Кулинарный архив

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2017 12:25

САЛАТ ИЗ ОТВАРНОЙ РЫБЫ И КАЛЬМАРОВ

Рыба-300 грамм,
кальмары-3 штуки,
соленые огурцы,3-4 штуки,
лук.
яйца-3 штуки,
майонез.

Рыбу можно взять любую. У меня белая форель. Отварить в подсоленной воде. Отварить кальмары и яйца. Огурцы, рыбу, кальмары, лук и яйца нарезать кубиком. Лук лучше брать белый, не острый. Если брать обычный лук, то обдать его кипятком. Все перемешать и заправить майонезом. Попробуйте. Если необходимо, то подсолить.

Приятного

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

изумруд кролик

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2017 12:39

северянка, классный салатик

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2017 14:40

изумруд кролик, Спасибо. Салат получается нежным и сытным. Хотела еще свежий огурчик туда нарезать, но попробовала-не стоит Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Emerald

Хозяйка Медной горы

Наверх

Регистрация 18 окт 2004
Индекс активности 103 333
Рейтинг автора 5 441
Город Москва
Блог 4
Рецепты 1817

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2017 20:25

северянка, вот этот салат мне точно понравится Smile

Внимание! Все рецепты выставляем через КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ

Если ты не можешь изменить ситуацию, измени свое отношение к ней.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Чт, 9 фев 2017 20:33

Emerald,

вот этот салат мне точно понравится

Буду только рада Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 01:49

северянка, Оль, очень понравилась рыбка в необычном маринаде! Rolling Eyes

Салат из рыбы и кальмаров офигенский! Good

Обязательно приготовлю! Tell!!!

Наталья

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 11:02

Натусик, Спасибо Наташа Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

изумруд кролик

Пользователь

Наверх

Регистрация 14 окт 2009
Индекс активности 1 992
Рейтинг автора 94
Город Ульяновск
Рецепты 7

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 11:27

северянка, от свежего огурца был бы очень пресным наверно. Обалденный салат у меня как раз есть кальмары надо сделать.

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 11:49

изумруд кролик,

от свежего огурца был бы очень пресным наверно

Хотела добавить в уже готовый салат. Я так оливье иногда делаю-добавляю соленый и свежий огурцы Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 12:14

САЛАТ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ И ЗЕЛЕНЫМ ГОРОШКОМ

Красная капуста-половина небольшого кочана,
свекла сырая,
лук синий,
горошек консервированный-небольшая баночка,
сок лимона,
сахар,
масло растительное,
соль.

У меня осталось половина кочана капусты. Решила приготовить салатик. Сочетание капусты и горошка мне всегда нравилось.
Капусту нашинковать, посолить и хорошо помять. выложить в глубокий салатник. Смешать небольшое количество воды с сахаром и соком лимона. Полить этой смесью капусту. Свеклу натереть на крупной терке и добавить к капусте. Перемешать и дать настояться в течение пол часа. За это время еще пару раз перемешать. Капуста и свекла обмакнут и дадут сок. Лук нарезать произвольно. С горошка слить жидкость. В салат добавить лук и горошек. заправить растительным маслом и перемешать.
Витамины к вашему столу готовы.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пт, 10 фев 2017 12:20

САЛАТ С ОТВАРНОЙ РЫБОЙ И КАРТОФЕЛЕМ

Рыба отварная,
картофель,
лук,
сок лимона,
горчица,
соль,
лук.

Осталось немного рыбы от приготовления выше описанного салата. Так просто есть не хотелось. Отварила четыре картофелины небольшие в мундире. Почистила и нарезала кубиком. Также нарезала рыбу. Лук нарезала сегментами. Чуть присолила и заправила душистым маслом, соком лимона и горчицей с зернышками. получилось вкусно и сытно. Как раз с салатом из капусты очень вкусно получилось.
Можно заправить и сметаной, тогда сок лимона не добавлять.

Приятного Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2017 08:37

северянка, Олечка, я на картофельный салат с рыбой и горчицей! а на красную капусту - не конкурент! Very Happy

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

Виола

Любитель вкусностей

Наверх

Регистрация 21 окт 2006
Индекс активности 5 079
Рейтинг автора 201
Город Москва
Блог 2
Рецепты 31

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2017 11:03

северянка, Оленька,все салаты супер....люблю краснокочанную капусту,надо тоже купить,она ещё и очень полезная! Спасибо за рецепты! Smile

Zhorzhetta

Кулинар

Наверх

Регистрация 26 янв 2007
Индекс активности 7 407
Рейтинг автора 224
Город Москва
Рецепты 67

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2017 11:26

северянка, Оля, какие отличные рыбные салаты. Мне с кальмарами очень понравился Very Happy

Жанна

"Сначала она долго плакала, а потом стала злая..."
(М.Булгаков "Мастер и Маргарита")

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Сб, 11 фев 2017 18:30

Баба Яга, Угощайся Женя Smile

Виола,

люблю краснокочанную капусту

С тобою солидарна Smile

Zhorzhetta,

Мне с кальмарами очень понравился

Нам тоже

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Вс, 12 фев 2017 08:54

северянка, Оля! А у нас предстоящая неделя - каникулы! И сильные морозы ушли, но снег совсем не тот...
За каникулы предстоит Художественный музей, кинотеатр с 3D мультфильмом, ТЮЗ, Театр кукол и Исторический музей (или мы не в столице живем и бабка не на пенсии Embarassed

). Ну и Макдональдса не миновать и иже с ним Razz

А у Вас каникулы?

Отредактировано 12 фев 2017 08:55, Баба_Яга

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Вс, 12 фев 2017 14:55

Баба Яга, Женя, у нас через неделю будут каникулы. По поводу музея-не знаю. Но очень хочет в деревню к подруге с ее внуками. А она тоже работает. Поэтому пока ничего не знаю.

Ну и Макдональдса не миновать и иже с ним

А как же без него. И еще в "Кораблик" сходить, очередных нинзей купить Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

Натусик

Иноагент

Наверх

Регистрация 19 апр 2005
Индекс активности 29 895
Рейтинг автора 3 416
Город Москва
Рецепты 1042

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 03:15

северянка, Оль, салат с рыбкой офигенный! Good

Наталья

Баба_Яга

Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"

Наверх

Регистрация 27 окт 2011
Индекс активности 21 152
Рейтинг автора 1 247
Город минск
Блог 165
Рецепты 853

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 09:55

северянка, Оль, понятно!
Ну, наши Барби от Ваших ниндзя недалеко ушли Razz

ГОТОВИМ БЫСТРО-15

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 19:51

Баба Яга,

Ну, наши Барби от Ваших ниндзя недалеко ушли

Точно

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 19:52

Натусик, Спасибо Наташа. Салат простенький, но вкусный Smile

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 20:02

КРЫЛЬЯ ИНДЕЙКИ СО СЛИВАМИ

Мне понравился рецепт Курица со сливами. Решила так приготовить индейку. Хотела приготовить голени, но посоветовали курить крылья. Готовила почти по рецепту, с небольшими отступлениями. Брала сливы мороженные, и не добавляла сухое вино. Когда добавила сливы, немного все вместе потушила и попробовала соус на вкус-он был достаточно кисленький. Поэтому вино не добавила.
Рецепт удачный, мясо и соус получаются очень ароматными. А соус можно немного облагородить. Слить его через сито, убрать косточки от сливы и пробить блендером. Немного уварить. Будет праздничный вариант.

Ко мне на ты. я-Ольга.

Варим, жарим, запекаем-10

северянка

Модератор-кухарка

Наверх

Регистрация 1 сен 2010
Индекс активности 19 350
Рейтинг автора 1 234
Город Московская область
Блог 4
Рецепты 996

Профиль ЛС

Пн, 13 фев 2017 20:06

САЛАТ ИЗ ЗЕЛЕНОЙ РЕДЬКИ И СВЕЖЕГО ОГУРЦА

Редька зеленая,
редиска-5-6 штук,
огурец свежий-2 штуки маленьких,
соль,
сметана.

Редьку очистить и натереть на крупной терке. немного посолить и дать постоять минут десять. Редиску натереть на терке, огурцы нарезать небольшими кусочками. Зеленая редька к тому времени дала сок. Отжать. Добавить редиску и огурец. Заправить сметаной и перемешать.