Как мы соскучились по шашлычку! А у вас там травка зелёная уже... Солнышко, тепло, весна... КРАСОТА!!!

Котлетки и шашлычки аппетитные такиее))))) Про томатный маринад много наслышана, можно просто в томатном соке..надо попробовать) Так уже хочется тепла и посидеть у мангала

mia, Галя, дразнилка шашлыков
Хочу, хоооочуууу!!!
 
Котлетки румяные.
Ну и как тебе с ароматным маслом, понравилось.

miaДа, котлетка вкусная, даже отсюда видно. И шушлики тоже- ого-го!
Что, сезон открыт?
 
Галь, а девы твои по-русски говорят?

Натусик, Натусь , я так мужу и сказала: "Девчата меня проклянут!!!! У них там снег, а мы измываемся"
У нас вчера за +20 было. Жара, мы в футболках до вечера ходили на улице. До обеда на блошиный рынок съездили, купила игру малявке и барби Белоснежку - счастья было море. Потом уже после обеда шашлычили. Эмилия на велике носилась вокруг дома, кошка обнюхивала территорию ползком, а мы с мужем сидели как два сытых кота на солнышке, ели шашлык и потягивали пиво-вино. Ляпота!!!!
Ninakos, да, запросто можно на томатном соке сделать. Мы раньше в Казахстане часто такой делали, правда без трав, просто соль и перчик. Очень нравилось. А ещё делали на огоньке, но это на любителя остреньких ощущений
северянка, Оль, аха, дразнюсь бессовестно!
Котлетки понравились очень. Когда разрезаешь её такой аромат разносится, прям слюной захлебнуться можно. А может это просто потому, что я чеснок очень люблю. Но даже муж ел с удовольствием, а потом ещё вечером схомячил одну с чаем.

mia, Только что увидела, что ты победила в мартовском конкурсе. ПОЗДРАВЛЯЮ!!!

Сейчас посмотрела свою темку и опешила...Как это я до сих пор не познакомила вас с нашим традиционным блюдом, можно сказать знаковым блюдом Баварии, а точнее Мюнхена - белой баварской колбасой?! Спешу исправить ошибку.
 

Так что же за звери такие Белая баварская колбаса и сладкая баварская горчица?
 
А вот и они! Подают именно так, но вместо булочки обычно бывает Брецель. И ОБЯЗАТЕЛЬНО Баварское светлое пиво!!!
 

 
Белая колбаса (нем. Weisswurst) — немецкое название определённого вида сосисок для варки. Обычно производятся из телятины, свиного сала и приправ в натуральной оболочке. Поскольку при её производстве не используются нитраты, она имеет светлый бело-серый цвет. Как говорят немцы - она должна быть белой, как платье невесты.
 
Колбаса была и остается одной из самых известных специалитетов Мюнхена. Поскольку белая колбаса скоропортящийся продукт, его традиционно готовят утром, а съедают ещё до обеда (этой колбасой обычно перекусывают между завтраком и обедом). В народе есть даже поговорка о том, что колбаса не должна успеть услышать церковные колокола, бьющие в полдень. Это говорит о том, что колбаса у баварцев если есть, то она всегда свежая, сегодняшняя, а если она несвежая, то её и быть не может.
Рецепты "своей" белой колбасы, как правило, мясники держат в строжайшем секрете - известно лишь, что Мюнхенская белая колбаса должна быть не менее чем на 51% из телятины.
 
Существует легенда, что Мюнхенская белая колбаса была изобретена случайно 22 февраля 1857 году в Мюнхене в таверне "Вечный свет":
Случилось так, что хозяин Йозеф Мозер хотел подготовить свои популярные Kalbsbratwгуrstl (телячьи грильные колбаски) для позднего завтрака, когда он с ужасом понял, что необходимых для этой колбасы овечьих кишок не было. Он был в отчаяньи, но не разгонять же гостей голодными по домам. И тут он прибегнул к хитрости, использовал свиные кишки (Schweinsdаеrmen) и наполнил их фаршем. Зепп Мозер хотел жареной колбасы, но он боялся, что колбаски могут полопаться. И он отварил колбаски в горячей воде. Гости были в восторге! И так родился в Мюнхенской таверне "Вечный свет" рецепт белой колбаски!
 
Радостному событию в настоящее время более 150 лет назад, но никто не знает точно, произошло ли это именно так. Источники сообщают о похожих рецептах бланшированной колбасы из Франции, подготовка которых подобным методом в 14-м Века были уже известны.
 
«Баварская горчица» изготовляется из горчичных зерен грубого помола, меда и трав имеет карамельный привкус, в котором чувствуется только намек на остроту, дополняет вкус немецких колбас.

mia, Галь...а у нас сегодня погода для шашлыков! Teпло,можно сказать жарко...Hy правильно: рабочий день,дома все к 10 вечера соберутся..Booщем и целом: закон подлости не кто не отменял......
A за белую колбаску-спасиб! Y нас редко в магазине найдешь-мы ж на Ceвере живем,у нас другая колбаса практикуется...Ha каждом углу Curry ( курри колбаска) Wurst и Pommes ( поммес) или просто жаренная колбаса с горчицей.....

mia, Галчонок, ну точно ниже небывает. и супчик и котлетку с зеленым маслом и шушлик ну и добила Баварской фирменной едой, спасибо друг

mia, Не, ну это же невозможно!!! Мало того, что котлетами по-киевски дразнишь, Гал, (я так и не решаюсь на этот подвиг), так еще и шашлыками уже который раз убийственно раззадориваешь! И если бы это было все, но дальше же у тебя белая колбаса (Боже, какая булочка рядом!)!!! Умереть не встать, до чего аппетитно!
Бедный, бедный мой монитор..

mia, Галь, я голодная приехала только с Бремена, а ты тут шашлыками и колбасой дразнишься! Мы вчера тоже грлили, так прям наслождение, что тепло наконец то! А котлетки прям такие соблазнительные у тебя! Ты долго с ними заморачивалась? А то что то мне так муторно кажется? Пойду хоть сала с хлебом поем, а то от Наташи малашка78, даже экран не вылежиш

Schnecke, Оль я такую колбасу в Marktkaufe беру!

mia, какая тут вкуснятина, Галина закачаешься просто.
 
вот я деревня, муж у меня как-то про котлеты по киевски спрашивал, я ответила эт обыкновенные котлеты ну с яйцом, типа бычьего глаза ну не ела я еще такую вкуснятину хорошо что просветили меня, ты да Марина.
 
Шашлык мужа тож вчера лопал, а я нююююхала пахло вкууусно. Твой такой вкусненький на вид, дай нюхнуть разок
Кстати, в позапрошлом году делала шашлык по твоему рецепту (еще с самоварки рецептик) на салатном ремуляде. Друзья, редиски все забраковали а мне было вкусссно, честно. я его потом еще дня 3 ела в одну моську и урчала как кошка. А моим всем на уксусе подавай, так и делаю, только сначала в луке маринную, а потом разбавленный винный добавляю.
 
Laugensemmel, рррр эти булочки моя любоффф была. Пока училась сколько их слопала, еще "сырные палочки" и брецели, а еще всякие сладкие штучки с пудингом, с фруктами и без, ореховые и маковые улитки. Благо шеф ставил их каждый день свежии в офис и ящиками. Пишу и слюньки во рту Хотя сейчас я мимо всего ровно хожу, переела что ли Тогда была юная и на бока не липло как сейчас сейчас от одного вида толстею
 
Колбаска... у меня с ней не сложились отношения на работе всем варили белую колбасу, а мне простые сосиськи и сладкая горчитца... ыыыы.... не мое. Поэтому уехала наверно с Баварии.
 
mivami, а в магазине я беру белые колбаски для жарки, те муж лопает только так, а настоящии которые варить надо, тож не любит.

закон подлости не кто не отменял......

Это точно. Вчера буквально с соседней терассы плачь немецкой Ярославны доносился по поводу несправедливости и невезучести. Соседка как на каникулах, так у нас дождь-снег, как она работает - хорошая погода. Невезучая девка она.
А у нас тоже Кюрривуршт везде продают, особенно любит мой муж в биргартене (пивной сад) такое заказать, а я всегда себе хлебные кнедли с грибным соусом заказываю.
Nelchik, Нель, так всегда пожалуйста - и накормлю и поизмываюсь
малашка78, Наташ, омммммммм, вдох, выыыыыдох, вдох, выыыыыыыдох. Дышим, дышим, носом. mivami, Ларис, а что ты там в том Бремене забыла?
Ты знаешь, я пожалела, что начала с ними возиться, когда у меня не получалось их завернуть. Я и так и эдак, пока приладила уже копытом бить начала, но потом уже было всё нормально. Правда у меня не было фритюрницы и я в сковороде жарила, поэтому они у меня не округлые, а приплюснутые. Но повозиться стоит - вкусно!
Irinka, Ир, а ты мясо тоже не ешь? или только отварное? Мы обычно шашлык только со свежими овощами едим, поэтому даже если и налопаемся от пуза, то на след. день весы не пугаются и нет чувства тяжести.
А я вот обажаю колбасу белую и горчицу сладкую. Муж мой тоже меня не понимает. Кристина иногда меня поддерживает на завтрак, а обычно я одна её ем. К нам родственники если приезжают с Moenchengladbach, то тоже наедаются, а ещё любят Гельбвуршт (жёлтую колбаску), говорят не могут там её найти, даже в больших магазинах.
Ир, а где ты в Баварии жила? Период учёбы наверное был?

mia, Ой Галя! Только начала в себя приходить после поездки! Со старшей ездили в Esprit Outlet, у и по другим магазинам, прибарахлится. Ей в конце апреля в Банк идти надо,а позже и Ausbildung. Так она меня так ухайдокала сегодня, думала там ноги и оставлю! Галь, а что это за желтая колбаса? я никогда за нее не слышала!
Вот и я как посмотрела на разделки тех тушек и сколько там возьни... останемся мы надолго без тех котлет!

mia, Галя, решила добить колбасками.
 
Чтоб я здесь слегла жертвой чревоугодия Шучу.
Колбаски белые люблю, но горчицу
То ли дело нашу намажешь
Волосы дыбом встают