Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Любители покушать или Русские в Америке

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пт, 27 ноя 2015 17:50

северянка, какой цвет у харчо насыщенный, это тарелочка для меня.

Оксана

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 28 ноя 2015 02:40

северянка, Оленька, у тебя всё всегда вкусно! Tell!!!

Хочу харчо и яичницу! Rolling Eyes

Наталья

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вс, 29 ноя 2015 00:22

северянка, Сейчас бы твоего харчо... как раз для моего больного горла Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nelchik

Лисичка

Регистрация 14 фев 2007
Индекс активности 7 366
Рейтинг автора 209
Рецепты 161

Профиль ЛС

Вс, 29 ноя 2015 13:19

северянка, Оль, харчо Good

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 12:16

1miamlik2, Спасибо Оксаночка, угощайся Smile

Натусик, Наташа забирай Smile

Emerald, Несу-несу бульончику

Nelchik, Угощаю Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 12:58

А у меня к шапочке, которую выставляла выше связалась безрукавочка и пинетки для младшего Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:00

северянка, и мне горяченького бульона и харчо Pooh_door

Какие милые вязанки, как костюм цыпленка Very Happy

Нарине

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:18

Давно я капусту тушенную не делала. А так захотелось Rolling Eyes

КАПУСТА ТУШЕННАЯ

Свинина постная,
Томатная паста,
Капуста свежая,
Капуста квашеная,
Лук,
Морковь,
Копченые гузки индейки,
Мука,
Соль, перец,
Лавровый лист.

Мясо нарезать небольшими кусочками, положить в сковороду. Обжарить на сильном огне, потом уменьшить огонь и готовить под крышкой. Квашеную капусту обдать кипятком, залить водой и немного потомить. Можно это и не делать. Но мне так кажется вкуснее, когда квашеная капуста немного потомится. А если капуста старая, то лучше это сделать.
В другой сковороде обжарить нарезанный лук полукольцами, потом добавляем тертую морковь. Мякоть гузки нарезаем небольшими кусочками и добавляем к овощам. Обжариваем на небольшом огне до вытапливания жира. В конце добавляем шинкованную свежую капусту. Закрываем крышкой и тушим до готовности. В процессе приготовления добавляем мясо, квашеную капусту,обжаренную томатную пасту. По желанию в томатную пасту можно добавить ложку муки и все вместе обжарить. Все вместе тушим до готовности. В конце солим (осторожно), перчим и кладем лавровый лист.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:21

Nariko, Угощайся Наринчик Smile

Какие милые вязанки, как костюм цыпленка

Спасибо Нарине. Скорее для маленького совенка Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Nariko

Пользователь

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:25

северянка, и мне капусты резко так захотелось Very Happy

Нарине

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:39

северянка, Оленька, у тебя что, уже второй внучок родился))))))) Вроде ты не хвасталась. Вещички очень класненькие, мне б такую бабушку)))))) Все успеваешь и работать и варить и вязать, да ....... еще и огородом заниматься, молодец.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:56

Nariko, Ну тогда и капусткой угощайся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:58

oksi72,

Оленька, у тебя что, уже второй внучок родился

Да, у меня второй внучок родился 11 ноября. До бабушкиного ДР немного не дотянул. Захотел вместе отметить со всеми Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 13:58

oksi72, Спасибо Ксюша, стараюсь Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 14:14

северянка, Оль, прими мои поздравления! Пусть растет здоровым и счастливым! А как назвали))))
Оль, правильно сделал, зачем вам в один день. Лишний повод собраться еще раз вместе, ведь это и так не часто.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 14:29

oksi72, Спасибо Ксюшенька. Назвали Петром, в честь прапрадеда Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

oksi72

Пользователь

Регистрация 23 фев 2009
Индекс активности 1 357
Рейтинг автора 29
Город Вильнюс

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 14:40

северянка, у литовцев тоже есть имя такое. Скорее оно заимствованное, Пятрас. Молодцы, хорошее имя выбрали, главное ни импортное какое нибудь, как модно сейчас.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 14:45

oksi72, Да Ксюша. Долго думали,как назвать. Посоветовала им назвать русским именем, про Петра речи не было. Они сами так решили Smile

А имя Петр во всех странах есть, только немного разное.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 20:37

северянка, Оля, с новым потомком! Как здорово!!!!! Пусть Петр растет Вам на радость!!!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 21:31

северянка, Оля, с внучком, пусть растет здоровенький на радость родным!!! И имя хорошее выбрали!!! Костюмчик обалденный!!!! Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 30 ноя 2015 21:59

Баба Яга, Спасибо Женечка за добрые слова Smile

Zhorzhetta, Жанночка спасибо.

Костюмчик обалденный!!!!

Бабушка старалась Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Emerald

Хозяйка Медной горы

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 00:57

северянка, Молодец, бабушка! Классный подарок для внука! Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 14:43

Emerald, Спасибо Мариночка Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Виола

Любитель вкусностей

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 14:50

северянка, Оленька,от души поздравляю с рождением внука,пусть растет здоровеньким и счастливым! Всем вам так же здоровья и благополучия!!!

Модератор-кухарка

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 1 дек 2015 14:50

ГАЛЕТЫ

4 стакана муки,
1 столовая ложка соли,
1-2 стакана воды,
ванилин.

Итак, в миску положить просеянную муку — 4 стакана, щепотку ванилина и соль — 1 столовую ложку, а можно и того меньше. К этой сухой смеси добавляем воды столько, чтобы тесто получилось не сильно тугим, но не прилипало к рукам. Хорошенько вымесить в течение пяти минут, чтобы тесто стало эластичным, а структура его стала равномерной, без комочков.

Пока тесто отстаивается, прогреть духовку до 190 градусов. Далее раскатать тесто и нарезать на небольшие ромбики. Теста получается около 800 грамм.

Необходимо предварительно подготовить противень, застелив его пергаментной бумагой. Галеты выпекайте около 20-30 минут, после чего их можно перевернуть и пропечь еще 15-20 минут с другой стороны. Тогда они получатся слегка коричневыми.

P.S. Рецепт нашла в интернете.
В итоге: пекла минут 20, и галеты стали сухие. Вторую порцию поставила на меньший огонь. Запекала до легкого "румянца",но они тоже получились сухие.
Буду пробовать еще, но уже в духовке они будут находиться меньшее время. А так получились вкусные сухарики Smile

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.