Рецепты от Натусика - 8

Ответы

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 24 июн 2015 11:46
Натусик, Нат, вот и летаю на помеле!
На даче- порядок, дизайн, и Леська царственно возлегает!
Вкусно худеть на таких овощах! Но за этот стол охота приземлиться !
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 25 июн 2015 02:26
1miamlik2, огурчики свои мы только сегодня сорвали три штучки, малосолила покупные. Smile
 
Zhorzhetta, Ой, Жаннуся, у меня и мокрица и одуванчики и всякая другая хрень растёт, задолбалась с сорняками воевать! Mad
А стул прикольный, цвет его мне тоже нравится! Very Happy
 
Баба Яга, ой, Женёк, спасибо! Smile Приземляйся, Я БУДУ РАДА ТЕБЯ ВИДЕТЬ! Pooh_birth_day Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Чт, 25 июн 2015 03:00
Девочки, у меня как всегда без приключений не обходится... Уже две ночи подряд ходят алкаши и просят похмелиться! Shocked Я ложусь поздно, свет горит до утра и вот они, как мухи на гавно лезут... Crying or Very sad
 
Муж распереживался и сегодня приехал из Москвы дежурить.
 
А я была не готова к его приезду. Тяпала и полола, вся грязная, как чушка! Embarassed
 
У меня в холодильнике был сулугуни. Я метнулась и приготовила хачапури. Щас и вас буду угощать... Pooh_birth_day Very Happy
 
Очень вкусные хачапури
 

Нужно: молоко- 350 мл, мука - 600г, масло сливочное - 75г, яйцо - 1 шт, дрожжи сухие - 7 г, сахар - 0,5 ч.л, сыр сулугуни - 600г.
Для смазки - 1 желток и 4 ст.л. сметаны. Растоленное сливочное масло.
В дрожжи добавить сахар и 6 ст.л. тёплого молока.Дать им подойти.
 
В просеянную муку вбить яйцо, разведённые дрожжи, бросить кусочки сливочного масла, влить оставшееся тёплое молоко. Вымесить тесто, пока но перестанет прилипать к рукам.
 
Тесто убрать в тёплое место на 3 часа, периодически его обминать.
 
Сыр натереть на крупной тёрке.
 
От готового теста отделять примерно по 250г и раскатывать тонкие лепёшки на присыпанной мукой поверхности. Лепёшки должны быть тонкими не более чем 0,5 см.
В центр каждой лепёшки выложить начинку из сыра. Начинка на лепёшке должна быть примерно равна весу теста.
 
Собрать края лепёшки к центру и тщательно защипать.
Перевернуть лепёшку защипанным краем вниз и тонко раскатать скалкой.
Посередине сделать небольшое отверстие: необходимо дать воздуху выйти, чтобы наши хачапури не вздулись.
 
Смазать хачапури смазкой из желтка и сметаны, сверху присыпать тёртым сыром и поставить запекаться в разогретую духовку до 210 гр. на 8 минут.
 
После того, как наши хачапури будут готовы, необходимо обильно смазать их с обих сторон растопленным сливочным маслом. Когда хачапури впитают в себя масло, кушаем с удовольствием! Tell!!!
Wink2
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 25 июн 2015 10:18
Натусик, Наташа угостилась у тебя вкусностями и посмотрела на вашу дачу. Красота Good
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Чт, 25 июн 2015 14:19
Натусик, слюна закапала Wow Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 26 янв 2013
  • Индекс активности 2 492
  • Рейтинг автора 47
  • Рецепты 3
Чт, 25 июн 2015 19:02
Натусик, Хачапури очень соблазнительные! А сколько штук у тебя получилось с этого количества продуктов?
Кулинар
  • Регистрация 16 сен 2007
  • Индекс активности 8 005
  • Рейтинг автора 38
  • Город Москва
  • Блог 261
  • Рецепты 2
Пт, 26 июн 2015 16:24
Нат, а у тебя огурцы низкорослые? А то ощущение, что сетка довольно низко натянута. Или ты как-то формируешь кусты?
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Сб, 27 июн 2015 02:50
северянка, спасибо! Smile
Дафна, угощайся! Pooh_birth_day Very Happy
NataliA89, получилось три штуки. Smile
Smile, Натусь, огурцы обычные. Сначала я хотела сделать высокую сетку, но потом подумала, как я их укрывать на ночь буду... Когда они подрастут я плети буду перекидывать туда, сюда... Very Happy Зато удобно укрывать. Cool Smile
Пользователь
  • Регистрация 18 янв 2009
  • Индекс активности 1 297
  • Рейтинг автора 34
  • Город Энгельс-Москва
  • Рецепты 14
Сб, 27 июн 2015 18:12
Натусик, Натусь, а разве в подмосковье ночью так холодно, что ты укрываешь огурцы на ночь, впервые слышу об этом Rolling Eyes получается здесь "страна вечнозеленых помидор"?
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Сб, 27 июн 2015 19:30
пупсишка, Лен, ага! И у нас! Very Happy
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Вс, 28 июн 2015 01:44
пупсишка, Ленусь,огурцы я укрываю всегда! В жару конечно не укрываю, но ночи у нас прохладные. У меня огурчики плодоносят практически до конца сентября. А вот помидорки и перец я не укрываю. Smile
Пользователь
  • Регистрация 19 май 2010
  • Индекс активности 1 136
  • Рейтинг автора 28
  • Город москва
  • Рецепты 4
Вс, 28 июн 2015 16:15
Натусик, давай больше фоток! Smile одно удовольствие , смотреть на убранные кем то грядки! Very Happy чистота, красота!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 29 июн 2015 01:26
Дафна, Оль, спасибо! Love Фотки выложу позже, щас дожди зарядили... Из дома практически не выходим. Sad
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 29 июн 2015 01:58
Девчатки, я пришла угостить вас нашим ужином. Pooh_birth_day
 
Гнёзда "Аппетитные"
 
Нужно: 500г смешанного фарша, 1 яйцо, 1 луковица, 3 дольки чеснока, соль, перец по вкусу.
 
Для начинки: 1 крупная морковь, 1 луковица, 200г шампиньонов, тёртый сыр - 200г, майонез.
 
В мясной фарш добавить лук и чеснок взбитые в блендере до кашеобразного состояния, вбить яйцо, посолить, поперчить и хорошенько вымешать фарш.
 
Морковь натёртую на крупной тёрке обжарить с нарезанным кубиками репчатым луком.
Грибы нарезать кубиками и тоже обжарить до готовности.
Сыр натереть на крупной тёрке.
 
Из фарша свормовать "гнёздышки"
 

 
В "Гнёзда" положить по ложке обжаренной моркови с луком
 

 
Сверху положить грибочки
 

 
Посыпать сыром и немного добавить майонеза
 

 
Каждое наше "Гнездышко" завернуть в фольгу
 

 
И запечь в разогретой духовке до 200гр примерно около часа. За 15 минут до окончания жарки фольгу приоткрыть и дать запечься сыру с майонезом.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Пн, 29 июн 2015 02:56
Фруктовые пирожные с коньячной пропиткой
 
Нужно: любые фрукты (яблоки, персики, груши, сливы, абрикосы, вишня).
 
Форму для пирога смазать сливочным маслом, фрукты нарезать тонкими дольками, сверху высыпать пару горстей мелких ягод
 

 
Тесто: 6 яиц, 1,5 стакана сахара, 2 г ванилина.
2,5 стакана муки смешать с 1ч.л разрыхлителя для теста и вмешать в сахарно-яичную смесь.
 
Пропитка: 0,5 стакана сахара, 1 стакан воды, 2 ст.л.коньяка. Все ингредиенты довести до кипения.
Когда масса станет однородной, вылить её на фрукты.
Поставить в разогретую до 180 гр духовку и выпекать около часа.
 

 
Глазурь: 100г горького шоколада, растопить с 4 ложками сливочного масла и 0,5 ст.л. мёда.
 
Когда пирог остынет, нарезать его квадратиками, полить пропиткой и облить глазурью.
 

 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 8 июл 2015 02:35
Девочки, я замоталась совсем. Готовлюсь к приезду гостей на свой День Рождения. Вчера красила окна в доме, благо краска была без запаха, а сегодня приступила к террасе... Красила плинтуса, наличники на двери, порожек и ещё всякую другую хрень. Надышалась вонью! Fuuuu Голова болит, тошнит ужасно! Crying or Very sad
 
На форум пока не хватает времени. Sad
 
Но я вас всё равно угощу нашим диетическим ужином. Very Happy
Мы с Дашкой сидим на диете. Кушаем всё без соли.
 
Горбуша в фольге с луком
 
Нужно: 8 стейков горбуши, 6 луковиц, приправа для рыбы - по вкусу, соевый соус - 2 ст.л., чёрный молотый перец по вкусу, лимонный сок - 0,5 лимона, лавровый лист - 2 шт.
 
Форму для запекания застелить фольгой, с учётом того чтобы фольги хватило на то, чтобы получилось накрыть ею рыбу сверху.
Лук нарезать полукольцами. И выложить половину лука на фольгу.
Затем выложить стейки рыбы. Приправить специями, лавровым листом, соевым соусом и чёрным перцем. Сбрызнуть соком лимона, накрыть рыбку оставшимися полукольцами лука и закрыть краями фольги. ( Я сверху ещё чуть-чуть смазала рыбку низкокалорийным майонезом). Embarassed
 
Запекать в разогретой духовке до 200 градусов в течение 30 минут.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 8 июл 2015 02:53
Вкусные стаканчики из кабачков
 
Нужно: кабачки - 6 шт, морковь - 1 шт, лук - 3 шт, шампиньоны - 400г, болгарский перец - 2 шт, соевый соус, приправы по вкусу.
 
Кабачки разрезать на две части пополам и аккуратно вынуть мякоть. Кабачковые чашечки опустить в кипящую воду на 5 минут. Вынуть и остудить.
 

 
Морковь натереть на крупной тёрке. Лук, перец и грибы нарезать кубиками.
Потушить овощи на среднем огне до готовности,приправить соевым соусом и чёрным перцем.
 

 
Кабачки нафаршировать тушеными овощами и выдавить по капельке лёгкого майонеза.
 

 
Запекать в разогретой духовке до 180 градусов в течение 30-40 минут.
 
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 8 июл 2015 02:59
А ещё покажу вам мои цветочки... Smile
 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 
А это вишня
 

 
Даша сегодня её обрывала. На верхушке много осталось. В выходные муж нам достанет стремянку, будем дальше обрывать. Smile
 

 
Вот помидорки мои
 
Отредактировано 8 июл 2015 03:24, Натусик
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Ср, 8 июл 2015 03:16
Натусик, какие обалденные блюда. Очень красивые цветочки. Очень хочу вишню, я обожаю её кислую. А то здешняя черешня сладкая и твёрдая как картошка и огромная как слива
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 8 июл 2015 03:27
1miamlik2, Оксаночка, спасибо! Smile Угощайся на здоровье!!! Pooh_birth_day
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 24 235
  • Рейтинг автора 2 262
  • Город Москва
  • Рецепты 800
Ср, 8 июл 2015 03:31
А это наша красавица перед сном смотрится в зеркало... Spruce_up
 

 
А это её ВЕЛИЧЕСТВО улеглось спать. Very Happy
 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 206
  • Рейтинг автора 409
  • Город Virginia
  • Рецепты 422
Ср, 8 июл 2015 04:08
Натусик, ну каралевишна просто Laughing
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 799
  • Рейтинг автора 754
  • Город минск
  • Блог 92
  • Рецепты 853
Ср, 8 июл 2015 10:42
Натусик, Нат, гнездо дожевываю, за рыбой тянусь и цветами с десертами любуюсь! Браво!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 18 938
  • Рейтинг автора 1 164
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 8 июл 2015 11:29
Натусик, Наташа, вкусно у тебя угостилась. Цветочки шикарные, и так красиво посажены :girl_in_love:
А Леська умница, спит под одеялом Very Happy
Кулинар
  • Регистрация 23 янв 2008
  • Индекс активности 7 293
  • Рейтинг автора 217
  • Город Дрезден
  • Рецепты 176
Ср, 8 июл 2015 11:59
Натусик, Наташа, у тебя всегда так красиво и вкусно!!! Ну прям все подряд! Утащила картофельную пиццу. Надо будет своим сделать. Smile

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели