Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 4 дек 2015 11:12

САЛАТ С РУККОЛОЙ, АВОКАДО И КРЕВЕТКАМИ

Хочу угостить вас вкусным салатом. Похожие уже выкладывала на форуме. Но этот немного отличается. Да и к новогоднему столу подойдет Smile

Руккола,
Авокадо,
Кедровые орешки,
Креветки,
Помидоры черри.

Заправка:

Соевый соус,
Оливковое или другое растительное масло,
Мед,
Бальзамический уксус.

Отварить креветки пару минут. Очистить от панциря.
Выложить на тарелку листья салата. Авокадо нарезать произвольно и выложить на листья салата. Добавить креветки и помидоры, разрезанные пополам.
Сверху посыпать орешками.
Приготовить заправку. смешать масло, бальзамик, соевый соус и мед. Полить салат и сразу подавать.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 4 дек 2015 11:13

Вот такой спальничек у меня получился. Должно быть тепло малышу Very Happy

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 6 дек 2015 02:15

Оленька, всем угостилась! ВСЁ вкусно очень!!! Good

У тебя по другому и не бывает... Rolling Eyes

А вот спальничек такой трогательный и уютный получился! Сразу видно, что это заботливые ручки бабушки его связали! Rolling Eyes

Наталья

puma13

Кулинар-модератор

Наверх

Регистрация 12 окт 2008
Индекс активности 1 903
Рейтинг автора 55
Город София-Ереван
Рецепты 4

Профиль ЛС

Вс, 6 дек 2015 13:34

северянка, можно и мне салатику....... С авокадо, креветками и орешками...... Люблю я такие вещи. Embarassed

А спальничек очень симпатишный. И ножкам тепло будет. И тепло не только от пряжи, но и от тепла умелых бабушкиных рук. Smile

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Пн, 7 дек 2015 08:29

северянка, Оль, салатик отличный, а спальничек такой уютный

Нарине

пупсишка

Пользователь

Наверх

Регистрация 18 янв 2009
Индекс активности 1 316
Рейтинг автора 37
Город Энгельс-Москва
Рецепты 14

Профиль ЛС

Пн, 7 дек 2015 11:43

северянка, Олюшка, поздравляю с рождением внука! Пусть растет здоровеньким на радость родителям и бабушке Smile

А салатик, просто чудо! Обожаю такое сочетание продуктов.

Я Лена!

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 7 дек 2015 14:28

Натусик, Спасибо Наташенька Smile

puma13, Наирчик спасибо.

тепло не только от пряжи, но и от тепла умелых бабушкиных рук.

Точно

Nariko, Наринчик спасибо. Угощайся салатом Smile

пупсишка,

А салатик, просто чудо! Обожаю такое сочетание продуктов.

Спасибо Леночка. тоже обожаю такие салаты Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 7 дек 2015 14:56

Nariko, Наринчик огромное спасибо за рецепт Кабачки с мацони и чесноком Очень вкусно и просто Smile

Кабачки не жарила, а запекала в духовке. Нарезала их шайбами, смешала с небольшим количеством растительного масла и вкусной солью. Перемешала. Разложила на противне и запекла до готовности. Потом, еще теплыми, залила смесью мацони и чеснока. Съели в один миг Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Лика337

Пользователь

Наверх

Регистрация 29 ноя 2015
Индекс активности 16
Рейтинг автора 0

Профиль ЛС

Пн, 7 дек 2015 18:24

Я чуть слюнками не захлебнулась.
Девочки,какие же вы все хозяюшки! Я себя прямо неполноценной чувствую,ибо готовить не люблю.(
Но пару рецептиков на вооружение взяла.))

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 8 дек 2015 05:49

северянка, Салатик замечательный! действительно, для Нового года очень подойдет... Оль, ты хоть его в каталог поставь, я в раздел новогодний его поставлю Smile

Кабачки классные! все ленюсь сделать Embarassed

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

Nariko

Пользователь

Наверх

Регистрация 8 апр 2011
Индекс активности 5 056
Рейтинг автора 353
Город Ереван
Рецепты 144

Профиль ЛС

Вт, 8 дек 2015 09:08

северянка, спасибо за фотоотчет, очень аппетитно выглядит! Идея с запеканием кабачков в духовке может значительно облегчить процесс Very Happy

. Я очень рада, что семье понравилось :girl_dance:

Нарине

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 8 дек 2015 15:58

Лика337, Спасибо. Тащи на здоровье Smile

Emerald,

Оль, ты хоть его в каталог поставь

Буду исправляться Very Happy

Nariko, Спасибо еще раз за рецепт. Он пошел в массы Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вт, 8 дек 2015 16:12

КУРИНЫЕ КОТЛЕТКИ С СЫРОМ В ТОМАТНОМ СОУСЕ

Филе бедра курицы без кожи и костей- около килограмма,
Лук-2 штуки,
Чеснок-3-4 зубчика,
Сухари белые,
Томаты в собственном соку-банка,
Соль, перец,
Сыр-200-300 грамм,
Сливки-100-200 миллилитров,
Сахар,
Зелень.

Прокрутить в мясорубке или измельчить в блендере филе курицы с луком и чесноком. Измельчить сухари и добавить к фаршу. Добавить сливки. Посолить, поперчить. Натереть сыр на мелкой терке и добавить в фарш. Приблизительно ложки две-три сыра. Фарш хорошо вымесить.
Выкладывать на противень мокрыми руками, формируя небольшие котлетки. Запекать минут 15-20.
Измельчить в блендере помидоры. Разогреть высокую сковороду. Луковицу нарезать небольшими кубиками и слегка обжарить в небольшом количестве растительного масла. Добавить измельченные помидоры и прокипятить несколько минут. Добавить соль (если необходимо), сахар и перец. Можно добавить зелень.
достать котлетки из духовки и выложить их в соус. Все вместе потомить на небольшом огне еще минут 10-15. в конце посыпать сыром и накрыть крышкой, чтобы сыр растаял.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 9 дек 2015 06:14

северянка, Вкусные котлетки Rolling Eyes

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 дек 2015 11:41

Emerald, Спасибо. Очень вкусно и нежно получилось Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Ср, 9 дек 2015 11:42

В выходные ездили на природу. погода была теплая, вот и решили съездить с детьми.
Жарили шашлыки. Не смотрите, что мясо темное, это его в соусе замариновали Smile