Кухарка.ру — Кулинарная энциклопедия

Хлебопечка - 1

  2. Форум
  3. Кладовка
  4. Разговорный архив

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 28 мар 2010 07:09
Emerald, Марина, спасибо огромное! Я еще увидела ржаное тесто в деревенских лепешках. А где все же можно в Москве ржаную муку купить? Сделала тут кулич на пробу в ХП, что-то по вкусу мне не понравилось, как-то пересушила ХП кулич или сильно пережарила, в духовке мне нравится больше.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вс, 28 мар 2010 08:24
merisaria, я ржаную муку покупала в Утконосе: http://www.utkonos.ru/ но и в обычных супермаркетах, типа "Перекрастка" видела... Кстати, в ржаные лепешки я добавляла квасную смесь САФ-КВАС...
ее я покупала в Перекрестке.
 
А насчет кулича... там надо ставить светлую корочку!
У меня кулич вкусный получился, улетел влет, врать не буду  Smile  но в духовке, конечно, вкуснее... он более сдобный получается, более ароматный что ли...
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вс, 28 мар 2010 11:28
Emerald, у нас рядом Карусель есть. Скажу своим, чтобы там посмотрели. Спасибо! А в куличе я ставила светлую корочку, основной белый хлеб, пекла и в режиме сладкий хлеб, все равно получается как-то пересушено и корочка темная.
Отредактировано 28 мар 2010 16:32, merisaria
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пн, 29 мар 2010 03:45
merisaria, может попробуешь в основном режиме испечь? и положи яблочко, оно сочнее сделает кулич...
merisaria
Кулинар
  • Регистрация 26 окт 2006
  • Индекс активности 3 468
  • Рейтинг автора 53
  • Город China - Россия
  • Блог 5
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Вт, 6 апр 2010 04:49
Emerald, я как-нибудь попробую. Мне нравится со светлой корочкой, а получается такая толстая коричневая корочка, мне она просто не нравится и я ее срезаю. А с цукатами так совсем все прижарило.
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Ср, 7 апр 2010 22:15
merisaria, мне все же кулич тоже больше сдобный в духовке нравится  Very Happy  что-то второй раз кулич получился ну очень сухой... Cool
Goldchen
Модератор
  • Регистрация 14 сен 2008
  • Индекс активности 6 574
  • Рейтинг автора 484
  • Блог 17
  • Рецепты 198
Профиль ЛС
Пт, 9 апр 2010 22:25
Emerald, одна родственница тоже в этом году делала маску в хлебопечке-ей тоже не понравилось. Когда сам вымешиваешь намного вкуснее Smile
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Вт, 13 апр 2010 20:55
Goldchen, буду в ней лишь хлеб выпекать Smile
Abigail
Пользователь
  • Регистрация 9 апр 2010
  • Индекс активности 157
  • Рейтинг автора 9
  • Город Киев
  • Рецепты 13
Профиль ЛС
Чт, 15 апр 2010 18:21
планирую купить хлебопечку, спасибо за эту темку, узнала много полезного но еще буду читать и читать, так как очень много здесь информации
Emerald
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 103 333
  • Рейтинг автора 5 441
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1817
Профиль ЛС
Пт, 16 апр 2010 21:57
Abigail, Присоединяйся Smile будем вместе учиться...
оксанка
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Профиль ЛС
Вс, 16 май 2010 21:56
Тоже недавно приобрела хлебопечку и вот мой первый хлебушек, молочный, очень вкусный и похож больше на сдобную слегка сладковатую булочку. Замечательно подходит для сэндвичей
 

 
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 04:01
оксанка, красивый хлебушек!!!! Smile
оксанка
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Профиль ЛС
Пн, 17 май 2010 23:27
Verunchik70, спасибо! Smile
Stefani
Атаманша
  • Регистрация 28 май 2008
  • Индекс активности 1 793
  • Рейтинг автора 10
  • Город Котовск
  • Рецепты 1
Профиль ЛС
Пт, 21 май 2010 12:44
оксанка, с покупкой тебя!Отличная вещь!И хлебушек красивый! Smile
оксанка
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Профиль ЛС
Вс, 23 май 2010 11:04
Stefani, Спасибо большое!
 
Девочки, у меня как у новичка)) вопрос по использованию хлебопечки, может кто поможет. Когда вы печете хлеб в хлебопечке с разными добавками, у меня в инструкции написано - добавки добавлять после сигнала, т.е.вначале замешивается тесто из муки, воды и т.п. из основных компонентов теста, а потом после пикания добавлять ваши добавки. А если я открою крышку, у меня не отключится программа, которую я поставила? Я что-то не так поняла. Сегодня на ночь поставила хлебушек от Милы для тостов, но захотелось в него добавить тыквенных семечек, добавила сразу, вначале, а теперь думаю, может ошибку сделала, может их надо добавлять позже, перед расстойкой.
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 00:01
оксанка, я очень редко пеку в ХП, чаше всего делаю только тесто, а пеку уже в духовке, если пеку хлеб в ХП то добавляю обычно овсяные хлопья, добавляю сразу вместе с мукой, а вот мой хлеб с овсянкой

 
оксанка
Кулинар
  • Регистрация 27 дек 2005
  • Индекс активности 448
  • Рейтинг автора 45
  • Город Кипр-Баку
  • Рецепты 49
Профиль ЛС
Пн, 24 май 2010 20:10
Verunchik70, какой красивый хлеб! Спасибо за ответ! Smile
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Вт, 25 май 2010 06:21
оксанка, спасибо Smile , буду только рада если смогла чем то помочь Smile
Трифонова
Пользователь
  • Регистрация 12 мар 2010
  • Индекс активности 296
  • Рейтинг автора 491
Профиль ЛС
Пт, 28 май 2010 00:05
А я вот боюсь подобную штукенцию "заводить", боюсь вообще разтолстею
Tarika
Пользователь
  • Регистрация 7 мар 2009
  • Индекс активности 823
  • Рейтинг автора 2 629
  • Город Киев
  • Рецепты 36
Профиль ЛС
Пт, 28 май 2010 20:29
Трифонова, не бойтесь. У меня хлебопечка уже 1,5 года и на фигуре ни у одного едока не отразилось! Мужская часть даже меньше стали хлеба есть, т.к говорят, что свой хлеб сытней! Свои +3 кг не считаю, потому что зимой всегда прибавляю, а потом избавляюсь от них быстро и без сожаления!Very Happy
Verunchik70
Кулинар
  • Регистрация 25 июн 2008
  • Индекс активности 14 468
  • Рейтинг автора 644
  • Блог 6
  • Рецепты 83
Профиль ЛС
Сб, 29 май 2010 04:16
Tarika, согласна с тобой Smile у меня уже ХП 15 лет Very Happy и все нормально, я без нее просто уже не смогу Smile
Отредактировано 29 май 2010 04:36, Verunchik70
Дракоша
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 74
Профиль ЛС
Вт, 1 июн 2010 00:02
А я даже не знаю сколько стоит сейчас хлеб Very Happy
JuneTiger
Кулинар
  • Регистрация 11 май 2009
  • Индекс активности 896
  • Рейтинг автора 645
  • Рецепты 4
Профиль ЛС
Вт, 1 июн 2010 11:11
irinasan, хлеб очень сильно подорожал с тех пор как мы с вами обзавелись хлебопечками.
 
Буханка черного круглого теперь стоит 5,20 грн. - я только что узнала!!!
Дракоша
Пользователь
  • Регистрация 29 окт 2008
  • Индекс активности 82
  • Рейтинг автора 74
Профиль ЛС
Вт, 1 июн 2010 12:32
Девочки, кто-нибудь пробовал печь из смеси "Бородино" (фирма Корнекс). А то я купила пачку и вот уже месяц думаю высыпать всю смесь. Или все-таки можно его использовать как добавку в целях экономии?
Olushka2010
Пользователь
  • Регистрация 25 мар 2010
  • Индекс активности 128
  • Рейтинг автора 7
  • Город Самара
  • Рецепты 5
Профиль ЛС
Пт, 6 авг 2010 11:59
Здравствуйте, девочки! Принимайте новичка. Муж вчера подарил на 15-тилетие совместной жизни хлебопечку Панасоник 257. Принес уже ночью. У меня сил не было что либо делать в это время из-за непроходящей жарищи. Так он сам там все отмерил, загрузил и с утра ели нормальный хлеб, хотя многие жалуются, что с первого раза не получается. Сегодня вот с утра загрузил французский. Посмотрим, что получится...
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31

Разместить комментарий

Создать новую тему

Написать ответ

Поделиться

Кладовка

Новое в разделе

Лучшие авторы недели

География со вкусом от Качаловой Марины

Авторские темы

Украшаем торт

Новый год и Рождество

Кто на сайте

Всего 58, гостей 58, зарегистрированных 0
Список пользователей

Контакты

[email protected]   +7 925 509-4935
Карта сайта   Реклама на сайте

Copyright © 2004 - 2024 Kuharka.ru
Все размещаемые на сайте материалы являются объектом авторских прав.
Перепечатка материалов сайта возможна только с письменного разрешения редакции.
Кухарка.ру — Кулинарные рецепты с фотографиями. Мастер-классы и обсуждения.
Рейтинг@Mail.ru Rambler's Top100