Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 2 апр 2014
Индекс активности 77
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 13:15

Юлия Юрьевна, как здрово!А вы давно тортики делаете?

inness29

Пользователь

Регистрация 2 апр 2014
Индекс активности 77
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 13:17

Девочки,подскажите пожалуйста,я не могу найти, Sad

как окрасить покупную мастику гелевыми красителями в ровный цвет?

nadiakr

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 111
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 14:35

inness29, просто капаешь на кусок мастики красители и вымешиваешь до однородности цвета, если цвет бледный, то добавляешь еще пока не добьешься желаемого цвета)

Kloksi

Пользователь

Регистрация 18 апр 2013
Индекс активности 37
Рейтинг автора 1
Рецепты 1

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 15:05

Тарталетточка, iren2315, не помню на каком сайте попала на форум и там обсуждали тоже тортики свадебные,типа с невестой обсуждается сначала что она хочет, потом печется мини версия и она приезжает пробует,может это конечно для крутых особ Very Happy

,вот я и подумала может так надо Smile

тогда не буду делать пробник Smile

Anna Andreevna, классный тортик,а как ты рисовала?

Пользователь

Регистрация 28 апр 2014
Индекс активности 74
Рейтинг автора 4
Город Венев
Блог 2

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 15:12

inness29, можно на "ТЫ". Начала в 2011 для себя, сейчас снова в декрете и во всю пеку на заказ. Сейчас пеку кроссовок Surprised

. Первый раз. Страшно Shocked

Юля, просто Юля.

Лучшие мужчины занесены в мой паспорт.

Anna Andreevna

Пользователь

Регистрация 6 фев 2014
Индекс активности 79
Рейтинг автора 1
Город Луганск

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 17:04

Юлия Юрьевна, elena4775, ulyana1, спасибо, девочки!
elena4775, нет, я недавно занимаюсь))) но давно изучаю этот сайт Smile

Мне даже торты пару раз снились Very Happy

Юлия Юрьевна, куколка хорошенькая, только я бы приделала ещё рукавчики. Человек-паук понравился (вспомнила, как мой маленький племяшка, фанат этого мультика, его человек-пук называет Very Happy

).

Я - Аня, сразу на "ты" :girl_in_love:

Мама редкостного пакостника Севы Baby

Anna Andreevna

Пользователь

Регистрация 6 фев 2014
Индекс активности 79
Рейтинг автора 1
Город Луганск

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 17:09

Kloksi, сухой краситель развела в нескольких граммочках водки - и всё. Кисточкой. А кандурин хотела только чуточку, по краю, но сыпанула много,да и он на торте не так-то и легко ложится, и вместо золотого стал оранжевым Shocked

Я - Аня, сразу на "ты" :girl_in_love:

Мама редкостного пакостника Севы Baby

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 223
Рейтинг автора 5
Город свердловск

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 18:26

Юлия Юрьевна, подскажи пожалуйста,хочу испечь торт мишку.правильно буду делать. 1)испекла круглые коржи и формирую туловищу и голову. 2)затем лапки формирую из картошки,которую я не когда не делала. 3)нос,уши и лапки кусочки мастики.Цвет крема интересный,у меня такого нет,он есть серый?

Lidiya87

Пользователь

Регистрация 3 дек 2013
Индекс активности 75
Рейтинг автора 3
Город Улан-Удэ

Профиль ЛС

Пт, 2 май 2014 18:47

elena4775, веселенькая машинка получилась!
ulyana1, красивый цветочек !!!
nadiakr,спасибочки большое!!!Твои тортики очень красочные!Особенно очень понравился третий тортик,с ребятишками!Умничка!

Я- мамочка и я счастлива! :girl_in_love:

Пользователь

Регистрация 28 апр 2014
Индекс активности 74
Рейтинг автора 4
Город Венев
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 05:59

Anna Andreevna, Very Happy

elena4775, все верно: из круглых коржей с кремом строим башенку, потом отсекаем все лишнее. Обрезки смолола в блендере, сформировала из них уши и лапы. А крем красила черным пищевым гелевым красителем, по капельке, до нужного цвета.

- это не мое фото с МК, мое будет 6 числа

Юля, просто Юля.

Лучшие мужчины занесены в мой паспорт.

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 223
Рейтинг автора 5
Город свердловск

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 06:38

Юлия Юрьевна, Спасибо.Передние лапки прилепили к коржам на шпажки?

Пользователь

Регистрация 28 апр 2014
Индекс активности 74
Рейтинг автора 4
Город Венев
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 07:07

elena4775, нет, они у меня и так намертво прилипли

Юля, просто Юля.

Лучшие мужчины занесены в мой паспорт.

Пользователь

Регистрация 28 апр 2014
Индекс активности 74
Рейтинг автора 4
Город Венев
Блог 2

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 07:08

Девочки у меня аврал, я торт уронила. Разлетелся вдребезги по кухне Crying or Very sad

Юля, просто Юля.

Лучшие мужчины занесены в мой паспорт.

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 223
Рейтинг автора 5
Город свердловск

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 07:09

Юлия Юрьевна, Спасибо.Буду ждать твоего мишку на 2 кг с отчетом.Ок?

Dania

Пользователь

Регистрация 9 фев 2014
Индекс активности 57
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 13:04

Юлия Юрьевна, даже не знаю, что и сказать - прими мои соболезнования. :girl_sad:

Представляю сколько работы жалко да еще и заказ горит. Swoon

Надеюсь, ты успеешь сделать новый тортик и он будет лучше прежнего. Yes2

Dania

Пользователь

Регистрация 9 фев 2014
Индекс активности 57
Рейтинг автора 6

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 13:21

Тарталетточка, спасибо большое за мастер-класс, мне будет очень полезно. Но у меня проблема, что когда я подрезаю кромки коржей, то зарезаю вниз или вглубь. А потом ровняю теми же обрезками. Нет нигде почитать, как правильно без последствий обрезать? Если крышку или что-то круглое кладу наверх, то зарезаю, а без ничего угловатый получается. Confused

Расскажите, как вы делаете?

iren2315, очень классный тортик, все на месте и все ровненько, молодец!

Anna Andreevna, классно получилось, видно, что разные техники тренировала Smile

, герберы получились. А как ты размытые края делала?

elena4775, мне очень понравилась подушка, я не представляю как такое делать - молодец! Ну выравнивание с опытом придет.

Юлия Юрьевна, кукла хорошая, только хотелось бы чтоб ровненько без бугорков было. Человек-паук - хорошо, но глаза я б по-другому сделала, а то не очень.

nadiakr

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 111
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 14:22

inness29, икорка на мой взгляд немного не того цвета и маловато ее)
Dania, аппликация хорошая, аккуратненькая, свадебный неплохой)
iren2315, крош суперрр!!!!
Anna Andreevna, очень понравились герберы,да и сам тортик прикольный)
elena4775, подушечка хорошая, но не доровняла немного)
Юлия Юрьевна, аккуратная куколка, человек паук хороший, но глаза весь вид портят)
А вот мои последние на ваш суд))))
Маша конечно страшновата(((((

nadiakr

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 111
Рейтинг автора 5

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 14:37

Dania, про энгра бердс: клюв это тоже тортик, бисквит, сверху выравнивала масляным кремом, к тортику крепила на зубочистки)

Tashkan

Пользователь

Регистрация 30 мар 2014
Индекс активности 55
Рейтинг автора 1
Город Светлогорск

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 15:00

nadiakr, прикольная Мария))))а вот и мой новый тортик)))

inness29

Пользователь

Регистрация 2 апр 2014
Индекс активности 77
Рейтинг автора 1

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 15:03

nadiakr, Спасибо,я пробовала,но наверное не домесила до однородности,я просто губкой покрасила потом и у меня разводы получились))))

Moxie

Пользователь

Регистрация 27 мар 2014
Индекс активности 93
Рейтинг автора 4
Город Московская область

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 15:55

Девочки,всем привет! Второй раз пеку "Клубниконе",и снова не оторвать от пергамента.Отделяю местами вместе с тестом.Бумагу для выпечки смазывала слив.маслом и ничем не смазывала,разницы нет. Кто удачно делал такие коржи-подскажите,в чем может быть дело?И еще:и в первый и во второй раз яиц вмешалось не 8, а только 5.,до консистенции на фото(рецепт от mia)
Поделитесь,кто как делал? Коржи вкусные,торт должен получиться тоже супер.

Я-Оксана

ulyana1

Пользователь

Регистрация 22 окт 2013
Индекс активности 250
Рейтинг автора 9
Город Івано-Франківськ

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 16:16

nadiakr, очень красивые тортики.

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 16:20

Dania, а я не обрезаю кромки Embarassed

Я пеку коржи и собираю в одной и той же форме.Обрезаю только самые сильно выступающие.Стараюсь все кремом выровнять.
Moxie, Вот авторский рецепт Клубниконе спроси там

Отредактировано 3 май 2014 16:22, Тарталетточка

Пользователь

Регистрация 19 фев 2014
Индекс активности 223
Рейтинг автора 5
Город свердловск

Профиль ЛС

Сб, 3 май 2014 16:40

вот мой мишка тедди девочка

Пользователь