Шахматы - самодельные гипсовые молды (ужасного качества), пришлось все шоколадные фигурки довыпиливать и дошлифовывать. Потом чтоб шоколад имел вид покрыла его какао- маслом (осталось с прошлого раза, когда украшала шокомастикой на меду).В кукле молд только лицо,опять же плохо отпечатался,дорабатывала с помощью стеков. Все остальное, волосы ,руки - ручная лепка. Моя первая работа- Дракоша, в форму для выпечки тонко выложила молочную мастику( 4 мм),потом туда " картошку" и выложила на торт,обтянутый мастикой.Все остальное сама.

Kalori, Спасибо.Кораблик супер.midl, фигурки получились харошенькие.Просто Ната, тортики харошенькие.Эстерхази, все тортики такие харошенькие и акуратненькие.классс!!!Просто Ната, Торт из фото такой нежный получился.харошенький.Иллюшка, Все торты ну просто супер.КЛАСССС!!!!!!Особенно понравился чемоданчик. Вот хочу выставить свой тортик на обсуждение.шашечки лепила в ручную.

, Kalori, C почином,первый пошел.Все хорошо,молодец!midlмишки Тедди бледновато-кривоватые,и фиксики тоже неровные Просто Ната, в торте Евочке я бы первый цветочек перед "Е" убрала,Владиславе красивый,но сбоку неровный.С "1" незаконченнный что-ли,мне непонятный,Репка хороший,Яночке очень красивый,если не смотреть на неровный бок,машинки хороший,интересный.Эстерхази,все тортики отличные,девочки почему грустные?если бы им улыбочки и количество"забора"уменьшить-было бы лучше,в смешариках Нюша показалась хмурой,Евочке к надписи можно придраться,остальные очень гармоничные и прелестные B]Просто Ната[/B],хороший,нежный тортик,Иллюшка,привет!ты нас тут в заблуждение не вводи,не может человек первые тортики так мастерски слепить,может ты не человек?извини,это я шучу так (от зависти)все так ровно и хорошо,что нет слов.Ну на сумочке перчатки доработать и надписи и шрифтом сделать - и иди ты,милая,отсюдова(в основные).

Dania, кремовый тортик с шестеркой хороший, может только чуть цифру шесть по другому выложила)
Kalori, корабль хороший, человечки задорные такие))))) а про недостатки ты и сама сказала, но вцелом смотрится отлично)
midl, фигурки на тортиках неплохие, но с выравниванием нужно поработать)
Просто Ната, очень ровные аккуратные тортики, я не нашла к чему придраться)
Эстерхази, тортики как всегда на высоте.... С девочками, кстати , тортик и ничего так получился, видимо в руках мастера и "огород" смотрится неплохо
Просто Ната, интересная задумка и исполнение хорошее
Иллюшка, прям совсем не тянут тортики на первые очень аккуратные, хорошие, и соглашусь с девочками-фон для тортика нужно сменить)))))
iren2315, хорошие шашки, чуть верх только покатый или фото так искажает)

А вот мои последние работы

nadiakr, очень красивые капкейки,по какому рецепту делала?Мне предстоит своему сыну 4-й класс на выпускной,мешочек классный,а с розами просто великоленый торт,можно в копилку свою возьму?Скажи пожалуйста,чем текстура на нем сделана и какого размера у тебя буковки шрифта?
Вот мои новые:Мешочек на ДР другу мужа,внутри "Панчо",побоялась,что развалится,сделала бортики из коржей.Вижу,что целлюлитный,не пойму почему,выравнивала крошкой,был очень неплохой.

Корзинка на ДР крестной:"Наполеон".Цвет корзины слишком темный-пробовала мастику с горьким шоколадом и сливок не 40 мл,а 2 ст.л.т.к.с молочным в первой корзине плетение деформировалось,мастика таяла в руках.Плетение надо чаще-у меня на диам.21- 12 вертикальных жгутов(испытала экструдер,понравилось,но из одной закладки получается 3 жгута,хочется объем побольше),а надо 20-24 шт.
Еще косяк-раскатывала на пудре,потом не могла ее снять,сто раз мазала водкой с медом,чтобы ее убрать.Цвет у листьев нереальный,потом сообразила,поверху красить побоялась испортить,первый раз краски испробовала.

Куличи на Пасху

Девченки привет! Огромное спасибо за отзывы, всегда приятно слышать что ты такая...... Насчет перчаток есть фотка сверху нечеткая, хотя знаю ,что натупила - сильно потянулась шоко молочная мастика. Насчет фона спасибо - заказала мужу сделать лайтбокс. Kalori, торт обалденный да еще и первый раз, я в шоке, мои отдыхают.

Иллюшка, А ты еще как то используешь какао масло в выпечке?
Moxie, выставляй сюда свои куличи))

Тарталетточка,]вот хочу попробовать( я вообще эксперементатор по жизни), как получится отпишусь.А тортики честно первые.

Всем привет, мой тортик на обсуждение. Позже зайду прокомментирую тортики остальных( очень времени не хватает сейчас)
Надпись корявая, первый раз делала( очень переживала, но придумала классный способ писать шоколадом, через обычный шприц с иголкой, очень ловко получилось. Нужно научиться красиво писать ) торт: шоколад на кипятке, крем: сметана, сливки и шоколад, выравнивала: масло +варенка. Девочки, чем вы приклеиваете детальки друг к другу? У меня в это раз вообще не клеилось, а все стекало, клеила на воду, потом попробовала глюкозой. В итоге развела сахар( много сахара) с водой и прокипятила,вот только тогда стало хоть как-то держать.Швы на оборке видны и это я тоже знаю. надо научиться выкраивать из мастики так, что бы хватало на весь тортик Вывод: еще учиться и учится

Oksi25, водка, клею все на нее.Ей же смазываю торты.

Oksi25, я клею свежие детальки на водку с медом,а подсохшие на клей из мастики:на кусочек мастики величиной с орех добавляю столько же воды,в микроволновку на 10 сек,размешать,по консистенции как клей,Антошка так советовала клеить,мне понравилось.Смешарики понравились,все хорошо,надпись поровней только.

Тарталетточка, Moxie, Спасибо девочки.

девочки , вы простите иеня, что не пркомментирую.... чуть позже обязательно, но сначала отосплюсь (из 48 часов в 2-х сутках спала всего 5 !!! ) этот торт пыталась взбитыми сливками оформить, переделывала 2 раза, ужас
вот он...

iren2315,торт выпуклый,в остальном без замечаний.nadiakr, торты икапкейки обалденные.Мне тоже интересно знать рецепт.Moxie, в мешочке понравилось,как ты сделала швы,оч натурально.Про корзину ты сама все расписала,а еще букетик там повыше бы надо.Куличи аппетитные.Недавно делала для себя капкейки по рецепту министерского торта,только сделала порцию с маком,а в другую порцию добавила 2 ст.л. какао(муки меньше на 2 ст.л.),и клала в формочки по пол чайной ложки,как зебру,вынула середку,положила пломбирный крем,сверху-белковый.Очень вкусно.Oksi25, поярче бы те маленькие сердечки,и рюшки поволнить сильней.
Принимайте мой позор.Торт должен был быть весь мастичный,с завитушками айсинговыми и айсинговыми же шарами в центре.До этого делала торт со смешариками с пломбирным кремом,собрала без проблем.А этот с тем же кремом,но коржи "министерский".Они были нужной мне толщины и я их не разрезала,а т.к.поверхность у этих коржей гладкая,то даже после пресса,крем прдолжал выползать,и даже после выравнивания картошкой.Короче,переделывать было поздно и получилось вот это безобразие.Удивительно то,что именно те торты,за которые ждешь тумаков от заказчика,приводят их в воторг.

Moxie, Зульфия62, это были Капкейки с лимонным курдом
 
сахар 265 гр.
яйца 5 шт.
молоко 2-3 ст.л.
лимонный сок 0,5 ст.
мука 125 гр.
сливочное масло 125 гр.
ванильная эссенция 1 ч. л.
разрыхлитель 7 гр.
лимонная цедра
 
Капкейки
 
С помощью деревянной лопаточки или венчика перемешать сливочное масло (комнатной температуры, порезанного на кубики) и 125 гр. сахара.
Затем постепенно добавить 2 яйца. Перемешать.
Добавить муку и пакетик разрыхлителя (это 7грамм). Перемешать.
Добавить молоко и ванильную эссенцию. Перемешать.
Смазать формочки для маффинов сливочным маслом. Вылить в них полученную массу.
Отправить в разогретую духовку при 200 градусах и выпекать в течении 15-20 минут.
Середину капкейка можно вырезать и заполнить лимонным курдом. А сверху украсить белым и шоколадным ганашом.
Лимонный курд
 
Нагреть пол стакана лимонного сока, 140 г сахара и столовую ложку цедры до полного растворения сахара.
Венчиком или миксером на маленьких оборотах взбиваем 3 яйца. Тонкой струйкой влить горячий лимонный сок, непрерывно помешивая, чтобы не свернулась масса.
Смесь вернуть на огонь и, продолжая помешивать, довести до кипения.
Семь варить недолго, до загустения.
Снять с огня, переложить в чистую посуду. Остудить. При остывании накрыть поверхность крема пищевой плёнкой - так верх крема останется нежным и мягким, без корочки.
После остывания курдом можно заполнять капкейки.
Капкейки, очень просто и очень вкусно!
От себя добавлю, что вместо ванильной эссенции клала ванилин)))) очень вкусные получаются капики, просто таят во рту!!!!!!
Шрифт у меня такой: заглавные буквы 1-1,5 см, прописные 0,5-1 см( в зависимости от букв, завитушек и дополнительных загогулин)
Moxie, а мешок поверх крошки кремом масляным или ганашем выравнивала?
Корзиночка хорошая аккуратная)
Oksi25, хороший ровненький тортик со смешариками)
Просто Ната, по-моему очень неплохо в итоге получилось)
Зульфия62, ажурненекий такой тортик.... Главное что заказчик был доволен)))))

nadiakr,

Шрифт у меня такой: заглавные буквы 1-1,5 см, прописные 0,5-1 см( в зависимости от букв, завитушек и дополнительных загогулин)Спасибо большое!
 

Moxie, а мешок поверх крошки кремом масляным или ганашем выравнивала?

Не-а-а...!!!Все выравниваю только крошкой,сначала плотной,потом пожиже,т.е.масла побольше.
Спасибо также большое за рецепт капкейков.

nadiakr, спасибо за рецептик.

Moxie, просто я тортик выравниваю крошкой, а потом тонким слоем ганаша или масляного крема, тогда точно никакого целлюлита, конечно если не полениться выровнять))))))

Здравствуйте, девочки! Моя машинка на юбилей свекру
Машинка в итоге оказалась не выровненная, колеса большие, надо было машину выше поднять, да и роспись подкачала, из мастики все вырезать уже не успевала (на оформление было всего 1,5 часа, для меня неумехи катастрофично мало), развела в водке активированный уголь, ну и намазала от души. Свекр, конечно, остался доволен, но я то знаю, что многое должно быть не так.
 
Говорят 36 лет семейной жизни у нас не отмечают.Но разве нужен повод, что бы сделать любимым родителям приятное))) Кстати, в Америке - это день костяного фарфора. Моя "Фарфоровая свадьба" на годовщину свадьбы родителей.
.

nadiakr, Спасиба.Харошие капкейки и тортики все отличные.Moxie, мешочек харошенький никакого(целюлита)невижу.куличи очень харошенькие.Oksi25, немношко есть косячков,но мы здесь для того чтобы учится.))))А так тортик получился миленький.Просто Ната, Да уж,,стоко неспать((,но зато есть результат.Харошенький тортик.Я вот совсем боюсь браться за кремовые, пока токо мастичные осваиваю.Зульфия62, Спасиба.Торт очень красивый.KsuschaP, харошая машинка.вот хочу у тебя спросить а что именно ты смазывала (углем с водкой) я просто про такое впервые слышу.Поясни пожалуйста.А тортик для родителей супер.Вот хочу скинуть свой очередной тортик на обсуждение.

KsuschaP, неплохая машина, правда на крыше видно, что недр выровняли тортик)
На годовщину свадьбы миленький такой)
iren2315, очень аккуратный бильярд, кажется только, что кий немного повело( но может фото так передает)
А вот мой очередной на юбилей, подобный уже был, но желание заказчика закон).....

Спасибо, девочки), оказывается не так все и плохо,а то я уж совсем расстроилась.
iren2315, если нет черного красителя, а смешивать и подбирать нет времени или таланта, можно использовать обычный активированный уголь. Потолочь, развести водкой и готово. Совет взяла из интернета, правда, девочки пишут, что если красить не сверху, а добавлять в мастику, то черного не добиться, получится серый. Меня лично подкупает то, что активированный уголь будет по безопаснее,чем пищевой краситель.На машинке рисовала стекла, бампера, пороги)

Привет,девочки.Я новичок,благодаря Кухарке,учусь онлайн.Вот мои первые тортикиПервая кукла,мастику делала сама из мармышек(она мне не понравилась)Второй торт пьяная вишня,обтянула покупной итальянской мастикой Третий торт хотелось сделать посложней,решила пусть будет сумка.Вот моя сумка-третий тортик .Потом на сайте увидела бочку с икрой,захотелось сделать.Правда повозилась с ней.