Натусик, Нат, вот и летаю на помеле!
На даче- порядок, дизайн, и Леська царственно возлегает!
Вкусно худеть на таких овощах! Но за этот стол охота приземлиться !

1miamlik2, огурчики свои мы только сегодня сорвали три штучки, малосолила покупные.
 
Zhorzhetta, Ой, Жаннуся, у меня и мокрица и одуванчики и всякая другая хрень растёт, задолбалась с сорняками воевать!
А стул прикольный, цвет его мне тоже нравится!
 
Баба Яга, ой, Женёк, спасибо! Приземляйся, Я БУДУ РАДА ТЕБЯ ВИДЕТЬ!

Девочки, у меня как всегда без приключений не обходится... Уже две ночи подряд ходят алкаши и просят похмелиться! Я ложусь поздно, свет горит до утра и вот они, как мухи на гавно лезут...
 
Муж распереживался и сегодня приехал из Москвы дежурить.
 
А я была не готова к его приезду. Тяпала и полола, вся грязная, как чушка!
 
У меня в холодильнике был сулугуни. Я метнулась и приготовила хачапури. Щас и вас буду угощать...
 
Очень вкусные хачапури
 

Нужно: молоко- 350 мл, мука - 600г, масло сливочное - 75г, яйцо - 1 шт, дрожжи сухие - 7 г, сахар - 0,5 ч.л, сыр сулугуни - 600г.
Для смазки - 1 желток и 4 ст.л. сметаны. Растоленное сливочное масло.
В дрожжи добавить сахар и 6 ст.л. тёплого молока.Дать им подойти.
 
В просеянную муку вбить яйцо, разведённые дрожжи, бросить кусочки сливочного масла, влить оставшееся тёплое молоко. Вымесить тесто, пока но перестанет прилипать к рукам.
 
Тесто убрать в тёплое место на 3 часа, периодически его обминать.
 
Сыр натереть на крупной тёрке.
 
От готового теста отделять примерно по 250г и раскатывать тонкие лепёшки на присыпанной мукой поверхности. Лепёшки должны быть тонкими не более чем 0,5 см.
В центр каждой лепёшки выложить начинку из сыра. Начинка на лепёшке должна быть примерно равна весу теста.
 
Собрать края лепёшки к центру и тщательно защипать.
Перевернуть лепёшку защипанным краем вниз и тонко раскатать скалкой.
Посередине сделать небольшое отверстие: необходимо дать воздуху выйти, чтобы наши хачапури не вздулись.
 
Смазать хачапури смазкой из желтка и сметаны, сверху присыпать тёртым сыром и поставить запекаться в разогретую духовку до 210 гр. на 8 минут.
 
После того, как наши хачапури будут готовы, необходимо обильно смазать их с обих сторон растопленным сливочным маслом. Когда хачапури впитают в себя масло, кушаем с удовольствием!

 

Натусик, Наташа угостилась у тебя вкусностями и посмотрела на вашу дачу. Красота

Натусик, слюна закапала

Натусик, Хачапури очень соблазнительные! А сколько штук у тебя получилось с этого количества продуктов?

Нат, а у тебя огурцы низкорослые? А то ощущение, что сетка довольно низко натянута. Или ты как-то формируешь кусты?

северянка, спасибо!
Дафна, угощайся!
NataliA89, получилось три штуки.
Smile, Натусь, огурцы обычные. Сначала я хотела сделать высокую сетку, но потом подумала, как я их укрывать на ночь буду... Когда они подрастут я плети буду перекидывать туда, сюда... Зато удобно укрывать.

Натусик, Натусь, а разве в подмосковье ночью так холодно, что ты укрываешь огурцы на ночь, впервые слышу об этом получается здесь "страна вечнозеленых помидор"?

пупсишка, Лен, ага! И у нас!

пупсишка, Ленусь,огурцы я укрываю всегда! В жару конечно не укрываю, но ночи у нас прохладные. У меня огурчики плодоносят практически до конца сентября. А вот помидорки и перец я не укрываю.

Натусик, давай больше фоток! одно удовольствие , смотреть на убранные кем то грядки! чистота, красота!

Дафна, Оль, спасибо! Фотки выложу позже, щас дожди зарядили... Из дома практически не выходим.

Девчатки, я пришла угостить вас нашим ужином.
 
Гнёзда "Аппетитные"
 
Нужно: 500г смешанного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 3 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
 
Для начинки: 1 крупная морковь, 1 луковица, 200г шампиньонов, тёртый сыр - 200г, майонез.
 
В мясной фарш добавить лук и чеснок взбитые в блендере до кашеобразного состояния, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько вымешать фарш.
 
Морковь натёртую на крупной тёрке обжарить с нарезанным кубиками репчатым луком.
Грибы нарезать кубиками и тоже обжарить до готовности.
Сыр натереть на крупной тёрке.
 
Из фарша свормовать "гнёздышки"
 

 
В "Гнёзда" положить по ложке обжаренной моркови с луком
 

 
Сверху положить грибочки
 

 
Посыпать сыром и немного добавить майонеза
 

 
Каждое наше "Гнездышко" завернуть в фольгу
 

 
И запечь в разогретой духовке до 200гр примерно около часа. За 15 минут до окончания жарки фольгу приоткрыть и дать запечься сыру с майонезом.
 

Фруктовые пирожные с коньячной пропиткой
 
Нужно: любые фрукты (яблоки, персики, груши, сливы, абрикосы, вишня).
 
Форму для пирога смазать сливочным маслом, фрукты нарезать тонкими дольками, сверху высыпать пару горстей мелких ягод
 

 
Тесто: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 г ванилина.
2,5 стакана муки смешать с 1ч.л разрыхлителя для теста и вмешать в сахарно-яичную смесь.
 
Пропитка: 0,5 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 ст.л.коньяка. Все ингредиенты довести до кипения.
Когда масса станет однородной, вылить её на фрукты.
Поставить в разогретую до 180 гр духовку и выпекать около часа.
 

 
Глазурь: 100г горького шоколада, растопить с 4 ложками сливочного масла и 0,5 ст.л. мёда.
 
Когда пирог остынет, нарезать его квадратиками, полить пропиткой и облить глазурью.
 

 

Девочки, я замоталась совсем. Готовлюсь к приезду гостей на свой День Рождения. Вчера красила окна в доме, благо краска была без запаха, а сегодня приступила к террасе... Красила плинтуса, наличники на двери, порожек и ещё всякую другую хрень. Надышалась вонью! Голова болит, тошнит ужасно!
 
На форум пока не хватает времени.
 
Но я вас всё равно угощу нашим диетическим ужином.
Мы с Дашкой сидим на диете. Кушаем всё без соли.
 
Горбуша в фольге с луком
 
Нужно: 8 стейков горбуши, 6 луковиц, приправа для рыбы - по вкусу, соевый соус - 2 ст.л., чёрный молотый перец по вкусу, лимонный сок - 0,5 лимона, лавровый лист - 2 шт.
 
Форму для запекания застелить фольгой, с учётом того чтобы фольги хватило на то, чтобы получилось накрыть ею рыбу сверху.
Лук нарезать полукольцами. И выложить половину лука на фольгу.
Затем выложить стейки рыбы. Приправить специями, лавровым листом, соевым соусом и чёрным перцем. Сбрызнуть соком лимона, накрыть рыбку оставшимися полукольцами лука и закрыть краями фольги. ( Я сверху ещё чуть-чуть смазала рыбку низкокалорийным майонезом).
 
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течение 30 минут.
 

Вкусные стаканчики из кабачков
 
Нужно: кабачки - 6 шт, морковь - 1 шт, лук - 3 шт, шампиньоны - 400г, болгарский перец - 2 шт, соевый соус, приправы по вкусу.
 
Кабачки разрезать на две части пополам и аккуратно вынуть мякоть. Кабачковые чашечки опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть и остудить.
 

 
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, перец и грибы нарезать кубиками.
Потушить овощи на среднем огне до готовности,приправить соевым соусом и чёрным перцем.
 

 
Кабачки нафаршировать тушеными овощами и выдавить по капельке лёгкого майонеза.
 

 
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 30-40 минут.
 

А ещё покажу вам мои цветочки...
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
А это вишня
 

 
Даша сегодня её обрывала. На верхушке много осталось. В выходные муж нам достанет стремянку, будем дальше обрывать.
 

 
Вот помидорки мои
 

Натусик, какие обалденные блюда. Очень красивые цветочки. Очень хочу вишню, я обожаю её кислую. А то здешняя черешня сладкая и твёрдая как картошка и огромная как слива

1miamlik2, Оксаночка, спасибо! Угощайся на здоровье!!!

А это наша красавица перед сном смотрится в зеркало...
 

 
А это её ВЕЛИЧЕСТВО улеглось спать.
 

Натусик, ну каралевишна просто

Натусик, Нат, гнездо дожевываю, за рыбой тянусь и цветами с десертами любуюсь! Браво!

Натусик, Наташа, вкусно у тебя угостилась. Цветочки шикарные, и так красиво посажены
А Леська умница, спит под одеялом

Натусик, Наташа, у тебя всегда так красиво и вкусно!!! Ну прям все подряд! Утащила картофельную пиццу. Надо будет своим сделать.