Кулинарный архив

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 03:22

Я уже на протижении недели готовлю давно забытые мной любимые бутерброды.

Бутерброды на завтрак с помидором

хлеб
сливочное масло
сыр
помидор
соль
Все ингредиенты выкладываем в этом же порядке и ставим в микроволновку на 1-1,5 мин.

Я кушала с жареным яйцом

Иногда порядок меняю. Laughing

Приятного аппетита!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 28 фев 2017 21:32

1miamlik2, Борщ уже в планах Smile

а бутеры такие я тоже люблю... получается а-ля пицца что ли Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 03:35

Emerald, это точно, я тебе там ответила на счет тако в Кулинарной общалке

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 04:10

Кекс на сгущённом молоке

Источник рецепта Say7.info? автор Екатерина
Я делала половину порции
1 банка (395 г) сгущенного молока (чем качественней и натуральней оно будет, тем лучше)
4 яйца
пакетик ванильного сахара или ванилина (по желанию)
120 г пшеничной муки
0,5 ст.л. разрыхлителя
50 г растопленного и охлажденного сливочного масла (или ~37г растительного без запаха)
сахарная пудра
Яблоко

1) Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму кольцом (диаметром 20-22 см) маслом. Если вы используете силиконовую форму, то смазывать ее не нужно (я пекла в силиконовой).
2) Смешайте в миске все ингредиенты в следующем порядке: яйца, сгущенное молоко, масло, просеянная с разрыхлителем мука.
3) Перемешайте хорошенько все либо вручную венчиком, либо на малых оборотах миксера (я взбивала на 1-й скорости миксера). Тесто будет жидкое.
Я добавила яблоко, но предварительно нарезала его на кубики и запекла в духовке, пока замешивала тесто
4) Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте от 20 до 35 минут (в книге написано 20 мин. Но мой пёкся не меньше 35). В любом случае обязательно готовность проверьте зубочисткой.
5) Готовый кекс прямо в форме поставьте остужаться на решетку. Затем извлеките его из формы и дайте остыть полностью, после чего посыпьте его сахарной пудрой.

Приятного аппетита!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Ср, 1 мар 2017 22:05

1miamlik2, влажный кекс получился?

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 06:04

Emerald, Да немного, но я почему то думаю это от яблок, так как в оригинале на фото и все 50 человек что его пекли он суховатый и легкий.

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 2 мар 2017 10:45

1miamlik2, Вкусный кекс получился. мне такие нравятся Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Сб, 4 мар 2017 19:32

северянка, спасибо угощайся!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Вс, 5 мар 2017 02:05

1miamlik2, Оксаночка, столько вкуснятины наготовила! Просто пир живота! Tell!!!

Мне тоже щей захотелось, борщик тоже красивый такой! Рыбные котлетки хочу! Сто лет не готовила, а у тебя они такие красивые получились! Бутики замечательные! Кексик тоже впечатлил! Tell!!!

Наталья

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 6 мар 2017 05:24

Натусик, спасибо, угощайся!!! Я рыбные котлетки очень люблю, самое главное в этом рецепте бесплатная и вкусная рыба Laughing

Угощайся!!!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 7 мар 2017 04:33

Запеченные куриные бедрышки с картошкой

Торт для ленивых

Клубника и красный апельсин

Я нечасто езжу в один из органик магазинов здесь. Но если я там оказываюсь, я всегда покупаю слойку со сладким сыром (кримчиз), это десерт из Дании, Cheese Danish. Я всегда хочу его приготовить дома, но руки так и не доходят, Но я обожаю эту слойку Laughing

Отредактировано 7 мар 2017 04:34, 1miamlik2

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вт, 7 мар 2017 04:50

Бутерброд с яйцом или Egg sandwich с мясными продуктами

Я обожаю этот вариант сендвичей, хлеб+жареное яйцо и огурец. Но я всегда его делаю из того что есть дома.

Яйцо
Мясные продукты
Овощ (огурец, помидор, салат)
Майонез или сливочное масло

Яйцо жарю с двух сторон до готовности. Подсушиваю хлеб в тостере или на сухой сковороде. Смазываю майонезом или сливочным маслом (зависит от того какой вкус хочу именно сегодня). Любые мясные продукты обжариваю на сковороде (стейки со вчерачшего дня, колбасные изделия, курица, все что угодно что осталось со вчераiнего дня). Выкладываем на хлеб мясо, любые овощи свежиt порезанные и жареное яйцо, сверху накрываем второй половинкой хлеба. Часто в целяx удаления лишних калорий оставляю только один кусочек хлеба.

Приятного аппетита!

Отредактировано 7 мар 2017 04:55, 1miamlik2

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Вт, 7 мар 2017 23:39

1miamlik2, Отличные бутерброды! Smile

да все вкусно Smile

а еще я увидела свой любимый красный апельсин Very Happy

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 00:03

Emerald, спасибо Марина угощайся!!!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 00:16

Мягкое тесто без дрожжей для пирогов и пирожков
Пироги получаются невероятно нежные,с необычным,изумительным вкусом!

Источник рецепта форум Готовим дома, автор Anna Ran

Этот рецепт удобен для тех,кто:
-не дружит с дрожжевым тестом
-не хочет долго возиться с тестом на кухне,мять его,выстаивать,снова мять,катать,снова выстаивать
-для тех,кто хочет быстро,вкусно,недорого и сразу=)покушать вкусненького пирожка.

Для приготовления данного теста нам понадобятся Я готовила пол порции
ПРОДУКТЫ:
-Майонез 200 гр
-Сметана 200 гр
-Яйца 3 шт
-Мука 200 гр
-Разрыхлитель 15 гр

Далее все просто:смешиваем все ингридиенты в чашке,мне удобней это делать миксером(но обычный венчик тоже подойдет) я добавила совсем немного соли
Тесто должно получиться по консистенции,как густая сметана.
Затем выкладываем половину теста на пергаментную бумагу(мама у меня просто выкладывает его в смазанную форму) и равномерно распределяем ее.
После этого выкладываем нашу начинку. Она может быть любой, главное правило, она должна быть готовой.
-как вариант можно сделать открытый пирог с любой на ваш вкус начинкой
Второй половиной теста накрываем нашу начинкую

И ставим в духовку на среднюю планку на 30-35 мин при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!

Отредактировано 8 мар 2017 00:19, 1miamlik2

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 00:27

Смузи из банана и мандарина
Очень вкусный и полезный смузи. Попробуйте!

Источник рецепта форум Готовим дома, автор Wildenergy
Нам нужно:
Банан - 1 шт,
Мандарин (сочный, без косточек) - 1 шт, красный апельсин
Вода или яблочный сок, кусочки льда
Сахар, мед по вкусу. не брала

Приготовление:
В блендер или кухонный комбайн поместите банан, добавьте дольки мандарина. Взбейте. Долейте воды или яблочного сока до желаемой консистенции. Мед/сахар/немного корицы - по вкусу. Еще раз взбейте.
Приятного аппетита!!!!!

Отредактировано 8 мар 2017 00:29, 1miamlik2

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 02:05

1miamlik2, Оксаночка, Поздравляю тебя С 8 Марта!!! Счастья, здоровья и любви!!!

Наталья

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 17:50

Натусик, Спасибо большое!

Милые дамы Поздравляю вас всех с 8 марта!!! Побольше вам женского счастья!!!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

ВаляЧб

Пользовательница

Наверх

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 17:59

Ксюшенька! С Праздником 8 марта! Пусть у тебя всё будет хорошо!

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 20:46

Мойва в кляре

мойва свежая 500 гр.
для кляра:
1 белок от яйца
2 ст.л. молока
соль, перец
мука (столько чтоб получилась консистенция густой сметаны)
растительное масло для жарки

Мойве отрезаем голову, разрезаем живот и вынимаем кишки. Промываем.
Солим и отставляем в сторону. Пока делаем кляр.
Белок хорошо взбиваем, добавляем молоко, соль, перец и муку. Все тщательно перемешивам.
Масло разогреваем в сковороде, мойву обмакиваем в кляр и жарим с 2 сторон.
Приятного аппетита!

Вкусно и правда как семечки уходит махом. Я за 1 день 2 раза жарила, так понравилось.

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 20:48

ВаляЧб, Спасибо! И тебя с праздником!

Острые куриные крылышки с Карри

- 1 кг куриных крыльев
- несколько зубчиков чеснока
- приправа карри и красный перец
- растительное масло, соль по вкусу

Куриные крылышки промыть, натереть чесноком, солью, приправами Карри и перцем (приблизительно по щепотке на каждое крылышко. Кто любит поострее – перца можно и больше). Крылья уложить в посуду и отложить на 30-50 минут для того, чтобы они хорошенько пропитались приправами.
Куриные крылья выкладываем в форму смазанную растительным маслом. И выпекаем при 180 градусах 50 минут.
Приятного аппетита!
Почему они у меня не зажаренные не пойму. Но очень вкусные.

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 20:56

Салат из огурцов

огурцы свежие
лук зеленый
сметана/майонез/растительное масло
соль

Огурцы нарезаем дольками. Лук крошим. Солим и заправляем сметаной.
Приятного аппетита!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 20:59

Помидоры консервированные

мы готовим помидоры целиком только так

Расчет на 3х литровую банку
помидоры (сколько войдет)
12 ч.л. сахара
3 ч.л. соли
1 ч.л. лимонной кислоты

Стерилизуем банки, закладываем в них помидоры до горлышка и заливаем кипятком, даем постоять 5-7 минут.
Эту воду сливаем обратно в кастрюлю и добавляем сахар, соль, лимонную кислоту, кипятим. И заливаем опять помидоры. Закручиваем банки и переворачиваем, но не укутываем, а то сварятся помидоры.
Приятного консервирования!

Оксана

Любители покушать или Русские в Америке

1miamlik2

Пользователь

Наверх

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 8 мар 2017 21:04

Ржаные сухарики с чесноком

- ржаной хлеб (0,5 буханки);
- чеснок (4 зубчика);
- растительное масло (0,3 стакана);
- соль.

Для приготовления ржаных сухариков с чесноком подойдет как мягкий, так и не очень черный хлеб. Если вы возьмете свежий хлеб, то внутри сухарики окажутся мягкими. Если решите взять не очень мягкий, сухарики будут хрустящими.

Итак, первый делом готовим заправку. Для этого трем чеснок и добавляем растительное масло и соль (по вкусу).

Хлеб режем на квадратики (лично для меня, чем мельче, тем лучше). Проследите, чтобы нож был острым. Так вам будет легче нарезать хлеб.

Добавляем хлеб в заправку и хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на противень или сковородку и ставим в духовку на 200 градусов, минут на 10-15. Главное, не пережарить! А то вместо сухариков могут получиться угольки.