Daystar, Спасибо Инночка. Самса и правда вкусная получилась, слоеная

Посолила рыбку вот по этому рецепту
 

 

 
Угощу вас еще блинами с рыбой. Риккоту смешала с укропом, зеленым луком и молотым перцем. На блинчик выкладываем риккоту, сверху полосочки рыбы, свернуть рулетом.
 

 

северянка, Ааа... я первая на рыбку

северянка, и я, кажись, не очень опоздала...

Emerald, Nariko, Угощайтесь на здоровье

ПИРОГ ГАГАРИНА
 

 
Очень интересно, почему у него такое название, история его происхождения. Вот, например, пирог Гагарина. Легенда гласит, что когда Юрий Гагарин совершил свой полет в космос, то отправился в триумфальное путешествие по миру. И вот в Польше на десерт ему подали пирог, который ему так понравился, что уже на следующий день в журнале «Польша» в кулинарной рубрике был напечатан рецепт этого пирога под названием «Пирог Гагарина». С тех пор это пирог так и называют. А пирог действительно очень вкусный и воздушный. Ну что, поехали?!
 
Яйца — 4 шт. (разделить на белки и желтки),
Маргарин (сливочное масло) — 200 грамм,
Мука — 2,5 стакана (стакан 250 миллилитров)
Сахар — в тесто — 2 столовые ложки, в белки — 3-5 столовых ложек,
Какао- порошок — 2-3 столовые ложки,
Кисель — 1 пачка (220 грамм) у меня клюквенный,
Варенье — около 5-7 столовых ложек(чем кислее, тем лучше) взяла абрикосовый джем,
Сода — 1 чайная ложка без горки,
Уксус — 2 чайные ложки (погасить соду),
Ванилин — в тесто по желанию.
 
Яйца разделить на белки и желтки. Отмеряем в миску 2,5 стакана муки. Маргарин или сливочное масло кладём сверху и измельчаем в крошку. Можно порубить ножом.
Желтки смешиваем с двумя столовыми ложками сахара. Можно миксером. Соду погасим уксусом и добавим в желтки. Перемешиваем. Желтки выливаем в крошку. Сначала ложкой, а потом руками замешиваем тесто.
Если тесто слишком мягкое, добавьте ложку муки. Делим тесто на 3 части. В одну из частей добавить какао. Убираем их в холодильник, а лучше, в морозилку, но не держите в морозилке долго, достаточно минут 15-20.
За это время можно разогреть духовку и взбить белки. Кисель измельчить в пакете, в котором продавался. Можно руками или скалкой. В сухой кисель всыпаем 3-4 ложки сахара.Изначально в рецепте было 5 столовых ложек. Показалось, что будет очень сладко. Можно и больше положить, если очень любите сладкое. Взбиваем белки, постепенно подсыпая смесь киселя и сахара.
Постепенно смесь очень густеет. В конце взбивания масса очень плотная.
Натираем тесто на крупной терке, каждую часть в отдельную тарелку.
В разъёмную форму (26 см) на дно кладём круг из бумаги для выпечки. Стенки можно смазать. Рассыпаем одну часть белого теста. Сверху кладём варенье. Можно размазать. Следующим слоем кладём натёртое шоколадное тесто. Далее выкладываем белковую массу. Последним слоем рассыпаем по поверхности ещё одну натёртую белую часть теста.
Отправляем в духовку. Температура — 180 градусов, время около 50 минут. Если верх слишком зарумянивается — накройте его фольгой.
Готовность проверить палочкой.
Достать, немного остудить и нарезать. Он больше похож на торт, чем на пирог. Угощайтесь.
 

 

 
Приятного

А это себе безрукавку связала. Модель сноха, поэтому прибавьте еще несколько моих размеров
 

Как в Африке танцуют лезгинку

северянка, Олюшка здравствуй!!! У тебя как всегда все очень вкусно и красиво, пирог Гагарина интересный... А безрукавка просто супер, и фасон классный и цвет отличный, ты просто мастерица на все руки!!!

северянка, Пирожок интересный
Жилетка отлично получилась! цвет приятный...

Виола, Спасибо Виолочка. мне очень приятно
Emerald, Спасибо.
Марина, пирог просто замечательный. Думаю в скором времени буду еще раз готовить по заявкам.
Фото немного исказило цвет ниток-он ярко красный

северянка, Оленька, прости, но я только последние несколько страниц осилила... Я обязательно просмотрю все не охваченные мной твои странички! Очень мне приглянулся рецепт "Рагу из куриных крылышек и сосисок"! Это убийственно вкусно!!! Самса тоже обалденная!
Блинчики с рыбкой вкуснейшие! У тебя не бывает по другому! Ты УМНИЦА!!! А ещё и РУКОДЕЛЬНИЦА!!! Безрукавка такая красивая!

Натусик, Спасибо Наташа. Мне очень приятно

северянка, Оль, а мине не только блюда и безрукавка понравились - ты и раньше вкусноту-красоту выставляла, а и модель в безрукавке! И ты поверишь, по ее позе можно понять, что у нее характер хороший, сговорчивый! И молодая-красивая!

северянка, про пирог такой слышала, но под другим названием записан. У тебя он очень аппетитный, особенно в разрезе
 
Безрукавка очень аккуратно исполнена, А почему личико не показала

Баба Яга, Спасибо Женечка. Обязательно передам невестке твои слова

Nariko, Наринчик, а не вспомнишь под каким названием. Может у нас на форуме он уже есть. чтобы не повторяться

Безрукавка очень аккуратно исполнена

Спасибо. Я старалась

А почему личико не показала

Не хотела смущать ее. Ну если желаете, то вот...
 

Была в гостях, а там маленький котейка. Как у Ладушки Mazaika Мурзик. но это кошечка и зовут Кузькой
 

 

 

северянка, Оль, какая ты красавица! И мастерица! И пирог обалденный испекла. Тихонько: рыппку хочууу... Обалденно вкусно выглядит.

северянка, Оля, хорошая у тебя девочка. Не заносчивая, доверяет тебе, непосредственная, хотя и не простушка. В надежных и добрых руках твои парни.
И кошечка Кузька понравилась.

Daystar, Инночка спасибо. Так приятно. но это не я , а жена сына
А рыбкой угощайся
Баба Яга, Спасибо женя. У нас у всех свои тараканы

северянка, Оля

северянка, Оля, рыбка у тебя шикарная, блинчики обалденные! Рецепт пирога Гагарина я где-то видела, но без твоих фоток я бы и не поняла, что он такой красивый получается!!! Безрукавка отличная получилась, мне очень понравилась!
Кошак и правда, в пару к Ладиному Мурзику

Daystar,
Zhorzhetta, Спасибо Жанночка. Пирог нам очень понравился

северянка, а я думаю, что это Мурзик у тебя делает?