Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 25 июн 2008
Индекс активности 14 468
Рейтинг автора 644
Блог 6
Рецепты 83

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 08:12

Натусик, люблю грузинскую капусту, на днях только доели ее Smile

Smile

Кулинар

Регистрация 16 сен 2007
Индекс активности 8 018
Рейтинг автора 40
Город Москва
Блог 261
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 12:54

Нат, привет. Хочу сделать капусту. Если уксуса добавлю меньше, то просто остринки будет меньше, или он как-то на процесс приготовления влияет?

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 15:07

Натусик, Наташа, капуста вкусная.
Какие уточки .... Rolling Eyes

Ко мне на ты. я-Ольга.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 10 ноя 2014 23:54

Натусик, Вкусная капустка! А не много горького перца-то? Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 149
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вт, 11 ноя 2014 10:52

Натусик, Натуля, и фастфуд, и Леська с Дашуней, утки и капуста - хороши!
Перец последние пару лет продается не очень-то и жгучий!

Отредактировано 11 ноя 2014 10:52, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Данира

Пользователь

Регистрация 21 янв 2011
Индекс активности 675
Рейтинг автора 34
Город Саранск
Рецепты 1

Профиль ЛС

Ср, 12 ноя 2014 15:54

Натусик, Наташа, какая Даша красивоужасная получилась у тебя!!!!
Очень красивые тарелочки. Капустки сразу захотелось...

Я-Ирина

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 12 ноя 2014 19:49

Натусик, Наташа, я за такой фаствуд двумя руками)))))) В восторге от твоих чебуреков!

Daystar

Кулинар

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Чт, 13 ноя 2014 01:28

Натусик, Наташа, ну я офигела тут у тебя просто. Какие вкусности! Сколько интересных баночек ты наставила! Рецептов у тебя нахватала новых... Rolling Eyes

Замечательные салатики! Форель очень понравилась. Про яблоки в тесте сегодня подумалось, что давненько не делала, до Филиппин стабильно это было. Very Happy

Творожно-яблочный пирог такой нежный. Очень нравятся всякие твои котлетки и мититеи (слово просто офигенное! Very Happy

). А вкусная картошечка такая вкусная! Обязательно приготовлю. Ну и чебуреки меня добили совсем. Laughing

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 14 ноя 2014 02:59

Verunchik70, спасибо! Smile

Smile, Натусь, если уксуса меньше добавишь, то процесс маринования будет медленнее. Уксус там не чувствуется сильно. Ну попробуй меньше добавить. Всё же познаётся методом проб. Smile

северянка, спасибо, Оль! Smile

Emerald, Мань, вот по поводу перца это целая история... Наш с тобой перчик я засушила. И в капусту добавила его, только покрошила. Добавила 4 штуки вместе с семенами. И капуста получилась совершенно не острая!!! Sad

Я подумала, что сушеный перец утерял свои острые свойства и решила его попробовать... И всего-то я лизнула с самого краешка... Лучше бы я этого не делала. Я оббегала все углы своей квартиры! Confused

Запивала и заедала чем только можно! В итоге я ужасно обожгла язык. И это я - любитель очень острого!
Для меня осталось загадкой, почему капуста не острая... Может сахар перебил остроту?
В следующий раз добавлю меньше сахара и положу аж 8 перчиков. Может тогда хоть получится острая капустка? Rolling Eyes

Баба Яга, Женечка, спасибо! Smile

А про перчик я Марине ответила выше. Перчик как раз свой. И убийственно острый! Very Happy

Данира, Иринка, спасибо! Very Happy

Ninakos, спасибо! Угощайся! Pooh_birth_day

Daystar, Инночка, как давно тебя не было у меня в гостях! Я очень тебе рада! Friends

Очень приятно, что ты такая внимательная, все мои странички посетила! Rolling Eyes

Спасибо тебе, дорогая! Smile

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 14 ноя 2014 03:07

Девчат, я не всё фоткаю, что готовлю. Ну например супы вообще не фотографирую, ну кого я ими могу удивить? Ну и вообще я обленилась... Ужины тоже не фотографирую. Только иногда, когда фотик рядом...
Сегодня я варила супчик с фрикадельками. Не фоткала.
Ёжики готовила. Тоже не фоткала.
Пиццу Серёжке на работу испекла.

На завтрак кашку сварила из тыквы

Такую тыкву купила, прямо мёд! Когда резала, пальцы слипались! Каша такая вкусная получилась! Вот она тыковка

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 14 ноя 2014 10:43

Натусик, Пицца хороша Good

Вот не угадаешь с тыквой. То трава травой, то ароматная и сладкая Cool

Ко мне на ты. я-Ольга.

annabalu

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Сб, 15 ноя 2014 00:27

Натусик, Натуля, вот я и до тебя добралась!!! Все гребу себе))) я все твои рецепты у себя храню))))
А сегодня принесла тебе благодарственную весточку за Куриные котлетки в шубке

Просто мега блюдо!!)))

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 15 ноя 2014 02:06

северянка, Оль, спасибо! Smile

А за тыквой мы завтра ещё поедем. Хочу семян насушить. Уж очень она хороша! Good

annabalu, Анют, я когда вчера заходила к тебе в гости, увидела эти котлетки, хотела ещё спросить рецептик! Very Happy

А тут выясняется, что это мой рецепт! Laughing

Я про него уже забыла... Embarassed

Очень рада, что тебе понравилось! Wink2

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 15 ноя 2014 02:09

Девочки, сегодня у меня вот такое меню:

Фриттата с копчёностями (На завтрак)

Салатик Оливье

Вчера готовила ёжики. Сегодня доедали... Very Happy

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 15 ноя 2014 02:31

Фриттата с копчёностями

Нужно: яйца - 6 шт, копчёный бекон или любые копчёности (у меня была копчёная рулька), - 150г, молоко- 60 мл, крупный помидор 1 шт, соль, перец по вкусу.

Капчёности нарезать мелкими кубиками. Положить на сухую разогретую сковороду и жарить на слабом огне, помешивая, 15 минут.

Помидор проткнуть вилкой в двух местах и опустить в кипяток на пару минут. Затем снять кожу. Нарезать кубиками, удалив водянистую мякоть и семена.

Венчиком взбить яйца с молоком, солью и перцем. Эту массу вылить на обжаренные копчёности.
Жарить на слабом огне, помешивая, пока яйца не начнут схватываться по краям сковороды.

Деревянной лопаточкой приподнять края фриттаты к середине, чтобы яичная масса стекла из центра к краям.
Жарить ещё 3 минуты.

Посыпать фриттату кубиками помидоров, прикрыть крышкой и довести до готовности.

Это блюдо готовится очень просто и быстро. На завтрак съедается за три секунды! Very Happy

Отредактировано 15 ноя 2014 03:38, Натусик

Наталья

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Вс, 16 ноя 2014 17:33

Натусик, дочурочка, как же у тебя душевно и вкусно

Регулярно наведываюсь к тебе в гости, потихонечку так приду, полюбуюсь, полюбопытствую, как у тебя дела, и также по-английски ухожу Very Happy

Летними заготовками впечатлила Wow

Очень мне понравился ваш ремонт, уютно у вас

А угощения у тебя всегда супер
Ах, а какие тёплые отношения у Даши и Леськи, похоже, что любовь у них взаимная

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 17 ноя 2014 09:07

Натусик, Какой завтрак у вас сытный Smile

Оливье мои могут хоть каждый день кушать... да кто им даст? Very Happy

пицца очень аппетитная!

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 17 ноя 2014 13:36

Натусик, Обожаю фриттату. а у тебя она просто шикарная Good

Ко мне на ты. я-Ольга.

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 02:27

ВаляЧб, мамуля, как приятно, что ты ко мне заходишь! tender

Спасибо, за тёплые слова и похвалу! Приходи почаще, я тебе всегда рада! Friends

Emerald, спасибо, Мариночка! Smile

северянка, Оль, это как я понимаю самый простейший вариант фриттаты. В инете я видела другие рецепты. Там и картошка, и болгарский перец, и ещё всяческая куча других ингредиентов! Может потом и в другом варианте попробую приготовить. Но получилось очень вкусно! Tell!!!

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 02:34

Девчат, я вот принесла вам то, что я готовила сегодня и вчера. Pooh_birth_day

На завтрак у нас опять была тыквенная кашка.

Серёжке с собой на работу запекала буженину на бутеры.

Себе тушила квашенную капустку на сале с жареным лучком

На ужин вчера Даша опять заказала Аранчини

А сегодня на завтрак я испекла блинчики с припёком

А сегодня на ужин я приготовила Гнёзда из макарон с фаршем

Рецепт выставлю чуть позже. Smile

Наталья

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 02:52

У Дашиной подружки сегодня был День Рождения. Дочь решила подарить ей кроме денег ещё что-то сделанное своими руками, ЧТОБЫ ПАМЯТЬ БЫЛА. У меня валялась пустая бутылка из под коньяка, Дашка взяла её, потом пошла в магазин, купила какие-то ленточки, бантики, двухсторонний скотч и приступила к работе.

Получилась вот такая бутылочка.

Внутри вложено пожелание подруге. Нужно только откупорить крышку и вытащить его за верёвочку.
Мне понравилось! Smile

Наталья

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 17:54

Натусик, Наташа, отличные угощения Good

и подарок мне понравился Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 19:18

Натусик, Наташ, научи готовить тыквенную кашу Surprised

Ну не дружу я с тыквой((( не приучены мы к ней. В детстве бабушка только запекала ее в печке. Так вкусно было) я и сейчас так делаю, только в духовке. Но ем я одна. Про буженинку уже писала в другой темке. Ты ее по тому же рецепту делаешь? А от капустки я в восторге. Она такая у тебя вся целенькая! у меня не всегда такая получается( иногда как каша((((((( Sad

пупсишка

Пользователь

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пт, 21 ноя 2014 21:50

Натусик, Хорошая бутылочка подарочная получилась Smile

Натусь, а буженину с лопатки сделать можно, как думаешь?
Ninakos, Я делаю пшеную кашку с тыквой в мульте-очень вкусно. А мама моя в духовке запекает ее как-то, я точный рецепт не знаю Rolling Eyes

Я Лена!

Ninakos

Пользователь