Рецепты от Натусика - 8

Ответы

Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 12 авг 2014 03:22
Mazaika, спасибо, Ладуська! Smile Извини, что сразу не ответила. Дел куча,ничего не успеваю, старею видать... Very Happy
Огурчики по последнему рецепту закрывала в первый раз. Купила очередную книжку с лучшими рецептами консервирования, там этот рецепт очень хвалили. По нему и помидорки, и кабачки и даже патиссоны закрывать можно. Но рецепт дан изначально для огурцов. Вот и решила попробовать. Smile
 
северянка, спасибо, Оленька! Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 12 авг 2014 03:40

 
Это Дашуля мне букетик принесла. Smile
 
А это Лесюха наша
 

 
И очень вкусная Кабачковая икра
 
Нужно: Кабачки - 3 кг, морковь средняя - 10 шт, лук репчатый - 8 шт, томатная паста 300гр + томатный сок (если густовато), соль - 1,5 ст.л, чёрный молотый перец - 2 ч.л, сахар - 2 ст.л., уксус -1 ст.л.
 
Кабачки нарезать кубиками и обжарить на растительном масле порциями. Не обязательно до золотистого цвета, достаточно того, что они выпустят сок.
Лук нарезать кубиками, морковь натереть на крупной тёрке и обжарить их по отдельности до золотистого цвета.
Обжаренные овощи сложить в кастрюлю, перемешать, накрыть крышкой и тушить 20 минут. Взбить массу блендером до однородного состояния.
Затем добавить соль, перец, сахар, томатную пасту, если нужно, разбавить томатным соком, всё хорошо перемешать и томить на медленном огне ещё 40 минут.
Разложить горячую икру по стерильным банкам, закатать и укутать до остывания.
 

 
ОООчень вкусно!!! Rolling Eyes
Отредактировано 12 авг 2014 03:41, Натусик
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вт, 12 авг 2014 09:31
Натусик, Нат, одно краше другого - букет, Леська и кабачковая икра. Видно, про морковь я-таки подумаю.... Surprised
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 12 авг 2014 09:44
Натусик, эх, не дождалась я твоего ответа вчера... Rolling Eyes Закрыла на пробу 3 баночки по твоему рецепту, а он, оказывается, вовсе и не твой, в смысле, ещё тобой не испробованный. Ну будем вместе надеяться, что вкусно! Very Happy
Икра кабачковая хороша! Пробовала или нет?
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Вт, 12 авг 2014 10:56
Натусик, Наташа, цветы такие нежные. Леся обаяшка. А икру буду делать Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 14 авг 2014 01:57
Девочки, спасибо! Smile
У меня Дашка заболела. Sad Вчера ездили купаться, а на обратном пути у нас не хватило мозгов выключить кондиционер. Девочки ехали с мокрыми волосами. Вечером начался кашель.
А утром горло, кашель и температура.
Температура вечером была 38,2. Дала парацитомол, не помогло. Сейчас дала Найз, ждём. Она вся горит! Sad
Пользователь
  • Регистрация 8 окт 2012
  • Индекс активности 26
  • Рейтинг автора 0
  • Город Волгоград
Чт, 14 авг 2014 10:49
Наташ прости что влезаю. Рецепты то давненько уже уношу в копилку, а вот пишу в первый раз. Доча тоже умудряется часто простывать. Опыт в лечении большой. Если ты не против, я напишу как я лечу. Температура идеально сбрасывается анальгин-аспирин-парацетамол. Все сразу по 1/2 таблетки. Ребенку можно и что то антигистаминное дать. Если горло красное тонзилгон очень хороший препарат. Если уже ангина - то антибиотики + полоскание и обрабатывание горла каждые 2 часа. можно и чаще. И еще очень хороший препарат - циклоферон. Иммуномодулятор очень хороший. ОРВИ с ним лечится гораздо быстрее и с меньшим риском осложнений.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 15 авг 2014 02:39
Ксения77, Ксюша, огромное спасибо за совет! Теперь буду знать. Cool Такие советы для меня очень нужны и важны! Rolling Eyes
Даше сегодня лучше. Ночь была тяжёлая, утром стало легче. Правда температура поднималась, ноги и руки были ледяные, пришлось бутылку с горячей водой в ноги класть. Сейчас кашляет, насморк, но температура ниже. Лечимся.
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 15 авг 2014 02:51
Девочки, хочу поделиться с вами новым рецептом помидорок. Я его закрывала впервые. Smile
 
Помидорки " Не наешься!"
 
На дно стерилизованных банок( рецепт дан на 3 -ёх литровую банку), уложить веточки укропа, листья хрена, 6 зубчиков чеснока, 6 горошин чёрного перца, несколько колечек горького перца.
 
Сверху уложить помидорки, а все пустоты заполнить мелко нарезанным болгарским перцем.
 

 
Рассол: на 1 л. воды - 1 ст.л. сахара( вровень), 1 ст.л. соли (с бугорком).
Рассол вскипятить и залить помидоры (только один раз!)
Добавить 1 ч.л. 70% уксусной эссенции и закатать. Укутать до остывания.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пт, 15 авг 2014 03:21
"Форель по - боярски"
На 4 стейка: отварной картофель - 3 шт, 0,5 кг очищенных, размороженных креветок, 2 варёных яйца, 1 большая луковица, 4 ст.л. майонеза,соль, перец по вкусу.
Из стейков форели удалить кости и хребет.
Посолить и поперчить. Выложить на смазанный растительным маслом противень.
 

 
Приготовить коктейль: яйца и картофель натереть на крупной тёрке.
Лук порезанный кубиками обжарить до золотистой корочки.
Всё перемешать, добавить креветки и майонез. Посолить, поперчить и ещё раз хорошо перемешать.
 
Получившийся коктейль выложить на филе форели в форме лодочки. Формировать руками, чтобы он закрывал стейки.
 

 
Сверху на "лодочки" посыпать натёртый на мелкой тёрке сыр.
 
Запекать в духовке при 180 гр. до румяной корочки.
 

 
Советую попробовать. Ну ОООчень вкусно!!! Good
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 16 авг 2014 02:40
Ко мне сегодня приехала моя подруга Маша. Привезла нам роллы. Smile
 

 

 
Поужинали, спать всех кроме Даши уложила, и закрывала свои зелёные помидорчики. Мне подруга дала рецепт, сказала, что вкуснее ничего не ела.
 
Зелёные помидорки по-армянски
 
На 5 кг зелёных помидоров (не бурых!):
Болгарский перец - 15 шт.
Горький перец - 6 стручков.
Чеснок - 5 головок.
Укроп - 4 больших пучка.
На банку литровую банку: 1 лавровый лист и чёрный перец горошком - 5 шт.
Маринад: сахар - 1,5 стакана, соль - 1 стакан (200г), уксус 9% - 1 стакан, вода - 4 литра. Аспирин - по 1 таблетке на 1 л. банку.
 
Укроп, чеснок и горький перец взбить в блендере или пропустить через мясорубку.
Болгарский перец нарезать мелкими кубиками. Всё перемешать.
 

 
Помидоры нарезать дольками.
 

 
Помидорки выкладывать рядами в стерильные баночки, а между слоями класть массу из приправ.
В каждую баночку положить по таблетке аспирина.
 

 
Приготовить рассол:
Вскипятить 4 литра воды, добавить соль, сахар и уксус.
Кипящим рассолом залить баночки с помидорами и закупорить. Перевернуть и укутать на 2-ое суток.
 

 
P.S. Если смущает аспирин, можно и без него. Тогда просто баночки стерилизуем 20 минут. Smile
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Сб, 16 авг 2014 12:24
Натусик, Наташ, с новым домиком!!!!!! Дашка пусть выздоравливает, жалко что заболела Sad Раззавидоваласть на твои помидорки, вот бы это рецепт выставила в прошлом году (у меня в прошлом году море было зеленой, боролась с фитофторой) а в этом борюсь с салатными томатами - трескаются и не лежат, уже море кетчупа закрыла. если будут зеленые обязательно приготовлю Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 17 авг 2014 00:34
Натусик, рецепты помидоров понравились оба! Good Но закрывать не буду, подожду твоих собственных вкусовых отзывов ближе к зиме Rolling Eyes Хотя, если зелёные помидоры будут - рискну! Smile
Даша как? Пусть уже выздоравливает :girl_hospital:
Форель твоя шикарна, конечно! Good

Ну ОООчень вкусно!!!
кто бы сомневался! Форелька, да с креветками!!! Как бы морда не треснула :girl_haha: :girl_haha: :girl_haha: ( это я про себя)
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 17 авг 2014 02:01
Nelchik, Mazaika, девочки, спасибо, за переживания!
Даше не лучше. Сегодня хотели ехать в платный мед центр. А оказалось, что наша соседка врач. Она пульмонолог. Послушала Дашу, сказала, что у нее бронхит. Назначила нам антибиотики.
Съездили, купили. Будем ждать улучшений.
У Даши ужасные приступы кашля! Кашель со рвотой. Температура не спадает. Sad
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вс, 17 авг 2014 02:07
Натусик, Натусь, ну это ведь не может быть от кондиционера... Наверное, было что-то ещё... Confused
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Вс, 17 авг 2014 10:39
Mazaika, Лада, а пускай трескает (моя тоже!) - я к Маримановой хожу только девчатам посочувствовать!
Nelchik, Нель, к кетчупам аджики наделай! Smile
Натусик, Нат, кондиционер на старую инфекцию хорошо попал... Я при бронхитах компрессы, кроме области сердца, часа на три делаю - в блюдце по столовой ложке меда, растительного масла и водки смешиваю, в смеси измазываю две тряпочки сразмером с мужской носовой платок, одну на спину, другую на грудь, сверху по полиэтиленовому пакету, потом маечку и свитер, и полежать укрытой, потом полиэтилен достать, а с тряпками хоть спит пускай! И утром прошлепать спинку по области легких, чтоб мокрота не застаивалась и в воспаление не перешел бронхит!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 18 авг 2014 01:01
Mazaika, Ладусь, может быть Даша раньше уже поймала вирус, а купание и кондей усугубил ситуацию. Sad
Баба Яга, Женечка, спасибо тебе за совет. Обязательно воспользуюсь завтра. Сейчас уже поздно.
Отредактировано 18 авг 2014 01:02, Натусик
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 18 авг 2014 01:23
Девчат, у нас что-то с компом опять случилось. Даша пытается его реанимировать, но пока безрезультатно. Sad
Пишу с телефона. А так хотелось рецептиками поделиться... Rolling Eyes
Зеленоглазая
  • Регистрация 19 авг 2007
  • Индекс активности 6 043
  • Рейтинг автора 294
  • Рецепты 96
Пн, 18 авг 2014 07:25
Натусик, очень уютно в твоем домике!
Даша - настоящая красавица. Пусть выздоравливает.
И столько вкуснятины ты наготовила!
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 18 авг 2014 08:59
Баба Яга, у меня аджики закрыто ещё с прошлых годов - море (мы очень мало едим, детям тоже не нужно) вот опять кетчуп буду делать, а продавать за 50 рублей мне жалко Sad очень много треснутой (сама виновата - много поливаю) всем родственником раздаем, сегодня у меня план работы с томатами.
Натусик, Наташ, а сахару не мало (красные с перцем), я обычно 4-5 ст.л. кладу, но рецепт очень заманчивый, ещё какие есть?, я сегодня с рябиной буду консервировать
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Пн, 18 авг 2014 09:47
Натусик, Нат, как Даша? Рецептов - дождемся! Терпеливые Very Happy
Nelchik, Нель, странно, что мало едите... Всякие овощи в уваренном томатном соке? Перец типа лечо, капусту жареную? Вот собрались мы у Наташи на кухне языки почесать...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пн, 18 авг 2014 10:35
Натусик, Наташа рецептики отличные. если будет возможность. то зеленые помидоры сделаю.
даше сколрейшего выздоровления. бронхит-это надолго. Противная болячка, долго лечится.
Лисичка
  • Регистрация 14 фев 2007
  • Индекс активности 7 369
  • Рейтинг автора 201
  • Рецепты 161
Пн, 18 авг 2014 14:00
Баба Яга, Жень, я только одну помидорку съем или пару грибочков, или 2 ст.л. какой нибудь закуски, а муж когда работает вообще не ужинает - только кефир, раньше все на работу носила, сейчас не знаю кто всё это будет есть Confused
Натусик, Наташ, пойду твои томатики консервировать, фото позже Smile
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 229
  • Рейтинг автора 225
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Пн, 18 авг 2014 14:50
Баба Яга,

странно, что мало едите...
Жень, а что странного? Я, например, аджику тоже не люблю, а вот кетчуп обожаю! Very Happy Я вот консервировать люблю, а едоков - любителей нет. Закрываю для удовольствия Very Happy Приходи ко мне, поболтаем на эту тему Rolling Eyes
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вт, 19 авг 2014 03:02
Maxima, спасибо, Юляш! Smile
Nelchik, Неличка, спасибо! По поводу сахара ничего не могу тебе сказать. Мне дали такой рецепт. Dntknw Желаю удачи в консервации! Rolling Eyes
Баба Яга, Женёк, рецепты будут. Ok
северянка, спасибо, Оленька! Smile
 
Девчат, теперь и я заболела. Sad Горло ужасно болит! Слабость сильная.
Даше легче немного, но сегодня ночью был ужасный приступ кашля! Даже до рвоты дошло.
Хоть бы завтра мне было легче, я купила 20 кг помидоров. Надо закрыть...

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели