Mazaika, Лад, ну, Семка у меня только супы грибные ест... а его я обычно варю из обычных грибов... тебе знакомых
Все млечники идут в соление или маринование.... ну, старшие все это спокойно едят

Mazaika, у нас друзья есть, которые собирают все грибы, кроме мухоморов и едят. Если у меня ведро грибов после лесной прогулки, то у них 7-8. Я никогда у них не пробую блюда с грибами.Хотя, они то живы до сих пор.

Штирлиц, а я никогда не собираю грибы, которые не знаю... вот, например, всякие там рядовки я не знаю, т.к. никогда не собирала... Да даже если есть хоть малейшее сомнение в цвете, в запахе, а гриб вроде бы и знаком, я всегда его выкину.

Emerald, Мариш, из всех, что ты перечислила на предыдущей странице знаю козлята и мухомор! Обалдеть, ядаже таких грибов не видела! Нет, видела правда вот этидождевики, что на первом фото, но подумала, что это не хороший гриб! А на самом деле, самые любимые грибы это опята, ну а потом уже белые, маслята, козлята - они похожи на белые, польский белый гриб! Это то, что знаю! Грузди еще! А так тоже, если не знаю гриб, то не кладу в корзину!
Был случай, когда с подругой приехали к ней на дачу и пошли за грибами! Я собирала то, что знаю, она многие те, что я не знаю, даже называла их! Вернулись домой, ее свекровь, как опытный грибник, стала перебирать наши грибочки и из подружкиной корзинки только так и летели в помойку неопознанные мною грибы! В моей все было норм! Как говорится лучше меньше, но качественно!

Alla Charm, ну, просто сейчас такое время, что хочется набрать грибов, а из-за погоды "благородных" уже и нет... Я тоже очень люблю опята А этим летом мне на лисички повезло... целое лето их ели...

До последнего брожу по лесу
 

 

 
рядовка фиолетовая... съедобная...
 

 

 
весь лес сейчас усыпан такими грибочками... ну, скорее это поганки
 

 
ложный опенок
 

 
дождевики уже старенькие...
 

Девушки, хочу вам рассказать небольшой лайфак от моей сестры) После того как она однажды чуть не потерялась в лесу, всегда теперь с собой берет смартфон и + к нему внешний аккумулятор http://www.bymobile.ru/gadjety/portativnye-akkumuljatory/vneshnie-akkumuljatory/universalnyjj-vneshnijj-akkumuljator-momax-ipower-go-buddy-10000-mah-white.... , так как к сожалению техника подводит всегда в неудачное время. К счастью все обошлось в тот день))

А еще недавно на просторах инстаграмма прочитала что Свинушки стали считаться ядовитыми грибами. Якобы в них ест какой то хитрый токсин который накапливается в организме, а когда его переизбыток происходит-люди погибают...А грибочки то вкусные)

Кэтрин1190, свинушки считаются не ядовитыми, а несъедобными грибами совершенно официально в классификации грибов. Да, они накапливают в себе все прелести окружающей среды. Уже 2 год их не собираю, хотя это любимые грибы моего мужа Боюсь

Кэтрин1190, я тут недавно тоже заблюдилась немного... на звуки машин выходила
 
Кэтрин1190, Zhorzhetta, а я свинушки собираю... и не боюсь их собирать... не у дороги же и не у завода я их собираю...
но вот почему-то в последнее время попадаются лишь червивые...

Кэтрин1190, Zhorzhetta, Emerald, свинушки были первыми грибами,которые появились у меня на дачном участке ....Ах! какие красавцы -мой любимый цвет и форма....схватила я один и бегом к соседке-подружке(она грибник знатный) ,так вот она мне то же сказала ,что они хоть и не ядовиты ,но все же не съедобны....я конечно этой фразы тогда не поняла,но она добавила "кругом ведь много других грибов"

Все, сварила суп на выходных из последних грибов...
 

Emerald, знатный супчик! А мои две(ВСЕГО!! ТО!!) заготовочки еще в морозилке ждут своего часа.В этом году все мои грибные места затопило - хоть плавай! А на участке ....полное ХИ-ХИ ...вот какое чудо выросло....но зато много!

Тата, А ведь их кто-то собирает... зелье варят
Меня в прошлом году зонтик порадовал... в этом попробую побольше найти таких грибов. Мне по вкусу они понравились.

Emerald, мне тоже зонтики нравятся, мы с племяшей таких красавцев собирали
 

Валентина супр, Ух ты! Ничего себе!!!!!!!!!!!
А что ты с ними делаешь?

Emerald, просто обмакивала в муку и яйцо и обжаривала, по вкусу похожи на рыбу в кляре, ножки жесткие, тушила с картошкой не понравились. Для каких то заготовок они не подходят, я один отварила, боялась сырым жарить, так он как тряпка стал и не вкусный, так что только жарить

Валентина супр, Вот я тоже так делала Я читала, что ножки можно сушить, а потом молоть для грибной приправы...

Emerald, я сушила, нет в нем грибного аромата, но выбрасывать жалко

Валентина супр, понятно... значит не буду и пробовать

ОЙ! я даже не знаю видела ли такие грибы (зонтики). Но если и видела,
то по своей серости приняла бы за поганочки. Спасибо теперь буду знать.

Тата, да они похожи на поганки, только поганки низенькие, а зонтики высокие и с юбочкой

Тата, А юбочка не на одном месте... а двигается по ножке
 
Хочу этой весной попробовать саркосцифу

Всем привет! Валентина супр, и Emerald, спасибо за разъяснения Теперь я точно знаю,что в грибах я придерживаюсь консервативных взглядов.Хотя из любопытства залезла в интернет и прочитала про эти самые саркосцифы. На вид красивые,но есть не рискну,даже если и найду.

Emerald,Я и не видела таких грибов, но даже если и увижу тоже брать не буду