Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Чт, 1 янв 2015 14:38

северянка, Олюшка, Поздравляю тебя и всю твою семью

Я Лена!

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 808
Рейтинг автора 988
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 1 янв 2015 15:52

Оленька, с Новым годом! Радости, веселья и успеха тебе и твоим родным. Пусть каждый день приносит радость!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

polli

Света

Регистрация 15 май 2009
Индекс активности 3 423
Рейтинг автора 131
Город Днепр...
Рецепты 2

Профиль ЛС

Чт, 1 янв 2015 18:24

Оленька, с Новым годом, желаю всего самого доброго и хорошего!

Тарталетточка

Модератор раздела "Торты"

Регистрация 9 янв 2012
Индекс активности 4 517
Рейтинг автора 239
Рецепты 9

Профиль ЛС

Чт, 1 янв 2015 23:17

Оля, с Новым годом!!! Здоровья, счастья, семейного и финансового благополучия!!

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 2 янв 2015 16:09

Nariko, Mila55, Баба Яга, Firefox, Anna Chervonyuk, Андреевна, Спасибо огромное за поздравление и приятные пожелания Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 2 янв 2015 16:12

пупсишка, mia, polli, Тарталетточка, Девочки, спасибо за такие пожелания и поздравления!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 2 янв 2015 16:43

Поздравляю всех с наступившим Новым Годом! Пусть только добро, теплота и любовь будет в ваших семьях и домах!

Новый год будет для вас светлым, мягким и пушистым, словно снег. Он принесет вашему финансовому состоянию крепость льда, личной жизни — искры праздничных фейерверков, юмору — колкость елочных иголок, а душе — покой первого январского утра. Желаю радости и чудесного расположения духа круглый год!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Engels

Пользователь

Регистрация 23 мар 2011
Индекс активности 1 426
Рейтинг автора 120
Город Краснодар
Рецепты 56

Профиль ЛС

Пт, 2 янв 2015 19:05

северянка, Олечка, с Новым годом - праздником зимы
Поздравляю я от всей души!
Пускай счастливым будет этот год,
Пускай не будет ни забот и ни хлопот.
Пускай он будет сном нежданным,
Пускай он будет другом званным.
И этот год Вам принесет
Бодрости, здоровья и побольше удачи!

Оля

Кулинарные ноктюрны

Ряря

Пенсионерка

Регистрация 3 янв 2011
Индекс активности 13 283
Рейтинг автора 514
Город Беер-Шева
Блог 10
Рецепты 162

Профиль ЛС

Пт, 2 янв 2015 19:14

северянка, С Новым годом, Оленька! Пожелание одно - сил, здоровья, много счастья, немного удачи, еще больше любви, душевного покоя - всего самого светлого!

...Хвалу и клевету приемли равнодушно,
и не оспоривай глупца!
А.С. Пушкин

Я - Рита

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 янв 2015 12:56

Engels, Олечка спасибо за поздравления Smile

Ряря, Спасибо Риточка.
И вам всего самого наилучшего в новом году Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 янв 2015 14:12

Отчитываюсь Smile

Пекла печенье - шоколадные трещинки, печенье кукис, грибочки

Пекла еще масляное печенье, но нет фото.

Всем девочкам огромное спасибо за рецепты Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 янв 2015 14:31

СЕРДЦЕ ГОВЯЖЬЕ СОЛЕНО-ВАРЕНОЕ

Сердце,
Соль, перец,
Специи любые по вкусу.

Сердце разрезать вдоль, очистить от выступающих кровеносных сосудов и пленок и хорошо промыть. Натереть солью (лучше - посолочной смесью), уложить в полиэтиленовый пакет (лучше - в пару пакетов), завязать и положить на нижнюю полку холодильника (температура должна быть не более 6 град. Ц). Выдержать дней 10, переворачивая пакет разок-другой в день.
Вынуть сердце из пакета, хорошо промыть, залить холодной водой и вымачивать 4-6 часов, меняя воду. Сердце уложить в кастрюлю, залить кипятком, положить специи и варить в двух водах около часа. Снять кастрюлю с огня. Дать остыть продукту в воде.

Сердце вынуть, обсушить и далее использовать в салатах и нарезке.
Рецепт из интернета.

Сердце получается мягче, чем обычное отварное и душистое.

Приятного

Отредактировано 3 июн 2015 16:32, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 5 янв 2015 14:33

Угощу вас холодцом

и рыбным заливным

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 536
Рейтинг автора 1 278
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 5 янв 2015 20:00

северянка, Оля! Ассортимент печенья поразил! аккуратность (для меня недоступно Embarassed

) - тоже!

... а сердце-холодцы - наш ассортимент, но у тебя красиво! Smile

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 418
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2015 01:25

северянка, Оленька, поздравляю тебя С Новым Годом и Рождеством! Счастья, здоровья, любви и всего самого наилучшего тебе и твоей семье!

Наталья

Анастасия1981

Пользователь

Регистрация 18 дек 2013
Индекс активности 874
Рейтинг автора 81
Город Мурманск
Рецепты 66

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2015 02:07

северянка, С Новым годом и Рождеством! Желаю крепкого здоровья, счастья, любви, всего самого наилучшего в Новом году!

Я счастливая мама! У меня два сыночка и лапочка-дочка.

mivami

просто Я

Регистрация 6 фев 2007
Индекс активности 2 552
Рейтинг автора 134
Город Ibbenbueren
Рецепты 113

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2015 15:10

северянка, Олечка, спасибо тебе за теплые пожелания! А за магнитик, Огромная благодарность! Уже весит на почетном месте, на холодильнике! Муж с детьми оболдели, что дошел! Тебя и твою семью тоже с Новым годом, счстья вам, успехов во всем! И пусть этот год принесет вам только счастье и покой!

Лариса

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 112
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Ср, 7 янв 2015 19:08

северянка, дорогая Оленька!Поздравляю тебя и твоих близких с Рождеством!!!

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 янв 2015 15:24

Баба Яга, Спасибо Женечка Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 янв 2015 15:28

Натусик, Наташенька спасибо. И тебя и твою семью с Рождеством!

Анастасия1981, Настенька спасибо. Пусть новый год будет для вас добрым и радостным!

Firefox, Спасибо Оленька. И вас с Рождеством!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 янв 2015 15:29

mivami, Лариса, рада что поздравление дошло в целости и сохранности Smile

И тебя и твою семью с Новым годом и Рождеством!

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 542
Рейтинг автора 1 239
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 9 янв 2015 15:52

САЛАТ "КАЛЬМАРЫ ПОД ОРЕХОВОЙ ВУАЛЬЮ"

Кальмар — 1 килограмм,
Яйцо (вареное) — 2 штуки,
Грибы (шампиньоны свежие ) — 300 грамм,
Лук репчатый (средний) — 1-2 штуки,
Сыр плавленный (для соуса) — 1 штука,
Майонез (для соуса) — 2 столовые ложки,
Йогурт (без добавок, для соуса) — 4 столовые ложки,
Зелень (укропа для соуса, петрушки - несколько веточек для украшения) — 1 пучок,
Орехи грецкие (для соуса) — 100 грамм,
Масло растительное (для жарки)

Грибы помыть, порезать. Выложить на сухую сковороду. Жарить. Когда вода вся выпарится, добавить растительное масло и обжарить до золотистого цвета. Лук порезать кубиками, обжарить до прозрачности.
Кальмары почистить. Отварить (минуты 3-5, не больше.) Порезать.
Яйца порезать кубиками.
Орехи измельчить блендером

Соус: Плавленный сыр, майонез, йогурт, чеснок взбила все блендером. Укроп мелко порезала, добавила в соус, тщательно перемешала.
Все ингредиенты соединить (оставить немного орехов для украшения). Заправить соусом, тщательно перемешать. Выложить в салатник.
Посыпать орехами, украсить зеленью петрушки.

Салат мне очень понравился. рецепт из интернета.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

mia

Солоха