Салат "Капустное счастье"
 

 
капуста 1/4 вилка небольшого
2 яйца сваренных в крутую
1 огурец
соль
майонез
 
Капусту шинкуем, я ее немного жамкаю с солью, чтоб она помягче стала. Нарезаем яйца, огурец и заправляем майонезом.
Приятного аппетита!

Самый любимый зимний супчик. Мой муж любитель лапшы, лепешек, короче все что приготовленно из пельменного теста
 
Суп - бешпармак
 

 
Бульон:
- мозговая говяжья кость 1 шт.
- хребтовая кость свинины 1 шт.
- лопатка говяжья 300 гр. (мясо)
- смесь кореньев
- соль, лавровый лист, кубик Магги "говяжий бульон на косточке"
- сочни для бешмармака
- чеснок 2 зубчика большие
- лук репчатый 2 шт.
- перец красный молотый
 
1. Самое главное сварить вкусный, наваристый бульон.
Кости и мясо кладем в холодную воду (кастрюля 5 литров). Ставим на средний огонь и варим постоянно поглядывая, чтоб не прозевать накипь. Накипь убираем, солим, добавляем коренья, кубик и ставим на медленный огонь под крышкой варим примерно 2-2,5 часа. Кусок мяса вытаскиваем раньше примерно через 1 час. После того как прошло время огонь выключаем и вынимаем кости. Из мозговой кости вытаскиваем мозг, а кость выкидываем. С хребтовой срезаем мясо и кость тоже выкидываем (или отдаем собачке ). Мозг и мяско выкладываем в бульон, кусок мясо нарезаем на куски и тоже выкладываем в бульон. Доводим до кипения и забрасываем сочни.
 
Когда жила в Казахстане, то покупала готовые вот такие
 

 
Сейчас же катаю сама, иногда из теста для лапши, а иной раз если осталось тесто после пельменей, его и использую.
 
2. В это время лук нарезанный полукольцами выкладываем в сотейник, посыпаем обильно красным перцем, заливаем водой, так чтоб только немного покрыла лук и припускаем минуты 3. Выкладываем в суп. Добавляем мелко нарезанный чеснок, лавровый лист. Варим 1 минуту, выключаем и даем настояться.
 

 
Приятного аппетита!
 

Острые куриные крылья
 

 
- куриные крылья 1,3 кг.
- соль
- красный молотый перец
- универсальная приправа
 
Крылья посыпаем солью и приправой с перцем, обмазываем равномерно и даем постоять минут 15.
Запекаем на решетке в духовке при 225 градусах 40 минут.
Приятного аппетита!

Клюквенный морс
 

 
Источник рецепта форум Хорошая Кухня, автор ais20
 
Ингредиенты:
- 2 стакана клюквы,
- 2 л воды,
- 3 ст.ложки сахара,
- 1/2 стакана меда.
 
Способ приготовления:
Клюкву размять в ступке или в блендере. Через марлю отжать сок из размятой клюквы в стеклянную мисочку (главное чтобы посуда не окислялась).
Клюквенный жмых выложить в кастрюлю, залить водой и довести до кипения (кипятить 4-5 мин).
Отвар процедить, развести в нем мед и сахар, добавить выжатый клюквенный сок, перемешать и остудить.
Примечание: сахара можно класть по вкусу (больше или меньше).

1miamlik2, Оксаночка, всё у тебя, как всегда вкусно! Очень лаваш в яйце понравился! Возьму на заметку.

Натусик, Натусик спасибо, мне тоже очень понравился, кстати туда мне кажется можно еще и кобасы покрашить , в следующий раз попробую разнообразить начинку

Грибы в сметане
 

 
- грибы обабки, белые 1 кг. (свежие или мороженые)у меня сейчас таких грибов нет, но с шампиньонами тоже очень вкусно
- соль
- сливочное масло для жарки 50 гр.
- сметана деревенская 2 ст.л.
 
1. Грибы моем чистим, нарезаем кусочками и заливаем холодной водой, ставим на огонь вариться. Не забываем во время варки снимать накипь. Солим и варим 15 минут. Затем сливаем воду и выкладываем на разогретую сковороду (без масла). На среднем огне выжариваем воду из грибов.
2. Лук крошим мелко. Когда грибы перестали быть склизкими добавляем сливочное масло и сметану жарим около 2-3 минут.
Приятного аппетита!

У меня муж очень любит яйца в любом виде, я уже просто не знаю как их еще можно приготовить.
Вот этот вариант он даже в холодном виде ест.
 
Яйцо на завтрак или для бифштекса
 

 
- 1 яйцо
- соль
- растительное масло для жарки
 
Сковороду разогреваем вместе с маслом (хорошо), разбиваем яйцо, солим (прошло 5 сек) и быстро переворачиваем, жарим еще 5 сек и все выкладываем на тарелку или бифштекс. Весь смысл в том что не вытек желток и не прожарился.
Приятного аппетита!

Песочное тесто на сладкий пирог
 
- 1 яйцо
- 1/2 стакана сахара (я беру сахарную пудру) для того чтобы тесто было более рассыпчатое
- 200 гр маргарина
- 1 ч.л разрыхлителя
- соль на кончике ножа
- муки (чтоб получилось гладкое мягкое тесто)
 
Маргарин комнатной температуры растереть с сахаром, солью и разрыхлителем до пышного состояния. Добавить яйцо. Перемешать. Добавить муку. Должно получиться гладкое мягкое тесто.
И можно сразу формовать пирог.
Приятного аппетита!

Клубничный пирог
 

 
Песочное тесто на сладкий пирог
клубника 300 гр.
сахар 3 ст.л. (без горки)
крахмал 1 ст.л.
 
1. Замешиваем песочное тесто.
2. Клубнику давим вилкой, добавляем сахар и крахмал. Перемешиваем.
3. Форму смазываем маслом и рукой расправляем тесто по форме. Выкладываем начинку и разравниваем, сворачиваем немного края.
4. Выпекаем при 220 градусах, до готовности теста (проверяем зубочисткой).
 

 
Приятного аппетита!

Жареные обабки (любые грибы)
 

 
- грибы обабки 1 кг. (свежие или мороженые)
- соль
- лук репчатый 1 шт.
- сливочное масло для жарки 50 гр.
 
1. Грибы моем чистим, нарезаем кусочками и заливаем холодной водой, ставим на огонь вариться. Не забываем во время варки снимать накипь. Солим и варим 15 минут. Затем сливаем воду и выкладываем на разогретую сковороду (без масла). На среднем огне выжариваем воду из грибов.
2. Лук крошим мелко. Когда грибы перестали быть склизкими добавляем сливочное масло и лук и жарим до готовности лука.
Приятного аппетита!

Несу вам очень вкусный рецепт шашлыка
Шашлык из свинины в томате
 

 
- свинина вырезка 2,150 кг.
- аджика 1/2 баночки (220 гр.)
- 5 ст.л. томат-пасты
- 3 большие луковицы
- приправа для шашлыка
- чесночная пудра
- соль
 
1. Мясо нарезать кусочками, не сильно мелкими. Добавить чесночную пудру и приправу для шашлыка, хорошо перемешать. Дать постоять пока готовим маринад.
2. Лук измельчаем в блендере. Выливаем с чистую чашку, добавляем аджику, томат-пасту, соль. Хорошо перемешиваем и заливаем мясо. Даем так постоять 30 минут. Перемешиваем и теперь перемешиваем каждый час до того как мы его будем жарить, у нас постоял примерно 2 часа.
3. Нанизываем на палочки и жарим на мангале.
 

 

 

 
Приятного аппетита!

Салат капустный с кукурузой
 

 
капуста белокочанная 1/3 кочана
яйцо отварное 2 шт.
1 маленькая баночка кукурузы
1 ст.л. майонеза
1/2 лука репчатого среднего
соль
 
1. Капусту тонко шинкуем, солим немного и толкет толкушкой, и оставляем на 10 минут (для того чтобы образовался сок). Яйцо нарезаем кубиком. Лук нарезаем мелкой крошкой.
2. Все ингредиенты смешиваем и заправляем майонезом.
 

Приятного аппетита!

Свинина запеченая на функции "Жареное Мясо" (broil)
Получилось очень вкусное и сочное мясо, подавала с Салатом овощным с авокадо
 

 
3 свиные стейка на косточке
майонез
чеснок 6 зубчиков
уксус 5 %
соль, перец
 
Я замареновала мясо часов за 6 до ужина.
Майонез + уксус + соль + перец все хорошо перемешать. Добавить чеснок через чеснокодавку. Перемешать и обмазать стейки, и оставить в холодильнике на час минимум.
 

 
Я обычно мариную перед работой, потом прихожу и жарю на сковороде или на гриле. В этот раз делала в духовке на функции "жареное мясо" (broil).
 
Приятного аппетита!

1miamlik2, Оксана, какой аппетитный стейк! Жаль, у нас нет такой функции в духовке. А вообще я всегда в восторге от твоих блюд))) Все так по-домашнему))))

Омлет с беконом и отварным картофелем
 

 
В моем случае я брала сало-корейку собственной засолки. Вместо обычного молока использовала миндальное молоко. И делала порционно, а точнее только себе на дну порцию из одного яйца.
 
Источник рецепта сайт Хорошие рецепты, автор домовушка
 
Ингредиенты:
200 г отварного картофеля
150 г бекона
2-3 яйца
50 мл. молока
черный молотый перец, соль, зелень
 
Способ приготовления:
Картофель и бекон нарезать, выложить на сковороду, обжарить.
Яйца взбить венчиком, влить молоко, посолить, поперчить, еще раз хорошо перемешать, влить на сковороду, жарить до готовности. Затем выложить на тарелку, посыпать зеленью.
Приятного аппетита!

Ninakos, Нина спасибо! Я не люблю много времени тратить на кухне и люблю готовить что-то быстрое и не состоящее из 50 ингредиентов Обычно размещение рецепта занимает больше времени, чем его приготовление, а тем более поедание.

Жаль, у нас нет такой функции в духовке.

, я первый раз на этой функции их готовила, обычно я либо жарю на сковороде или на гриле. Но в любом виде они вкусные и сочные.

1miamlik2, Вкусные тарелочки у тебя.
Оксана, мне тоже свининка приглянулась, и шашлык, и грибочки, и пирожок

северянка, Оля спасибо, угощайся!

1miamlik2, Ну, это же нереально, как все вкусно прям все хочется попробовать
Морс точно сделаю... может даже ночью

Emerald, пробуй пробуй . Ночью то зачем, утром сделай
 
Девочки я заболела у меня ангина или орви наверное, я в этом не разбираюсь что из них именно. Симптомы безумно болит горло, голова, ломит тело. Пошатывает аж и температура 37.5 иногда и выше. Подскажите пожалуйста что можно принять из народного средства, без таблеток.

1miamlik2, У меня у сына такая же песня(( Сегодня не пустила на работу..целый день теплое питье, молоко с медом, чай с малиной, имбирем, полоскание содой, йодом,и конечно, разные спреи в горло, стрепсилс и таблетки...

1miamlik2, вот как раз морс и пей... Я с тобой заболеваю горло начинает болеть, подкашливаю... а еще морда лица горит
Горло полоскай содой... еще можно полоскать отваром календулы и подорожника.

Ninakos, Emerald, Спасибо девочки, мне кажись уже получше. Пила целый день чай с медом и лимоном. И полоскала соль+сода. Пила парацетамол. И сейчас намного лучше, хоть голова перестала болеть.

полоскать отваром календулы и подорожника

.ой я здесь такое и не найдуидаже если захочу.

1miamlik2, может в русских магазинах все-таки можно найти?
 
Хорошо, что полегчало... мне вроде тоже после твоего морса