Милые рецепты от Милы № - 14

Ответы

Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Чт, 4 июл 2013 01:06
Плов в мультиварке
 

 
Я такой плов готовлю уже давно-как только приобрела мультиварку и каждый раз забываю показать...
Иногда делаю с мясом и с индейкой,но с курицей чаще.
Итак пишу количество продуктов,которые использовала я сегодня.
 
5 - куриных голеней ( еще очень вкусно с бедрышками,особенно с бескостными)
1 - крупная морковка
1 - крупная луковица
6 зуб. - чеснока ( неочищенных)
соль по вкусу
приправа для плова ( продается на рынке)
2 ст. - риса ( стаканчик от мультиварки)
4 ст.-воды
 
Сначала я включаю МВ на программу "выпечка" ,наливаю в ведерко немного растительного масла и оставляю разогреваться.Чищу и режу кубиками лук и добавляю в нагретую мультиварку- крышку уже не закрываю.Затем чищу морковку,тру ее на крупной терке , добавляю к луку и обжариваю овощи примерно минут 20,периодически помешивая. Затем овощи раздвигаю по сторонам,а на дно ведерка выкладываю куски курицы и обжариваю еще минут 15.За это время один раз переворачиваю .Затем засыпаю рис ( я обычно беру пропаренный),добавляю соль и специи,заливаю горячей водой из чайника и ставлю на программу"плов".Когда возиться некогда или очень неохота,то все,что я описала с программой"выпечка",пропускаю,а просто все складывю в МВ,заливаю воду и включаю программу"плов",но с обжаркой все-таки вкуснее получается....
Перец я не добавляю,т.к. он входит в состав специй для плова.Туда еще входит барбарис,куркума,кумин и еще какие-то травки - очень душистенькая приправка!
 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Чт, 4 июл 2013 01:10
Салат с печеными баклажанами
 

 
Очень старый,проверенный и вкусный рецептик ! Некоторые называют это икрой,но я привыкла называть салатом,т.к. в состав входят еще и сырые овощи...Можно салат заправлять маслом,как я сегодня и сделала,а можно и майонезом....
 
баклажаны
сладкий перец
помидоры
лук
чеснок по вкусу
масло или майонез- для заправки
укроп
соль,сахар,перец по вкусу
 
Баклажаны и перец помыть,баклажаны наколоть вилкой,перчики смазать растительным маслом и запечь в духовке до мягкости.Затем овощи достать из духовки ,сложить в пакет,завязать и дать немного остыть.После этого овощи будут легче чиститься.У перчиков снять кожу и удалить семена, баклажаны тоже почистить от кожи .Затем овощи порубить ножом и сложить в миску.Лук почистить и мелко порезать,помидоры порезать мелкими кубиками,чеснок выдавит через пресс,укроп порубить .Все соединить,посолить и поперчить по вкусу и заправить маслом или майонезом.Пропорции не пишу,т.к. все делаю на глазок.Баклажанов должно быть побольше,перца поменьше,а все остальное по вкусу....
 
Приятного аппетита!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Чт, 4 июл 2013 01:16
Шоколадно-ореховый пирог-торт
 

 
Очень вкусный шоколадно-ореховый пирог - торт на скорую руку для домашнего чаепития.
 
150-170 г - муки
200 г - сахара
100 г - сливочного масла ( размягченного)
100 г - сметаны
3 - яйца
150 г - грецких орехов ( измельченных)
2 ст.л. - какао
1ч.л. - коньяка или рома
2 ч.л. - ванильного сахара
щепотка соли
1 ч.л. - разрыхлителя
 
Глазурь( любая) и орешки для украшения - по желанию
 
Яйца взбить с сахаром в пышную пену,добавить соль,ванильный сахар,сметану ,масло,коньяк и еще немного взбить.Затем добавить просеянную муку,разрыхлитель,измельченные орехи и какао и перемешать миксером на малых оборотах до однородной массы.Тесто должно получиться ,как густая сметана, т.е. ,как тесто для кексов.Форму застилаем бумагой для выпечки ( у меня квадратная разъемная- 24 см),выкладываем тесто и выпекаем при 180 градусах.Готовность проверяем деревянной шпажкой.
Готовому пирогу даем остыть ,а затем украшаем по своему вкусу.Можно приготовить любую глазурь или просто посыпать сахарной пудрой.У меня была готовая шоколадная глазурь Dr.Oetker ,которую нужно было просто прямо в пакетике разогреть в микроволновке и залить ею пирог.Грецких орешков у меня оставалось совсем мало,поэтому я добавила для украшения еще орешки кешью.
 

 
Приятного чаепития!
Отредактировано 4 июл 2013 16:42, Mila55
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Чт, 4 июл 2013 12:21
Mila55, Милочка! Ах, какой шикарный торт-пирог Good а вот, скажи, пож-та, а куда и когда положить

1ч.л. - коньяка или рома
Восхищаюсь твоим рукоделием твоими талантами Ok хоть для дочки связать, хоть подружкиным внукам, хоть их куклам Ok Good а новой куклой-фенечкой удивишь нас Question
А угощения у тебя всегда знатные: и вкусно, и аппетитно, и красиво Good
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 153
  • Рейтинг автора 763
  • Город минск
  • Блог 118
  • Рецепты 853
Чт, 4 июл 2013 12:32
Mila55, Милочка, ой, как все вкусненько! и плов, и баклажанчики, и торт с орехами!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Чт, 4 июл 2013 16:37
ВаляЧб,Спасибо!Забыла написать - коньяк вместе со сметаной и маслом я добавляла....Сейчас поправлю... Rolling Eyes Валюша,пока вяжу куклам- скоро куколку заберут вместе новым гардеробом ...Связала еще два кукольных наряда - осталось только пуговки пришить и сфоткать на память...Это уже последние.Сейчас на игрушечных форумах полно интересных онлайнов,так что скоро начну уже вязать игрушки ...
Баба Яга, Вчера приезжали дочка и зять,вот я расстаралась.....Теперь Лена у меня будет жить целый месяц,пока Паша будет в командировке... Very Happy
Отредактировано 4 июл 2013 16:41, Mila55
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Чт, 4 июл 2013 20:03
Связала два последние комплекта для куклы- скоро приедет подруга , заберет куклу вместе с новым гардеробом и отвезет внучкам.Комплект молочного цвета
 

 
Комплект"Мишутка"
 

 
Отредактировано 4 июл 2013 20:05, Mila55
Пользователь
  • Регистрация 23 фев 2009
  • Индекс активности 1 277
  • Рейтинг автора 14
  • Город Вильнюс
Чт, 4 июл 2013 23:51
Mila55, Мил, какие лялькины наряды красивые, прям сижу и улыбаюсь. Вот же повезло твоим подружкам, бабушкам. Есть чем внучков порадовать, тем более такого в магазине не купишь.
Доченька говоришь жить будет Rolling Eyes Значиться питаться будем целый месяц вкусненько и разнообразненько. Razz Ждемс Very Happy
Отредактировано 4 июл 2013 23:52, oksi72
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пт, 5 июл 2013 03:21
oksi72, Спасибо!А насчет вкусненько питаться, даже не обольщайтесь - дочь мне и так выговорила насчет пирога.....и хлеба тоже....Она у меня взялась худеть и уже 44 размер на ней болтается (это я имею ввиду 44 - российский размер)...Чем ее кормить - ума не приложу....пусть сама себе готовит... Surprised
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пт, 5 июл 2013 14:26
Mila55, Ах, Милочка, какой великолепный гардеробчик ты приготовила для куколки подружкиной внучки Good ну просто прелесть Ok
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пт, 5 июл 2013 14:49
ВаляЧб, Спасибо! Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 18 153
  • Рейтинг автора 763
  • Город минск
  • Блог 118
  • Рецепты 853
Пт, 5 июл 2013 15:33
Mila55, Мил, ребенок дома - покой на душе! а ест- не ест... раздразнится запахом - съест немножко!
Какой удачный комбинезончик вышел!!! и ушечки трогательные! (на кружева-то насмотрелись, балуешь нас!)
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пт, 5 июл 2013 20:18
Баба Яга, Спасибо!Я эту бежевую пряжу покупала для вязания игрушек,а когда попробовала вязать,то мне не понравилось,вот и оставила до лучших времен....А комбинезончик из них получился очень даже уютненький....
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пт, 5 июл 2013 20:45
Курочка с брюссельской капустой
 

 
Очень вкусное блюдо !Любителям брюссельской капусты обязательно понравится - очень рекомендую!!!
Я пишу рецепт без изменений( как нашла в интернете),а ниже напишу свои измененения
 
Куриные бедрышки без костей – 700 г
Брюссельская капуста – 400 г
Сметана – 250 г
Соевый соус – 3-4 ст.л.
Пармезан – 100 г
Растительное масло – 2 ст.л.
Чеснок – 3-4 зубчика
 
Курицу обжариваем на сильном огне без масла в течение 5-7 минут.
Форму для духовки смазываем растительным маслом и выкладываем в нее кусочки курицы одним слоем. Чеснок режем и раскладываем между кусками курицы.3. Сметану и соевый соус соединяем в миске. Брюссельскую капусту кладем к курице и заливаем сметанным соусом. Сверху посыпаем тертым пармезаном.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку и печем 50-60 минут до готовности. Чтобы сыр не подгорал, сверху форму можно закрыть фольгой примерно на половину времени приготовления.
 

 
Заметки на полях:А теперь напишу,как я готовила....У меня были куриные голени и их было меньше,чем в рецепте.Капуста была замороженная и я ее предварительно кинула в кипящую соленую водичку буквально на 3-4 минуты.
Сметаны было чуть меньше 200 г,а соевый соус добавила на глазок.Запекала при 180 градусах- я почти все готовлю на этой температуре(особенности моей плиты).Сначала запекала накрыв фольгой,а потом чуть подрумянила без фольги.Капусты положила ровно 400 г ( весь пакет),а чеснока взяла 3 крупных зубчика.После обжарки курочку посыпала немного приправкой для курицы и молотым перчиком.Сыр у меня был самый обычный - "Российский"

 
Очень вкусно получилось!!!
Приятного аппетита!!
Отредактировано 5 июл 2013 20:47, Mila55
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 640
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Вс, 7 июл 2013 00:32
Mila55, тарелочки очень вкусные у тебя!!!!
Наряды для кукол просто прелесть, повезло внучкам твоих подруг
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Вс, 7 июл 2013 01:52
Mila55, Ну оооочень аппетитная курочка Good
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вс, 7 июл 2013 02:18
Verunchik70, ВаляЧб, Спасибо!!!
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пн, 8 июл 2013 14:56
Творожно-малиновый десерт
 

 
Давно я не делала вкусных десертиков....
Для приготовления двух порций вот такого замечательного десерта мне понадобилось
1 пачка - творога (200г)
4-5 шт.- печенья ( типа "Юбилейного")
свежая малина ( пара хороших горсей)
сахар- по вкусу
1 неполная чайная ложечка- ванильного сахара
немного сливок любой жирности( у меня 10Confused
 
Печенье поломала кусочками и потом взяла толкушку для картофеля и помяла ею печенье в мелкую крошку.Малину помыла,дала стечь воде и тоже с помощью этой же толкушки измельчила в пюре с небольшим количеством сахара(добавила сахара неполную чайную ложку).Творог положила в блендер,добавила немножко сахара,неполную чайную ложечку ванильного сахара,добавила немного сливок и взбила.Сливки добавляла маленькими порциями,пока не получилась масса по плотности похожая на густой йогурт.Сахара должно быть в твороге совсем мало ,чтобы на вкус он был только чуть сладковатый,т.к. печенье и ягодное пюре тоже с сахаром...Творог я брала самый обычный в бумажной пачке( в этот раз оказался под рукой творог 18% жирности,но можно любой)
 


 
Затем в каждый стаканчик насыпала по 4 чайных ложки крошки из печенья,затем 3-4- ст.ложки творожно-сливочной массы,затем пюре из малины,затем еще по паре ложек творожной массы,затем по ложечке крошки из печенья и сверху украсила целыми ягодками .
Вот такая красота получилась! А уж как вкууусно....
 

 
Приятного аппетита!!!
Отредактировано 8 июл 2013 14:58, Mila55
Пользовательница
  • Регистрация 8 авг 2009
  • Индекс активности 5 014
  • Рейтинг автора 111
  • Город Ростов-на-Дону
  • Рецепты 19
Пн, 8 июл 2013 15:28
Mila55, Ух, какой вкусненький десерт Good угостилась Very Happy
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 370
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 8 июл 2013 15:53
Mila55, Людочка, очень понравилась курочка, салатик тоже утащила, ну а от вязания в полном восторге, ЗОЛОТЫЕ ручки Very Happy
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 010
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 785
Пн, 8 июл 2013 16:38
Mila55, Мила, БРАВО от всей души!Очередной раз восхитилась твоими вязаными штучками.Представляю ,как девчушки обрадуются.
Тортик,десертик! Good Rolling Eyes
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Пн, 8 июл 2013 19:18
ВаляЧб, Nelchik, Firefox, Девочки,огромное спасибо!
Сегодня я наконец приготовила куриные крылышки!!!Давно хотела,но сын их не любит,поэтому и не готовила давно....Сейчас мы с Леной вдвоем,поэтому у нас на обед сегодня вкуснющие крылышки.Рецепт я давно выставляла,да и хитрого в нем ничего нет - замариновала крылышки в смеси майонеза,кетчупа и соевого соуса,правда сегодня еще добавила сухого чесночка и немножко соуса чили.Часа через полтора выложила крылышки в форму для запекания,а в оставшийся маринад добавила немного водички .перемешала и вылила в крылышки.Запекала при 180 градусах и во время запекания один раз перевернула.
 

 
Гарнир решили не готовить...Ели с овощным салатиком
 
модератор
  • Регистрация 29 окт 2011
  • Индекс активности 8 010
  • Рейтинг автора 1 079
  • Город Хайфа
  • Блог 116
  • Рецепты 785
Пн, 8 июл 2013 19:41
Mila55, вах,какая красотища! Buba Hi Good
Милочка,спасибо тебе за прекрасный рецепт Хлебцы с чесноком и зеленью.Пекла их уже не раз.Очень вкусно!
 

 
Леди-метеор
  • Регистрация 2 июн 2009
  • Индекс активности 19 379
  • Рейтинг автора 1 388
  • Город Москва
  • Рецепты 736
Вт, 9 июл 2013 01:55
Firefox,Оля ,рада,что хлебушек понравился! Я уже полюбовалась на твои аппетитнейшие фотки в "Обедах и ужинах" Good Good Good
А у меня новая вязалочка готова- опять для куклы,но можно и для ребеночка такое связать Плед и подушка"Сердечки"
 

 
Отредактировано 9 июл 2013 01:56, Mila55
Конфетка
  • Регистрация 10 апр 2006
  • Индекс активности 11 193
  • Рейтинг автора 596
  • Город Москва
  • Рецепты 128
Вт, 9 июл 2013 13:18
Mila55, Милочка, какие блюда у тебя... загляденье и объеденье!!!! Give_rose Слюнки рекой! Wow Вязалочки шикарные, но больше всего впечатлил комплект "Мишутка", представляю, как он красиво бы смотрелся на ребеночке!!!! Rolling Eyes Такие топики трогательные с мордашкой мишки! Прелесть! Сижу умиляюсь! :girl_in_love: Clapping

Разместить комментарий

Новое в разделе