Из Баварии с любовью - 3

Ответы

Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Вт, 29 окт 2013 22:52
Баба Яга, Жень, дык не так страшен чёрт, как его детина малюют Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 26 939
  • Рейтинг автора 2 683
  • Город Москва
  • Рецепты 907
Ср, 30 окт 2013 01:47
mia, Галя, торт совсем на ВАУ! No Торт ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ!!!! Clapping Clapping Clapping Галюня, ну очень красиво, очень вкусно и так по летнему! Ты УМНИЦА!!!!!! Hi o o o
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 557
  • Рейтинг автора 4 614
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1395
Ср, 30 окт 2013 02:38
mia, Классный торт! еще и букетик из фруктов очень симпатичный получился Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 30 окт 2013 17:43
Натусик, Emerald, ух, захвалили Embarassed
 
Ну а теперь время ужинать!
 
Фрикадели из трески
(Kabeljaufrikadellen)
 

 
75 г белого хлеба без корочки
1 пучок петрушки
225 г отварного картофеля
325 г филе трески
1 ст.л. неострого столового хрена (Sahnemerrettich)
1 ст.л. лимонного сока
100 мл. молока
1 яйцо
соль
перец

 
Филе трески и картофель провернуть в мясорубке. Петрушку мелко порубить. Хлеб, молоко, яйцо смешать и "блендарнуть" до однородной массы. Все указанные ингридиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить фарш.
Сформировать 8 фрикаделек и положить в холодильник на 30 мин. Обжарить га сковороде в растительном масле до золотистой корочки. С каждой стороны примерно по 4-5 мин.
 

 
Подаём с любым гарниром или просто с салатом.
 
Приятного аппетита!!!
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 222
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 123
  • Рецепты 853
Ср, 30 окт 2013 18:21
mia, Галя, ну ОООчень вкусно!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 30 окт 2013 21:17
mia, Хороши фрикадельки, мягенькие Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Ср, 30 окт 2013 21:41
mia, Галь, какой красивый шарфик у тебя получился! Классно! А шапки какие! А девочки какие красивые!
Твои торты всегда очень красивые. Наслаждаюсь. И утащила 2 рецепта. Сливовое варенье очень замечательное у тебя. Супер! И это... муж уедет, пойду в магазин за треской. Хоть себе наделаю фрикаделек. Rolling Eyes Embarassed
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Ср, 30 окт 2013 22:10
Баба Яга, аха, прикольные получились фрикадельки, ещё и нотка хрена и пеРтушки.
У немцев тут наши котлетки называются либо тефтели, либо фрикадельки, а вот котелет - это уже мясо на косточке.
северянка, да, Оль, получились нежные-нежные.
Daystar, Инн, это тебе спасибо за узор, так легко вязался и пряжа была очень мягкая и послушная.
А муж у тебя рыбку не уважает? Как же он без фосфора?
 
Ой, девчат, у меня сегодня как у Д.Фёдора с Простоквашина история была, точь в точь!
Приходит почтальон и говорит "Тут вам посылка пришла, только я вам её не могу отдать, у меня сломан (фиг его знает как он по-русски. Ну то, чем они считывают код ). Вам очень срочно? Вы знаете что там? Я к сожалению могу только завтра вам отдать или давайте распечатаем, я возьму упаковку с кодом, вы заберёте внутренности, а я завтра приеду и вы распишетесь"
Я посмеялась, говорю "Ладно, дольше ждала и до завтра не умру, приезжайте завтра"
Короче там моя книга за выигрыш в конкурсе кулнарном Very Happy . Так что завтра буду впечатляться.
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 282
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Ср, 30 окт 2013 23:05
mia, Галинка, я к тебе пришел. Тортик изумительно вкусный и красивый. Котлетки очень такие уважаю, правда с добавлением варенной картошки всего один раз готовила, но мне понравились.
Насчет посылки. Ну у тебя и сила воли, я бы забрала ее сразу же. Уж очень я не терпеливая натура Razz
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 557
  • Рейтинг автора 4 614
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1395
Ср, 30 окт 2013 23:09
mia, Ну наконец-то книжка пришла Smile А то я все всем разослала и вот только Наташа написала, что пришла.
Котлетки классные! у меня есть филе... но вроде окуня. Думаю, тоже неплохо будет Smile
Но 225 г отварного картофеля - как это мерить-то? Smile
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Ср, 30 окт 2013 23:14
mia, Ну, Галь, ну вот можешь ты удивить И тортом, и котлетами, и своими вязалками Wow И вкуснота и красота
Шапочки ну оооочень классные Good и шарфик прелесть Good
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 31 окт 2013 01:58
oksi72, Оксан, сила воли когда надо есть Very Happy Жаль, что редко проявляется.
Я обычно в котлетки сырой картофель кладу, а тут первый раз экспериментировала, в принципе неплохо вышло.
Emerald,

Но 225 г отварного картофеля - как это мерить-то?
ой, Мариш, я уж давно себе электронные весы купила, иначе никак. В немецких книгах всё так Very Happy Как-то было 188 г - я вообще чуть не упала.
ВаляЧб, спасибо, Валюш, мне приятны твои восторги Embarassed Smile
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 31 окт 2013 16:39

 
Вчера с детьми баловались. Неказисто, но дети в восторге Very Happy
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 090
  • Рейтинг автора 1 177
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 31 окт 2013 16:51
mia, Пирожные красивые Good
А когда хвалиться книжкой будешь Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 222
  • Рейтинг автора 765
  • Город минск
  • Блог 123
  • Рецепты 853
Чт, 31 окт 2013 17:02
mia, Галь, как угодно пусть называются, а вот нотка хрена - это важно!
И зачем эти перья обертка? завтра бы расписалась...
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Чт, 31 окт 2013 17:09
Буду-буду хвалиться. Вот только получила. Мариш, спасибо за подарок и подпись на память Smile
Сейчас, полистаю и покажу Razz
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Чт, 31 окт 2013 17:20
mia, Галя, а он всякие силёттки ест немецкие, в баночках: в укропе, в сливках, в желе итд. Так что фосфор получает изредка. Very Happy
Ой, как здорово! Поздравляю с книгой! И покажи, пожалуййста! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 557
  • Рейтинг автора 4 614
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1395
Пт, 1 ноя 2013 00:49
mia, Классно! можно было на паутинку паучка какого-нибудь посадить... У вас, наверное, это можно купить сейчас Smile Эх, мои тоже были бы в восторге, но у нас не повернешься сейчас на кухне, все завалено...
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 082
  • Рейтинг автора 1 091
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 804
Пт, 1 ноя 2013 22:03
mia, Галочка,торт-настоящий шедевр,не прибедняйся!Смотрится обалденно! Good
Шарфик очень нежный получился,здОрово!
Эх,мне бы тоже пару-тройку таких соблазнительных фрикаделек! Rolling Eyes
Пироженки классные! Smile
Пользователь
  • Регистрация 4 мар 2009
  • Индекс активности 236
  • Рейтинг автора 5
  • Город Polska, Siemianowice
  • Рецепты 4
Вс, 3 ноя 2013 20:39
mia, Привет, мастерица на все руки! ("А ты все печешь, дорогая, все печешь"...)
От фоток Кристины я упала в омморок, а Мийка - делается на тебя ужасно похожа. Шапками застрелила, когда ты их успеваешь ваять?
Еда!!!! Хочу всё!! И много!! Особенно варенья и котреток рыбных! Хотя, мои хотелки чисто теоретические: все еще на дюкане. Но уже 8 кг долой, так что, вскорости я кааааак прибегу!... Как всего попинадкусваю!!!!.... Эх!..
Пользователь
  • Регистрация 14 янв 2009
  • Индекс активности 877
  • Рейтинг автора 19
  • Город Ярославль
Вс, 3 ноя 2013 21:34
mia, торт просто отпад! Wow Wow Wow
Пользователь
  • Регистрация 28 июн 2008
  • Индекс активности 10 151
  • Рейтинг автора 710
  • Рецепты 233
Пн, 4 ноя 2013 01:24
Daystar, о, Инн, я тоже иногда люблю консерву умять в одно рыло в тишине ночной, а они же такие "пахучие", что Юрка сквозь сон бормочет "Закрой двеееерь" Видимо слюнки текут во сне Very Happy
Emerald, Мариш, я одного смастерила паучка с мастики, а малявка его слопала Very Happy
Firefox, Оль, лопай-лопай! Как там твои глаза? Уже всё видят, мимо фрикадели то не ткнёшь вилкой?
alonka, Алён, на ум пришлось сразу "Если у женщины в руках скалка, то не факт, что будут пирожки"
Пеку, блин, пеку!!!! Не представляю, как девчёнки наши на заказ каждый день пекут и ещё украшают торты, я от своих раз в месяц (а то и реже) с ума схожу. Сегодня ещё один сдала и чувствую, что свекрови на след. субботу уже точно украшать не буду. Алён, ты герой! -8 кг!!! Мне бы так, ну никакой силы воли Sad
За Кристину я и сама молчу, выросла! Когда только успела, сама не пойму.... А малая мне кажется ещё больше на Юрку становится похожа
опоссум, спасибо, Викусь.
 
Так, хвалюсь, как и обещала.
 
Очень понравилось пожелание от Марины. Такое правильное. Как жаль, что мы иногда не замечаем маленьких радостей, а ведь они как раз и есть самые лучшие и незабываемые
 

 
Вот несколько страничек с рецептами, которые бы мне хотелось опробовать в первую очередь
 

 

 

 
Ну и собственно тортик Smile Хохлома да и только Very Happy
 
Кулинар
  • Регистрация 31 май 2008
  • Индекс активности 97
  • Рейтинг автора 16
  • Город london
Пн, 4 ноя 2013 01:36
mia, Галь, шикарный тортик!!!!! Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 96 557
  • Рейтинг автора 4 614
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1395
Пн, 4 ноя 2013 02:12
mia, Отличный тортик! Яркий, вызывающий аппетит! Smile
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 302
  • Рейтинг автора 224
  • Город Дрезден
  • Рецепты 185
Пн, 4 ноя 2013 13:50
mia, Галя, какая книга!!! Shocked Супер! Ну как же здорово! Поздравляю!
Тортик обалденный. Как всегда, впрочем. Very Happy

Разместить комментарий