Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 00:06

северянка, Мне больше кабачки в кляре нравятся... все-таки как с детства не приучили к баклажанам...

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

NataliA89

Пользователь

Регистрация 26 янв 2013
Индекс активности 883
Рейтинг автора 62
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 02:08

Verunchik70,

но я изюм не ем с детства, он мне не идет ни в каком виде,

Hу это понятно, вкусы у всех разные, это я так для информации написала. Very Happy

У меня на работе раньше одна молодая женщина работала, так у неё аллергия на изюм была, вернее не только на изюм, а на виноград и на всю продукцию с него. Confused

Дарите счастье, радость и любовь
Друзьям, родным, своим любимым.
И улыбайтесь вновь и вновь -
Улыбка делает счастливым!

NataliA89

Пользователь

Регистрация 26 янв 2013
Индекс активности 883
Рейтинг автора 62
Рецепты 3

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 02:11

северянка, люблю овощи в кляре. Утащила ~~пару~~ пять колечек. Very Happy

Дарите счастье, радость и любовь
Друзьям, родным, своим любимым.
И улыбайтесь вновь и вновь -
Улыбка делает счастливым!

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 03:22

NataliA89, Наташ, это уж точно, о вкусах не спорят Very Happy

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 03:23

Emerald, Марин, а нас наоборот приучили к баклажанам, кабачки у нас не идут Very Happy

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 09:49

Verunchik70, Emerald, NataliA89, Угощайтесь, есть овощи на любой вкус.
Emerald, Да, Марина, для нас привычнее кабачки, Verunchik70, Верочка, а для вас баклажаны.
Еще в детстве с родителями ездили в Одессу, так там меня угостили баклажанной икрой, настоящей, домашней.
С тех пор моя любовь к баклажанам наравне, как к кабачкам, а может быть и больше Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 12:27

северянка, Оля, вчера не успела к тебе забежать, сегодня угощаюсь))) Салаты просто глаза рвут - такие яркие и сочные цвета в них, прелесть. Очень понравился плов без мяса, как и курочка в майонезно-чесночной обмазке, знаю что это вкусно. Ну и не могу не отметить твои овощи в кляре, на сайте ты, пожалуй, самая преданная сторонница баклажанов, такую кучу рецептов с ними применяешь! А я вот больше к кабачкам склоняюсь, хотя есть и у меня пара-тройка любимых баклажанных рецептов)))

Ёжка - красавица!))) Я у Жени писала уже, не злая бабуся, очаровашка просто)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 14:25

северянка, Оля, какие салаты красочные! Вот бы сейчас похрустеть Very Happy

Тесто слоеное постное меня заинтересовало, взяла на заметку Smile

Нарине

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 15:56

Verunchik70,

огурцы что то сидят, завязи много и огурцов много, а не растут

Верочка, может быть у вас очень жарко для них.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 16:00

малашка78, Спасибо Наташа. Не надо глаза рвать, надо есть Smile

пожалуй, самая преданная сторонница баклажанов,

Неее, Наташа, есть еще преданне Very Happy

Ждем твои любимые рецепты.

Nariko, Нариночка спасибо. Похрусти, похрусти Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 16:40

северянка, Very Happy

Я жду сезона, Оль, для своих рецептов))) Есть немного замороженых баклажанов в морозилке, но это не то. Smile

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 20:37

северянка, Ой, даже и не знаю что им надо, на улице +25-28 С , может и правда им жарко

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 20:44

малашка78, Понятно Наташа. Тогда ждем лета Smile

Verunchik70, Верочка, отличная температура. А ночью у вас сколько. И растут они под открытым небом.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 20:47

северянка, Ночью +20С , растут под открытым небом, может слишком морской воздух для них, где мы живем у нас океан как "на ладони"

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 21:19

МАКАРОНЫ С ГРИБАМИ И БРОККОЛИ

Грибы свежие или замороженные- 300 грамм,
Брокколи замороженные-200 грамм,
Лук-1 штука,
Чеснок-1 зубец,
Чайная ложка муки, соевое молоко-не обязательно,
Соль, перец.

Брокколи слегка отварить, минуты две-три.
Грибы обжариваем с луком.
Брокколи сливаем и нарезаем произвольно.

Ставим отваривать макароны.

Порезанные брокколи добавляем в грибы и готовим все вместе. В стакане вода или соевого молока разводим муку и добавляем к грибам. Солим, перчим. Добавляем измельченный чеснок.

Макароны сливаем. Выкладываем на тарелку А сверху добавляем грибы с брокколи.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 21:21

Verunchik70, Вера, плюс 20-отличная температура. Может быть и правда ветер сильный с моря.
А если немного оградить. Надо поискать информацию про огурцы и морской воздух.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 22:06

северянка, Оль, спасибо, поищу на просторах интернета, может и найду кое что
Тарелочка с макаронами получилась очень вкусная!!!

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 23:23

САЛАТ С АВОКАДО И СОЕВЫМ СОУСОМ

Помидоры-2-3 штуки,
Огурец-1 штука,
Авокадо-1 штука,
Шнит-лук или зеленый лук,
Петрушка.

Заправка:
Сок половины лимона для заправки и для авокадо,
Соевый соус-2 столовые ложки,
Мед-пол чайной ложки,
Перец, масло оливковое.

Авокадо очистить от кожицы и косточки. Нарезать пластинами и сбрызнуть лимонным соком.
Помидоры и огурец нарезать небольшими дольками.
Выложить овощи на тарелку.
Соединить соевый соус, мед, масло. взбить слегка.
В салат добавить лук, петрушку. Перемешать. Заправить соусом и сразу подавать.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 26 апр 2013 23:24

Verunchik70, Верочка, тоже постараюсь поискать. Только сейчас дел невпроворот

Постараюсь Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 144
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 27 апр 2013 00:50

B]Verunchik70[/B], Да, Вер, если у Вас огурцы расти не хотят... что уж придумать...
северянка, Оль, брокколи с соусом оч хорошо! Курица моя, там ее нету, только с котом поделюсь (собаки не вижу, кости ей!) и Бабу Ягу попотчую- коллега! Салаты и рис хороши!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Кулинар

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Сб, 27 апр 2013 04:56

Жень, ты у нас настоящий огородник, видно не нравится моим огурцам здесь Very Happy

малашка78

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 4 865
Рейтинг автора 513
Город Беларусь
Блог 12
Рецепты 322

Профиль ЛС

Сб, 27 апр 2013 13:37

северянка, Smile

Оля, забежала в перерыве между уборкой угоститься у тебя макаронами и салатиком - вкусно!))) Ты, наверное, тоже генералишь?)))

Я Наталья, ко мне на "ты".

Угощаю по-домашнему - 3

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 27 апр 2013 17:45

Баба Яга, Спасибо Женечка. Надо посмотреть, почему не растут. У них ведь тепло.
малашка78, Наташа, генералю. Успела половину окон помыть, дождь начался. Осталось на сегодня немного и я с вами. Уже ноги от мягкого места отваливаются-прыгать со стремянкой, верха и потолки протирать Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 27 апр 2013 20:49

ТВОРОЖНЫЙ ПУДИНГ НА ЗАВТРАК

Любимый завтрак Франсуа Миттерана Smile

и наш тоже.

450 грамм творога, можно мягкого,
50 грамм цукатов, изюма, свежих ягод, все что хотите в этот раз,
2 столовые ложки сахарной пудры,
2 столовые ложки муки,
3 яйца+1 желток дополнительно,
Сливочное масло для смазывания формы.

Все делается очень просто.
Отделить белки от желтков. Белки взбить. Творог соединить с сахаром, мукой, желтками трех яиц..
Включить духовку.
Соединить творожную массу с белками, аккуратно.Поднимая массу кверху. Добавить цукаты иди другие наполнители, можно и без низ. Будет вкусно.
Заполнить формы или одну.
Поставить в противень. Налить воды на половину формы.
Сверху смазать желтком.
Выпекать 25 минут при 170 градусах.
У меня немного треснул, забегалась, передержала. На вкус это не повлияло.
Очень нежный вкусный завтрак.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.