Варим, жарим, запекаем-9

Ответы

Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Сб, 29 апр 2017 21:48
1miamlik2, Спасибо Оксаночка. Стараюсь Very Happy
Натусик,
Рёбрышки отпадные
Не то слово-ела бы и ела Laughing
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 2 май 2017 23:41
северянка, Оля, я все забрала. И палочки рыбные, и мяско и салатики. Все такое аппетитноеRolling Eyes
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 3 май 2017 12:10
Zhorzhetta, Спасибо Жанночка. Забирай на здоровье Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 3 май 2017 12:29
КАПУСТА ТУШЕНАЯ С ФАСОЛЬЮ
 

 
Капуста свежая,
фасоль,
ребрышки свиные,
лук,
морковь,
соль, перец,
зелень,
томатная паста,
лавровый лист,
сок лимона.
 
Фасоль, сегодня у меня "черный глаз", заливаем холодной водой. Оставляем на ночь. Потом хорошо промываем. Свинину нарезаем по ребрышку, складываем в кастрюлю, наливаем немного воды и ставим тушиться вместе с фасолью. Не солить. Лук нарезать небольшим кубиком, морковь натереть на терке. В глубокой сковороде разогреть ложку растительного масла, добавить лук. Как он немного станет мягче, добавляем морковь. Все обжариваем на среднем огне, постоянно помешивая. Минут через десять добавляем томатную пасту и все обжариваем еще минут десять. К этому времени мясо уже сварилось. Достаем его из кастрюли, отделяем мясо от костей, нарезаем. Опять кладем его в кастрюлю. Пробуем фасоль-сварилась она или нет. Если не сварилась, то варим еще без мяса. Шинкуем тонко капусту. Добавляем содержимое сковородки в кастрюлю. Кладем капусту и тушим все вместе до готовности капусты. Во время приготовления солим, перчим, добавляем измельченную зелень и лавровый лист. Пробуем блюдо, если мало кислоты добавляем сок лимона. Сок лимона можно добавить и каждому в тарелку.
 

 
Приятного Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Чт, 4 май 2017 01:57
северянка, Оля, капустка с фасолью, это прям МОЁ!!! Tell!!! Good Супер-вкусно!!!Ok
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 май 2017 10:38
Натусик, Спасибо Наташа. Сама люблю такие блюда Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 май 2017 10:39
Дачные посиделки
 

 

 
и конечно... шашлычок Smile
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 май 2017 10:40
Ездили на пароме через канал-первый день тепла
 

 

 

 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 4 май 2017 10:44
Весна пришла...
 


 

 

 

 

 

 

 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 4 май 2017 22:01
северянка, прошлым летом тоже на пароме у вас так ездила. За грибами в ДмитровVery Happy Машин мало былоSmile
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 396
  • Рейтинг автора 220
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Чт, 4 май 2017 22:02
северянка, петрушка какая у тебя кудрявая. Мускари люблю оченьSmile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Пт, 5 май 2017 01:05
северянка, Оленька, дачный стол очень аппетитный! Tell!!! Good
 
Ездили на пароме через канал-первый день тепла
Оль, а куда вы ездили?Smile
Ты такая на фотке одухотворенная, светлая и счастливая!Rolling Eyes Ok
А у нас пион еще не вылез. И у тюльпанов только листочки торчат пока. У вас теплее наверное.Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 5 май 2017 13:23
Zhorzhetta,
петрушка какая у тебя кудрявая
Очень кудрявая Smile
Натусик,
Ты такая на фотке одухотворенная, светлая и счастливая!
Наташа, конечно спасибо за такие приятные слова Rolling Eyes Но на фото не я, незнакомая женщина попала в кадр Smile
А ездили мы в Тверскую область.
У вас теплее наверное
Вот это мне не понятно. Мы находимся севернее Москвы Cool
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Пт, 5 май 2017 13:36
КУРИНОЕ ФИЛЕ С ПОМИДОРАМИ
 

 
Филе куриной грудки,
помидоры натуральные,
лук,
чеснок,\оливки,
перец, соль,
зелень.
 
Уже показывала как готовлю курицу с помидорами здесь В этот раз немного изменила процедуру приготовления. И использовала помидоры, которые закрыла осенью по рецепту Марины.
Сначала нарезала много лука и немного его обжарила, до прозрачности. Добавила измельченный чеснок и помидоры из банки. Прогрела все вместе минуты три. Добавила нарезанное куриное филе. Оно готовится быстро, буквально минут 10-15. Посолила, поперчила, добавила оливки. Как филе будет готово, снимаем с огня. Диетическое блюдо готово.
 

 
Приятного Smile
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Сб, 6 май 2017 00:50
северянка,
Но на фото не я,
Упс!Embarassed
 
Оленька, извиняюсь!Rolling Eyes Ты себя показывала только в молодости, вот я и подумала, что наконец-то тебя увидела. Rolling Eyes
А это и не ты вовсе... Sad
 
Вот это мне не понятно. Мы находимся севернее Москвы

И мне непонятно.Cool
 
Куриное филе очень яркое, красивое и аппетитное! Ням-ням!
Кухарочка - модератор
  • Регистрация 19 апр 2005
  • Индекс активности 25 152
  • Рейтинг автора 2 377
  • Город Москва
  • Рецепты 827
Ср, 10 май 2017 01:40
Оля, С Праздником!!!
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 10 май 2017 10:59
Натусик,
Куриное филе очень яркое, красивое и аппетитное! Ням-ням!
Спасибо Наташа Smile
И большое спасибо за поздравление.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 10 май 2017 11:05
Поздравляю всех с этим большим праздником!
 
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 10 май 2017 11:50
ВКУСНЫЕ РЫБНЫЕ КОТЛЕТЫ
 

 
Филе красной (можно белой)жирной рыбы-2 части,
филе белой не жирной рыбы-1 часть,
лук,
чеснок,
соль, перец,
сухари молотые-2 столовые ложки,
крахмал-2 столовые ложки,
укроп.
 
У нас продается обрезки семги в килограммовых пакетах. Они без костей и кожи. И довольно жирные. Поэтому решила добавить филе хека. Все филе прокрутить в мясорубке или блендере с луковицей и парой зубчиков чеснока. Добавила сухари домашние и крахмал. Посолила, поперчила. Можно добавить измельченную зелень укропа. Дать настояться в холодильнике хотя бы час. А можно и на ночь оставить.
Разогреть сковороду и добавить небольшое количество масла. Мокрыми руками берем небольшое количество фарша и формируем котлеты. Обжариваем на небольшом огне с двух сторон. Потом добавляем немного горячей воды и доготавливаем под крышкой.
Получаются пышные и вкусные котлеты.
 

 
Приятного Smile
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 10 май 2017 11:51
Вот так было у нас 6-7 мая
 

 

 

 

 

 

 

 
а так вчера и сегодня
 

 
Жуть. Брррр.
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Ср, 10 май 2017 11:52
Дачные посиделки, ну как без них Smile
 

 
Пользователь
  • Регистрация 7 дек 2008
  • Индекс активности 5 417
  • Рейтинг автора 419
  • Город Virginia
  • Рецепты 441
Ср, 10 май 2017 23:11
северянка, я бы с удовольствием сьела бы таких котлеток, Хочу на дачные посиделки, на природе все очень вкусно Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 93 953
  • Рейтинг автора 4 294
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1318
Ср, 10 май 2017 23:12
северянка, Отличные посиделки у вас на даче Smile прям тянет сейчас на дачу... домой приехали - не то... холодно, тесно, скучно Cool
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 19 060
  • Рейтинг автора 1 176
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 993
Чт, 11 май 2017 10:38
1miamlik2, Спасибо Оксаночка. На природе все съедается Very Happy
Emerald,
домой приехали - не то... холодно, тесно, скучно
Точно... дома холоднее и неуютно Evil or Very Mad
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 17 957
  • Рейтинг автора 761
  • Город минск
  • Блог 111
  • Рецепты 853
Пт, 12 май 2017 21:13
северянка, Оооль! Мне воон ту картофелину можно?Very Happy

Разместить комментарий

Лучшие авторы недели