Schnecke, Просто все блюда,которые готовятся в мультиварке можно приготовить на плите и наоборот...Я многие блюда ,которые готовила раньше без мультиварки сейчас готовлю в ней...Обленилась совсем .В нее ведь все заложил и ушел,а у плиты стоять нужно-следить,помешивать....Про римские горшочки много хорошего слышала,но сама никогда в них не готовила....

Mila55, я до сих пор к мультиварке присматриваюсь... Сейчас в интернете их большой выбор, и отзывы положительные.. Все думаю.. Может к Рождеству надумаю.. Что для меня важно в ней-не надо следить за приготовлением еды... Не подгорит и сама она отключится..
Главное что отключится....

Schnecke, Мне тоже нравится то,что можно включить и уйти хоть на целый день,а вернуться и блюдо будет готовым и горячим.Очень удобно!Я вообще не представляю,как без нее обходилась раньше...У меня Панасоник и она по времени готовит дольше,чем на плите,но мне все-равно она очень нравится.Сейчас в продаже есть мультиварки-скороварки.Я в таких не готовила,но многие тоже хвалят.Главное в своей хорошенько разобраться,а потом уже можно будет в ней все подряд готовить....

Mila55, другая тема.. Ты когда начачала поститься, я тоже так сказать за компанию начала.. Да так и перестала мясное есть... Правда пару недель сорвалась-2 дня немного мяска пожевала. А потом опять на подножный корм перешла, привыкла уже. И чувствую себя лучше, немного вес сбросила.. Правда принимаю еще таблетки-комплекс витамина В ( домашний доктор посоветовал).

Schnecke, А я за время поста сбросила 8 кг,а когда пост закончился,то вес быстренько вернулся....У меня без мяса сын не может,а готовлю ему я ,так что волей-неволей да сорвешься...Я в этом году постилась впервые и мне понравилось- после него чувствовала себя лучше,поэтому следующий Великий пост обязательно буду соблюдать.А витаминчики- это хорошо!Я сейчас тоже принимаю витамин В2 (рибофлавин)...

Mila55, у меня в семье - хищники... Без мяса не проживут, так что им с мясом, а себе тоже самое но без мяса.. В эттм году "открыла" для себя тыкву... И "Остапа понесло", даже на зиму пару пакетов заморозила..
У меня даже давление нормализовалось, а то даже прединфарктное состояние было.. Сейчас чувствую себя намного лучше... Но килограммы.. Не успею сбросить, где то не досмотрю- и снова они у меня на фигуре!!

Schnecke, Тыкву очень люблю!Универсальный овощ - из нее и супы,и вторые блюда,и выпечка,и десерты отлично получаются.У меня как-раз сегодня тыквенный день...Испекла хлеб,сварила суп -пюре с имбирем и сейчас в духовке готовится фаршированная тыквочка .... Попозже все сфоткаю и покажу...

Тыквенный хлеб
 

 
Мне тут по случаю перепали две небольшие тыквочки.Из той,которая побольше я испекла хлеб,сварила супчик и еще половинка осталась....Хлеб пекла вчера,сразу не сфоткала,а потом от одного батончика( всего их было два...) осталась примерно четверть....
 
Хлеб пекла по своему старому рецепту булочек -Тыквенные узелки( лень искать в старых записях,поэтому напишу еще раз...)).
 
130-140 г - пюре тыквы
1 пакет сухих дрожжей - Доктор Oetker ( 7 г или 2 ч.л. с небольшой горкой))
0,5 ст.- теплого молока (125 г )
2 ст. л.- масла ( 20 г растопленного сливочного + столько же растительного без запаха)
1 ч.л.- соли
2 ч. л.- сахара
1 - яичный желток и немножко белка (большую часть белка оставила для смазки хлеба)
420-440 г- муки
 
Тыкву очистить, вырезать мякоть и нарезать мелкими кубиками.
Выложить тыкву в кастрюлю добавить пару ст ложек воды и варить до размягчения тыквы в микроволновке ( можно и на плите,но тогда водички налить побольше так,чтобы кусочки были покрыты ). Затем готовую тыкву размять вилкой в пюре( воду слить).
Замесить тесто из всех ингредиентов и оставить подходить минут на 45.( я замешивала в ХП на режиме"тесто").Тесто получилось желтенькое,эластичное,совершенно не липнущее к рукам и очень приятное в работе.Затем сформировать два батончика(или булочки),оставить на расстойку ,накрыв полотенчиком минут на 25-30.Затем смазать чуть взбитым белком и по желанию посыпать кунжутом.
Выпекать при 180 градусах до румяной корочки.
 

Фаршированная тыква
 

 
Тыкву сегодня фаршировала мясом и картошкой....Тыквочка небольшая и все продукты брала на глазок
 
свинина
картошка
лук
чеснок
тыква
сметана
соль,перец,лавровые листики
любимые специи-уцхо-сунели,сухой укроп,куркума,паприка
 
Сначала я у тыквы срезала крышечку,удалила семена,ножом аккуратно срезала немного мякоти.Затем мякоть тыквы,лук,пару зубчиков чеснока ,картошку и мясо порезала порезала мелкими кубиками
 

 
В сковородку налила немного растительного масла и сначала обжарила лук и чеснок
 

 
Когда лучок слегка обжарился и стал более мягким и полупрозрачным,добавила мясо
 

 
Когда мясо слегка обжарилось,добавила картошку и тыкву.Жарила еще минуты 3-4 ,периодически помешивая
 

 
Затем взяла пару столовых ложек сметаны,положила в кружку,залила кипятком,размешала.Получилось примерно чуть больше половины кружки(кружка емкостью примерно 360-380 мл).Вылила в сковородку,перемешала,убавила огонь до маленького,накрыла крышкой и потушила примерно минут 20.
 

 
Минут за 5 до конца тушения посолила,поперчила,добавила специи и пару лавровых листиков.
 

 
Тыквочка мне попалась не очень подходящей формы для фаршировки.У нее с другой стороны от хвостика оказался немного выпуклая остренькая серединка и тыквочка ровно стоять не могла,но всегда можно найти выход из положения...
 

 
Я оторвала кусок фольги,скрутила из него кольцо с краями внахлест,чтобы с одной стороны кольцо было повыше и для надежности решила тыковку запечь в форме для кулича
 

 
Тыковку я наполнила мясной начинкой ( только из начинки удалила лавровые листики ) и хорошенько обмазала мягким сливочным маслом
 

 
Затем переложила ее в форму для кулича,накрыла тыкву срезанной крышечкой и запекла при 180 градусах примерно минут 40.
 

 
Вот такая красавица получилась
 

 
И разрезик
 

 
И кусочек тыквы с тыквенным хлебушком...Хлебушек,чтобы потом весь сок вымакать и не оставить на тарелки ни одной капельки этой вкусноты....
 

 
Ели с простым салатиком из дайкона и морковки с майонезом
 

 
Да,чуть не забыла....На первое был супчик-пюре из тыквы с имбирем....С имбирем он такой остренький получается...Подавала со сливками и сухариками
 

 
Вот такой вкусный тыквенный день у нас сегодня получился....

Mila55, какая вкусная тыковка. Действительно красавица получилась!! А хлебушек какой шикарный.
Мила, приглашай нас в новую тему , уже 51 страничка

Mila55, вкусный тыквенный обед!! Действительно, универсальный овощ.

mia, Schnecke, Спасибо!
Галочка,как только будет новый рецептик,так сразу перееду в новую темку.Чесслово!!!

Большое спасибо за рецепт пюре "Неженка"!

Тыквенные блюда-обалденные! Респект!

Mila55, Мил, отличный тыквенный день!

Nemira, ,Спасибо!Рада,что рецептик пригодился!
Баба Яга, Спасибо!Жень,а у меня сегодня тоже тыквенный день- все доедали....и еще половинка тыквы осталась-завтра по плану оладушки тыквенные....

Mila55, Настоящий тыквенный день обязательно такой суп попробую сделать, просто у меня тыква дома бывает очень редко, я ее не люблю
Хлеб красивого солнечного цвета!

Emerald, Я раньше тоже тыкву не любила,а сейчас распробовала...А вот именно суп мне понравился с первого раза.Попробуй,а вдруг все-таки и тебе понравится,тем более,что готовится он очень просто.

Я переехала в НОВУЮ ТЕМКУ....