Кулинарный архив

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Вт, 29 окт 2013 22:52

Баба Яга, Жень, дык не так страшен чёрт, как его ~~детина~~ малюют Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 01:47

mia, Галя, торт совсем на ВАУ!

Торт ШЕДЕВРАЛЬНЫЙ!!!! Clapping

Галюня, ну очень красиво, очень вкусно и так по летнему! Ты УМНИЦА!!!!!!

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 02:38

mia, Классный торт! еще и букетик из фруктов очень симпатичный получился Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 17:43

Натусик, Emerald, ух, захвалили Embarassed

Ну а теперь время ужинать!

Фрикадели из трески
(Kabeljaufrikadellen)

75 г белого хлеба без корочки
1 пучок петрушки
225 г отварного картофеля
325 г филе трески
1 ст.л. неострого столового хрена (Sahnemerrettich)
1 ст.л. лимонного сока
100 мл. молока
1 яйцо
соль
перец

Филе трески и картофель провернуть в мясорубке. Петрушку мелко порубить. Хлеб, молоко, яйцо смешать и "блендарнуть" до однородной массы. Все указанные ингридиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу и хорошо вымесить фарш.
Сформировать 8 фрикаделек и положить в холодильник на 30 мин. Обжарить га сковороде в растительном масле до золотистой корочки. С каждой стороны примерно по 4-5 мин.

Подаём с любым гарниром или просто с салатом.

Приятного аппетита!!!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 146
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 18:21

mia, Галя, ну ОООчень вкусно!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 21:17

mia, Хороши фрикадельки, мягенькие Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 21:41

mia, Галь, какой красивый шарфик у тебя получился! Классно! А шапки какие! А девочки какие красивые!
Твои торты всегда очень красивые. Наслаждаюсь. И утащила 2 рецепта. Сливовое варенье очень замечательное у тебя. Супер! И это... муж уедет, пойду в магазин за треской. Хоть себе наделаю фрикаделек. Rolling Eyes

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 22:10

Баба Яга, аха, прикольные получились фрикадельки, ещё и нотка хрена и пеРтушки.
У немцев тут наши котлетки называются либо тефтели, либо фрикадельки, а вот котелет - это уже мясо на косточке.
северянка, да, Оль, получились нежные-нежные.
Daystar, Инн, это тебе спасибо за узор, так легко вязался и пряжа была очень мягкая и послушная.
А муж у тебя рыбку не уважает? Как же он без фосфора?

Ой, девчат, у меня сегодня как у Д.Фёдора с Простоквашина история была, точь в точь!
Приходит почтальон и говорит "Тут вам посылка пришла, только я вам её не могу отдать, у меня сломан (фиг его знает как он по-русски. Ну то, чем они считывают код ). Вам очень срочно? Вы знаете что там? Я к сожалению могу только завтра вам отдать или давайте распечатаем, я возьму упаковку с кодом, вы заберёте внутренности, а я завтра приеду и вы распишетесь"
Я посмеялась, говорю "Ладно, дольше ждала и до завтра не умру, приезжайте завтра"
Короче там моя книга за выигрыш в конкурсе кулнарном Very Happy

. Так что завтра буду впечатляться.

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

oksi72

Пользователь

Наверх

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 23:05

mia, Галинка, я к тебе пришел. Тортик изумительно вкусный и красивый. Котлетки очень такие уважаю, правда с добавлением варенной картошки всего один раз готовила, но мне понравились.
Насчет посылки. Ну у тебя и сила воли, я бы забрала ее сразу же. Уж очень я не терпеливая натура Razz

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 23:09

mia, Ну наконец-то книжка пришла Smile

А то я все всем разослала и вот только Наташа написала, что пришла.
Котлетки классные! у меня есть филе... но вроде окуня. Думаю, тоже неплохо будет Smile

Но 225 г отварного картофеля - как это мерить-то? Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 30 окт 2013 23:14

mia, Ну, Галь, ну вот можешь ты удивить И тортом, и котлетами, и своими вязалками Wow

И вкуснота и красота
Шапочки ну оооочень классные Good

и шарфик прелесть Good

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 01:58

oksi72, Оксан, сила воли когда надо есть Very Happy

Жаль, что редко проявляется.
Я обычно в котлетки сырой картофель кладу, а тут первый раз экспериментировала, в принципе неплохо вышло.
Emerald,

Но 225 г отварного картофеля - как это мерить-то?

ой, Мариш, я уж давно себе электронные весы купила, иначе никак. В немецких книгах всё так Very Happy

Как-то было 188 г - я вообще чуть не упала.
ВаляЧб, спасибо, Валюш, мне приятны твои восторги Embarassed

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 16:39

Вчера с детьми баловались. Неказисто, но дети в восторге Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 16:51

mia, Пирожные красивые Good

А когда хвалиться книжкой будешь Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 146
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 17:02

mia, Галь, как угодно пусть называются, а вот нотка хрена - это важно!
И зачем ~~эти перья~~ обертка? завтра бы расписалась...

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 17:09

Буду-буду хвалиться. Вот только получила. Мариш, спасибо за подарок и подпись на память Smile

Сейчас, полистаю и покажу Razz

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Daystar

Кулинар

Наверх

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 31 окт 2013 17:20

mia, Галя, а он всякие силёттки ест немецкие, в баночках: в укропе, в сливках, в желе итд. Так что фосфор получает изредка. Very Happy

Ой, как здорово! Поздравляю с книгой! И покажи, пожалуййста! Smile

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 1 ноя 2013 00:49

mia, Классно! можно было на паутинку паучка какого-нибудь посадить... У вас, наверное, это можно купить сейчас Smile

Эх, мои тоже были бы в восторге, но у нас не повернешься сейчас на кухне, все завалено...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Firefox

модератор

Наверх

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Пт, 1 ноя 2013 22:03

mia, Галочка,торт-настоящий шедевр,не прибедняйся!Смотрится обалденно! Good

Шарфик очень нежный получился,здОрово!
Эх,мне бы тоже пару-тройку таких соблазнительных фрикаделек! Rolling Eyes

Пироженки классные! Smile

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

alonka

Пользователь

Наверх

Регистрация 4 мар 2009
Индекс активности 236
Рейтинг автора 5
Город Polska, Siemianowice
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 3 ноя 2013 20:39

mia, Привет, мастерица на все руки! ("А ты все печешь, дорогая, все печешь"...)
От фоток Кристины я упала в омморок, а Мийка - делается на тебя ужасно похожа. Шапками застрелила, когда ты их успеваешь ваять?
Еда!!!! Хочу всё!! И много!! Особенно варенья и котреток рыбных! Хотя, мои хотелки чисто теоретические: все еще на дюкане. Но уже 8 кг долой, так что, вскорости я кааааак прибегу!... Как всего попинадкусваю!!!!.... Эх!..

_________________
гуляю сама по себе

опоссум

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 янв 2009
Индекс активности 877
Рейтинг автора 19
Город Ярославль

Профиль ЛС

Вс, 3 ноя 2013 21:34

mia, торт просто отпад! Wow

Я-Вика, со мной на ты

mia

Солоха

Наверх

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 792
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Пн, 4 ноя 2013 01:24

Daystar, о, Инн, я тоже иногда люблю консерву умять в одно рыло в тишине ночной, а они же такие "пахучие", что Юрка сквозь сон бормочет "Закрой двеееерь" Видимо слюнки текут во сне Very Happy

Emerald, Мариш, я одного смастерила паучка с мастики, а малявка его слопала Very Happy

Firefox, Оль, лопай-лопай! Как там твои глаза? Уже всё видят, мимо фрикадели то не ткнёшь вилкой?
alonka, Алён, на ум пришлось сразу "Если у женщины в руках скалка, то не факт, что будут пирожки"
Пеку, блин, пеку!!!! Не представляю, как девчёнки наши на заказ каждый день пекут и ещё украшают торты, я от своих раз в месяц (а то и реже) с ума схожу. Сегодня ещё один сдала и чувствую, что свекрови на след. субботу уже точно украшать не буду. Алён, ты герой! -8 кг!!! Мне бы так, ну никакой силы воли Sad

За Кристину я и сама молчу, выросла! Когда только успела, сама не пойму.... А малая мне кажется ещё больше на Юрку становится похожа
опоссум, спасибо, Викусь.

Так, хвалюсь, как и обещала.

Очень понравилось пожелание от Марины. Такое правильное. Как жаль, что мы иногда не замечаем маленьких радостей, а ведь они как раз и есть самые лучшие и незабываемые