Пожалуйста, девочки...Рецептики родились из головы, путем обычной пробы...оказалось что получается вкусно!!!

Как-то давно (где-то год назад), когда я только переехала к мужу, мне понадобилось разморозить холодильник...Продукты естественно надо было как-то утилизировать и тогда я решила что-нибудь с ними сделать и получилось вот что:
 
Необычный суп
 
1 окорочок отварила в подсоленной воде, пакет замороженных шампиньонов (Они были целые) отварила в другой кастрюльке, вытащила курицу, положила туда шампиньоны, добавила мелко резаную картошку, а также 4 лавровых листа, 6 горошинок перца и приправу "Для супов"...В это время порезала "Краковскую" колбаску, остатки грудинки, половинку болгарского перчика, луковицу и потерла морковку, все это обжарила на раст.масле и когда была готова картошка закинула эту зажарку в кастрюлю...Варила еще минут пять...Получилось необычно и вкусно...

Анастасия 19, вот изобретательница!    вкусненькоооо!!!  

сварила мой любимый Грибной суп
 

Helene, Вкусный! А у меня тоже грибной супчик  

Helene, вкусно, так люблю грибные супы, у тебя очень аппетитный!

Helene, очень аппетитный суп.

Helene, вкусненький супчик!!!

Helene, замечательный супчик!!!  

Девчата, принимайте мой грибной супчик из свежих шампиньонов:
 

 
Состав:
 
Грибы свежие (шампиньоны) ~ 350 г.
Картофель - 4-5 шт.
Лук репчатый - 1 большая луковица
Перловка ~ 1/3 стакана
Соль, сметана, зелень.
 
Режем не крупно очищенные шампиньоны. Заливаем холодной водой и ставим на огонь. После закипания убавляем огонь, снимаем немного выделившийся пены. Варим минут 30-40. За это время ОТДЕЛЬНО варим перловку (чтобы суп получился именно грибной, а не "перловый" и без "оттенка").
 
Лук мелко режем и пассируем на любимом масле. Грибы (после того, как они у нас проварились положенное время) вынимаем из кастрюли, режем по необходимости ещё мельче или оставляем как есть (они уже в любом случае уменьшились в размере) и кладём к луку. Пассируем ещё минут 5.
 
В это время картофель режем мелко и выкладываем в бульон, в котором варились грибы. Варим минут 10. Выкладываем грибы и лук. Солим. Варим ещё минут 5 до готовности картофеля.
 
В самом конце в суп добавляем готовую перловку и даём настояться минут 10-15.
 
В тарелку - сметана, зелень.

Nel, молодец! Наивкуснейший супчик !!!

Nel, очень красивый суп!

Nel, какая красота! очень люблю грибной супчик

Nel, аппетитный супец.

Nel, дааааааа, хорош супец!!!!!!    

Nel, Ну, ничего не скажешь... очень вкусно!

Nel, какой аппетитный супчик!!!

Викусик,  Ksuson,  Белка,  Lapka,  лиса,  Emerald,  SuperVitalinka, СПАСИБО, девочки!!!   

Предлагаю рецепт "грибной кашицы". В детстве ее часто варили мои родители. Сухие грибы замочить, промыть и сварить грибной бульон. Поджарить морковку с луком.(луком грибы не испортишь)
Грибы вынимаем режем помельче и обратно кладем в бульон. Добаляем гречневую крупу и поджарку. Варим минут 10-15. В тарелку обязательно положить сметану. Пропорцию незнаю, все делаю на глаз. Но суп не должен быть жидким, лучше погуще.

Nelchik, у меня еще завалялись белые сушеные..Опробуем твой рецептик, интересно!  

А у меня сегодня тоже грибной супчик из сухих лесных

Nelchik, люблю такие густые пахучие супчики.
Аленушка, очень вкусный суп.

Аленушка,  аппетитный суп

Nelchik, вкусненький рецептик!!!
Аленушка, очень аппетитненько!!!

Аленушка,  прямо пахнет грибочками