Грибная охота

Ответы

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пн, 16 май 2016 23:33
Валентина супр, ничего себе... Я просто в шоке Very Happy я сейчас могу максимум найти какие-нибудь строчки...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 6 сен 2016 01:58
А никто не знает, осенние опята еще будут? а то я прозевала их... была на выходных на даче, в лесу попалось несколько переросших опят...
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 060
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 6 сен 2016 02:14
Emerald, будут. У нас еще и не начинались Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 6 сен 2016 02:28
Zhorzhetta, Ты меня успокоила Smile А то так обидно было Very Happy Я летом практически за грибами и не ходила... так, по кромке леса немного лисичек собрала... Хоть что-то надо закрыть Cool
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 6 сен 2016 21:42
Интересно, а кто-нибудь собирает подорешники? или по-другому их называют серушками Smile
 
вот фото из интернета:
 

 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 060
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 6 сен 2016 22:30
Emerald, знаю такие грибы... мы их не собираем. Зато опята суповые летние, такие типа поганок на тоненькой ножке, собираем, из них самый ароматный суп Rolling Eyes У нас из друзей их никто не собирает Smile
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 6 сен 2016 23:25
Zhorzhetta, А я вот как раз такие опята не собираю... у соседей попробовала суп из таких грибов, что-то мне не понравились... А что ты с ними делаешь?
 
А еще мы с бабулей, помнится, собирали поддубешки... вместе с серушками и солили Smile
 
фото из интернета
 

 
Кулинар
  • Регистрация 26 янв 2007
  • Индекс активности 7 060
  • Рейтинг автора 208
  • Город Москва
  • Рецепты 67
Вт, 6 сен 2016 23:52
Emerald, мы из них только суп варим. получается очень ароматный грибной бульон, прям настоящий. У нас такие грибы как на твоем фото поддубками звали, раньше мы их собирали, бабушка солила Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 7 сен 2016 23:28
Zhorzhetta, может надо самой попробовать суп замутить из летних опят? Smile может тогда понравится...
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 369
  • Рейтинг автора 18
Чт, 15 сен 2016 14:11
Emerald, Марина, может осенних опят и не быть. Холодно уже, и ночи холодные...Да и не каждый год они бывают...
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 15 882
  • Рейтинг автора 671
  • Город минск
  • Блог 78
  • Рецепты 768
Чт, 15 сен 2016 14:28
Zhorzhetta, Жанночка, я летние опята варю, прокручиваю на мясорубке с чесноком и заправляю душистым растительным маслом! Очень вкусно!
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 15 сен 2016 21:38
Ninakos, Жаааалко! Я все равно каждый раз в лес захожу... хоть грузди да серушки собираю да мариную Smile
А то у меня вообще что-то грибов нет в этом году...
 
Баба Яга, А ты тоже такие собираешь? Smile
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 15 882
  • Рейтинг автора 671
  • Город минск
  • Блог 78
  • Рецепты 768
Чт, 15 сен 2016 21:46
Emerald, Марин, если качественные! Вот они, слева в ведрах - одни шляпки:
 

 
сварены
 

 
с жареным луком
 
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 15 сен 2016 22:07
Баба Яга, Ну все... придется и мне их попробовать собрать Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Пн, 19 сен 2016 23:05
На даче решила прошвырнуться по лесу... Smile Правда холодно было...бррррр....
 

 
Хороших грибов собрала мало, но решила без добычи домой не возвращаться Smile
 
Сейчас довольно много дождевиков можно встретить... но надо собирать молоденькие грибочки... когда срываете их, они должны быть на срезе беленькие... хрустящие... Можно их пожарить... а я хочу еще попробовать из них сделать суп.
 

 
На засолку мы с бабушкой раньше собирали всегда грузди... сейчас я их мариную. Но надо смотреть такие грибочки. которые буквально зарыты в землю... еще же можно их спутать со скрипицей, а у той поля шляпки смотрят вверх.
 

 
Такая же участь ждет и черные грузди.
 

 
Волнушки на засолку... очень красивый гриб!
 

 
Серушки тоже пойдут либо на засолку, либо замариную... скорее второе Smile Правда и их надо замачивать.
 

 

 
Свинушки... кто-то их собирает, кто-то боится... Я всю жизнь собирала и буду собирать Cool
 

 
Очень много в лесу сыроежек... красных, желтых... Smile Хороший грибочек!
 

 
Соседи у меня собирают летние опята... я никогда не собирала, но вы меня соблазнили... правда в этот раз мало таких опят нашла...
 

 
в основном уже переросшие...
 

 
А еще в этот раз я нашла интересные грибочки... теперь проблема, что с ними сделать... но то, что они съедобные, я уже разузнала Smile
 
Это клавикорона крыночковидная...
 

 
А это ежовик коралловидный... занесен в Красную книгу... я этого не знала Embarassed
 

 
Вот сегодня сидела... все чистила...
Кофеман
  • Регистрация 19 авг 2009
  • Индекс активности 6 048
  • Рейтинг автора 115
  • Блог 14
  • Рецепты 4
Вт, 20 сен 2016 10:32
Emerald, я половину из этих грибов вообще не знаю. В воскресенье муж принес ведро подосиновиков и мешок маслят. Маслята замариновала. Эти сопливые шляпки меня убивают Laughing и сварила,а потом заморозила на зиму. Подосиновики пожарили с картошкой. Дети не едят ни в какую! Хотя,согласились,что запах великолепный. В прошлое воскресенье мариновала грузди. Ох,как тяжело их чистить. Все в листьях и земле. Что-тотя раньше не замечала,что это тяжелая работа. Я их зубной щеткой вычищала.
Автор книг "ОКНО ИЗ КУХНИ"
  • Регистрация 27 окт 2011
  • Индекс активности 15 882
  • Рейтинг автора 671
  • Город минск
  • Блог 78
  • Рецепты 768
Вт, 20 сен 2016 11:58
Emerald, Марина, красота! но мы бы и на боровики согласились... Жаль, нету их в этом году...
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 20 сен 2016 23:39
Штирлиц, Баба Яга, Ну надо же мне что-то насобирать, раз летом не чесалась Smile
только лисички собирала и то, все были приготовлены и съедены. Раза на три только заморозила.
Я все еще надеюсь, что опята пойдут Very Happy
Может быть в выходные еще раз схожу, могу еще некоторые интересные грибочки показать, которые можно есть.... ну, если, конечно, найду...
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 17 846
  • Рейтинг автора 1 092
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 944
Ср, 21 сен 2016 12:52
Emerald, Марина, у нас опята пошли Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Ср, 21 сен 2016 17:59
северянка, Ааааа.... Как я теперь до выходных доживу? Very Happy
Пользователь
  • Регистрация 25 сен 2012
  • Индекс активности 2 369
  • Рейтинг автора 18
Чт, 22 сен 2016 09:53
северянка, Оля, давно? Только вчера с соседями по даче разговаривала. Говорят, пока нету Sad
Модератор-кухарка
  • Регистрация 1 сен 2010
  • Индекс активности 17 846
  • Рейтинг автора 1 092
  • Город Московская область
  • Блог 4
  • Рецепты 944
Чт, 22 сен 2016 10:32
Emerald, Марина,Не долго осталось Smile
Ninakos, Нина, вчера подруга ходила в лес, она мне сказала. Но они только пошли Smile
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Чт, 22 сен 2016 18:38
северянка, у меня прям зуд начался Very Happy
Хозяйка Медной горы
  • Регистрация 18 окт 2004
  • Индекс активности 89 414
  • Рейтинг автора 3 796
  • Город Москва
  • Блог 4
  • Рецепты 1116
Вт, 27 сен 2016 01:03
Продолжаем экскурс по калужскому лесу Smile
 
Опята у нас вот только-только пошли... маленькие еще... В выходные приеду, наверное, ничего не будет Sad
 

 
Это зонтик... съедобный... ножку убирают, а шляпки жарят в кляре.
 

 

 
Это паутинники желтые... съедобные... лучше жарить молоденькие.
 

 

 

 
Ежовики желтые.
 

 

 
Чешуйчатка... желательно мариновать.
 

 
Козлята Smile у нас встречаю их только молоденькие...
 

 

 
Рыжики... у меня соседи их солят холодным способом... если честно, они мне не очень нравятся, у них специфический вкус Cool
 

 

 
Наткнулась в этот раз лишь на один подосиновик Cool
 

 
Это скорей всего какой-то млечник... возможно млечник неедкий. Я их не собираю.
 

 
И вот такой красоты у нас полно Smile
 

 
Видели когда-нибудь ведьмины круги? Twisted Evil Very Happy
 
Куриная душа
  • Регистрация 12 окт 2006
  • Индекс активности 12 213
  • Рейтинг автора 221
  • Город Москва
  • Блог 1
  • Рецепты 60
Вт, 27 сен 2016 03:05

дождевиков

скрипицей

Серушки

клавикорона крыночковидная.

зонтик.

паутинники желтые

Чешуйчатка

Козлята

млечник неедкий
Emerald, неужели ты всё это ешь и детей кормишь? Shocked У меня один только вид ( и название) этих ежовиков, паутинников, млечников и чешуйчаток вызывает ужас Confused

Опята у нас вот только-только пошли... маленькие еще...
вот опята как раз самое оно! Good Пока молодые, пока шляпка не лопнула и не появилась юбочка :girl_in_love: Yes2
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14

Разместить комментарий

Новое в разделе

Лучшие авторы недели