северянка, у меня теперь идея фикс - эта калуга

северянка, Оля, и запеченный голец, и фасоль с лучком и баклажанами, и уж калуга - отпад! Я тут еще посижу...
Кстати, катран я всего разок купила - он своей цены не оправдывает...

Оля, твоя рыбка на душу ложится!

Verunchik70, Верочка спасибо
Натусик, Наташа, это очень вкусная рыба. Поищи обязательно
Daba, Спасибо Ладушка
mia, А я вот... городской человек. Свекровь учила как и что делать. А потом самой понравилось. На окне огурцы-помидоры выращивала

Emerald, Мариша-ищи
Баба Яга, Спасибо. Женя, я не знаю какие у вас цены на рыбу. У нас килограмм семги мурманской стоит 380 рублей ( рыба целиком потрошенная без головы), а калуга куском-300 рублей.

северянка, Оль, нет у нас на рынке на Пражской калуги, и щечек тоже нет
Купила рыбку клыкач... на вид смотрится красиво, костей, сказали, практически нет. Даже было подписано так... "Северный осетр"
 

 
Правда я тут в интернете почитала, что вместо клыкача можно купить у нас и другую рыбу, очень на нее похожую: руветту и эсколар. А вот мышцы этих рыб содержат "особые неомыляемые полиэфирные воски, которые не усваиваются нашим организмом". То есть реакция будет как у ксеникала
Мы сегодня с мужем целый день веселимся насчет этого... то ли я купила или нет

северянка, Оля, несу спасибу за рыбку

Вкусно, но от лаврушки немного горьковато, в слудующий раз количество уменьшу... Буду повторять..

Emerald, Марина, похоже нам калугу. Такая мелкая чешуя и кость только в середине.

То есть реакция будет как у ксеникала

Потом расскажешь
 
Данира, Спасибо Ирочка. фото отличное
Мне кажется, еще от самой лаврушки зависит вкус.

А у нас в выходные был День города. Погода стояла великолепная. Ходила по своим делам, ну и немного по фотографировала.
 
Это подготовка
 

 

 

 

 
Ну а это во время празднования-пели, плясали, брызгали краской
 

 

 

 

 

 

северянка, Оля, как у вас весело!
Я тоже подумала. что у меня лаврушка очень крепкая что ли, я ее из Абхазии привезла...

Данира,

я ее из Абхазии привезла

Вооооот... а я в магазине купила

Потом расскажешь

Пока полет нормальный
 
северянка, Я смотрю, частенько вы там в городке отдыхаете на площади Здорово!
У нас раньше в Черемушках (в моем детстве) была такая площадка, где стояла арена, там тоже часто выступали. Разные палаточки были, до сих пор в памяти, как с мамой холодной осенью там шашлык покупали, ели там же на улице А сейчас там торговый центр

Emerald,

Пока полет нормальный

Ну и отлично
 
Да, это у нас центр в городе для проведения различных массовых мероприятий.

северянка, Оль, хороша у Вас организация праздненств!
И купола сияют, и молодежь довольная!
Emerald, Марина, а мне катрана впарили разок - "ну точно как осетр!"... Облом

северянка, какой замечательный праздник!

северянка, Оленька, хорошо отдохнули! Праздник удался!

Оленька, принесла тебе спасибу за Рассольник с сердечками
 

Баба Яга, Спасибо Женя. Жаль, что тебе плохую рыбу продали. А так она очень вкусная
Verunchik70, Да, погулять мы любим
Натусик, Спасибо Наташа.
annabalu, Анют, тарелочка зачетная. Что-то мне сразу рассольника захотелось

ШАРЛОТКА С ЯБЛОКАМИ, БАНАНАМИ И КОРИЦЕЙ
 

 
Яблоки -5 штук,
Сахар-1 стакан,
Бананы-2 штуки,
Мед-2 столовые ложки,
Яйцо куриное-5 штук,
Масло подсолнечное -1 столовая ложка
Мука пшеничная-160 грамм (стакан),
Корица- пол чайной ложки
Ваниль,
Масло сливочное-2 столовые ложки
Молоко- 70 миллилитров,
Разрыхлитель - 4 г
 

 
Сахар взбиваем с белками. После этого выливаем туда желтки. Добавляем корицу, ваниль, разрыхлитель (3–4 грамма, смотрите по инструкции вашего разрыхлителя, там должно быть написано, сколько его надо на 1 кг или 500 грамм муки), подсолнечное масло. После этого всыпаем в массу муку — у нас муки примерно 160 грамм, обычная кружка объемом 250 мл. Если тесто слишком густое, добавляем молока или кефира (где-то треть кружки 250 мл). Все тщательно перемешиваем. Тесто по консистенции должно напоминать густую сметану.
Начинка: очищаем яблоки и бананы от кожуры и косточек, режем небольшими кусочками , перемешиваем все с медом.
Разогреваем духовку, ставим на максимальную температуру. Тщательно мажем противень сливочным маслом. Выливаем туда тесто, сверху выкладываем начинку (она немного утонет в тесте, это значит, что тесто у вас нужной консистенции). Ставим противень в духовку, минуты 4 ждем, тесто должно разогреться и подняться, после этого снижаем температуру с максимальной до 170 градусов.
Выпекаем примерно 35–40 минут. Смотрим по готовности. Готовый пирог смазываем сверху сливочным маслом, накрываем фольгой и сверху — полотенцем. Он доходит — корочка сверху становится мягкой. Выдерживаем 10 минут, убираем фольгу и полотенце. Он немного остывает — можно подавать!
 
Вкусный влажный пирог получается. Но... очень сладкий. В следующий раз сахара положу меньше.
Разреза нет, только отщипнула маленький кусочек попробовать.
 
Приятного

северянка, Пирожок видно очень ароматный!

северянка, Вари)) ну очень вкусный пусчик)) Пирожочек уже утащила себе))

северянка, Оль, аппетитная рыбка , я про такую и не слушала мы все на треску налегаем

северянка, Оль, хорошо погуляли

северянка, вкусная шарлотка, а бананы не темнеют в выпечке?

северянка, румяный, красивый и АРОМАТНЫЙ пирог!

Оль, хорошее гулянье у вас там. Народу хоть и много, но не толпучка. А что это там дымится на фото или пылится?