Натусик, Бедная ты моя
энтерофурил покупай...

Натусик, с праздником!
 

Дочурочка моя дорогая! С Праздником Светлой Пасхи тебя!

Наташенька,с праздником!!!
 

Наташенька,светлой Пасхи!Христос воскрес!
 

Emerald, Марусь, спасибо! Нам назначили фурозолидон и креон. Пили 5 дней. Сегодня первый день стул нормализовался. Завтра пойдём узнавать какие у нас анализы.
 
Nariko, ВаляЧб, Тарталетточка, Mila55, северянка, Firefox, спасибо, девочки!!!
 
Девочки, я тоже поздравляю ВАС С Праздником Великой Пасхи!
 

Девочки, я сегодня пекла и жарила пироги по рецепту Маришки Emerald Тесто на опаре.
Правда, у меня муки ушло меньше, чем у Марины, но результат превзошёл все мои ожидания! Тесто замечательное!
 
Это печеные пироги
 

 
А это жареные
 

 
ОЧЕНЬ вкусно получилось!
 
А это Дашка моя сегодня гулять ходила после болезни...
 

 

Мясная начинка для пирогов и блинов "Вкусная"
 
Хочу поделиться с вами, как делаю мясную начинку я.
Раньше я мясо всегда варила, как и многие другие. Но теперь делаю не так.
 
Нужно: фарш из свинины и говядины, репчатый лук, сливочное и растительное масло, соль и перец по вкусу.
 
Мясо прокрутить через мясорубку. Лук нарезать кубиками.
Лук обжарить на сливочном масле до золотистой корочки, отложить в миску.
Фарш обжаривать в смеси сливочного и растительного масла до готовности.
Затем добавить обжаренный лук, соль и перец, прогреть.
Дальше фарш можно прокрутить через мясорубку, либо разбить блендером чтобы не было комочков.
 
Такая мясная начинка, гораздо вкуснее, чем начинка из отварного мяса!
 

Натусик, Пирожки хороши. Наташа, так делаю начинку в беляши. только обжариваю не до готовности
Доча красавица ТТТ

Натусик, Даша хорошо выглядит! Сейчас потеплело, надеюсь, все уже наконец у нее наладится
 
Пирожки отличные!

Натусик, Нат, Даша-русалочка!
пирожки заценила!

северянка, Оль, я не пробовала начинку в беляши так делать. Я всегда сырое мясо клала. Обязательно попробую!
 
Emerald, Баба Яга, спасибо!
 
Девочки, я несколько дней очень плохо себя чувствую! Слабость, головокружение и сонливость.
Сегодня вообще шарахалась от стенки к стенке. К вечеру пришла немного в себя и поплелась на кухню.
 
У меня в холодильнике со вчерашнего дня было размороженное филе морского окуня. Сил не было совсем... Я решила приготовить рыбу в мультиварке.
 
Рыба с грибами и сливками в мультиварке
 

 
Нужно: Филе рыбы - 800г, шампиньоны ( у меня были замороженные) - 250г, репчатый лук - 1 шт, морковь - 1 шт, сливки 10% - 1 стакан, растительное масло, приправа для рыбы, соль, перец, мука.
 
Рыбное филе нарезать на порционные куски.
В тарелку насыпать муку, добавить соль, перец и приправу для рыбы.
 
Рыбу обвалять в смеси муки со специями и обжарить в режиме "Жарка" с обеих сторон по 5 минут с каждой стороны. Рыбу вынуть из чаши мультиварки.
 
Лук нарезать полукольцами, морковь нарезать соломкой.
Обжарить в режиме "Жарка" в течение 10-ти минут.
Грибы нарезать ломтиками и добавить к овощам, посолить, поперчить и продолжать жарить ещё минут 5-7.
 
Достать из чаши овощи с грибами.
 
В мультиварку положить куски рыбы, добавить овощи с грибами, полить сливками. Готовить 20 минут в режиме "Выпечка".
Подавать с картофельным пюре и салатом из свежих овощей.
 

Хочу поделиться с вами ОЧЕНЬ вкусным рецептом итальянской пиццы! Весь секрет в тесте и соусе.
 
Рецепт тонкого теста и соуса для итальянской пиццы"
 

 
Тесто: 1 стакан воды, 2 стакана муки (примерно), 1 ч.л. сухих дрожжей, 2 ч.л. сахара, 1 ч.л. соли, 3 ст.л. оливкового масла.
 
Ставим опару: в тёплую воду добавить сахар, щепотку соли, дрожжи и 1 ст.л. муки. Ставим миску с опарой на миску с горячей водой и накрываем полотенцем. Ждём пока не появиться пена. На это уйдёт где-то 15 - 20 минут.
 
Затем в большую миску всыпаем оставшуюся муку, соль, добавляем оливковое масло и вливаем опару. Замешиваем тесто.
 
Выкладываем тесто на присыпанную мукой поверхность и вымешиваем в течение 10-ти минут, подсыпая муки по мере надобности.
 
Тесто должно получится пластичным и податливым. Смазать тесто оливковым маслом, накрыть пищевой плёнкой и поставить в тепло на 1 час, затем обмять и поставить ещё на 1 час.
 

 
Тесто после обминки
 

Когда тесто подойдёт, разделите его на две части. (это на две пиццы).
 
На присыпанную мукой поверхность положить шарик из теста и сформировать из него лепёшку, обваляв её в муке. Это делаем только руками!
 

 
Заранее приготовим противень, смажем его оливковым маслом. Духовку разогреем до максимальной температуры!!! В низ духовки можно поставить миску с водой, чтобы низ пиццы не подгорел.
 
Теперь формируем основу нашей пиццы. По возможности мы не станем пользоваться скалкой. Будем вытягивать тесто на костяшках пальцев, как истинные итальянцы!
 

 
Как-то так...
Растягиваем пиццу, переворачивая тесто по кругу, пока не получится тонкая лепёшка. (Ну если у вас не получится, можно прибегнуть и к скалке)

 
Теперь готовим соус.
Для соуса : 1 луковица, 3 помидора, половина красного болгарского перца, растительное масло, соль, перец, сушеный розмарин, хмели-сунели, сладкая паприка молотая, любые специи по вкусу.
 
Лук и перец нарезать мелкими кубиками, обжарить на сковороде до золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанные помидоры, всё хорошенько протушить. Посолить, поперчить, добавить специи.
 

 
Затем всё взбить в блендере.

 
Наш вкуснейший соус готов! Никакой кетчуп не сможет сравниться, ну правда! Хоть на хлеб мажь и ешь!
 
На смазанный маслом противень кладём нашу основу для пиццы и обильно смазываем соусом.
 

 
Посыпаем тёртым сыром.
 

 
А теперь всё остальное зависит от вашего вкуса и желания. Начинка может быть любая.
 

 
Приятного аппетита!

Натусик, Аппетитные блюда!
Натусь, у тебя же уже взрослая девочка... ее привлекла бы к готовке.
Просто я тоже сейчас болею, чуть у плиты постою и кувырк в кровать Мои только сосиски могут сварить и то будет так... мам, где то? где это? не могу найти... А как это сделать? и кульминационное от Семки
 

Натусик, Натусь, Дашка у тебя красавица! Волосы такие длинные, обалдеть! Ну а стряпня твоя всегда шикарна, тебя хвалить - только портить! Всё очень понравилось - и пицца, и рыбка, и пирожки!

Натусик, пицца может и вкусная, но время приготовления и телодвижения отбивают аппетит Пицца это что то ленивое , а тут возни много...Доча симпатяшка -факт!

Emerald, Марусь, Дашка мне помогает очень! Я на самом деле ей очень горжусь и благодарна! Она у меня умница! Уборка квартиры, это на ней. Правда иногда я беру на себя ответственность за мусор. Пылесошу я. Пылесос у нас очень хороший! Но, турбощётка на коврах, это тяжело! Там столько мощИ, что у Дашки сил не хватает. А во всём остальном она помощница. Суп умеет варить, мясо потушить может, картошку отварить, макароны... Это я вредная тётка. Буду умирать, но поползу на кухню. Мне кажется, что лучше меня никто не справится. Понимаю, что это ненормально, надо давать Даше свободу, приучать к быту, но я впереди Планеты всей! Ужас!
 
Mazaika, спасибо, Ладуська!
 
Дафна, Оль, рассмешила! Тесто готовится быстро и несложно. Я сразу сделала две порции. Разделила на 4 части, три части убрала в морозилку. Соус готовится как зажарка на суп, ничего трудного. Это я писала много и нудно, а делать легко! Тесто очень вкусное, соус отличный! Пицца получается просто ураганная! Это стоит того, поверь!

Девочки, я совсем разболелась. Осипла, говорить не могу. Горло болит, слабость ужасная! Сил нет! Видимо меня на даче прихватило. Мы в субботу одним днём ездили. Банки пустые отвозили, и всякое барахло. Было очень холодно, ноги замёрзли. В эту субботу собираемся ехать с ночёвкой. Хоть бы выздороветь!
 
А ехать не охота ужасно! Осенью я не стала отраву от мышей оставлять, за что жестоко поплатилась!
Леськино говяжье копыто было СОЖРАНО мышами до скелета! По всей терраске говно мышиное, губки посудные разбросали по всему полу, объели всю серу со спичек!!!
Всю приправу сожрали! Как представлю сколько мне уборки предстоит, дурно становится! Выздороветь бы ещё до отъезда...

Девочки, у нашей Леськи течка. Две ночи подряд скулит, не даёт спать! Дашка сегодня из-за неё в школу не пошла. Как буд-то просится на улицу, выводим, а она не писает и не какает. Приходит домой и опять такая же история... Что это? Она кобеля так хочет? И как на это реагировать? Подскажите, если знаете!

Разделила на 4 части, три части убрала в морозилку

Натусик, А как потом из морозилки достаешь, размораживаешь и готовишь?
Наташа, ты побереги себя!!! Дача может немножко и подождать, поправляйся и на майские праздники поедите!!!
Насчёт Лески да она хочет мальчишку - либо пустите (а тебе надо щенки?) или сходите к ветеринару и купите специальные гормональные таблетки, которые уберут охоту. А ещё лучше поговорите и о ложной беременности - часто когда вот такая охота у животных, потом наступает гормональный сдвиг и они ведут себя как будто беременны, щенные.

Понимаю, что это ненормально, надо давать Даше свободу, приучать к быту, но я впереди Планеты всей! Ужас!

Наташ, у меня такой же вариант. Я вообще не люблю, когда кто-то на мою кухню заходит... Ну вот что им там делать?
А на уборку, пока болеешь, можешь и забить, все равно тебе же разбираться. Пожалей немного себя. Ведь надо немного времени, чтобы выздороветь. Мне вот тоже надо полежать... а то болело лишь горло, теперь кашель и самое противное, ухо заболело вот поспала немного сегодня вечером, уже полегче стало.
Но мне нельзя расслабляться, завтра вот с утра надо ехать столешницу забирать, во второй половине дня с Семкой к зубному...
 
Наташ, к нам тоже мышка забралась... везде следы оставила... решетку для мангала объела... Уборки было

Натусик, А я с твоими колдунами. Ох, сколько же я посуды перепачкала
Блюдо вкусное, но для меня необычное.
 

Я в соус для пиццы не кладу перец болгарский, тоже вкусно получается. А в последнее время вообще пользуюсь измельченными томатами с базиликом, просто, быстро и вкусно
 
У нас на даче тоже мыши. Как я не люблю это все. Брррр. Они даже летом приходят в дом, если холодно становится ((((( Тоже надо ехать, убираться, проверять все. Хотела в этом году пораньше уехать, так похолодало...