Кухарка.ру &mdash; Кулинарная энциклопедия

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Ср, 23 дек 2015 02:40

1miamlik2, Оксаночка, как у тебя всегда вкусно пахнет... Rolling Eyes

ВСЁ убийственно вкусно!!! Clapping

Но вот сырные лепёшки меня окончательно добили! :crazy2:

Обалденные лепёшечки!!! Good

Буду обязательно готовить! Rolling Eyes

Наталья

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Ср, 23 дек 2015 02:48

Натусик, буду ждать твои лепешечки. Спасибо за пахвалу.

Оксана

ВаляЧб

Пользовательница

Регистрация 8 авг 2009
Индекс активности 5 014
Рейтинг автора 111
Город Ростов-на-Дону
Рецепты 19

Профиль ЛС

Пт, 25 дек 2015 16:21

Ксюша! С Рождеством!

mia

Солоха

Регистрация 28 июн 2008
Индекс активности 11 786
Рейтинг автора 982
Рецепты 279

Профиль ЛС

Ср, 30 дек 2015 21:30

1miamlik2, Ксюша, с наступающим новым годом! Хочу пожелать тебе радости, удачи, звонкого смеха, добрых друзей и пусть всё задуманное сбудется!

— Ваши достоинства и недостатки.
— Вкратце: Мыслю правильно! Но вслух..

Мои Инстапутешествия

Мой ЖЖ

Firefox

модератор

Регистрация 29 окт 2011
Индекс активности 8 083
Рейтинг автора 1 111
Город Хайфа
Блог 116
Рецепты 804

Профиль ЛС

Ср, 30 дек 2015 23:59

1miamlik2, Оксаночка , с наступающим Новым годом !

С Новым годом! С Новым счастьем!
С новою любовью!
Новых планов и забот,
Крепкого здоровья!

Новых знаний, новых стран,
Новых впечатлений!
Новых радостных затей,
Новых увлечений!

Меня зовут Оля
Терра инкогнита кулинарной энтузиастки №3

Есть два способа смотреть на жизнь: так , словно на свете не может быть никакого чуда,или так , словно всё на свете – сплошное чудо .Альберт Эйнштейн

Mila55

Леди-метеор

Регистрация 2 июн 2009
Индекс активности 21 309
Рейтинг автора 1 861
Город Москва
Рецепты 880

Профиль ЛС

Чт, 31 дек 2015 00:39

Оксаночка,с наступающим Новым годом!!!

Милые рецепты от Милы № - 19

Женщины ,по своей сути,все-ангелы,но,когда им обламывают крылья,приходится летать на метле.

Daba

оЛадушек

Регистрация 5 ноя 2006
Индекс активности 6 632
Рейтинг автора 141
Город Латвия
Рецепты 39

Профиль ЛС

Чт, 31 дек 2015 08:30

Даже если Вас съели, всё равно есть два выхода Smile

--------------------------------------------------------
Лада

Боже, дай разум и душевный покой,принять то, что не в силах изменить,мужество изменить то, что могу,и мудрость отличить одно от другого.
"Молитва о душевном покое"

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 141
Рейтинг автора 1 246
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Чт, 31 дек 2015 11:43

1miamlik2, Оксанка, всех благ в Новом Году!!!

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Валентина супр

Пользователь

Регистрация 2 янв 2015
Индекс активности 783
Рейтинг автора 15
Город Днепр
Рецепты 2

Профиль ЛС

Пт, 1 янв 2016 02:22

1miamlik2, Оксаночка, с Новым годом!

Юльяна Б.

Влюбленная в море

Регистрация 2 июл 2008
Индекс активности 11 198
Рейтинг автора 100
Город Москва
Рецепты 133

Профиль ЛС

Сб, 2 янв 2016 00:38

Лучший способ воспитать хороших детей-это сделать их счастливыми ( Уайльд)

Натусик

Иноагент

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Сб, 2 янв 2016 01:31

1miamlik2, Ксюшенька, С Новым Годом!!!

Наталья

annabalu

Счастливая мамочка

Регистрация 10 дек 2010
Индекс активности 3 095
Рейтинг автора 359
Город Ровно
Рецепты 359

Профиль ЛС

Сб, 2 янв 2016 13:52

Оксаночка, с Новым Годом!!!

Увлекательное хобби счастливой мамочки - 4

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 3 янв 2016 21:07

ВаляЧб, annabalu, Натусик, Юльяна Б., Валентина супр, Баба Яга, Daba, Mila55, Firefox, mia, спасибо большое и Вас всех С Новым Годом!
Пусть будет ярким Обезьяны год,
Успешным, радостным, веселым!
Принесет удачу на много лет вперед,
И будет просто годом клёвым!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 3 янв 2016 21:33

овощи тушеные в духовке

источник рецепта Хорошая Кухня, автор Кутовая Ирина

На посуду ёмкостью 1,5 литра

2 баклажана (300~350г), 1 молодой кабачок (200~250г), 300~400г помидоров, ~150г лука, 3 ст ложки растительного масла, 0,5~1 ч ложка соли, приправы (например, хмели-сунели)

Баклажаны очистить от кожицы, порезать кубиками.
Помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку и порезать произвольно.
Если кабачки старые, то почистить и вырезать семена. Молодые чистить не требуется. Порезать кубиками.
Лук мелко порезать.

Совет: Так же можно взять порезанную капусту (белокачанную, брокколи, цветную, брюссельскую), морковку (потереть на тёрке), болгарский перец.
Для аромата можно добавить чеснок.

Все овощи сложить в миску, влить масло, посолить и всыпать приправы. Перемешать.

Всё сложить в термостойкую посуду, слегка утрамбовать.
Закрыть плотной крышкой или крепко затянуть фольгой в 4 сложения.
Поставить на поддон, на случай выплёскивания соков.

Поставить в холодную духовку. Температуру выставить t=220~230°C.
Когда закипит - снизить температуру до t=160~180°C и тушить 1 час.

В рецепте оригинале приготовлено в 2х литровой банке. В следующий раз попробую в банке.
Приятного аппетита!

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Вс, 3 янв 2016 23:10

Суп картофельный с лапшой

куриный бульон (у меня остался после того как отваривала окорочек на курник)
картофель 5 шт.
морковь 1/2 шт.
лук 1/2 шт.
лапша 50 гр.
куриный жир для жарки

Картофель нарезать мелким кубиком и варим в бульоне.
Морковь натираем на корейской терке, лук режем полукольцами. И пассеруем на курином жире. Добавляем в суп.
Добавляем лапшу и варим еще минут 5. И добавляем специи, лавровый лист.
Кушали с сухарикам моего производства Laughing

Приятного аппетита!

А это я сегодня его готовила, но лапшу другую использовала

Отредактировано 4 янв 2016 04:35, 1miamlik2

Оксана

ТаняМа

Пользователь

Регистрация 12 мар 2012
Индекс активности 640
Рейтинг автора 23
Город Москва
Рецепты 15

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 09:42

1miamlik2, Оксаночка, с Новым годом!

....и создал Бог женщину,существо получилось злобное, но забавное Angel

Я -Татьяна. Ко мне на -ты.

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 21:30

ТаняМа, Татьяна спасибо и тебя С Новым Годом! Всего самого наилучшего!!!

Оксана

Zhorzhetta

Кулинар

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 21:35

1miamlik2, Оксаночка, с Новым годом!!!!

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 21:50

Овощная завитушка

качан салата айсберг (от него нужно будет только 2-3 листа)
1/2 баклажана
1 помидор
чеснок
майонез
соль, мука

Баклажаны нарезаем довольно толстенькими кружочками, солим, обваливаем в муке и обжариваем до готовности на растительном масле. Помидоры нарезаем кружочками. Майонез смешиваем с чесноком (пропущенным через пресс). Во внутрь листа выкладываем баклажан смазываем майонезом, затем помидор и сверху опять баклажан с майонезом. Все заворачиваем и наслаждаемся.

Приятного аппетита!

Отредактировано 4 янв 2016 21:52, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 22:00

Zhorzhetta, Жанна спасибо и тебя С Новым Годом!
С открытым сердцем и любовью
Желаем счастья и здоровья!
Пусть Новый год, со счастьем новым,
В ваш дом хозяином войдет,
И вместе с запахом еловым
Успех и радость принесет.

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 22:42

Мисо-суп

Мисо-суп или мисосиру - это знаменитое национальное блюдо Японии, в состав которого входит паста мисо, бульон, а также другие ингредиенты, которые зависят от сезонности, а также региона приготовления блюда.

паста мисо

сыр тофу
водоросли (сушеные)

вода (многие используют рыбный бульон)
зеленый лук (мелко нарезаем)

Воду смешиваем с пастой и ставим на огонь даем закипеть и варим еще одну минуту. В то время пока суп готовиться нарезаем мелкими кубиками тофу и водоросли, варим еще 1 минуту. Выключаем разливаем по тарелкам и посыпаем зеленым луком.

Приятного аппетита!

Отредактировано 4 янв 2016 23:37, 1miamlik2

Оксана

Пользователь

Регистрация 7 дек 2008
Индекс активности 6 718
Рейтинг автора 546
Город Virginia
Рецепты 585

Профиль ЛС

Пн, 4 янв 2016 23:52

Тушеная капуста с дайконом

капуста
дайкон 100-150 гр.
лук
морковь
помидор
томат-паста
соль, перец

Лук и морковь обжариваем на масле в казанке. Шинкуем капусту и добавляем в казан, дайкон натираем на крупной терке и тоже в казан тушим минут 5, перемешиваем, добавляем соль, томат-пасту. Тушим минут 40-45 на медленном огне. Перчим и хорошо перемешиваем.
Вкус обалденный у капусты, но вот запах во время тушения , я не чувствовала шибко, а муж весь из матерился Laughing

Приятного аппетита!

Отредактировано 4 янв 2016 23:53, 1miamlik2

Оксана

Пользователь