Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Регистрация 23 янв 2008
Индекс активности 7 311
Рейтинг автора 230
Город Дрезден
Рецепты 192

Профиль ЛС

Ср, 26 авг 2015 00:10

северянка, Оля, я омлет утром сделала! Наслаждалась. Very Happy

Инна Есть нельзя забыть

Мой некулинарный блог

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 782
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Чт, 27 авг 2015 21:02

Куда это наша Оля спылила? Неужто в жаркие дальние страны? Very Happy

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 сен 2015 23:12

северянка, Какая красота у тебя на даче!
Сколько же мне страничек придется просматривать Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 6 сен 2015 08:15

oksi72, Very Happy

Irinka, Спасибо Иринка, угощайся Smile

Дафна,

сколько набирать соли и сахара в ложку

Оля, берешь полную ложку соли и сахара Smile

Daystar, Спасибо Инночка.
Омлет суперский получился Good

И такой красивый Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 6 сен 2015 08:18

mia,

Неужто в жаркие дальние страны

Нет, не в дальние страны, а на юг нашей страны-Дагестан Very Happy

Emerald, Спасибо Марина.

Сколько же мне страничек придется просматривать

Надо наверстывать Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 6 сен 2015 08:19

Девочки, очень рада всех встретить.
Отчет о поездке чуть позже. Много фото сделано Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 138
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 6 сен 2015 09:03

северянка, Олечка, с приездом!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Пн, 7 сен 2015 21:58

северянка, Ждем-с Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Mazaika

Куриная душа

Регистрация 12 окт 2006
Индекс активности 12 233
Рейтинг автора 233
Город Москва
Блог 1
Рецепты 60

Профиль ЛС

Вт, 8 сен 2015 09:24

северянка, Оля, с возвращением! Рада видеть! Smile

Лада

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 8 сен 2015 16:30

Баба Яга, Emerald, Mazaika, Спасибо.

Про отдых можно посмотреть здесь

Ко мне на ты. я-Ольга.

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Вт, 8 сен 2015 22:23

северянка, Оля, с возвращением!!! Фотки с отдыха посмотрела, больше всего поразили куры на прилавке, такие гладенькие Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 12:05

Zhorzhetta, Спасибо Жанночка.
Да куры у них не худосочные Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 13:56

Вот так нас угощали

хинкал

сыр домашний

колбаса печеночная домашняя

сладости

Шашлыки, аварский хинкал, чуду разное и прочее. Фото нет. Некогда было Very Happy

А мы в ответ приготовили

щи

сырники

Еще кашу гречневую с гуляшом, борщ, курицу в сметане, печеночные котлеты, салат оливье, сырный салат с морковью, редька натертая с майонезом.

Отредактировано 9 сен 2015 14:00, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 13:58

Готовили вот такими объемами, потому что всегда было много гостей. Уж очень они гостеприимные Smile

У них очень вкусный хлеб. Его не режут, а ломают.

Отредактировано 10 сен 2015 11:08, северянка

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 14:03

К нам в гости забегали вот такие гости

богомол

Вот такими дынями угощали. Очень вкусные и сладкие

А вот так рос арбуз

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 14:08

Вот такую доску мне подарили. Катать хинкал и чуду Very Happy

. Диаметр 60 сантиметров

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 14:11

А это уже плов приготовила. Из баранины из Дагестана. Немного привезли Smile

И приготовила крылышки в соевом соусе.
Сначала их обжарила на больше среднего огне до румяности без масла. Добавила соевый соус и чеснок. Уже обжаривались на среднем огне до готовности. Получились как глазированные.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 21:42

северянка, Оля, хорошо отдохнули! а впечатлений сколько))))) Я тоже на кур обратила внимание-представляю какой из них бульон Smile

А мы тоже в последнее время подсели на баранину. У соседей по даче появился друг -дагестанец. Сам держит ферму . Там всегда все свежайшее продают. Он всегда привозил баранину или говядину. Очень понравились котлеты . Никогда не думала, что получатся такие сочные-соседка угощала. Оля, я сегодня пыталась приготовить плов из бараньих ребрышек. Но получилась каша Sad

Напиши, как ты делаешь? и какую часть использовала? ногу или ребрышки?

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 22:34

северянка, Оля, а дыньку такую мой сосед по даче привез с Астрахани. Обещал угостить...если еще не съели Smile

А то я уже неделю как тут. По такой погоде и ехать туда не хочется((( Холодно......... Sad

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 9 сен 2015 23:21

северянка, И угощали вас вкусно, и у вас ответка вкуснейшая Very Happy

Муж мой мечтает о хинкале, а у меня все руки не дойдут Embarassed

Плов хорош! Давно не делала, а у меня как раз есть немного баранины Smile

Крылышки вкусные! как блестят Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 10 сен 2015 11:07

Ninakos, Нина, а в каком районе у вас дача.
Плов готовлю, наверное, как все. Но стала покупать узбекский рис-розоватый. Из него всегда отличный плов получается, не разваривается. И на хлопковом масле готовлю.
А если готовить из обычного риса- то не надо мешать во время приготовления. Только когда будет готов и немного настоиться.
А готовлю так. На хлопковом масле обжариваю баранину, можно с косточками. Потом мясо убираю, и обжариваю отдельно морковь и лук. Потом все вместе соединяю, подсаливаю, добавляю рис и горячую воду. И пусть готовится на медленном огне. В центр кладу головку чеснока, сверху посыпаю специями для плова.

Emerald,

И угощали вас вкусно, и у вас ответка вкуснейшая

Мы старались.
Спасибо Марина Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Ninakos

Пользователь

Регистрация 25 сен 2012
Индекс активности 2 835
Рейтинг автора 24

Профиль ЛС

Чт, 10 сен 2015 12:25

северянка, Оля , спасибо! а где ты этот рис покупаешь? Очень хочется крылышки в соевом соусе приготовить. А дача у нас в районе Балабаново.

Модератор-кухарка