Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 14:59

северянка, Оля, ну просто праздник живота!!! Rolling Eyes

Колбаса отличная, домашняя, без всякой там фигни!!! В рот сама просится!! Tell!!!

Отредактировано 1 сен 2013 15:10, Юльяна Б.

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 15:03

Юльяна Б., Спасибо Юляша. То что в рот просится-это верно, уже почти всю съели Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 16:27

Глядя на Тишку Риты, решила свою показать.

Тепло ли тебе, удобно Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 17:04

северянка, Олечка,пришла сказать тебе спасибо большое за рецепт Пирог с морковью и цуккини
Очень вкусно!!! Good

Животинка обворожительна! Rolling Eyes

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 18:26

северянка, Ну ничего себе, прям пантера натуральная!! Rolling Eyes

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 18:52

Firefox, Оля, каков красавец получился. Сыра не пожалела, от души положила Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 18:54

Юльяна Б., Юлечка спасибо. Так ее и Багирой зовут Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 19:41

северянка, Оль, объявим 1-сентября - кошкин день! Там и Мила сегодня царственного кота показала!
Люблю я кошачьих...

Отредактировано 1 сен 2013 19:41, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 19:49

северянка, Какова! А глаза-то, глаза! Обалдеть можно! Царица! Very Happy

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 20:58

Баба Яга, Женя, наверное у всех с погодой дел поубавилось. У нас целый день дождь, поэтому и болтаюсь, из комнаты на кухню и обратно.
А день кошки прошел-8 августа. Но это не так далеко, поэтому только за Drinks

Ряря, Спасибо Риточка. Мне кажется она так себя и представляет. Попробуй сделать не так как она хочет, следы на руке обеспеченны Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 21:00

Багира в такой позе никогда не спала, или не видела. ее. Даже интересно стало, удобно ли ей Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 22:11

северянка, Олюшка, как же славненько у тебя и вкусно, разложилась бы как твой котяра.
Сегодня папин ДР, 72 года, отметили, за всех живых выпили, всех мертвых помянули. И конечно же, Егорьевскгоеое детстство)))))))))))

Отредактировано 1 сен 2013 22:50, oksi72

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 22:18

oksi72, Ксюшенька, спасибо. Папу с днем рождения. Дай Бог ему еще сил и здоровья.
Молодцы, что все собрались и отметили, и помянули. Это так здорово, что все вместе собираются.
Мы тоже, когда собираемся, обязательно поминаем.
Если соберусь в Егорьевск, помашу ему рукой от тебя Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 22:52

Если соберусь в Егорьевск, помашу ему рукой от тебя

Помаши от Маклецовых , буду благодарна,

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 22:55

северянка, Оль, баклажаны - щи - колбаса - обалдеть, как вкусно! Good

Кошек чёрных обожаю!!! Ну мне достался чёрно-белый, пришлось смириться Rolling Eyes

Но твоя красотка!!! :girl_in_love:

Лада

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 1 сен 2013 23:26

oksi72, Ксюшенька, обязательно помашу и привет передам Smile

Mazaika, Ладушка, у тебя красавец трехцветный.

Но твоя красотка!!!

Это да, грациозна, знает себе цену Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 08:52

северянка, Оль, а у нас дождей месяц нету (убиваемся, что грибов не буде по такой погоде..) Синоптики обещают,грозят грозами, а тучки ходят-ходят - и уплыли...

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 09:47

Баба Яга, Женя, а у нас вчера как прорвало. Целый день лило. Скоро осенние грибы пойдут Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 10:05

Ну вот, незаметно год прошел, как веду авторскую. Сначала тряслась, думала ничего у меня не получится. А потом втянулась, и уже не могу, чтоб что-то не написать, рассказать Very Happy

А уж как это у меня получается-судить вам Smile

ПЕНЕЧКИ ИЗ ВАФЕЛЬНЫХ ЛИСТОВ

Листы вафельные.
картофель,
грибы,
лук,
яйца,
фарш,
соль, перец,
молоко.

Как правильно назвать это блюдо-не знаю. Поэтому так Smile

Отвариваем картофель. Во время варки солим, но не сильно.Грибы нарезаем средне и обжариваем вместе с луком. Подсаливаем. Фарш солим, перчим. Желательно, чтобы фарш был не плотный. У меня смешанный.
С картошки сливаем воду, но не всю. Разминаем картофель, добавляем грибы с луком, и еще раз разминаем и хорошо перемешиваем. Пюре должно получиться средней густоты.
На листы быстро выкладываем горячее пюре, именно горячее. На картофель выкладываем фарш, я положила на половину листа, в начале. Потом скручиваем листы в рулет. Они прекрасно сворачиваются и начинка не вылезает. Нарезаем шайбами по одному-полтора сантиметра. Яйца взбиваем, солим, перчим. В них можно добавить немного молока. Обмакиваем шайбы со всех сторон и обжариваем в разогретом масле с двух сторон до румяности на среднем огне. Получается много пенечков.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 10:16

северянка, Оль, я по лесу и просто побегаю с удовольствием! А как нечего перерабатывать будет - и отдохну! Оль, поздравляю с годовщиной!

Шайбы интересные!

Отредактировано 2 сен 2013 10:17, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 10:22

КАПУСТА С КУРИЦЕЙ В ДУХОВКЕ

Капуста свежая,
морковь,
лук,
окорока куриные,
сметана,
соль,
перец.

У многих есть рецепт приготовления курицы с капустой. поэтому просто напишу, как готовила.
Окорока или другие части курицы, посолить, поперчить. Капусту нашинковала, чуть присолила, помяла. Нарезала мелко лук, морковь натерла. Лук с морковью соединила с капустой, перемешала. Если есть помидор, то мелко порезать или натереть добавить к капусте. В форму для запекания выложить капусту, сверху положить окорока. Закрыть фольгой и отправить в разогретую духовку на полчасика. У меня окорока не жирные, поэтому достала, сняла фольгу, смазала сметаной и отправила опять в духовку до зарумянивания курицы, минут на 15-20. Если курицы жирненькая, то смазывать ничем не надо.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 10:23

Баба Яга, Спасибо Женечка за поздравление. Какие ромашки шикарные

Ко мне на ты. я-Ольга.

Alla Charm

Конфетка

Регистрация 10 апр 2006
Индекс активности 11 193
Рейтинг автора 596
Город Москва
Рецепты 128

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 13:25

северянка, Олечка, поздравляю с днем города уже прошедшим и с годовщиной твоей вкусной и интересной темки! Flower

Так держать и продолжать в том же духе! Good

Все блюда очень понравились, особенно щи, нуу ооочень аппетитные, прям захотелось побежать за ложкой на кухню! girl_cr

Домашняя колбаса очень заинтересовала, Rolling Eyes

вафельные треугольнички как-то пробовала в гостях, вкусно и необычно, сразу помню и не поняла из чего! Very Happy

Пенечки такие красивые получились, курочка с капусткой ням-ням! Good

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 2 сен 2013 13:50

chis-alla, Спасибо Аллочка за поздравления, пожелания и шикарный букет

Ко мне на ты. я-Ольга.

Alla Charm

Конфетка